贝太厨房杂志2015年10本打包1/2/3/4/5/6/7/8/10/11/月美食烹饪书籍过期刊

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店铺: 牧狼人图书专营店
出版社: 贝太厨房出版社
ISBN:9771672533035
商品编码:10406980548
开本:16开
正文语种:中文

具体描述


贝太厨房杂志2015年1/2/3/4/5/6/7/8/10/11月共10本打包
















  
  
  
  
  
     
  
      

舌尖上的家常味:2015年贝太厨房精选食谱 这份精选集凝聚了2015年《贝太厨房》杂志的精华,汇集了全年最受欢迎、最实用、最能触动家常味道的美食菜谱。从时令蔬果的当季美味,到传统节日的应景佳肴,再到快手早餐与暖心甜点,每一页都充满了烹饪的乐趣和生活的温度。 春日序曲:清新田园的味蕾唤醒 春天,万物复苏,餐桌也该迎来一抹清新。本集收录了大量以当季时蔬为主的创意菜肴,教你如何发掘春笋的鲜甜、芦笋的脆嫩、草莓的酸爽,将它们巧妙地融入家常菜中。无论是清蒸、快炒,还是凉拌,都能让你感受到春天的活力。此外,还有一系列滋补养生的春季汤品,温润的滋味,为身体注入能量。 时令蔬菜的百变演绎: 学习如何用简单的烹饪手法,保留蔬菜最天然的风味。例如,将春笋搭配鲜美的鸡肉,碰撞出清脆与嫩滑的口感;用芦笋和虾仁炒出清爽开胃的家常小炒;或是将春季的各种野菜,变幻出清淡却富有层次的凉拌菜。 春季滋补汤品: 掌握用时令食材煲出适合春季饮用的靓汤,如沙参玉竹炖排骨,清热润肺;或是简单的蔬菜汤,也能暖心暖胃,助你远离春困。 夏日炎炎:冰爽开胃的味蕾狂欢 盛夏时节,如何让餐桌也变得清凉起来?本集精选了多款适合夏天的凉菜、沙拉、饮品和冰品,让你在炎热的天气里也能食欲大开。从酸甜可口的凉拌菜,到清爽解腻的沙拉,再到自制冰爽饮品,应有尽有。 缤纷夏日凉菜: 学习制作多款经典凉菜,如川味凉粉、麻酱拌黄瓜、蒜泥茄子等,酸辣爽口,瞬间打开味蕾。 健康轻盈沙拉: 尝试将各种新鲜蔬果、坚果、鸡胸肉、海鲜等食材组合,搭配出营养丰富又美味的创意沙拉,满足你对健康饮食的需求。 自制夏日饮品与甜点: 告别市售饮料,学习制作一杯清凉解渴的鲜果汁、冰沙,或是制作一份简单易学的冰镇甜品,为炎炎夏日增添一丝甜蜜。 秋高气爽:滋味浓郁的丰收喜悦 秋天是收获的季节,餐桌上自然少不了各种肥美的食材。本集聚焦秋季的特色美食,从口感醇厚的肉类菜肴,到香甜软糯的豆类、薯类,再到各种时令水果,让你充分品味秋天的丰饶。 秋季滋补肉类菜肴: 学习如何烹饪红烧肉、炖羊肉、糖醋排骨等经典肉菜,将食材的鲜美和浓郁的味道完美呈现。 秋季蔬果的甜蜜变奏: 探索如何利用南瓜、红薯、芋头等秋季食材,制作出甜美软糯的甜点或主食,如南瓜饼、红薯泥、紫薯包。同时,收录了各种秋季水果的美味吃法,让你享受水果的天然甘甜。 节日家宴的必备菜式: 包含一些适合秋季家庭聚餐和节庆的宴客菜,教你轻松做出令人赞不绝口的美味大餐。 冬日暖阳:温暖治愈的家的味道 寒冷的冬日,一顿热气腾腾的家常菜能带来无尽的温暖。本集搜集了众多适合冬季的暖身暖胃菜肴,从浓郁的汤羹,到香喷喷的炖菜,再到各种热乎乎的面点,让你在寒冷的天气里也能感受到家的温馨。 暖心慢炖滋味: 学习制作各种需要慢炖的菜肴,如砂锅炖鸡、萝卜牛腩煲、排骨年糕等,让食材在低温中充分释放出鲜美的味道,口感软烂入味。 冬季暖身汤品: 掌握用各种滋补食材煲出适合冬季饮用的汤品,如药膳鸡汤、羊肉汤、番茄牛肉汤,温暖你的肠胃,提升免疫力。 热乎乎的家常主食: 收录了各种简单易做的冬日主食,如香菇蒸鸡饭、肉末茄子盖饭、还有各种暖胃的粥品和面条,让你即使在家也能轻松享受到美味的家常味道。 日常烘焙与小食:点亮生活的甜蜜瞬间 除了正餐,本集也为你的生活增添更多甜蜜。收录了多款简单易学、成功率高的烘焙食谱,从经典的面包、蛋糕,到创意的小饼干、玛芬,让你在家也能轻松做出媲美甜品店的美味。同时,还提供了丰富的创意小食和饮品制作方法,无论是下午茶还是亲子时光,都能为你带来惊喜。 零基础烘焙入门: 即使是烘焙新手,也能轻松掌握基本技巧,制作出令人惊艳的烘焙成品。 创意甜点与小食: 发现更多有趣的甜品制作灵感,如水果挞、慕斯蛋糕、手指饼干等,满足你对甜蜜的无限渴望。 健康零负担小食: 学习制作一些健康的坚果棒、能量球、水果冰棒等,让你在享受美味的同时,也能保持健康。 烹饪小贴士与技巧:从新手到大厨的蜕变 本书不仅提供丰富的菜谱,更注重实用性和指导性。每一道菜谱都配有清晰的步骤图解,让你一目了然。同时,还穿插了大量的烹饪小贴士、食材选购指南、烹饪技巧分享,从基础的刀工、火候控制,到复杂的调味技巧,帮助你不断提升烹饪水平,成为厨房里的真正行家。 这份《舌尖上的家常味:2015年贝太厨房精选食谱》是一本为热爱生活、享受烹饪的你量身打造的美食指南。它将带领你走进厨房,用最简单、最真诚的方式,为自己和家人烹饪出充满爱意的美味佳肴,感受食物带来的幸福与满足。

