草莓设施栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孟新法，陈端生，王坤范 著

图书标签:

• 草莓
• 设施栽培
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 提质增效
• 病虫害防治
• 无土栽培
• 现代农业
• 技术问答

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109114357

版次：1

商品编码：10290856

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村书系·第2批

开本：32开

出版时间：2007-01-01

用纸：胶版纸

页数：155

字数：109000

内容简介

“建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。本书是系列之一，介绍了草莓设施栽培技术。

目录

出版说明
一、草莓设施栽培概述
1．什么叫草莓设施栽培？
2．草莓设施栽培对满足市场水果周年供应有什么作用？
3．草莓设施栽培的经济效益如何？
4．草莓设施栽培方式都有哪几种？
5．我国草莓设施生产中存在哪些问题？应采取哪些措施解决？
二、草莓设施栽培的设施类型、构造和性能
6．什么是日光温室？它的主要特点是什么？
7．日光温室由哪几部分组成？
8．日光温室有哪些基本类型？各类型日光温室的尺寸如何？
9．怎样建筑竹木结构的日光温室？
10．怎样建造一坡一立式日光温室？
11．怎样建筑钢管架无柱式的日光温室？
12．日光温室室内的光照状况如何？
13．日光温室内空气温度状况如何？
14．日光温室内土壤温度状况怎样？
15．日光温室内空气湿度状况如何？
16．日光温室内CO2浓度状况怎样？
17．选择修建日光温室的场地时应注意哪些问题？
18．日光温室采光设计中应注意哪些要点？
19．日光温室保温设计中要注意哪些要点？
20．日光温室通风的目的和应注意的问题是什么？
21．日光温室一般的建筑尺寸应如何确定？
22．什么是塑料大棚？
23．塑料大棚有哪些类型？
24．塑料大棚结构上有什么特点？
25．如何建造竹木结构的塑料大棚？
26．如何建造钢筋结构的塑料大棚？
27．如何修建钢管结构塑料大棚？
28．塑料大棚内的气温状况如何？
29．大棚内的地温状况怎样？
30．大棚内的光照状况怎样？
31．大棚内的湿度状况怎样？
32．大棚内的COz浓度状况怎样？
33．建造塑料大棚时应注意哪些问题？
34．选用塑料薄膜时应注意哪些问题？
三、草莓生长发育特性
35．草莓植株是由哪几部分器官组成的？
36．草莓根系结构与分布有何特点？
37．草莓根系生长有什么规律？
38．环境条件对根系生长有什么影响？
……
四 育苗
五 设施栽培技术
六 草莓病虫害防治
七 采收、包装和保鲜

精彩书摘

一、草莓设施栽培概述
1．什么叫草莓设施栽培
草莓生产有两种最基本的栽培方式，一种是露地栽培，一种是设施栽培或叫保护地栽培。露地栽培是在自然气候条件下进行草莓生产的一种栽培方式。由于完全受自然气候条件的支配，生长和收获期受到很大限制，往往生长期短，收获期集中，不能完全满足市场的需求。如北方草莓露地栽培，成熟期集中于5～6月，其余长达10个多月的市场上无草莓供应。
设施栽培则是在人工利用保护设施，如小拱棚、塑料大棚、日光温室等，控制环境条件，克服不利于草莓生长的自然条件，使之在寒冷的冬季或严热的夏天，也能使草莓正常生长发育，开花结果，达到提早或延迟草莓的采收期，满足草莓周年供应市场的需要，这种栽培方式叫草莓设施栽培。
2．草莓设施栽培对满足市场水果周年供应有什么作用？
草莓设施栽培对延长草莓的供应期，具有极其重要的作用。
（1）利用保护设施在严寒的冬季可以克服不利于草莓生长的低温，创造适于草莓生长发育、开花结果的温度和湿度，使原来冬季不能进行草莓生产的地区也能正常的生长和结果，从而大大地延长了草莓的供应期，从露地栽培的5～6月，提早到前一年的10月开始供应市场，使供应期由原来的1个多月延长到8个多月，这是采用任何其他措施也无法做到的。
（2）利用荫棚、遮荫网等设施进行遮荫、避雨、降温，可使不耐高温的草莓在严热的夏季，或在南方高温地区栽培，不仅进一步延长了草莓供应期，也扩大了草莓的种植范围。
（3）利用保护设施，采用特殊的育苗方式，如前期通过保护地提早育苗，后期通过遮荫降温，控制日照长短，进行低温黑暗处理，夜冷短日照处理或低温长期冷藏处理，创造有利于花芽分化的条件，使草莓花芽分化期提前，从而可以达到提早定植，提早开花结果，提早供应市场的目的。

