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店铺： 福州文豪图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111526742

商品编码：10361940697

• 出版日期：2016-3-1
• 版       次：1-1
• 出 版 社： style='margin: 0.0px;padding: 0.0px;outline: 0.0px;'>机械工业出版社
• 丛 书 名：  style='margin: 0.0px;padding: 0.0px;outline: 0.0px;'>高效养殖致富直通车
• 页     数：297    

内容简介

本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握肉狗的高效养殖技术。
本书可供广大肉狗养殖户及相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关农业院校师生参考使用。

序

前言

章概述

一、肉狗养殖的意义及其生产

特点

二、我国肉狗养殖业发展的历史

与现状

三、我国肉狗养殖存在的

问题

四、我国肉狗养殖业的发展

方向

第二章肉狗的生物学特性

节肉狗的整体结构与体型

外貌

一、肉狗的整体结构

二、肉狗的基本类型

三、肉狗的外貌特征

第二节肉狗的生活习性

一、杂食性乃至广食性

二、好群居，有明显的等级

制度

三、有标志行为和领域

行为

四、有嗅闻外生殖器官的

习性

五、有喜欢爬跨的习惯

六、有超感觉

七、耐寒而怕热

八、母性行为强

九、爱清洁、厌潮湿

十、智力发达，好与人交往

十一、感情丰富

十二、有复仇心理

第三章肉狗的品种与引种

节常见的肉狗品种

一、国内的肉狗品种

二、国外的肉狗品种

第二节肉狗的引种

一、引种的误区

二、引种前的准备

三、引种前的检疫

四、慎重选择个体

五、妥善安排运输

六、到场后科学饲养

管理

第四章肉狗场的建设与设备

节肉狗场的场址选择和

总体布局

一、肉狗场场址的选择

二、肉狗场的总体布局

第二节肉狗舍的建设

一、肉狗舍设计的一般

原则

二、肉狗舍的基本结构

三、肉狗舍的形式

四、肉狗舍的面积

第三节肉狗场的设备及

用具

一、饲喂用具

二、洗刷用具

三、项圈与牵引带

四、保温设备

五、通风降温设备

六、清洁消毒设备

七、检测仪器及用具

八、尸体处理设备

九、其他设备

第五章肉狗的营养与饲料

节肉狗必需的营养

物质

一、能量

二、蛋白质

三、脂肪

四、碳水化合物

五、矿物质

六、维生素

七、水

第二节肉狗饲料的种类与

营养价值

一、动物性饲料

二、植物性饲料

三、饲料添加剂

第三节肉狗饲粮的科学

配制

一、肉狗的饲养标准

二、肉狗饲料的配制

三、饲料的加工和调制

四、肉狗饲料配方示例

第六章肉狗的繁育

节肉狗的生殖生理

一、肉狗的生殖器官及其

功能

二、性成熟与适配年龄

三、发情周期

第二节肉狗的配种

一、种狗的选择

二、肉狗的选配

三、发情鉴定

四、肉狗的发情控制

五、配种技术

六、人工授精技术

第三节肉狗的妊娠与

分娩

一、胚胎发育与妊娠期

二、妊娠征候与妊娠

诊断

三、分娩征兆

四、分娩与接产

第四节肉狗的经济杂交与

利用

一、杂种优势的概念及其

计算

二、杂种优势表现的一般

规律

三、杂交方式

四、提高杂种优势的

途径

五、杂交工作中应注意

的问题

第七章肉狗的饲养管理

节肉狗的一般饲养

管理

一、饲喂

二、卫生管理

三、分群管理，加强运动

四、勤观察

五、抓捕与保定

六、刷拭与修剪趾甲

七、去势与消声

八、驯化

九、标记

第二节各类肉狗的饲养

管理

一、种公狗的饲养管理

二、母狗的饲养管理

