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中国就业培训技术指导中心组织 编

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• 助理采购师
• 采购管理
• 职业资格
• 培训教程
• 技能提升
• 就业指导
• 资格认证
• 物流管理
• 供应链管理
• 商务实务

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504557346

版次：1

商品编码：10093405

包装：平装

开本：16开

出版时间：2007-03-01

用纸：胶版纸

页数：202

字数：204000

正文语种：中文

内容简介

　　为推动采购师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在采购师从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——采购师（试行）》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——采购师》（以下简称《教程》）。
　　《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对采购师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

内页插图

目录

第一章 需求分析(1)
第一节 市场调查(1)
第二节 需求确定(24)

第二章 采购计划制定(43)
第一节 采购计划编制(43)
第二节 采购计划分解(54)

第三章 采购洽商(59)
第一节 供应商选择(59)
第二节 商务洽谈(73)
第三节 采购合同签订(85)

第四章 采购合同履行(91)
第一节 订单管理(91)
第二节 货款支付(98)
第三节 进货与验收(112)
第四节 商品质量管理(128)
第五节 退换货(141)

第五章 供应商管理(147)
第一节 供应商关系管理(147)
第二节 供应商绩效评估(169)

第六章 采购信息管理(175)
第一节 采购信息处理(175)
第二节 采购管理信息系统应用(193)
参考文献（202）

精彩书摘

　　一、编制不同商品采购计划所需的资料
　　1．编制原材料采购计划所需的资料
　　原材料采购同企业所选择的生产方式密切相关，它以满足制造过程中的所有要求为目的，如原材料的种类、数量、时间等。编制原材料采购计划的资料主要从以下几方面搜集：
　　（1）生产计划
　　主要根据企业的目标计划和市场行情进行销售预测，制定销售计划表。销售计划表表明各种产品在不同时期的预测销售量，生产计划在量上总的来说等于预期的销售数量加上预期的期末原材料存货减去期初存货。
　　（2）用料清单
　　生产计划只是拟定产品的数量，而无法直接知道某一产品具体需要哪些原料、数量多少，这样，就必须借助于用料清单。根据此表可以精确计算出制造某一种产品的用料需求数量、质量和价格等基本原料信息。
　　（3）存量控制信息
　　要估算出具体原材料采购数量，还应检查某一原料的库存情况，再依据用料需求数量，考虑购备时间和安全存量水平，最后发出请求购货单，进行采购。

前言/序言

　　为推动采购师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在采购师从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——采购师（试行）》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——采购师》（以下简称《教程》）。
　　《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对采购师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
　　《国家职业资格培训教程——助理采购师》适用于对助理采购师的培训，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
　　本书在编写过程中得到了天津人力资源开发服务中心、天津财经大学、铁道部天津物资管理干部学院等单位的大力支持与协助，在此一并表示感谢。
　　由于时间仓促，不足之处在所难免，欢迎读者提出宝贵意见和建议。