前言/序言

《香草种植实用指南》 本书是为广大香草爱好者和初学者精心打造的一本实用种植手册。本书不涉及任何草莓设施栽培技术，而是专注于提供详尽的香草植物信息，帮助您在家中或花园里成功培育出健康、芬芳的香草。 第一部分：认识您的香草花园 什么是香草？ 本书将首先阐释香草的定义及其在日常生活中的广泛应用。我们将区分不同类型的香草，包括烹饪香草、药用香草、观赏香草以及具有特殊香气的香草。例如，我们会介绍迷迭香（Rosemary）的清新松木香气，罗勒（Basil）的甜美辛辣，薄荷（Mint）的清凉提神，薰衣草（Lavender）的舒缓花香，以及百里香（Thyme）的温暖泥土气息。我们将重点介绍那些易于种植、生命力顽强的品种，让新手也能轻松入门。 香草的益处与用途 香草不仅仅是厨房里的调味品，它们在医药、美容、香薰、驱虫等方面也扮演着重要角色。本书将详细列举各种香草的传统和现代用途。例如，薰衣草不仅能用于香薰助眠，其精油还具有消炎杀菌的功效；薄荷不仅是饮品和甜点的绝佳伴侣，其清凉感还能缓解头痛；洋甘菊（Chamomile）常用于制作舒缓的茶饮，有助于放松身心。我们将探讨如何利用新鲜或干燥的香草制作香草茶、香草精油、香草浴盐、天然驱蚊剂等，让香草的芳香与功效融入您的生活。 选择合适的香草品种 本书将指导您根据个人喜好、种植环境和预期用途来选择最适合您的香草品种。我们将详细介绍： 烹饪香草： 罗勒（九层塔、圣罗勒、泰国罗勒等）、薄荷（欧薄荷、留兰香薄荷、苹果薄荷等）、欧芹（平叶欧芹、卷叶欧芹）、迷迭香、百里香、牛至（Oregano）、莳萝（Dill）、香菜（Cilantro/Coriander）、鼠尾草（Sage）、细叶芹（Chives）等。我们将讲解它们各自的风味特点，适合搭配的食材，以及在不同菜肴中的应用。 药用与保健香草： 薰衣草、洋甘菊、金盏花（Calendula）、琉璃苣（Borage）、紫锥菊（Echinacea）、柠檬香蜂草（Lemon Balm）等。我们将介绍它们的传统药用价值和现代科学研究的进展，并强调使用时的注意事项。 观赏与香薰香草： 薰衣草、迷迭香、薄荷、猫薄荷（Catnip）、香叶天竺葵（Scented Geraniums）等。我们将介绍它们的观赏价值，以及如何利用它们的香气营造特定的氛围。 季节性与生长习性： 区分一年生、多年生香草，了解它们的生长周期，以及哪些香草更适合在特定季节种植。 第二部分：打造您的香草乐园 种植前的准备 选址： 强调阳光、通风、土壤排水的重要性。介绍不同香草对光照的需求（全日照、半阴等），以及如何根据自家环境选择最佳种植地点。 土壤： 讲解理想的香草土壤配方，包括如何改良粘土、沙土，以及使用堆肥、腐叶土等有机质。介绍市售的通用盆栽土和香草专用土。 容器选择： 探讨盆栽、地栽、阳台种植、窗台种植等不同方式。介绍陶盆、塑料盆、木质花箱、垂直种植架等容器的优缺点，以及选择容器时需要注意的尺寸和排水孔。 播种、扦插与移栽 播种： 详细介绍香草种子播种的方法，包括播种时间、播种深度、育苗盘的选择、覆土、保湿、保温等步骤。指导如何识别种子发芽迹象，以及幼苗的早期护理。 扦插： 讲解适合扦插繁殖的香草品种，如迷迭香、薄荷、鼠尾草等。提供详细的扦插步骤，包括选择插穗、处理伤口、生根介质、湿度保持、以及插穗生根后的移栽技巧。 