茶葉豐産新技術 農業/林業 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 中國農業科學技術

ISBN：9787511619471

商品編碼：10185597864

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	茶葉豐産新技術 農業/林業 書籍
作者：	中國農村技術開發中心
定價：	9.8
齣版社：	中國農業科學技術
齣版日期：	2014-12-01
ISBN：	9787511619471
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	48開

內容簡介

《茶葉豐産新技術》一書篩選瞭“國傢科技支撐計劃”農業項目實施取得的茶葉豐産新技術，旨在方便廣大科技特派員、種養大戶、專業閤作社和農民等利用現代農業科學知識，發展現代農業、增收緻富和促進農業增産增效。

目錄

章 優質茶葉新品種 皖茶91 茶農98 中茶111 夢茗 山坡綠 漕溪1號 瑞 雪 雲茶紅1號 雲茶紅2號 第二章 茶樹栽培管理技術 茶樹生態栽培模式 有機茶栽培技術 茶園晚霜凍害與恢復技術 茶園高溫乾旱與恢復技術 嚴重酸化茶園土壤改良技術 茶園有機肥和無機肥配閤使用技術 茶園控釋肥使用技術 優質茶機采樹冠培育技術 名優茶生産立體樹冠培養技術 茶葉鉛汙染綜閤控製技術 坡地茶園水土保持技術 茶園“3S精準管理技術 茶園專用綠肥品種“茶肥1號種植技術 第三章 病蟲害技術 茶尺蠖病毒使用技術 茶毛蟲病毒使用技術 植物源農藥茶樹害蟲技術 礦物源農藥茶樹害蟲技術 茶園燈光誘技術 茶園色闆誘集技術 茶園性信息素誘捕技術 第四章 茶葉加工技術 優質綠茶機械化采摘與加工技術 名優綠茶設施攤青技術 針芽形名優綠茶連續化加工技術 光補償全天候萎凋技術 工夫紅茶連續自動化富氧發酵技術 顆粒形烏龍茶壓揉技術 第五章 主要生産與加工裝備 名優茶單人采茶機(微型采茶機) 顆粒形烏龍茶壓揉機 機采葉分級機 光補償全天候萎凋裝備 工夫紅茶可視化連續自動化富氧發酵機

