21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材：餐饮企业总经理管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔡万坤，靳星 著

图书标签:

• 餐饮管理
• 总经理
• 职业经理人
• 旅游院校
• 教材
• 21世纪
• 餐饮企业
• 酒店管理
• 管理学
• 职业教育

出版社： 北京大学出版社

ISBN：9787301111321

版次：1

商品编码：10077032

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-01-01

用纸：胶版纸

页数：389

字数：430000

正文语种：中文

内容简介

　　本书以现代管理理论为指导，以总经理业务管理的组织领导方法为核心，在全面介绍总经理的角色地位、知识和能力修养、思维方法和职业道德修养的基础上，系统阐述了总经理如何领导核心管理团队、打造员工队伍、制定企业战略规划与方针、企业预算与目标管理，以及业务的组织、指挥、协调与控制。餐饮企业经营的关键点，包括原料采供、品质管理、销售控制、后勤保障、突发事件处理、财务与资金使用和控制、市场竞争、商务谈判、总经理的任期目标与工作考核评估以及市场进退等方面的管理方法和技术。本书的特点是内容新颖、结构科学、条理清楚、重点突出、理论简单、案例翔实、实用性和可操作性很强。本书适用于各种类型的餐饮企业的总经理、总监、各部门经理及其投资人等作为培训教材和工作指导用书，也可用作高等院校旅游管理和餐饮专业的教材。

作者简介

　　蔡万坤，旅游专业资深教授。男，1944年6月出生，四川渠县人。1968年毕业于北京第二外国语学院。曾任北京旅游学院学术委员，《旅游学刊》编委、教研室主任，北京市饭店总公司、东方饭店、京丰宾馆顾问，北京立波宾馆总经理，北京中江之旅酒店管理公司（集团）技术总监，自学考试委员会课程委员，北京市旅游局职称评定委员会副主任，商务部国家经理统考专业负责人，北京市旅游战略规划课题组负责人。1980年起从事旅游教育和科研工作，主要从事旅游战略、旅游经济和旅游管理研究，是中国旅游管理科学研究的开拓者和奠基人。曾完成《北京国际旅游市场战略规划和战略对策》、《北京旅游战略研究方法》等重要课题，获北京市哲学社会科学和政策研究优秀成果一等奖。曾主持国家旅游局研究课题《中国旅游企业管理大全》、《中国旅游服务质量等级管理全书》，并担任主编。负责制定《北京市旅游饭店质量标准》，是国家“十五”规划重点教材、北京市精品教材《餐饮管理》一书的编著者。曾任《中国旅游饭店业务管理经典全书》、《酒店职业经理丛书》（六本）、《21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材》（八本）的主编。出版论文集《旅游经济与管理探索》和二十多本专业书籍。同时，先后在众多饭店总经理、部门经理培训班讲授专业课程和专题讲座，是享誉国内外的著名旅游专家。

