具体描述
怀孕就要好好吃
- 出版社: 中信出版股份有限公司; 第1版 (2015年1月1日)
- 丛书名:
- 平装: 162页
- 语种： 简体中文
- 开本: 24
- ISBN: 9787508649559, 7508649559
- 条形码: 9787508649559
- 商品尺寸: 19.8 x 18.2 x 1.6 cm
编辑推荐
《怀孕时就要好好吃》是美食畅销书作家 文怡本人的孕期68道精选菜谱。
协和妇产科副主任医师、医学博士，《只有医生知道》作者张羽亲笔作序
谁说孕妇餐只能是淡而无味的？文怡的孕妇餐，不仅让宝宝营养到位，更让妈妈吃得美味又开心。
特别的目录，帮助你很快找到你的菜。当你没有胃口，各种油腻统统都不要的时候；当你食欲大增，感觉怀孕辣妈好难当的时候；当你消化不良，感觉心情不够靓丽的时候，《怀孕就要好好吃》会是你的选择。
260多万超级粉丝期盼已久，家常食材，简单烹饪。
名人推荐
在微博上关注文怡很久，通过那些虽然只是片段的文字，能读出她是一个直率、幽默，却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化，以文怡式的独特幽默，结合作者的自身经验，跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃， 理清吃的困惑，指导的同时也有最恰当的启发。
——张羽 北京协和医院妇产科副主任医师，医学博士 著有超级畅销书《只有医生知道》
作者简介
文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”创始人，微博粉丝260多万。
2013年末，她顺利生下胖小子“肉包”，从此步入幸福妈妈行列。她热爱美食、热爱生活，幽默、大气。这本书是她最特别的菜谱书，记录着她的孕期美食，还有美好心情。
目录
推荐序——张羽
PART1 怀孕了， 胃口变得好差
开胃凉菜好爽口 ?凉拌黄瓜
各种油腻统统不要！ ?快手凉拌樱桃萝卜
最爱吃的凉拌菜之一?凉拌莴笋丝
吃起来不恶心的菜之一?糖拌西红柿
难得想吃又吃得下的菜 ? 糖醋土豆丝
食欲不好也要吃点哦 ?小米竹荪汤
稍微变换一下就可以吃得舒服了 ?白菜冻豆腐汤
酸酸辣辣的味道 ?姜丝酸辣虾
继续补酸酸的 ！ ?糖醋汁蔬菜沙拉
柠香帮你度过不愿意吃饭的那个阶段 ?柠香海鲜沙拉
继续补丁柠香菜单 ！ ?柠香酸汤鲈鱼
把味道做得更浓郁一些 ?红蒸鲈鱼
让蒸鱼有点儿颜色 ? 豆豉辣酱蒸平鱼
吃起来很美好的感觉哦 ?果味泰式拌蒸虾
一道菜吃补全营养 ?素什锦
你只需要担心吃得太多 ?糖醋尖椒
补铁（要趁早）什么的了！ ?葱烧木耳
不会让你反胃了 ?荷塘小炒
怀孕早期天天吃的 ?猪肉大葱包子
与家乡菜千丝万缕的关系 ?过油肉拌面
很多人告诉我，一定要多吃核桃哦?黑豆黑芝麻核桃豆奶
一次不要喝太多 ?菠萝甜橙汁
总感觉热得不行 ?香橙酸奶沙冰
Part2 各种补充， 好担心会长胖呢
终于恢复食欲了 ?糖醋带鱼
营养丰富，又很有饱腹感 ?葱油炒蚕豆
自己动手快速料理 ?尖椒炒鸡蛋
记得不要吃太多主食哦 ?黄焖鸡块
给我带来靓丽好心情！?香蕉西葫芦炒鸡片
酸甜之中微微带点儿辣 ?泰味烤鸡翅
多吃点儿土豆，少吃点儿主食 ?土豆香菇烧鸡腿
蛋白质含量高，脂肪低哦 ?葱烧猪皮
餐桌上的“营养师” ?酸甜烤鱼
营养丰富，还不长胖 ?日式盐烤青花鱼
用叉子取鱼蓉的方法，学会了吗？ ?荠菜鲈鱼豆腐羹
一顿饭，就这一道菜，搞定 ?咖喱杂蔬
吃烦了炒的，就来个烤的呗 ?清香柠汁烤时蔬
一顿饭有主食、有蔬菜还有蛋白质?平菇肉丝炒面
杂粮主食也要控制好量?全麦馒头
再配一碗西红柿鸡蛋汤?素炒饼
孕妇最能接受的食物?西红柿芥菜丸子汤
多学几样西红柿的菜吧 ?西红柿土豆汤
又说一顿饭的三项基本原则?西红柿鸡蛋面
小家伙就是最的“营养学家” ?西红柿茄子面
只怕你们娘俩吃太多?西红柿土豆炖牛肉
淡化妊娠斑的美味汤 ?西红柿豌豆鸡蛋汤
医生说，上火可以喝点这个 ?清甜鲜榨莲藕汁