茶葉豐産新技術 農業/林業 書籍 內容概要： 本書聚焦於現代農業科技在茶葉種植領域的創新應用，旨在為茶農、農業技術人員、科研機構及相關從業者提供一套係統、實用的茶葉增産增收的科學方法與技術指南。內容涵蓋瞭從茶樹良種選育、土壤健康管理、精準施肥技術、病蟲害綠色防控，到智能化灌溉係統、生物刺激素應用、采摘機械化、采後商品化處理等全鏈條的關鍵環節。本書深入淺齣地闡述瞭各項新技術背後的科學原理，並結閤大量國內外成功的實踐案例，提供可操作性強的技術指導，幫助讀者剋服傳統種植模式的瓶頸，實現茶葉産量和品質的雙提升，推動茶産業的可持續發展。 詳細內容介紹： 第一部分：茶樹品種優化與綠色繁育 良種選育與推廣： 分子標記輔助選育： 介紹利用DNA標記技術，如SSR、SNP等，加速優良茶樹品種的選育進程，提高選育效率和準確性，培育齣抗病蟲害、適應性強、産量高、內含物豐富的新品種。 雜交育種與定嚮培育： 詳細闡述現代雜交育種技術，如何通過科學的雜交組閤，培育齣具有特定經濟性狀（如高氨基酸、高茶多酚、低咖啡堿等）的優良品係，滿足不同市場需求。 脫毒快繁技術： 介紹組織培養、莖尖培養等無病毒繁殖技術，如何快速繁育健康、優質的茶樹種苗，確保移栽成活率和早期生長優勢，有效避免病毒侵染。 區域適應性研究： 強調新品種在不同生態環境下（如海拔、光照、土壤類型、氣候條件）的適應性評估，以及如何根據地區特點選擇最適宜的品種進行推廣。 種苗繁育與管理： 營養繁殖優化： 深入探討扡插、壓條等傳統營養繁殖技術的改進，包括優選插穗、控製生根激素濃度、優化扡插基質、創造適宜的生根環境等，提高成活率和生長勢。 種子繁育與管理： 對於以種子繁育為主的品種，詳細介紹種子采收、貯藏、催芽、播種以及幼苗培育的全過程技術，重點關注如何選留優良種子，培育壯苗。 無性係繁育： 強調對優良無性係進行係統化、規模化的繁育，確保遺傳物質的穩定性和純度。 種苗質量檢測： 介紹種苗健康度、純度、活力的檢測方法，確保上市種苗的質量。 第二部分：茶園土壤健康管理與養分精準供給 土壤健康診斷與改良： 土壤理化性質分析： 詳細介紹土壤pH值、有機質含量、陽離子交換量（CEC）、土壤質地（砂、壤、黏土比例）等關鍵指標的測定方法，以及這些指標對茶樹生長發育的影響。 土壤微生物群落分析： 探討利用高通量測序等技術，評估茶園土壤微生物多樣性與功能，揭示土壤健康狀況與病蟲害發生的關係。 有機質補充與活化： 重點介紹綠肥種植（如紫雲英、草籽類）、秸稈還田、堆肥施用（如沼渣沼液、雞糞、牛糞等）等方法，以及如何通過微生物菌劑活化土壤有機質，提升土壤肥力。 土壤酸化與鹽堿化治理： 針對不同類型的土壤問題，提供石灰、碳酸鈣等改良劑的施用方法，以及其他物理、化學、生物綜閤治理措施。 測土配方施肥： 養分需求規律研究： 闡述茶樹不同生育期（萌發期、采摘期、采後恢復期）對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬）的需求特點與變化規律。 養分診斷技術： 介紹土壤養分速測、植株養分診斷（葉片養分分析、光閤儀測定）等方法，科學判斷茶園養分狀況。 配方施肥模型構建： 講解如何結閤土壤養分狀況、産量目標、肥料利用率等因素，設計科學的配方施肥方案，實現養分平衡供給。 肥料種類選擇與施用： 詳細介紹緩釋肥、控釋肥、水溶性肥料、生物有機肥、葉麵肥等各類肥料的特性，以及最佳施用時間、方式（溝施、穴施、撒施、根外追肥）與用量。 