目录

第一章　认清角色和地位 ——餐饮企业总经理的角色认知
第一节　餐饮企业总经理的自我认识
案例 一位使濒临破产的大酒楼起死回生的总经理
第二节　餐饮企业总经理对投资人的角色认知
　案例 一位善于和董事会协调沟通的总经理
第三节　餐饮企业总经理在企业中的角色认知
　案例 聚贤阁大酒楼总经理张先生的一日工作角色转换
第四节　餐饮企业总经理的社会角色认知
　案例 将投诉客人转变成回头客的酒楼总经理
第二章　锻炼能力和提高素养——餐饮企业总经理的职业素养
第一节　餐饮企业总经理的职责规范
案例 安总经理对酒楼经理人员的规范化管理
第二节　餐饮企业总经理的职场道德修养一
　案例 一位经理人员为什么在竞聘中多次落选
第三节　餐饮企业总经理的专业修养
　案例 一位不断学习的饭店总经理
第四节　餐饮企业总经理的主要能力修养
　案例 “把木梳卖给和尚”给我们的启示
第五节　餐饮企业总经理的思维能力修养
　案例 一位富翁的遗嘱给我们带来的启示
第三章　打造企业的核心竞争力 ——餐饮企业总经理优秀团队缔造与管理
第一节　优秀团队的核心：餐饮企业总经理的缔造
案例 一位让公司起死回生的企业总经理
第二节　餐饮企业总经理的领导团队缔造
案例 这家餐馆的领导团队为什么矛盾、扯皮现象多
第三节　总经理的企业组织机构缔造和人员编制管理
案例 组织管理混乱的酒楼最终必然退出餐饮市场
第四节　餐饮企业总经理的员工队伍缔造
案例 一家高档酒楼员工队伍管理的危机
第五节　餐饮企业总经理的员工激励管理
案例 猴子取食实验带给我们的启示
第六节　餐饮企业总经理优秀团队的健康成长
案例 叛将倒戈使这家酒楼退出了餐饮市场
第四章　拨亮企业的指路明灯——餐饮企业总经理的战略决策与目标管理
第一节　餐饮企业总经理战略规划管理
案例 香江花园餐饮有限公司总经理的愿景
第二节　餐饮企业总经理的经营策略管理
案例 流浪汉的寓言故事给我们带来的启示
第三节　餐饮企业总经理的科学决策管理
案例 东江饭庄行政总厨的任免决策
第四节　餐饮企业总经理的经营宗旨和经营方针管理
案例 山东贵都大酒店的餐饮经营方针与措施
第五节　餐饮企业总经理的目标管理
案例 在《西游记》的主人公中，你将选谁当总经理
第五章　发挥高屋建瓴的领导才能——餐饮企业总经理的业务组织指挥与控制
第一节　餐饮企业总经理的业务组织
案例 做得最多最好的组长为什么得分最低
第二节　餐饮企业总经理的业务指挥
……
第六章　创造一流业绩——餐饮企业总经理的关键点管理
第七章　追求卓越与挑战——餐饮企业总经理管理的新境界
第八章　让你的钱生钱——餐饮企业总经理的财务管理
第九章　交出你的满意答卷——餐饮企业总经理的绩效考核与流动
主要参考书目

精彩书摘

　　第一章　认清角色和地位 ——餐饮企业总经理的角色认知：
　　第一节　餐饮企业总经理的自我认识：
　　三、餐饮企业总经理的职权范围及其原则性认识
　　在市场经济条件下，任何一家餐饮企业不管是属于有限责任公司还是股份有限公司，其总经理都是企业董事会聘任的公司日常经营管理的负责人。他们与公司的关系是一种代理与被代理的关系。根据我国《公司法》规定，餐饮企业总经理的职权范围是：
　　1．在董事会领导下，主持企业生产经营管理工作，贯彻实施董事会的决议。
　　2．拟订企业内部组织机构设置方案，提请董事会聘任副总经理、各部门经理。聘任或解聘除应由董事会聘任或解聘以外的企业管理人员。
　　3．按公司《企业章程》拟订企业内部领导制度、经济管理制度、劳动管理制度等各项基本制度并组织全面贯彻实施。
　　4．拟订企业年度预算和计划方案，在坚持以经济效益为中心的原则下组织贯彻实施。
　　5．享有公司章程和董事会授予的其他职权。
　　作为职业经理人的总经理，一旦被董事会聘任，必须正确认识自己的职权范围，正确行使自己的领导职权。总经理虽然处于企业的中心地位，但绝不意味着可以“以个人为中心”。“处于企业的中心地位”和“以个人为中心”是完全不同的概念。前者是从企业生产经营活动的需要得出的结论，后者是从主观意志出发做出的推断。因此，总经理要正确认识和行使自己的领导职权，特别要解决好两个重大原则性问题：
　　第一，要正确处理好企业和国家之间的关系。在市场经济条件下，餐饮企业不管是私人投资还是国有性质，总经理都既是投资人（通过董事会）聘任的企业代表，又必须遵守国家有关政策和法规。正确处理企业和国家之间的关系绝不能只顾企业利益，侵害国家利益。这里有一个典型的事例：
　　日本住友银行在一次行员招聘中，有一道考试题：“当住友银行和国家利益发生冲突时，你认为应该怎么办才合宜？”结果有三种答案：
　　许多应聘者回答：“应该为住友银行的利益着想。”