三、哺乳仔狗的饲养管理

四、断乳幼狗的饲养管理

五、育肥肉狗的饲养管理

六、肉狗的适宜屠宰期

七、狗宝的生产技术

第三节不同季节肉狗的管理

要点

一、春季

二、夏季

三、秋季

四、冬季

第八章肉狗产品的加工

节肉狗的屠宰

一、屠宰时间的选择

二、宰前准备

三、屠宰方法

四、卫生检验

五、狗肉的储藏

六、狗肉的成熟

七、鲜狗肉的感官鉴别

第二节狗肉的加工与利用

一、狗肉的食用

二、狗肉罐头的制作

第三节肉狗副产品的开发

利用

一、狗皮

二、狗骨

三、脏器的利用

第九章肉狗的疾病防治

节肉狗疫病的基本

知识

一、肉狗疫病发生的原因

二、肉狗疫病的分类和发病

的基本规律

三、临床检查的基本方法

四、临床诊断技术

五、病理学诊断技术

第二节肉狗疫病的综合防治

技术

一、自繁自养，全进全出

二、搞好环境卫生

三、肉狗场消毒

四、免疫接种

五、驱虫

六、药物预防

七、给药技术

八、发生疫病时及时采取

措施

第三节肉狗常见疾病

一、常见传染病

二、常见寄生虫病

三、常见普通病

四、常见产科与外科病

第十章肉狗场的经营管理

节肉狗场经营管理的主要

内容

一、生产计划

二、劳动管理

三、成本管理

四、利润核算与盈亏平衡

分析

五、产品营销

第二节肉狗场经营方向和管理

模式的决策

一、肉狗场经营方向的

决策

二、肉狗场管理模式的

决策

第三节肉狗场生产经营的策略

选择

一、避免盲从性

二、树立风险意识

三、坚持平衡原则，以销

定产

四、切忌顾此失彼

五、选择投资重点

六、树立企业形象，促进销售

工作

第四节提高肉狗场经济效益

的措施

一、改善经营管理

二、努力降低生产成本

三、采用现代科学饲养技术，

实现优质高产

四、加强记录记载

参考文献

《精研肉狗养殖：科学育肥与病害防治全攻略》 本书是一本面向广大养殖户、畜牧技术人员及对肉狗养殖感兴趣的读者的专业技术指导书籍。本书内容紧密围绕“高效、健康、经济”的肉狗养殖目标，深入浅出地介绍了从种犬选择、繁育管理到科学饲养、疾病防治等一系列关键环节。本书力求以最实用、最易懂的方式，为读者提供一套科学、系统的肉狗高效养殖方案，帮助养殖户降低养殖风险，提高经济效益。 第一章：肉狗养殖的现状与发展前景 1.1 国际肉狗养殖概况： 简述全球范围内肉狗养殖产业的发展现状，包括主要养殖国家、品种特点、市场需求以及养殖模式的演变。分析不同地区在肉狗肉消费习惯、法律法规方面的差异，以及这些因素如何影响产业发展。 1.2 国内肉狗养殖市场分析： 详细剖析中国肉狗养殖产业的现状，包括市场规模、消费群体、主要产区、以及行业发展中面临的机遇与挑战。分析当前市场对高品质、安全肉狗肉的需求趋势，以及未来可能的增长点。 1.3 肉狗养殖的经济效益与社会价值： 探讨肉狗养殖作为一种新型畜牧业，其潜在的经济回报，包括投入产出比、盈利模式等。同时，分析肉狗养殖在带动农村经济发展、提供就业机会、以及满足特定消费需求方面的社会价值。 1.4 行业发展趋势与前瞻： 展望肉狗养殖产业的未来发展方向，例如绿色养殖、智能化养殖、精细化管理、以及品种改良等。分析新技术、新理念将如何影响未来的肉狗养殖模式。 第二章：肉狗品种选择与种犬管理 2.1 主流肉狗品种介绍： 详细介绍适合作为肉狗的常见品种，如杜洛克、长白猪、约克夏等，并根据其生长速度、饲料转化率、肉质特点、抗病性等进行对比分析。重点介绍国内及国际市场上表现优秀、适应性强的肉狗品种。 2.2 品种选择原则与方法： 讲解如何根据养殖环境、市场需求、饲养条件等因素，科学合理地选择最适宜的肉狗品种。提供种犬评估的标准，包括体型、骨骼、被毛、精神状态等，以及如何通过血统证书识别优良种犬。 2.3 优良种犬的引进与培育： 详细阐述从何处引进优质种犬，以及引进种犬后的隔离检疫、适应性训练等关键步骤。介绍种犬的日常管理要点，包括饲养、饮水、运动、卫生等，确保种犬的健康和良好的繁殖性能。 