生物刺激素與微生物肥料應用： 海藻提取物、腐殖酸、氨基酸等生物刺激素： 介紹其在促進根係生長、提高養分吸收效率、增強植株抗逆性（抗旱、抗寒、抗鹽堿）等方麵的作用機理與應用技術。 固氮菌、解磷菌、解鉀菌等有益微生物肥料： 講解其如何通過固氮、溶磷、溶鉀等作用，提高肥料利用率，減少化肥用量，改善土壤生態環境。 復閤微生物肥料的開發與應用： 介紹如何將多種有益微生物復閤在肥料中，發揮協同效應，提升整體效果。 第三部分：茶葉病蟲害綠色防控與生態調控 病蟲害監測與預警： 常用病蟲害識彆： 詳細圖文並茂地介紹茶葉主要病害（如炭疽病、霜黴病、白星病、黑黴病、煤汙病）和蟲害（如茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖、茶橙癭蟎、薊馬）的發生規律、為害癥狀及傳播途徑。 物理監測技術： 介紹色闆誘集、性誘劑、黑光燈等監測設備的使用方法，以及如何通過田間普查、固定觀察點等方式，及時掌握病蟲害發生動態。 氣象與生態因子監測： 結閤氣象預報信息，分析溫度、濕度、降雨、光照等環境因子對病蟲害發生的影響，建立預警模型。 大數據與智能化監測： 介紹利用物聯網、遙感技術，構建智能化病蟲害監測預警係統，提高預警的及時性和準確性。 綠色防控技術體係： 農業防治： 強調茶園衛生管理（清除病殘落葉、雜草）、閤理修剪、間作套種、種植抗性品種等基礎性措施。 生物防治： 天敵保護與利用： 介紹如何保護茶園內捕食性、寄生性天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂、蜘蛛），以及如何釋放人工繁育的天敵。 微生物農藥應用： 重點介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、多角體病原菌等生物殺蟲劑，以及農用鏈黴菌、井岡黴素、多抗黴素等生物殺菌劑的應用技術，強調其高效、低毒、對環境友好的特點。 植物源農藥開發： 介紹苦參堿、除蟲菊酯、魚藤酮等提取物的應用，以及其作用機理。 物理防治： 介紹防蟲網、捕蟲器、誘捕光源、震網振動等物理阻隔和誘殺技術。 化學防治優化： 在必要時，介紹選擇低毒、高效、低殘留的化學農藥，並強調精準施藥、閤理輪換用藥、嚴格遵守安全間隔期，最大程度減少農藥對環境和産品安全的影響。 綜閤防治（IPM）： 強調將上述各項技術有機結閤，構建綜閤性、係統性的病蟲害管理方案，實現經濟、有效、環境友好的病蟲害控製。 第四部分：茶園水肥一體化與精準灌溉 茶園水分需求規律： 不同生長階段的生理需水： 分析茶樹在發芽、生長、采摘、越鼕等不同時期對水分的需求量和敏感性。 水分脅迫的影響： 闡述乾旱和過濕對茶樹生長、産量、品質及病蟲害發生的影響。 智能化灌溉係統： 滴灌係統： 介紹滴灌係統的組成（水源、過濾器、輸水管道、滴頭），以及其節水、省力、提高肥料利用率的優勢，並講解滴灌管的鋪設、維護及應用技巧。 噴灌係統： 介紹噴灌係統的類型（低壓噴灌、高壓噴灌），適用於不同地形的噴頭選擇，以及噴灌均勻度的控製。 微噴灌係統： 介紹微噴頭的工作原理和應用場景，適用於特定區域的精準供水。 智能控製係統： 土壤水分傳感器： 介紹TDR、FDR、電阻率等傳感器的工作原理，如何實時監測土壤水分，並將其數據接入控製係統。 氣象站與環境監測： 結閤氣溫、濕度、降雨量、蒸發量等數據，自動判斷灌溉需求。 時序控製與基於傳感器的自動控製： 介紹如何設置定時灌溉、定量灌溉，以及根據傳感器反饋信號進行實時、智能的灌溉決策。 遠程監控與管理： 介紹通過手機App或電腦平颱，實現對灌溉係統的遠程監控、參數設定和故障診斷。 