这么“大逆不道”的东西?核桃蔓越莓冰激凌
嗓子疼、喉咙难受?桂花蜂蜜饮
Part 3 日子一天天过， 肚子一天天大
很下饭、很好吃，还能解决便秘 ?白菜虾仁炒粉丝
睡眠不好的时候 ?核桃山药茯苓粥
据说还有催乳的功效呢 ?茭白毛豆炒胡萝卜
补益气血，增强免疫力哦 ?莲藕百合瘦肉汤
一辈子都可以经常吃 ?花生红枣猪蹄汤
促进胎儿的大脑和视神经发育?油爆虾球
每天吃一种绿叶菜哦?清炒奶白菜
稳定血糖、促进排便还挺好的 ?杂豆粗粮养生饭
啥也不说了，好吃，解馋 ?蜜汁烧排骨
解解馋就好了，不要贪吃哦?糖醋里脊
以前我都不吃这个的 ?排骨莴笋汤
对解决便秘有很大帮助 ?香菇炒荷兰豆
菌类品种可以随便换?香菇鸡蛋炒青笋
这辈子差不多吃了300 多次的菜 ?扁豆炒土豆
简单又有营养 ?西葫芦菜圃蛋饼
怀孕不是生病?核桃枫糖戚风
三餐之间的加餐?核桃司康
好热啊，喝点儿绿豆汤消暑 ?绿豆汤+ 绿豆沙
对孕期便秘非常有帮助哦?蓝莓梨汁
很好吃，也很好玩儿 ?虾肉香菇如意蛋卷
准备好待产包了吗？
我的待产包全公开
序言
推荐序：
首先，恭喜这本书的读者，作为女性，您迎来了生命中最曼妙的时光。
孕育生命，可以说是一件神奇又不可思议的事儿。伴随精子和卵子在输卵管结合成为受精卵，并在规定时间赶回子宫种植定居下来，这个极其微小的球状细胞体迅速分化发育，成为一个虽然小巧却也五脏俱全的胎儿，并且在随后的日子里不断生长壮大，直到长成一个把母亲肚子撑成小山的沉甸甸、活泼泼的大宝宝，我们身体的每个角落都无时无刻不在发生前所未有的变化。
民以食为天，怀孕以后吃的问题更是格外引人关注。怀孕的前三个月， 因为早孕反应，很多人不仅吃不下，还会有恶心、呕吐，严重的时候需要求助医生打针输液。在这段时间里，在餐桌上做哪些改变会有帮助呢？ 怀孕中间三个月则食欲大开，如何营养科学搭配，好吃不胖，多长胎儿少长肉，又成为每个爱美女性的心病。最后三个月，胎儿更加迅速地生长发育，巨大的子宫不断挤压消化道，迫使其改变位置，孕妇又开始一顿吃不下很多，消化能力下降，泛酸、便秘都会成为美丽生活的困扰。
作为妇产科医生，除了解决健康问题，被问到最多的就是孕妇该吃什么、该怎么吃。也有很多让医生啼笑皆非甚至于辟谣都不知从何下手的民间传言，诸如吃兔肉会唇裂、吃羊肉会抽羊角风、吃鸭肉会长脚蹼、吃鱼会吐泡泡、吃螃蟹会横着走、吃驴肉会怀12 个月、吃牛肉不会说话等等，按这逻辑，要想生个健全的宝宝看来只能大吃活人了，为了孩子聪明，还得尽量找爱因斯坦那样高智商的吃。一贯以解决医学难题为主业的医生们被问烦了的时候，也会无奈且抓狂地甩出一句：“别问了， 没毒的东西都能吃！”
公立医院的产前检查门诊总是忙碌和人头攒动，小小的诊室外头， 大肚子妈妈排着长队，手举病历本，进诊室，看化验，听胎心，开化验， 预约下次产检时间，就得走人了。医学问题被放在讨论的首位，很难再为“吃什么和怎么吃”留出时间和空间。忙碌中抬起头来，望着这些本来没病却要到医院定期接受检查和指导的准妈妈，觉得真该为她们提供更加充分的帮助，哪怕和病无关，哪怕只是关于吃，只要是孕妇关心的。
在微博上关注文怡很久，通过那些虽然只是片段的文字，能读出她是一个直率、幽默，却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化，以文怡式的独特幽默，结合作者的自身经验，跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃， 理清吃的困惑，指导的同时也有最恰当的启发。
怀孕是美好的，然而世间美好的东西从不独来，它伴随一切同来。宝宝来了，问题也来了，婆婆妈妈月嫂保姆也来了，各种忌讳传说、管你的、教育你的，不管真的假的全来了。你会因为孕期吃了一口辣椒担心宝宝上火吗？你会因为早孕反应就任性挑食，或者大无畏地胡吃海塞， 结果养出个巨大儿，不仅增加难产风险还要自己变肥婆吗？我一直主张每一位女青年都要做学习型辣妈，你的身体你的孩子你做主。在研究“生” 之前，先跟文怡一起研究“吃”吧。
张羽