用户评价

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我一直觉得,《贝太厨房杂志2015年10本打包》不仅仅是一本杂志,更是一个关于烹饪的社区。它里面有很多读者投稿的菜谱,以及一些厨房达人的经验分享。我经常会从中获得一些意想不到的灵感,发现一些我从未尝试过的食材或者烹饪方法。我特别喜欢它有一个“厨房小窍门”的版块,里面会分享一些非常实用的小技巧,比如如何快速剥蒜,如何让蔬菜保鲜更久,如何处理一些比较难处理的食材,这些细节上的讲解,真的让我的烹饪过程变得更加轻松愉快。有时候,我还会把杂志上看到的菜谱分享给朋友,大家一起交流心得,感觉像是在参加一场永不落幕的美食派对。

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这套《贝太厨房杂志2015年10本打包》简直就是烹饪爱好者的宝藏!我一直对各种美食充满好奇,尤其是那些看似复杂却又充满家常温暖的菜肴。这套杂志恰好满足了我的这种需求。每一本杂志都像一位经验丰富的大厨,耐心细致地讲解着各种烹饪技巧,从基础的刀工、火候控制,到进阶的酱料调配、摆盘艺术,都讲解得十分到位。我尤其喜欢它在介绍菜品时,不仅仅给出食谱,还会深入探讨食材的选择、季节性的搭配,甚至是这道菜背后的文化故事。比如,我翻到一期关于秋季养生的特集,里面详细介绍了如何利用当季的栗子、南瓜等食材制作美味又健康的汤羹和主食,还穿插了关于“不时不食”的饮食哲学,让我觉得不仅仅是在学做菜,更是在学习一种生活态度。

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作为一个上班族,我的时间确实比较有限,但对美食的热爱却丝毫未减。这套《贝太厨房杂志2015年10本打包》真的帮了我大忙。它里面有很多“快手菜”和“家常菜”的专题,很多菜肴的准备时间都在30分钟以内,非常适合忙碌的日常。我尤其喜欢它对于不同烹饪方式的讲解,比如如何用蒸、煮、炖等健康的方式来烹饪,以及如何利用简单的调味品来提升菜肴的风味。有一期介绍“一锅到底”的料理,真的让我省去了不少洗碗的麻烦,而且味道一点都不打折。杂志还会根据不同的节日和季节推荐相应的菜谱,比如春节时有哪些适合宴客的菜,夏天有哪些开胃凉菜,都考虑得非常周全,让我不再为“今天吃什么”而烦恼。

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这套《贝太厨房杂志2015年10本打包》就像是一位永不厌倦的烹饪老师,总能给我带来新的惊喜和启发。我喜欢它不定期会推出一些“主题特集”,比如关于某个国家的美食,或者某种食材的深度挖掘。我记得有一期详细介绍了川菜的制作,从基础的麻辣调味,到经典的宫保鸡丁、水煮鱼,都讲解得非常到位,让我对川菜有了更深的了解和喜爱。杂志的编排也很人性化,分类清晰,索引明确,我能很快找到我想要的内容。总而言之,这是一套非常值得收藏和反复阅读的烹饪书籍。