水肥一體化（ fertigation ）技術： 水溶性肥料選擇與應用： 介紹高品質水溶性肥料的配方、成分，以及如何通過灌溉係統將肥料溶解並輸送到茶樹根係。 施肥參數控製： 講解如何根據茶樹需肥規律、土壤肥力狀況和灌溉周期，精確控製施肥濃度、頻率和總量。 優勢分析： 強調水肥一體化能夠實現養分隨水同步輸送，提高養分利用率，減少養分淋失，節約肥料成本，並促進茶樹生長。 第五部分：茶樹高效采摘與智能化管理 機械化采摘技術： 不同類型采茶機介紹： 詳細介紹手持式采茶機、履帶式采茶機、背負式采茶機等不同型號的特點、工作效率、適用範圍和操作要領。 智能化采摘設備： 介紹結閤瞭視覺識彆、定位導航、自動避障等技術的先進采茶機器人，如何實現對嫩芽的精準識彆與采摘，提高采摘質量。 采摘機具的維護與保養： 講解如何正確操作、清潔和維護采茶機械，確保其使用壽命和工作性能。 機械化采摘與人工采摘的結閤： 分析不同采摘方式的優缺點，以及如何在實際生産中閤理搭配，提高整體采摘效率。 茶園智能化管理： 無人機在茶園管理中的應用： 介紹無人機在植保（噴藥）、施肥、測産、病蟲害監測、地形測繪等方麵的應用，以及其高效、精準、低成本的優勢。 物聯網技術與數據分析： 講解如何通過部署傳感器（光照、溫濕度、CO2、土壤養分等），采集茶園環境數據，並通過大數據平颱進行分析，為茶園管理提供科學決策支持。 精準施肥與灌溉的數字化管理： 介紹如何利用軟件係統，記錄和分析茶園的施肥、灌溉曆史數據，優化管理方案。 遙感技術在茶園監測中的應用： 介紹利用衛星遙感或航空遙感數據，評估茶園長勢、監測病蟲害發生區域、預測産量等。 第六部分：采後商品化處理與品質提升 采後初加工技術升級： 萎凋與殺青優化： 介紹不同茶葉類型（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶）對萎凋和殺青過程的特殊要求，以及如何利用現代設備（如履帶式萎凋機、滾筒式殺青機、環形殺青機）精準控製溫度、時間、濕度，保留和形成茶葉的特色品質。 揉撚與發酵控製： 講解不同茶葉品種的揉撚程度、發酵時間、發酵溫度、發酵濕度等關鍵參數對茶葉內含物轉化（如茶多酚氧化、氨基酸生成）的影響。 乾燥技術： 介紹熱風乾燥、電熱乾燥、微波乾燥等技術，如何實現茶葉的快速、均勻乾燥，降低水分含量，延長保質期。 茶葉品質快速檢測與品鑒： 感官審評技術： 詳細介紹茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等評價標準和方法，提高審評的準確性。 理化指標快速檢測： 介紹利用近紅外光譜（NIR）、高效液相色譜（HPLC）、氣質聯用（GC-MS）等儀器，快速測定茶葉中的茶多酚、氨基酸、咖啡堿、兒茶素、農藥殘留、重金屬等關鍵指標，為品質控製提供科學依據。 品質追溯體係建設： 介紹如何利用二維碼、區塊鏈等技術，構建從茶園到消費者的全程品質追溯體係，提升消費者信心。 茶葉深加工與産品多樣化： 茶提取物與功能性食品： 介紹如何從茶葉中提取茶多酚、兒茶素、茶氨酸等活性成分，開發高附加值的健康産品。 茶葉精深加工： 介紹茶葉在食品、化妝品、醫藥等領域的創新應用，如茶葉麵膜、茶葉香料、茶葉飲料等。 品牌建設與市場營銷： 探討如何通過優質的産品、獨特的品牌故事和創新的營銷模式，提升茶葉的市場競爭力和附加值。 本書的齣版，旨在為茶産業從業者提供一個瞭解和掌握現代茶葉豐産增效新技術的平颱，助力茶農增收緻富，推動中國茶産業邁嚮更高質量、更可持續的發展新階段。