2.4 种犬的繁殖技术与管理： 2.4.1 发情鉴定与配种时机： 讲解母犬发情的生理特征，如外阴变化、行为表现等，以及如何准确判断最佳配种时间，提高配种成功率。 2.4.2 配种方法与技巧： 介绍自然配种和人工授精等配种方式，详细讲解操作步骤、注意事项，以及如何提高人工授精的受胎率。 2.4.3 母犬的妊娠管理： 阐述母犬妊娠期间的饲养管理要点，包括营养需求、运动、环境控制等，以及如何预防妊娠期常见疾病。 2.4.4 助产与接生： 讲解正常分娩过程，识别难产的迹象，并提供简单的助产方法。强调接生过程中的卫生消毒，确保母子安全。 第三章：肉狗的科学饲养管理 3.1 肉狗生长发育规律与营养需求： 3.1.1 不同生长阶段的生理特点： 详细描述肉狗从幼犬、青年犬到育肥期的生长发育特点、骨骼发育、肌肉生长等过程。 3.1.2 营养物质的需求分析： 深入分析肉狗在不同生长阶段对蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素的需求量和比例。重点讲解能量和蛋白质在肉狗生长中的关键作用。 3.2 饲料配方设计与原料选择： 3.2.1 饲料原料的种类与特性： 介绍常用的谷物类（玉米、小麦、大麦）、蛋白质类（豆粕、鱼粉、肉骨粉）、脂肪类（植物油、动物脂肪）、以及维生素和矿物质预混料等。分析各种原料的营养成分、消化利用率、适口性及对肉狗健康的影响。 3.2.2 饲料配方的科学性： 提供针对不同生长阶段（如幼犬期、育成期、育肥期）的典型饲料配方范例，并解释配方设计的科学依据，强调营养均衡和经济性。 3.2.3 饲料原料的质量控制： 讲解如何识别和选择优质饲料原料，避免使用霉变、变质或含有有害物质的原料，以及饲料储存的注意事项。 3.3 饲喂技术与方法： 3.3.1 饲喂量与饲喂次数： 根据肉狗的体重、日龄、生长状况等确定科学的饲喂量，并根据不同阶段的生理需求制定合理的饲喂次数。 3.3.2 饲喂方式的选择： 介绍干料、湿料、半干料等不同饲喂方式的优缺点，以及如何根据养殖条件选择最合适的饲喂方式。 3.3.3 提高饲料利用率的措施： 探讨如何通过改进饲料加工技术（如粉碎、制粒）、优化饲喂设备、以及在饲料中添加促生长剂等方式，提高肉狗对饲料的消化吸收率。 3.4 育肥期管理： 3.4.1 育肥期目标与特点： 明确育肥期的主要目标是快速增重和提高肉品质，并分析该阶段肉狗的生理特点。 3.4.2 育肥期饲养策略： 介绍育肥期高能量、高蛋白的饲养原则，以及如何逐步增加饲喂量和调整饲料配方。 3.4.3 育肥期常见问题及应对： 讲解育肥期可能出现的采食量下降、消化不良、腹泻等问题，并提供有效的解决办法。 3.5 饮水管理： 强调充足、清洁的饮水对肉狗生长的重要性，介绍不同饮水方式（如饮水器、水槽）的优缺点，以及如何保证饮水供应。 第四章：肉狗的日常管理与环境控制 4.1 猪舍设计与建设： 4.1.1 选址原则： 讲解选择养殖场址时应考虑的因素，如交通便利性、地势、水源、通风条件、远离水源保护区等。 4.1.2 猪舍结构与布局： 介绍不同类型的猪舍结构（如开放式、半封闭式、全封闭式）及其适用性。讲解猪舍的合理布局，包括饲养区、隔离区、兽药库、污物处理区等。 4.1.3 舍内设施建设： 重点介绍猪栏、食槽、饮水器、采光、通风、供暖、降温等设施的建设要点。 4.2 环境控制与卫生管理： 4.2.1 温度与湿度调控： 详细说明不同生长阶段肉狗对适宜温度和湿度的要求，以及如何通过通风、保温、降温等措施进行调控。 4.2.2 通风与空气质量： 强调良好通风的重要性，讲解自然通风和强制通风的原理与应用，以及如何减少舍内有害气体（如氨气、硫化氢）的浓度。 4.2.3 猪舍消毒与清洁： 制定科学的消毒程序，介绍常用的消毒剂种类、消毒方法和消毒周期。讲解日常清洁卫生的重要性，包括粪便清理、料槽清洗等。 4.2.4 垫料管理： 介绍不同类型的垫料（如稻草、锯末）及其优缺点，以及如何保持垫料的干燥、清洁。 4.3 运动与应激管理： 4.3.1 运动的重要性： 阐述适度运动对肉狗骨骼健康、肌肉发育、消化吸收以及心理健康的重要性。 