《国家职业资格培训教程：助理采购师》—— 赋能未来采购精英的专业指南 您是否正准备投身于蓬勃发展的采购领域，渴望掌握行业核心技能，迈向职业生涯的新高度？《国家职业资格培训教程：助理采购师》正是为您量身打造的权威培训教材，它将为您提供系统、深入的学习体验，帮助您全面掌握助理采购师所需的专业知识和实操能力，顺利通过国家职业资格认证。 本书聚焦于助理采购师的职业定位与核心素养，从理论基础到实践应用，层层递进，旨在培养具备高素质、高技能的现代化采购人才。我们深知，一名优秀的助理采购师不仅需要了解采购的流程，更需要理解其背后的商业逻辑、法律法规以及风险管理策略。因此，本教程在内容设置上，力求严谨、实用、前沿，紧密结合当前市场需求和行业发展趋势。 全方位覆盖，知识体系构建： 本书涵盖了助理采购师职业资格认证考试的全部知识要点，确保您在备考过程中无遗漏、无死角。我们精心编排了以下核心模块，为您构建扎实的理论基础： 采购基础理论与战略： 深入解析采购的定义、目的、功能及其在企业价值链中的重要地位。探讨不同类型的采购策略，如战略采购、电子商务采购、全球采购等，帮助您理解不同环境下采购决策的考量因素。 供应商管理与评估： 教授如何识别、评估和选择优质供应商，建立互信共赢的合作关系。内容包括供应商市场调研、供应商资质审查、供应商绩效考核、风险预警机制等，让您掌握供应商全生命周期的管理之道。 采购流程与合同管理： 详细讲解从需求识别、寻源、报价、谈判、订单处理到验收、付款等完整的采购流程。重点突出合同的起草、审核、履行与法律风险防范，使您能够熟练运用合同工具，保障企业利益。 成本分析与价值工程： 传授实用的成本分析方法，如总拥有成本（TCO）分析、成本构成分析等，帮助您识别降低采购成本的有效途径。同时，引入价值工程（VE）理念，引导您在满足功能需求的前提下，通过优化设计、材料、工艺等实现价值提升。 采购风险管理与道德规范： 深刻剖析采购过程中可能面临的各类风险，包括市场风险、财务风险、法律风险、供应商风险等，并提供相应的规避和应对策略。强调商业道德和廉洁采购的重要性，引导您树立职业操守，远离腐败。 采购信息系统与技术应用： 介绍常用的采购管理信息系统（如ERP、SRM等）及其功能，讲解如何利用技术手段提升采购效率和决策水平。关注电子商务、大数据、人工智能等新兴技术在采购领域的应用前景。 法律法规与政策解读： 梳理与采购活动相关的国家法律法规，如《合同法》、《招投标法》、《反不正当竞争法》等，以及相关的行业政策和标准，帮助您做到依法合规采购。 循序渐进，强化实操能力： 理论学习的最终目的是应用于实践。《国家职业资格培训教程：助理采购师》注重培养您的动手能力和解决实际问题的能力。 案例分析与模拟演练： 本书汇集了大量贴近实际的采购业务案例，涵盖了不同行业、不同规模企业的采购场景。通过对案例的深入剖析，您可以学习他人的经验教训，理解复杂的采购决策过程。同时，我们也设计了模拟演练环节，让您亲身参与采购询价、报价分析、合同谈判等关键环节，在实践中巩固所学知识。 重点难点解析： 针对助理采购师常遇到的重点、难点问题，如如何进行有效的供应商谈判、如何处理紧急采购需求、如何规避合同陷阱等，本书进行了深入的讲解和指导，提供实用的操作技巧和建议。 图文并茂，直观易懂： 为了增强学习的趣味性和直观性，本书采用了大量图表、流程图、清单等辅助教学工具，将抽象的理论概念形象化，使复杂的知识点变得易于理解和记忆。 面向未来，赋能职业发展： 《国家职业资格培训教程：助理采购师》不仅仅是一本教材，更是您职业生涯的起点和助推器。 助力职业资格认证： 本书紧密围绕国家职业资格认证的考试大纲和考核标准编写，内容权威、全面、准确，是您顺利通过助理采购师职业资格考试的必备复习资料。 提升就业竞争力： 掌握本书内容，您将具备扎实的采购专业知识和实践技能，能够胜任助理采购师、采购专员等相关岗位，显著提升您的就业竞争力和职业发展空间。 培养终身学习能力： 采购领域日新月异，持续学习是跟上时代步伐的关键。本书为您打下坚实的理论基础，并引导您关注行业动态和前沿技术，培养您具备终身学习的意识和能力。 无论您是初入职场的应届毕业生，还是希望转型或晋升的在职人员，亦或是企业中的管理层，《国家职业资格培训教程：助理采购师》都将是您不可或缺的学习伙伴。现在就开始您的采购专业学习之旅，让我们一起赋能您的未来，成为一名卓越的采购精英！

