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编辑推荐

　　中央宣传部，新闻出版总署，农业部推荐“三农”优秀图书。贴近生产，全过程指导，规范操作，无公害保障。

内容简介

　　民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保障人民身体健康。

内页插图

目录

第一章 我国养蜂业概况及在国际上的地位
第一节 我国养蜂业概况
第二节 我国蜂产品现状及在国际上的地位
第三节 我国养蜂业存在的主要问题
第四节 实行无公害蜂产品生产的意义

第二章 无公害蜂产品概况
第一节 无公害蜂产品概念
第二节 无公害蜂产品的背景、现状与前景

第三章 无公害蜂产品生产应具备的条件和要求
第一节 养蜂场地条件及蜂场卫生要求
第二节 蜂群条件及生产要求
第三节 生产人员的条件和要求
第四节 生产机具条件要求
第五节 合理规范使用药物要求

第四章 我国无公害蜂产品标准生产法规及国际蜂

精彩书摘

　　二、蜂群中蜜蜂的分工
　　蜂群中的蜜蜂有着严密的分工，它们相互依赖，分工明确各司其职，共同完成种族繁衍的任务。蜂王在蜂群中的主要职能是产卵繁殖，而雄蜂的唯一职能就是与处女王交尾。工蜂在蜂群中的职能较为复杂，清理巢房、清运垃圾、采集酿造蜂蜜、采集花粉酿制蜂粮、哺育幼虫、采集涂敷蜂胶、泌蜡筑造蜂巢、守卫御敌等工作几乎都由工蜂承担。
　　工蜂自羽化出房之后，随着日龄的增长，基本上是按着其生理上的发育去执行各种相关的工作。幼蜂出房后的前3天，其典型的工作是打扫刚羽化过蜜蜂的巢房。出房1天左右开始以蜂粮饲喂3日

前言/序言

　　民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保障人民身体健康。
　　为了加强对无公害蜂产品的管理，提高蜂产品质量，保护生态环境，维护消费者权益，促进我国食品业健康可持续发展，我国政府又全面推进“无公害食品行动计划”，并实施无公害产品

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