前言/序言

《餐饮企业总经理管理》：引领21世纪餐饮业的卓越运营与战略发展 在瞬息万变的21世纪，餐饮业已不再是简单的食物供给，而是集成了文化、体验、科技与精细化管理的复杂系统。面对日益激烈的市场竞争、消费者需求的多元化以及运营成本的不断攀升，餐饮企业的成功运营和可持续发展，迫切需要具备高瞻远瞩视野、精湛管理技能和创新思维的职业经理人。本套系列教材《21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材：餐饮企业总经理管理》正是为了应对这一时代挑战而精心打造。它不仅是一本理论著作，更是一部实践指南，旨在为 aspiring 和现任的餐饮企业总经理提供一套系统、前沿、实用的管理知识体系，帮助他们驾驭企业，实现卓越运营，开创餐饮业发展新纪元。 本书内容涵盖了餐饮企业总经理管理的核心要素，从战略规划到运营执行，从市场营销到人力资源，从财务管理到风险控制，无不精细阐释，力求为读者构建一个全面、深入的总经理管理知识框架。 第一篇：餐饮企业总经理的战略定位与发展视野 本篇聚焦于总经理作为企业战略掌舵者的核心职能。在充满不确定性的21世纪，对餐饮市场趋势的敏锐洞察和对企业发展方向的清晰规划至关重要。 餐饮业发展趋势与未来展望： 本章节将深入剖析当前全球及中国餐饮业的主要发展趋势，包括但不限于数字化转型（线上线下融合、智能点餐、私域流量运营）、健康餐饮与可持续发展（绿色食材、环保包装、食品安全）、体验式消费（主题餐厅、沉浸式用餐、文化融入）、小而美模式的兴起、预制菜与中央厨房的普及、以及新零售与餐饮的界限模糊等。同时，我们将展望未来餐饮业可能出现的颠覆性创新和变革方向，帮助总经理们树立前瞻性的战略思维。 餐饮企业战略规划的制定与实施： 成功并非偶然，而是源于周密的战略规划。本章将详细讲解如何为餐饮企业制定切实可行的战略目标，包括市场定位、竞争优势分析、差异化策略、品牌发展路线图等。我们将深入探讨战略规划的制定流程，如SWOT分析、PESTEL分析、五力模型应用，以及如何将宏观战略分解为可执行的战术步骤。更重要的是，本章将强调战略执行的关键性，如何建立有效的战略落地机制，确保企业战略目标得以顺利实现。 商业模式创新与拓展： 在快速变化的餐饮市场中，固守陈规将导致被淘汰。本章将引导总经理们思考和探索新的商业模式，例如轻资产模式的多元化运营、品牌矩阵的构建、跨界合作的可能性（如与文旅、零售、科技等产业融合）、社区餐饮的服务升级、以及新兴业态的孵化与培育。我们将通过丰富的案例分析，展示不同商业模式的优势与劣势，为总经理们提供创新的灵感和实践的参考。 企业愿景、使命与核心价值观的确立： 一个清晰且富有感染力的愿景、使命和核心价值观是企业文化建设的基石，也是凝聚人心、指引方向的灯塔。本章将探讨如何提炼和塑造能够激发员工热情、引导企业行为的企业精神，以及如何将这些抽象的概念融入到日常管理和决策过程中，成为驱动企业持续发展的内在动力。 第二篇：卓越运营与精细化管理 本篇将聚焦于餐饮企业日常运营的各个环节，强调效率、品质和服务至上的管理理念，通过精细化管理实现成本控制、效益提升和顾客满意度最大化。 供应链管理与成本控制： 高效的供应链是餐饮企业盈利能力的关键。本章将深入探讨从食材采购、仓储物流到成品出品的整个供应链流程优化。我们将讲解如何建立稳定、可靠的供应商体系，如何通过精细的采购计划和库存管理降低损耗，如何利用信息化技术实现供应链的透明化和智能化，从而有效控制食材成本和运营费用。 