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的资深采购专家，虽然我已经不再活跃在采购一线，但我一直对这个领域的发展保持着高度的关注。我深知，采购工作在企业运营中的重要性，以及一个优秀的采购人员需要具备的专业素养和综合能力。因此，我会从一个“观察者”和“评论者”的角度来看待这本《国家职业资格培训教程：助理采购师》。我关注的是，本书是否能够反映当下采购领域的发展趋势和最新理念。例如，在数字化采购、大数据分析、人工智能在采购中的应用、以及可持续供应链管理等方面，本书是否有相应的阐述？我希望本书不仅仅是停留在传统的采购流程讲解，而是能够引领读者思考采购的未来。同时，我也希望本书能够强调采购人员的软技能，比如沟通能力、解决问题的能力、以及跨部门协作能力。一个优秀的助理采购师，不仅要有扎实的业务知识，更要有良好的职业素养和团队合作精神。如果本书能够提供一些关于如何培养这些软技能的指导，那将非常有价值。总的来说，我希望这本书能够成为一本既有深度又有广度的教材，能够真正培养出适应新时代需求的采购人才。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在物流和供应链领域深耕多年的从业者，我深切体会到采购在整个供应链条中的核心地位。一家企业能否在激烈的市场竞争中取得优势，很大程度上取决于其采购能力的强弱。因此，我一直关注那些能够提升采购效能、优化供应链结构的专业书籍。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这个标题，虽然“助理”二字听起来是初级，但我更看重其“国家职业资格培训教程”的定位，这预示着其内容的系统性和规范性。我期望本书能够从战略层面，阐述采购如何成为企业价值创造的关键驱动力。在战术层面，我希望能看到关于如何通过精益采购、柔性采购等方式，来应对市场波动和客户需求的快速变化。尤其是在当前全球供应链面临诸多挑战的情况下，我非常关心本书是否能够提供关于风险管理、供应商多元化、以及提升供应链韧性的实操性建议。我希望这本书能够帮助采购从业者，不仅仅是完成日常的采购任务，更能从全局的角度，思考如何通过采购来提升企业的整体竞争力。

评分☆☆☆☆☆

我是一位拥有几年采购经验的中层管理人员，虽然已经积累了一定的实操能力，但在面对日益复杂多变的市场环境和不断升级的供应链挑战时，我仍然感到知识体系需要更新和深化。特别是近年来，数字化转型、绿色采购、风险管理等新兴概念层出不穷，对我所在的行业产生了深远的影响。我一直在寻找一本能够系统梳理采购理论、拓展视野、并能提供前沿实践指导的书籍。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这个书名，起初让我有些犹豫，因为“助理”二字似乎有些初级。然而，当我深入了解其内容结构和编写团队后，我的看法发生了转变。了解到本书是由国家相关部门组织编写，汇聚了行业内的专家学者和资深从业者，这让我对其专业性和权威性有了更高的认可。我关注的是本书是否能提供一些超越基础操作的深度内容，例如在战略采购、成本管理、供应商关系优化、合同法律风险防范等方面是否有独到的见解和实用的方法论。我希望这本书能够帮助我跳出日常事务的局限，从更宏观的视角审视采购工作，并为我提供应对复杂挑战的解决方案。尤其是在全球供应链不确定性加剧的当下，一本能够指导我们如何构建更具韧性、更可持续的供应链的书籍，将是极其宝贵的。我期望这本书能够成为我职业发展的“助推器”，帮助我突破瓶颈，迈向更高的层次。

评分☆☆☆☆☆

我是一名已经从事采购工作十余年的资深人士，我的日常工作已经远远超出了“助理”的范畴，我负责的是整个企业的战略采购规划和高级供应商管理。然而，即便如此，我依然保持着学习的习惯，因为采购领域一直在发展，新的技术、新的理念、新的挑战层出不穷。当我看到《国家职业资格培训教程：助理采购师》这本书时，我首先想到的是，虽然我不需要这本书来入门，但它或许能提供一些我尚未注意到的基础性但至关重要的细节，或者以一种系统化的方式，帮助我梳理和巩固那些已经被我内化于心，但可能表达不清的理论知识。我特别关注的是，这本书是否能够对采购流程中的关键环节进行精细化的解读，比如在合同谈判中，是否存在一些我忽略的风险点？在成本分析方面，是否有更先进的工具或方法？在供应商关系管理中，是否能提供更具前瞻性的策略？虽然我是“高级”的，但我相信任何级别的学习者，都能从一本精心编写的教程中获益。我希望这本书能够提供一些“返璞归真”的洞察，让我重新审视那些看似简单的操作背后的逻辑，从而在更深层次上优化我的采购决策和管理能力，毕竟，扎实的基础是应对复杂挑战的根本。