移栽： 指导如何将购买的幼苗或自己育的苗移栽到更大的盆中或花园里。讲解移栽的时机、方法、以及移栽后的缓苗期护理，降低移栽的死亡率。 日常养护 浇水： 强调“见干见湿”的浇水原则，避免积水导致烂根。根据不同香草的需水量，以及季节、天气变化调整浇水频率。介绍浸盆法等高效的浇水方式。 施肥： 解释香草通常不需要大量施肥，过度施肥反而会影响香气。推荐使用有机肥料，如腐熟的堆肥、蚯蚓粪、草木灰等。介绍薄肥勤施的理念，以及不同生长阶段的施肥建议。 修剪： 讲解修剪在促进香草分枝、控制株型、延缓开花（以保持叶片风味）、以及收获方面的作用。介绍“打顶”和“摘心”等技巧，以及不同香草的修剪频率和方法。 病虫害防治： 重点介绍香草常见的病虫害，如蚜虫、红蜘蛛、白粉病、叶斑病等。提倡物理防治和生物防治，介绍使用肥皂水、辣椒水、印楝油、引入天敌等环保的防治方法。强调预防胜于治疗，保持良好的通风和生长环境。 第三部分：收获与利用您的香草 最佳收获时机 本书将指导您判断何时是收获香草的最佳时机。通常，在清晨露水蒸发后，植物中芳香物质含量最高。我们将区分不同香草的最佳收获季节和时间。 收获方法 详细介绍使用剪刀、修枝剪等工具进行收获的方法，避免损伤植株。讲解如何分批、多次收获，以促进植株的持续生长。 新鲜使用 提供将新鲜香草融入日常烹饪的建议。例如，将罗勒叶放入意大利面酱、披萨中；用迷迭香烤肉；用薄荷制作饮品和甜点；用欧芹装饰菜肴。 干燥与保存 介绍香草的两种主要干燥方法：自然风干（挂起来或平铺）和烤箱低温烘干。指导如何判断香草是否完全干燥，以及将干燥香草储存在密封容器中的技巧，以保持其香气和风味。 冷冻与油浸 介绍将新鲜香草冷冻保存的方法，如切碎后与橄榄油混合冷冻成冰块，或直接用保鲜袋冷冻。讲解用橄榄油或醋浸泡香草，制作香草风味油和醋的方法。 第四部分：常见香草深度解析 本书将对以下几种常见且易于种植的香草进行更深入的介绍： 罗勒（Basil）： 详细介绍不同品种（甜罗勒、泰国罗勒、紫罗勒等）的风味差异，播种、移栽、修剪要点，以及其在东南亚和地中海美食中的应用。 薄荷（Mint）： 讲解薄荷极强的生命力和繁殖能力，以及控制其生长蔓延的方法。介绍不同薄荷品种的风味，及其在饮品、甜点、调味中的用途。 迷迭香（Rosemary）： 介绍迷迭香的耐旱性，喜欢充足阳光的习性。讲解扦插繁殖的技巧，以及其在烘烤、炖煮、烤肉中的独特风味。 薰衣草（Lavender）： 强调薰衣草对排水良好的土壤和充足阳光的需求。介绍其作为香薰植物的功效，以及在烹饪和美容中的应用。 百里香（Thyme）： 介绍百里香的小巧叶片和浓郁香气。讲解其耐旱、耐贫瘠的特性，以及在炖菜、汤品、酱汁中的经典搭配。 欧芹（Parsley）： 区分平叶欧芹（意式欧芹）和卷叶欧芹，介绍它们的风味特点和主要用途，强调其富含维生素的营养价值。 牛至（Oregano）： 介绍牛至在地中海地区，尤其是意大利菜和希腊菜中的重要地位。讲解其香气和风味与披萨、意面酱的完美融合。 附录 香草种植常见问题解答 香草种植术语表 常用香草图片索引 推荐阅读书目 本书旨在成为您开启香草种植之旅的忠实伴侣，为您带来种植的乐趣，以及香草带来的健康与芬芳。愿您在香草的世界里，收获满满的喜悦与成就！