4.3.2 运动场的设置与管理： 介绍如何设置合理的运动场地，以及不同生长阶段肉狗的运动量管理。 4.3.3 减少应激的措施： 分析导致肉狗应激的常见因素（如噪音、频繁转群、不良操作等），并提供有效的应激管理方法，如温柔操作、避免突然变化等。 第五章：肉狗常见疾病防治与健康管理 5.1 肉狗常见疾病的识别与诊断： 5.1.1 传染性疾病： 详细介绍肉狗常见的病毒性疾病（如猪瘟、猪蓝耳病、猪细小病毒病）和细菌性疾病（如副伤寒、链球菌病、猪肺疫）。重点讲解其临床症状、病理变化、传播途径及诊断方法。 5.1.2 寄生虫病： 介绍体内寄生虫（如蛔虫、绦虫）和体外寄生虫（如猪虱、螨虫）的种类、危害，以及诊断与防治方法。 5.1.3 营养代谢性疾病： 讲解由于饲料营养不均或代谢紊乱引起的疾病，如佝偻病、贫血等。 5.1.4 其他常见病： 介绍如仔猪腹泻、母猪产后病等。 5.2 疾病的预防措施： 5.2.1 免疫接种程序： 制定科学合理的免疫接种计划，介绍不同疫苗的种类、接种时间、剂量和方法。 5.2.2 药物预防： 在兽医指导下，对易感个体或群体进行药物预防。 5.2.3 隔离检疫制度： 严格执行新引进种犬和病愈犬的隔离检疫，防止疫病传入。 5.2.4 保持环境卫生： 强调定期消毒、清洁的重要性，切断疾病传播途径。 5.3 疾病的治疗方案： 5.3.1 诊断的重要性： 强调准确诊断是有效治疗的前提。 5.3.2 药物选择与使用： 介绍常用抗菌药、抗病毒药、驱虫药等，并强调合理用药、避免滥用，以及遵循兽医指导。 5.3.3 隔离治疗： 对确诊病犬进行隔离治疗，防止疾病蔓延。 5.3.4 辅助治疗与护理： 介绍对症治疗、支持疗法以及病后康复护理的重要性。 5.4 兽医卫生与用药管理： 5.4.1 兽药的正确储存与管理： 强调兽药的分类存放、保质期管理以及防潮、防晒等。 5.4.2 合理用药原则： 强调“预防为主，治疗为辅”，以及“对症下药、分群用药”。 5.4.3 兽药残留问题： 讲解兽药残留对肉狗肉品质和消费者健康的影响，以及如何通过科学用药、遵守休药期来规避风险。 第六章：肉狗产品质量控制与市场销售 6.1 肉狗产品品质标准： 介绍肉狗肉的品质评价指标，如肉色、大理石纹、脂肪含量、蛋白质含量、嫩度、风味等。 6.2 提高肉质的饲养管理措施： 探讨通过优化饲料配方、合理育肥、适度运动等方式，改善肉狗肉的品质。 6.3 肉狗屠宰与加工： 6.3.1 屠宰前的准备： 讲解屠宰前禁食、禁水、防激动的准备工作。 6.3.2 科学的屠宰流程： 介绍人道、卫生的屠宰方法，以及屠宰过程中的关键环节。 6.3.3 初步加工与保鲜： 讲解肉品的初加工、分割、包装以及冷藏、冷冻等保鲜技术。 6.4 市场营销与销售渠道： 6.4.1 市场定位与目标客户： 分析不同消费群体对肉狗肉的需求特点，确定产品定位。 6.4.2 销售渠道的选择： 介绍直接销售、委托销售、线上销售等多种销售渠道。 6.4.3 品牌建设与推广： 探讨如何通过打造品牌形象、开展宣传活动来吸引消费者。 6.4.4 了解相关法律法规： 提示养殖户了解并遵守国家及地方关于肉品生产、销售的相关法律法规。 附录： 肉狗常用药物参考 常见肉狗疾病诊断与治疗图谱（图文并茂） 参考文献 本书力求内容严谨，数据翔实，图文并茂，语言通俗易懂。希望通过本书的阅读，能够帮助广大养殖户掌握科学高效的肉狗养殖技术，实现可持续发展，为肉狗产业的健康发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的理论基础非常薄弱，很多结论似乎都是作者个人的片面经验总结，缺乏必要的科学论证和数据支撑。举个例子，书中声称某种草药泡水能显著提高免疫力，但对于有效成分、用量标准、与其他药物的相互作用等关键信息，一概不提，这让人在实际操作中非常危险，万一用量不当导致中毒怎么办？此外，对于法律法规层面，这本书也显得相当保守和滞后。在当下对动物福利和养殖记录要求越来越严格的环境下，它没有提供任何关于如何规范记录生长数据、如何应对突发环保检查的建议。