评分☆☆☆☆☆

我的大学专业是市场营销，毕业后对采购这个领域产生了浓厚的兴趣。我一直认为，采购不仅仅是“买东西”，它涉及到对成本、质量、交付、风险等多个维度的综合考量，是企业运营中不可或缺的关键环节。然而，作为一名初学者，我对采购的具体操作流程和专业知识还知之甚少。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这本书，听起来就像是为我量身定做的。我非常期待它能够从零开始，系统地介绍采购的基本概念、核心流程、常用工具和方法。我希望书中能够用通俗易懂的语言，解释诸如“寻源”、“议价”、“招投标”、“合同管理”等专业术语，并提供一些图表或流程图，帮助我更好地理解。我尤其关注书中是否有关于供应商选择和评估的详细指南，以及如何与供应商进行有效沟通和谈判的技巧。毕竟，建立良好的供应商关系，是保障采购顺利进行的关键。这本书是否能够提供一些基础的案例分析，让我能够理论联系实际，检验自己的学习效果？我希望它能成为我迈入采购行业的第一块敲门砖，为我打下坚实的基础，让我能够自信地迎接未来的职业挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在人力资源领域工作多年的专业人士，我深知职业资格培训对于人才培养的重要性。我经常需要为企业内部的采购部门设计培训方案，或者推荐合适的学习资源。因此，我会从一个培训者的角度来审视这本书。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这个 title 明确地指向了其作为国家级培训教材的定位。这意味着它应该具备科学的体系结构、严谨的知识编排、以及符合国家职业标准的技能要求。我特别关注的是本书是否能够清晰地界定助理采购师的岗位职责、能力素质模型，并提供与之相匹配的知识点和实操练习。一套优秀的培训教程，不仅要传授“是什么”，更要教会“怎么做”，并且能够帮助学习者通过考核，最终获得职业资格认证。因此，我希望本书的内容能够覆盖助理采购师需要掌握的所有核心知识点，包括但不限于：市场调研、寻源议价、合同管理、供应商评估、采购风险控制、以及相关的法律法规和职业道德。此外，培训教程的有效性还体现在其配套的教学资源，比如习题集、案例库、模拟考试等。我期待这本教程能够成为我设计和实施采购培训项目的坚实基础，为培养合格的助理采购师提供高质量的教材支持。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在准备参加国家职业资格考试的考生，我的目标是考取助理采购师证书。我知道，通过专业的培训教程来学习，能够帮助我更有针对性地掌握考试所需的知识和技能。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这本书，对我来说，无疑是备考路上的必备良药。我期待这本书能够完全符合国家职业资格考试的大纲要求，将考试的知识点全面、系统地覆盖。我希望书中能够详细讲解每一个知识点的概念、原理、以及在实际工作中的应用。例如，在合同法的相关章节，我希望能够理解合同的主要条款、签订合同的注意事项、以及发生合同纠纷时如何处理。在供应商管理的部分，我希望能学到如何进行供应商的初审、复审，如何建立良好的合作关系，以及如何处理供应商的绩效评估。最关键的是，我希望书中能够提供大量的练习题和模拟试题，让我能够检验自己的学习效果，熟悉考试的题型和难度，从而在考试中取得优异的成绩。这本书是否能够成为我通往助理采购师之路的“通关秘籍”，是我最期待的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名大学的经济学专业的学生，对商业运作的各个环节都充满了好奇。在学习过程中，我了解到采购在企业的成本控制、供应链稳定以及产品质量保证方面起着至关重要的作用。因此，我萌生了在毕业后从事采购相关工作的想法。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这个书名，让我觉得它是一个非常好的入门读物。我非常期待书中能够详细介绍采购工作的基本流程，包括从需求提出、供应商选择、合同签订、订单执行到收货验收的全过程。我希望书中能够用通俗易懂的语言，解释一些基础的经济学原理在采购中的应用，例如供需关系、价格弹性、成本效益分析等。此外，我也希望书中能够提供一些关于如何识别和防范采购风险的指导，这对于保障企业的正常运营至关重要。最重要的是，我希望这本书能够让我了解助理采购师这个岗位的具体职责和发展前景，为我未来的职业规划提供有价值的参考。如果这本书能够让我对采购工作有一个清晰的认知，并激发我学习更多相关知识的兴趣，那它就是一本非常成功的教材。