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书在专业术语的处理上做到了罕见的平衡。它既没有回避那些必要的专业名词，保证了其学术上的严谨性，又通过穿插在正文中的“专家解读”或“常见误区”小栏目，将这些术语通俗化、情景化。这使得即便是初次接触设施农业的新手，也能在资深人士的引导下快速跟上进度，而不会因为看不懂“光合有效辐射”或“根际微生物群落”这样的词汇而感到挫败。这种双向的知识供给模式，让这本书的受众面得到了极大的拓展。它成功地架起了一座连接基础科学理论和一线农艺实践的桥梁。我感觉它不仅是一本教会你如何操作的书，更是一本帮你建立起完整、现代农业思维框架的导论。读完后，你会发现自己看问题的角度都变得更宏观、更科学了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式设计和图文排布也值得称赞。在技术密集型的书籍中，清晰的结构是成功的关键。这本书的章节划分逻辑清晰，索引做得非常细致，需要查找特定信息时，能迅速定位。更难得的是，书中配的大量示意图和流程图，绘制得极其精美和准确，它们有效地弥补了纯文字描述可能带来的理解偏差。我发现，有些复杂的病虫害识别流程，只看文字需要反复阅读好几遍，但配合书中的插图，一眼就能抓住关键特征。这极大地提升了阅读效率。作者似乎非常清楚读者在实际操作中会遇到哪些视觉障碍，并在图解上下了很大功夫。这种对用户体验的关注，让这本书超越了一本单纯的技术手册，更像是一套精心制作的视觉学习资料。对于我们这种时间紧张的专业人员来说，这种高效的知识传递方式实在太友好了。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人眼前一亮，它以一种非常系统和深入的方式探讨了现代农业中一个非常具体且具有挑战性的领域。内容组织得井井有条，从基础的理论框架到实际操作中的每一个细枝末节都覆盖到了，让人感觉作者对这个主题有着近乎偏执的钻研精神。特别是关于环境控制和营养液配比的那几个章节，简直是教科书级别的精准。我特别欣赏它在理论深度和实践指导之间的完美平衡。它不是那种空泛的理论堆砌，而是真正能指导你在温室大棚里解决实际问题的工具书。我以前在处理一些关键生长期的管理问题时总感到无从下手，但读完这本书后，思路一下子就清晰了。那种豁然开朗的感觉，是很多同类书籍都给不了的。作者的叙事风格严谨又不失亲切，像一位经验丰富的老农在耐心指导门外汉，让人愿意沉下心去学习那些看似复杂的专业知识。对于任何一个想把草莓种植技术提升到工业化、标准化水平的专业人士来说，这绝对是案头必备的宝典。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本厚厚的书时，心里还有点忐忑，生怕又是那种故作高深、术语堆砌的文字。但翻开之后，立刻就放下了心。它的叙述逻辑非常贴合读者的学习曲线。开篇并没有急于抛出深奥的公式，而是用非常接地气的语言，把最核心的几个种植理念讲透彻了。我最喜欢它对不同气候带和不同季节的应对策略的对比分析，这种横向的比较让人对“灵活应变”有了更深刻的理解。它不是简单地告诉你“该怎么做”，而是告诉你“为什么这么做最有效”。这种追本溯源的讲解方式，极大地增强了读者的主体意识，让我们不再是机械地模仿，而是真正理解了背后的科学原理。另外，书中引用的那些案例数据非常有说服力，很多都是我工作环境中遇到的典型问题，书中给出的解决方案不仅有效，而且经济可行性很高，这对于控制成本的农业生产者来说至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视野相当开阔，它不仅仅局限于传统意义上的“种植技术”，更将目光投向了未来农业的发展方向。其中关于设施优化、节能减排以及新品种选育的探讨，非常具有前瞻性。它没有停留在现有技术的最佳实践上，而是鼓励读者去思考如何通过技术创新来突破产量和品质的瓶颈。我特别欣赏它在风险评估和突发事件处理部分的处理方式。在实际生产中，天气突变、设备故障是家常便饭，而这本书提供了一套近乎SOP（标准操作程序）的应急响应流程，内容详实到连备用电源的启动步骤都考虑进去了。这种细致入微的关怀，体现了作者对行业痛点的深刻洞察。它教会你的不仅仅是如何种好地，更是如何建立一个抗风险能力极强的生产体系，这对于追求长久稳定收益的企业来说，价值无法估量。