厨房运营与出品管理： 厨房是餐饮企业的“心脏”。本章将详细阐述厨房运营的各个方面，包括标准化菜品制作流程、SOP（标准作业程序）的建立与执行、后厨团队的管理与培训、食品安全与卫生规范的严格遵守。我们将探讨如何通过技术升级和流程优化，提高厨房的出菜效率和菜品品质的稳定性，确保每一位顾客都能获得满意的用餐体验。 前厅服务与顾客体验优化： 优质的前厅服务是留住顾客、提升口碑的关键。本章将重点关注如何建立以顾客为中心的服务体系，包括服务流程的设计、服务人员的培训与激励、顾客投诉的处理与反馈机制、以及如何通过营造良好的用餐环境来提升整体顾客体验。我们将探讨如何利用数据分析顾客行为，精准营销，并提供个性化、高附加值的服务。 食品安全与质量管理体系： 食品安全是餐饮业的生命线，任何疏忽都可能导致毁灭性的后果。本章将系统讲解如何建立和维护一套完善的食品安全与质量管理体系，包括从源头追溯、储存运输、加工制作到餐桌供应的全过程监控。我们将强调HACCP（危害分析与关键控制点）等国际先进管理方法的应用，以及如何通过定期的内部审计和外部监督，确保企业始终处于安全合规的运营状态。 数字化与智能化在餐饮运营中的应用： 科技赋能餐饮业已是大势所趋。本章将探讨数字化技术如何提升餐饮企业的运营效率和服务水平。我们将涵盖智能点餐系统、会员管理系统、CRM（客户关系管理）系统、POS（销售点）系统、以及厨房自动化设备的应用。同时，我们将分析大数据分析在市场预测、菜单优化、精准营销等方面的作用，帮助总经理们拥抱数字化转型。 第三篇：市场营销与品牌建设 在竞争激烈的市场环境中，有效的市场营销和强大的品牌影响力是企业脱颖而出的利器。本篇将为总经理们提供一套系统的营销策略和品牌建设方法。 餐饮市场细分与目标客群分析： 成功的营销始于对市场的深刻理解。本章将带领总经理们学习如何对餐饮市场进行科学的细分，识别不同消费群体（如年轻一代、家庭、商务人士、健康追求者等）的需求和偏好，并在此基础上精准定位目标客群，为后续的营销活动提供明确的方向。 产品与菜单设计策略： 菜品是餐饮企业的核心竞争力。本章将探讨如何根据市场需求和目标客群，进行有吸引力的产品与菜单设计。我们将分析菜品研发的流程，如何平衡创新性与大众接受度，如何通过科学的菜单定价策略和版式设计来促进销售。 线上线下整合营销传播： 在新媒体时代，整合营销传播是必不可少的。本章将深入讲解如何运用社交媒体营销（微信、微博、抖音、小红书等）、内容营销、口碑营销、KOL/KOC合作、线下活动策划、公关传播等多种渠道，构建全方位、多触点的营销传播体系，提升品牌知名度和美誉度。 品牌塑造与价值传播： 品牌不仅仅是Logo和名称，更是消费者对企业的认知和情感连接。本章将指导总经理们如何从品牌定位、视觉形象、服务体验、文化内涵等多个维度，系统地塑造独特的餐饮品牌形象。我们将探讨如何通过讲述品牌故事、传播企业价值，与消费者建立深厚的情感共鸣，从而赢得忠诚的客户群体。 危机公关与声誉管理： 餐饮业的声誉建立不易，毁于一旦却可能只在一瞬间。本章将重点关注如何建立有效的危机公关预警机制，并学会如何在危机发生时，迅速、妥善地处理，最大限度地减少负面影响，维护企业良好的公众形象和品牌声誉。 第四篇：人力资源管理与团队建设 人是企业最宝贵的财富。本篇将聚焦于餐饮企业总经理在人力资源管理方面的重要职责，包括人才的引进、培养、激励和保留。 