评分☆☆☆☆☆

我是一名企业的中层采购主管，目前团队中有不少新入职的助理采购员。我经常需要对他们进行指导和培训，但有时感觉自己的讲解不够系统，或者在某些细节上难以面面俱到。因此，我一直在寻找一本权威、系统、且易于理解的采购培训教材，能够帮助我带领团队共同学习和成长。《国家职业资格培训教程：助理采购师》这个书名，让我眼前一亮。我希望这本书能够作为我们团队的统一培训工具，为新入职的员工提供一个标准化的学习路径。我关注的是，本书的内容是否能够覆盖助理采购师在实际工作中需要掌握的各项技能，比如如何进行市场调研、如何制定采购计划、如何进行供应商资质审查、如何处理采购订单、以及如何处理简单的采购纠纷等。我希望这本书的语言能够清晰明了，避免过于晦涩的理论，更侧重于实际操作和案例分析。同时，我也希望这本书能够包含一些关于采购职业道德和合规性的内容，帮助新员工树立正确的职业观念。如果这本书能够有效地提升我团队成员的专业能力和工作效率，那么它将是我们部门非常宝贵的资源。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计大气而专业，淡蓝色的底色给人一种沉静、可靠的感觉，中央烫金的“国家职业资格培训教程”几个大字，彰显了其权威性和官方性。而“助理采购师”这个副标题则直击目标读者，我是一名刚入职不久的采购新人，对这个领域充满好奇但也感到迷茫。在工作中，我常常会遇到各种各样的问题，比如如何评估供应商的信誉，如何进行有效的谈判，以及如何处理合同中的细微条款。市面上关于采购的书籍不少，但我总觉得它们要么过于理论化，要么太过狭窄，无法涵盖我实际工作中遇到的各种挑战。因此，当我看到这本《国家职业资格培训教程：助理采购师》时，心中涌起一股强烈的期待。我希望这本书能够为我提供一个系统性的学习框架，让我能够从基础的采购流程开始，逐步掌握更高级的技巧和策略。我特别关心的是书中的案例分析是否贴近实际，讲解是否清晰易懂，能否真正帮助我提升解决实际问题的能力。毕竟，作为一名助理采购师，我的首要任务是为公司创造价值，而这离不开扎实的专业知识和娴熟的业务技能。这本书的出版，无疑为像我一样的职场新人提供了一个宝贵的学习资源，我迫不及待地想翻开它，开启我的采购技能进阶之旅，期待它能成为我职业道路上的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

还没看，不过质量不错，送货也快，送货员态度也还行，基本满意。

评分☆☆☆☆☆

很好，很便宜，很方便！……

评分☆☆☆☆☆

国家职业资格培训教程助理采购师在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好

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可以，不错

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第三节

评分☆☆☆☆☆

《国家职业资格培训教程——助理采购师》适用于对助理采购师的培训，是职业技能鉴定r的推荐辅导用书。

评分☆☆☆☆☆

买来考试 看着不错玩也不错当然质量也不错，帮同事还在多带了一套了

评分☆☆☆☆☆

还不错的东西 挺优惠 呵呵

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沟通中达成共识。