北京协和医院妇产科副主任医师，医学博士
著有超级畅销书《只有医生知道》
月子更要好好吃
73道月子会所级优质营养餐
★随书附赠8片美德乐防溢乳贴。
★根据月子会所食谱改制73道月子餐，在家也能享受会所级餐饮服务。
★步骤图尤为详细，*多可达15张，新手也能轻松做。
★健康、简易、下奶、不长胖！
内容推荐
文怡以月子会所的月子餐为基础，精挑细选、加工改造，最终确定了色香味俱全，又营养丰富、制作简单的73道月子餐，帮助新生产的妈妈们坐好月子、恢复身体，扮演好小奶牛的角色。
全书分六周介绍每个阶段的饮食需求，每一阶段又都包括滋补鲜汤、营养肉菜、丰富素菜、美味主食、轻松加餐、补血暖茶六个品类，让妈妈们吃得又满足又健康，只像小奶牛，不做小肥猪。
新妈妈们一定要试试这些看着心情就舒畅，吃着味道特别棒，能减肥，能下奶，好吃好做的月子大餐哦！
作者简介
文怡，美食畅销书作家，美食节目主持人，文怡美食生活馆创始人。兼任主妇、画手、作家、老师、代言人，忙里偷闲开发app，写微信，写微博，梦想做全职妈妈未遂。
2013年，文怡以37岁“高龄”喜得“肉包儿”，从此步入“老来得子”的幸福妈妈行列。她化身美食特工，深入月子会所内部，详细记录了月子里的每一顿饭，并“买通”了厨师长和营养师，还把她身边很多新妈妈当做实验小白鼠。最终去粗取精，将她当初吃的月子餐优化成73道好吃易做、能在家里操办的简易版月子餐。
在线试读部分章节
自序
坐月子，哇哦！这仨字儿一出，全家上下都很有一种如临大敌的感觉。那些过来人会给你讲述月子里的种种“遭遇”，各种恐怖和郁闷的事排山倒海般扑面而来，能把一个新妈妈吓得手足无措。
有人问我，坐月子最重要的事儿是什么？我也以一个过来人的经验告诉你：吃，睡，好心情！没有比这更重要的了。
好的食物 +好的休息 +好的心情 =哗啦啦的优质奶水，这是铁律！
有了好食物、好休息、好心情、好奶水，孩子就有了最基本的保障，剩下的就是像小猪一样“嗖嗖”长膘啦。
一个全新的小生命在我们的身体里住了 9个多月，我们一直以为自己做好了所有准备，却在听到那“哇 ”的一声啼哭后，乱了方寸，之前看的书，学习的事，全都忘得一干二净。每天的生活里，光处理他们的屎、尿、奶、哭这四件事儿就已经很忙很忙了。
月子里还有些新妈妈出现了抑郁的症状，除了身体激素水平变化导致的情绪波动外，更重要的原因可能是我们无法把控现状，对未来也不能预知。在这几种情绪的交替中，被父母公婆四位老人包围，看着孩子爹笨手笨脚，看着不专业的月嫂忙里忙外却事事一团糟，一天到晚再没点儿可口的饭吃，没点儿美味的汤喝，搁谁都得郁闷。
我是一个高龄产妇，父母年纪也大了，当初在网友们的建议下果断选择了月子会所，让专业的人去做专业的事，在一定程度上规避了很多新妈妈在月子里遇到的问题和麻烦。至今，我都非常怀念那段美好的时光，那段被精心呵护和照顾的日子，我把它称为我这一辈子的一次“度假”。
自己过得舒坦，爹妈公婆也不受累，看着初为人父笨手笨脚的老公，也能不急不气，他的那份愚笨都在我好心情的笼罩下，显得可爱多了。
最主要的是，每天三顿正餐，三顿加餐，我吃得不亦乐乎。对我而言，我的月子是一次难得的休假，而这一日六餐的月子餐，就全当是一次“采风”吧。
坐月子期间，我把我每天每顿的饭菜都详细地记录下来，然后根据我个人的口味喜好、可操作性，去粗取精，化繁为简地整理了这本简单易行的家庭版月子餐食谱。
说了这么多，我不是建议每个新妈妈都去月子会所，那也不现实。我是希望大家提前学会一种坐月子的方式，合理安排身边现有的资源，让对的人，在这个月里，帮你去做对的事，这样新妈妈才能轻轻松松、简简单单、无所顾虑地做好一头“大奶牛”。
要想休息好，心情好，得靠新妈妈统筹安排、点石成金的超能力。而好的食物嘛，简单！把这本书交给那个伺候月子的人就够了。
如果你现在正手捧这本书，说明你的宝宝很快就要来了。祝福你们母子平安，一切顺利！也祝福你的月子，好吃好喝好心情，好奶好娃好幸福！
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