我希望找到的是一本能够帮助我规避风险、提升专业度的工具书，而不是一本充满不确定性和潜在操作风险的“老黄历”。总而言之，如果想在竞争激烈的肉狗养殖市场中占得先机，这本书提供的帮助微乎其微，更像是一堆散乱知识点的堆砌。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书的排版和设计简直是上个世纪的产物，阅读体验差到令人发指。装帧粗糙就不提了，更要命的是图文的对应关系混乱不堪。书中提到某个关键的饲喂工具时，配的图却是一张模糊不清的鸡舍照片，让人忍俊不禁又深感无奈。更别提章节之间的逻辑跳跃性了。它可能前一页还在讲如何选种，下一页突然就跳到了犬只的美容护理，然后又莫名其妙地扯到了当地的防疫站联系方式。这种结构上的混乱，使得我很难形成一个完整的知识体系。比如，我本来想了解一下如何进行高效的催肥阶段管理，结果翻遍了后半部分，只找到了一段关于“多喂食”的简单论述，完全没有涉及到科学的增重曲线、饲料转化率的计算方法，更别提如何利用添加剂来优化生长性能了。对于追求技术细节的养殖者来说，这本书的价值几乎为零，更像是一本面向完全没有养殖经验，甚至连狗的基本生理知识都不了解的人的入门小册子。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午试图从这本书里找到关于“环境控制对肉狗生长速度的影响”的详细论述，结果大失所望。作者似乎完全忽略了现代集约化养殖中对温湿度、光照周期、空气质量的严格要求。书中提到要保持环境卫生，但对于如何制定科学的消毒规程、如何选择合适的消毒剂以及消毒频率，只用了一句“勤打扫，常消毒”草草了事。这对于想建立标准化、规模化养殖场的我来说，根本起不到任何指导作用。我们都知道，肉狗的应激反应会严重影响采食和增重，这本书却完全没有提供任何关于如何降低应激的实际操作方法，比如如何进行科学的昼夜节律管理，或者在转群、断奶等关键时期采取哪些缓应激措施。感觉作者的知识停留在几十年前，完全没有跟上现代畜牧业发展的步伐，这本书的“高效”二字，与其说是针对肉狗，不如说是针对作者的出版效率吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是灾难，完全不值这个价！我本来是想找一本系统讲解肉狗养殖技术的书籍，结果拿到手才发现内容零散得像是从网上东拼西凑来的。比如，关于犬舍的设计部分，它竟然只用了一页纸简单带过，连不同气候条件下通风和保温的具体参数都没有给出，让我这个新手完全摸不着头脑。更别提营养配方了，它列出了一堆原料名称，但对不同生长阶段肉狗对蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的精确需求比例描述得含糊不清，我按照书上的“大概”建议配料，结果幼犬出现了明显的营养不良症状。这本书在疾病防治方面也显得极为肤浅，对于几种常见烈性传染病的预防措施，只是简单地提了一下疫苗接种，对于如何识别早期症状、隔离措施以及后续的治疗方案，几乎是空白。读完之后，我感觉自己非但没有学到什么实用的技术，反而浪费了大量时间去试图解读那些模糊不清的描述。如果想真正高效地养好肉狗，我建议大家还是去寻找更专业、更深入的资料，这本书实在是误导性太强。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者对市场趋势的把握简直是脱节了。它大量篇幅在介绍一些传统的、低效的喂养模式，比如长时间的放养结合粗饲料喂养，这对于追求高周转率和高收益的现代肉狗养殖来说，完全不适用。我期待能看到一些关于新型蛋白质来源的探讨，比如昆虫蛋白或水解蛋白在替代传统豆粕中的应用研究，但书中充斥的却是大量关于自制饲料的配方，这些配方不仅耗费人力，而且营养波动性极大，很难保证每一批次肉狗的生长一致性。更令人不解的是，它对于肉狗的屠宰和初级加工环节几乎没有着墨，要知道，如何确保出栏肉质符合市场标准，也是“高效养殖”中不可或缺的一环。这本书仿佛只关注了“养”的前半段，后半段直接断档，留给读者的只有一堆难以规模化操作的经验之谈。