餐饮企业组织架构设计与岗位职责： 合理的组织架构能够提升管理效率。本章将探讨不同规模和类型的餐饮企业如何设计科学的组织架构，明确各部门和岗位的职责，确保各层级人员能够协同合作，高效运转。 人才引进与招聘策略： 优秀的人才是企业发展的基石。本章将详细讲解如何在竞争激烈的人才市场上，吸引和招募到最适合餐饮企业需求的优秀人才。我们将探讨多元化的招聘渠道、科学的面试评估方法以及如何打造有吸引力的雇主品牌。 员工培训与职业发展： 持续的员工培训是提升团队整体能力和员工忠诚度的关键。本章将指导总经理们如何设计和实施有效的员工培训计划，包括岗前培训、在岗技能提升、领导力发展等。我们将探讨如何为员工提供清晰的职业发展路径，激励员工不断成长，与企业共同发展。 薪酬福利设计与绩效管理： 公平合理的薪酬福利体系和有效的绩效管理，能够极大地激发员工的工作积极性。本章将深入分析餐饮企业薪酬福利的构成要素，如何根据市场行情和企业效益设计具有竞争力的薪酬方案，以及如何建立科学的绩效评估体系，将员工的贡献与企业目标紧密结合。 企业文化建设与团队凝聚力： 积极向上的企业文化能够营造良好的工作氛围，增强团队的凝聚力和归属感。本章将指导总经理们如何通过各种活动和管理手段，塑造积极的企业文化，提升团队协作效率，激发员工的创造力和主人翁意识。 第五篇：财务管理与风险控制 稳健的财务管理和有效的风险控制是餐饮企业可持续发展的保障。本篇将为总经理们提供必要的财务知识和风险应对策略。 餐饮企业财务报表解读与分析： 财务报表是企业经营状况的“体检报告”。本章将帮助总经理们理解和解读资产负债表、利润表、现金流量表等关键财务报表，并学习如何通过财务指标分析，评估企业的盈利能力、偿债能力和营运能力。 成本核算与利润管理： 精准的成本核算和有效的利润管理是餐饮企业盈利的根本。本章将深入探讨餐饮业的各项成本构成（食材成本、人工成本、租金成本、营销成本等），并教授如何进行科学的成本核算，制定合理的定价策略，以及如何通过各种管理手段来最大化企业利润。 现金流管理与融资策略： 充裕的现金流是企业生存的血液。本章将重点讲解如何进行有效的现金流预测和管理，确保企业有足够的流动性来应对日常运营和突发情况。同时，我们将探讨餐饮企业常见的融资渠道和融资策略，帮助总经理们为企业的扩张和发展储备资金。 风险识别与防范： 餐饮业面临的风险多种多样，包括食品安全风险、市场波动风险、经营管理风险、法律合规风险等。本章将引导总经理们系统地识别企业可能面临的各类风险，并学习如何制定相应的风险防范和应对预案，将风险对企业的影响降至最低。 法律法规与合规经营： 餐饮企业必须在法律法规的框架内运营。本章将梳理餐饮业相关的法律法规，包括食品安全法、消费者权益保护法、劳动合同法等，并强调合规经营的重要性，帮助总经理们规避法律风险，建立诚信经营的品牌形象。 《21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材：餐饮企业总经理管理》不仅仅是一本书，更是一位值得信赖的良师益友。它将陪伴每一位致力于在餐饮业做出一番事业的总经理，共同探索行业规律，掌握管理精髓，应对挑战，抓住机遇，最终实现企业的卓越发展，为中国乃至全球的餐饮业注入新的活力与智慧。无论您是初露锋芒的新锐经理人，还是经验丰富的行业资深人士，本书都将为您提供宝贵的启示和实用的工具，助您在21世纪餐饮业的广阔天地中，书写属于自己的辉煌篇章。