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坦白说,我之前对一些看起来比较“洋气”的西餐总是望而却步,总觉得步骤繁琐,食材难寻。但是,《贝太厨房杂志2015年10本打包》中的西餐特集彻底改变了我的看法。它用非常接地气的方式,讲解了意大利面、披萨、沙拉等经典西餐的制作方法,并且给出了很多替代食材的建议,让我在家也能轻松复刻出美味的西式佳肴。我记得有一期介绍了如何制作意式肉酱,从熬制酱汁的火候,到番茄和肉末的比例,都讲得非常细致,成品味道真的不输给外面餐厅。而且,杂志里还穿插了一些关于西餐餐桌礼仪、葡萄酒搭配的介绍,让我觉得不仅仅是在学习烹饪,更是在了解一种生活方式。

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对于一个喜欢做甜点的人来说,这套《贝太厨房杂志2015年10本打包》绝对是不能错过的。它里面有各种各样令人垂涎欲滴的甜点食谱,从简单易学的饼干、玛芬,到精致复杂的慕斯、蛋糕,应有尽有。最重要的是,它的讲解非常详细,即使是烘焙新手,也能按照步骤轻松完成。我记得有一期介绍了如何制作马卡龙,它详细讲解了蛋白霜的打发技巧、杏仁粉的过筛方法,以及烘烤时的温度控制,我按照它说的做了,第一次就成功了,那种喜悦感简直无法形容。杂志里的图片也拍得非常诱人,让我每次翻阅都忍不住想动手尝试。

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我不得不说,《贝太厨房杂志2015年10本打包》在视觉呈现上做得非常出色。每一期杂志都充满了精美的图片,清晰地展示了菜肴的成品和制作过程。这种“看得见的美味”,极大地激发了我的食欲,也让我对烹饪产生了浓厚的兴趣。我喜欢它那种“所见即所得”的风格,让我能够清晰地想象出菜肴最终的样子,并且更有信心去尝试制作。除了菜肴本身,杂志还会分享一些关于餐桌布置、厨房收纳的小技巧,让我在享受美食的同时,也能提升生活的品质。

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这套《贝太厨房杂志2015年10本打包》的价值,远不止于那些精美的菜谱。它更像是一本关于“吃”的百科全书。我从里面学到了很多关于食材的知识,比如不同种类的面粉有什么区别,不同种类的油有什么适合的烹饪方式,不同部位的肉有什么最佳的烹饪方法。它还会介绍一些我之前从未听过的香料和调味品,并且教我如何去运用它们,让我的菜肴味道更加丰富和有层次。我尤其喜欢它关于“时令食材”的介绍,会根据不同的月份推荐最适合购买和食用的食材,让我觉得每一餐都吃得更加健康和应季。

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我一直对健康饮食很感兴趣,但又不想牺牲美食的口感。《贝太厨房杂志2015年10本打包》在这方面真的做得非常到位。它里面有很多关于“轻食”、“减脂”、“低卡”的专题,并且给出了很多美味又健康的食谱。我学会了如何用更健康的烹饪方式来制作我喜欢的菜肴,比如用烤箱代替油炸,用蒸的方式来烹饪海鲜,用天然的食材来制作甜点。杂志还会介绍一些健康饮食的理念,比如如何合理搭配膳食,如何保证营养均衡,这些都让我受益匪浅。我感觉自己现在不仅仅是在做饭,更是在为家人的健康负责。

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我一直认为,一本好的食谱书,不仅仅是提供“做什么”,更重要的是教会“怎么做”以及“为什么这样做”。《贝太厨房杂志2015年10本打包》在这方面做得非常出色。我记得其中有一期重点介绍了烘焙的原理,它没有简单地罗列配方,而是花了大量篇幅解释面粉的种类、酵母的作用、鸡蛋在烘焙中的角色,甚至还讲解了烤箱的温度和湿度对成品的影响。这种刨根问底式的讲解,让我对烘焙产生了前所未有的理解,也让我敢于尝试一些更具挑战性的甜点。每次看到自己亲手制作的蛋糕、饼干,从一个个简单的食材变成诱人的成品,那种成就感是无与伦比的。杂志中的图片也极其精美,仿佛可以直接闻到食物的香气,极大地激发了我的食欲和动手热情。

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物流很快,小哥态度很好,谢谢谢谢

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以为是全新的过期杂志,可惜有一半不是

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当大家看到我的这一篇评价时,表示我对产品是认可的,尽管我此刻的评论是复制黏贴的。这一方面是为了肯定商家的服务,另一方面是为了节省自己的时间,因为差评我会直接说为什么的。所以大家就当作是产品质量合格的意思来看就行了。最后祝京东越做越好,大家幸福平安,中华民族繁荣昌盛。

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好好看

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物流很快,小哥态度很好,谢谢谢谢

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很满意!发货快!包装好!

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好好看

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非常好,书都有外包装袋子,值!

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挺好的,还没看

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