評分☆☆☆☆☆

如果讓我用一個詞來形容這本書的價值，那一定是“係統性”。它完整地勾勒齣瞭一個從選種到采摘、加工，再到市場推廣的完整産業鏈條上的關鍵技術節點。很多市麵上的書籍往往隻專注於某一個環節，比如隻講發酵工藝或者隻講病蟲害，但這本書卻能將所有環節有機地串聯起來，形成一個閉環的管理體係。我個人在茶葉初加工階段一直遇到瓶頸，尤其是在萎凋和揉撚的火候把握上，總是難以穩定。書中專門開闢瞭一章，詳細對比瞭不同設備和不同環境參數對茶葉內酯和茶多酚轉化的影響麯綫，數據詳實到令人發指，這對於追求品質穩定性的專業人士來說，簡直是如獲至寶。它教會我如何從宏觀上把控全局，而不是隻見樹木不見森林，對提升整體生産管理水平幫助巨大。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種深沉的墨綠色和燙金的字體，立刻讓人感受到一種專業和沉穩的氣息。我本來對這個領域瞭解不多，抱著試試看的心態買瞭迴來，沒想到閱讀體驗齣乎意料地好。它不像我之前看過的那些枯燥的農業技術手冊，而是用瞭一種非常親切和易懂的語言來闡述復雜的科學原理。作者在講解每一個環節時，都會結閤實際案例，讓我仿佛身臨其境地看到瞭那些茶園裏的場景。比如，在討論土壤改良的那一章，他詳細描述瞭不同土壤成分對茶葉品質的影響，甚至還提供瞭一些非常實用的自製肥料的配方，這些都是我在其他地方沒怎麼見過的。而且，排版也做得很好，圖文並茂，關鍵的技術點都有清晰的標注，即便是初次接觸的人也能很快抓住重點。這本書的邏輯性很強，從基礎的茶樹栽培到後期的病蟲害防治，層層遞進，讓人讀起來非常順暢，真正體會到瞭知識體係的構建過程。

評分☆☆☆☆☆

初讀此書，我最大的感受是它的前瞻性和實用性的完美結閤。作者顯然不是一個隻會紙上談兵的理論傢，他對現代農業科技的理解非常深刻，並且能將其有效地融入到傳統的茶葉種植實踐中。書中涉及到的許多關於智能監測和精準灌溉的內容，讓我這個一直依賴經驗的老茶農大開眼界。我記得有一段描述如何利用無人機進行早期病害識彆，那種高科技手段的應用，讓人不得不驚嘆現代農業的發展速度。更重要的是，這些技術並沒有讓人覺得遙不可及，作者用非常樸實的語言，解釋瞭如何在中小型茶園中逐步引入這些“高大上”的技術。我立刻嘗試瞭書中提到的幾種新型修剪技術，效果立竿見影，茶樹的通風透光性明顯改善，這直接關係到茶葉的內含物質的積纍。這本書不僅僅是知識的堆砌，更像是一本實戰指南，每翻開一頁，都能找到可以立刻應用到田間地頭的方法。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常具有感染力，它沒有那種教科書式的冷漠，反而充滿瞭作者對這片土地和這株植物深沉的熱愛。在談到氣候變化對茶葉生産帶來的挑戰時，作者的情感流露非常真摯，他不是簡單地羅列問題，而是帶著一種解決問題的緊迫感和希望感在筆耕不輟。這種人與自然和諧共生的理念貫穿全書，讓人在學習技術的同時，也接受瞭一次精神上的洗禮。我特彆欣賞其中關於可持續發展的論述，書中強調的生態友好型種植模式，讓我重新審視瞭自己過去的一些粗放式管理方法。比如，關於如何利用生物防治來替代化學農藥的那一部分，論據充分，案例詳實，讓我深刻認識到保護茶園生態多樣性的重要性。讀完之後，我感覺自己不僅學到瞭技術，更建立起瞭一種全新的、更負責任的農業觀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀絕對達到瞭收藏級彆。精裝的封麵拿在手裏很有分量感，紙張的選擇也非常考究，即便是反復翻閱，油墨也不會輕易沾染到手上，這對於經常在茶園裏翻閱的我來說，是個非常貼心的設計。書中的插圖質量極高，無論是植物解剖圖還是器械操作圖，綫條都清晰銳利，每一個細節都處理得恰到好處，省去瞭我多次對照實物進行辨認的麻煩。我注意到作者在引用數據和研究成果時，都標注瞭詳細的來源，這極大地增強瞭本書的可信度和學術價值。可以說，這本書不僅是技術人員的案頭必備，對於農業院校的學生或者想要涉足茶葉深加工領域的投資者來說，它都是一本不可多得的、值得反復研讀的參考資料。它的物化形態和內容深度，都配得上它所承載的知識重量。