评分☆☆☆☆☆

我一直对餐饮行业的发展趋势和管理模式非常感兴趣，而这本书的书名似乎精准地抓住了这个痛点。它不仅提到了“21世纪”这个时代背景，还强调了“职业经理人”和“总经理管理”，这表明它不是一本泛泛而谈的管理手册，而是聚焦于现代餐饮企业中高层管理者所面临的实际问题。我尤其期待书中关于“供应链管理”和“食品安全体系建设”的内容，这两个方面直接关系到企业的生存和声誉，任何疏忽都可能导致灾难性的后果。同时，我也想了解书中如何阐述“企业文化建设”在餐饮业中的作用，以及如何通过有效的企业文化来凝聚团队、提升服务品质。希望这本书能为我提供一些理论上的指导和实践上的参考，让我能更好地理解和应对餐饮行业的复杂性和挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺有意思的，深蓝色的背景搭配金色字体，显得既沉稳又不失专业感。我当时是被“21世纪餐饮企业职业经理人”这个定位吸引的，感觉会是一些比较前沿和实用的管理理念。拿到书后，我翻了一下目录，看到了关于市场营销、人力资源、财务管理、运营优化等等章节，这些都是餐饮企业管理中至关重要的部分。我尤其对里面关于“创新营销策略”和“数字化转型”的探讨很感兴趣，因为现在餐饮业的竞争太激烈了，不创新真的很难生存。书本的纸张质量也很好，触感舒适，印刷清晰，排版也比较规整，阅读起来体验不错。我非常期待书中能有很多案例分析，能够把理论知识落地，让我看到真实的餐饮企业是如何运用这些管理方法的。希望它能为我提供一些走出困境、突破瓶颈的思路。

评分☆☆☆☆☆

从目录上看，这本书似乎涵盖了餐饮企业总经理需要掌握的方方面面，从战略规划到日常运营，从团队建设到财务分析，可以说是相当全面了。我特别好奇书中关于“股权激励”和“投融资策略”的部分，这对于一个企业的发展至关重要，尤其是对于想要扩大规模或者寻求外部资金支持的餐饮企业来说，这方面的知识是稀缺且宝贵的。此外，书中提到的“绩效考核体系的构建”也引起了我的注意，如何有效地激励员工，提高整体运营效率，这绝对是每个管理者都要面对的难题。我希望这本书能提供一些具体的操作指南，而不是空泛的理论。同时，我也很期待它能探讨如何应对行业内的同质化竞争，如何在激烈的市场中找到自己独特的优势，并将其放大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名给我一种既学术又实用的感觉，特别是“旅游院校餐饮专业系列教材”这个定位，让我觉得内容会比较系统和权威。我一直认为，餐饮业的管理不仅仅是经营，更是对人、对资源、对品牌的综合调控。我特别希望书中能有关于“竞争情报的收集与分析”以及“消费者行为研究”的深入探讨，因为了解对手和顾客是制胜的关键。此外，“成本控制与利润最大化”也是餐饮企业永恒的主题，我期待书中能提供一些创新的方法和有效的策略。这本书的出现，可能会为我提供一个更宏观的视角来看待餐饮业的管理，也希望它能帮助我梳理和提升自己在管理方面的知识体系，从而在未来的职业发展中获得更大的优势。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在餐饮行业摸爬滚打多年的老兵，看到这本书的书名，我总觉得它会给我带来一些新鲜空气。我一直觉得，餐饮业的管理，尤其是高层管理，需要一种融合理论与实践的智慧，既要有宏观的战略眼光，也要有微观的精细操作。这本书的书名里“职业经理人”和“总经理管理”这些词，让我对它寄予了厚望，希望它能深入剖析现代餐饮企业面临的挑战，比如人才的吸引与留存、成本的精细化控制、消费者口味的快速变化以及新技术的应用等等。我比较关注的是书中对于“危机管理”和“品牌塑造”的论述，毕竟一个餐饮企业，好的管理能够让它乘风破浪，而一旦管理失控，后果不堪设想。而且，作为一个旅游院校的教材系列，它应该会比较注重培养未来餐饮业的领导者，所以在教育方法和人才培养方向上，或许也能给我一些启发。

评分☆☆☆☆☆

总而言之：整个体验很好！完美！支持京东，一如既往！

评分☆☆☆☆☆

[SM]作者写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，，内容也很丰富。一本书多读几次

评分☆☆☆☆☆

再之：图书内容很值得推荐的！就其装帧和图书纸张来看，也值得收藏！

评分☆☆☆☆☆

首先：京东自营配送很快；配送员素质很高，服务很好。

评分☆☆☆☆☆

再之：图书内容很值得推荐的！就其装帧和图书纸张来看，也值得收藏！

评分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一样，好评！ 上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾？于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？[SZ]"

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总而言之：整个体验很好！完美！支持京东，一如既往！

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