规模猪场的设计与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王伟国 著

图书标签:

• 猪场设计
• 规模养殖
• 猪场管理
• 畜牧工程
• 养猪技术
• 动物科学
• 农业工程
• 设施设备
• 环境控制
• 生物安全

出版社： 中国农业科技出版社

ISBN：9787802330863

版次：1

商品编码：10581290

包装：平装

出版时间：2006-12-01

用纸：胶版纸

页数：324

内容简介

《规模猪场的设计与管理》系统介绍了规模化养猪场场址选择、总体规划与布局、规模养猪场的建筑设计、经营管理与一整套饲养管理、疫病防治等方面的技术要点。

目录

第一章 概述
第一节 我国养猪业的历史与现状
第二节 我国养猪业的发展趋势
第三节 我国规模养猪的发展
第四节 我国规模养猪的基本特点
第五节 现代化养猪

第二章 猪的生物学特性和对环境的要求
第一节 猪的生物学特性与行为习性
第二节 猪对环境条件的要求
第三节 规模猪场的环境调控

第三章 规模养猪场场址选择与布局
第一节 场址选择
第二节 猪场总体规划
第三节 猪场布局的典型案例与总体规划步骤

第四章 规模猪场猪舍设计与建筑
第一节 猪舍设计的基本原则
第二节 猪舍的建筑形式
第三节 猪舍建筑的统用设计
第四节 专用猪舍设计
第五节 猪舍配套设备

第五章 猪的品种与繁殖
第一节 地方品种
第二节 育成品种
第三节 国外引入品种
第四节 品种资源的保护和利用
第五节 猪的繁殖和经济杂交

第六章 猪的人工授精
第一节 猪人工授精技术概述及发展趋势
第二节 猪人工授精站的建设
第三节 技术操作规范

第七章 猪的营养与饲料
第一节 猪的营养
第二节 猪的饲料与曰粮配合

第八章 种公猪的饲养管理
第一节 种公猪的选择。
第二节 种公猪的生理特点及对环境的要求
第三节 种公猪的营养需求和日粮配制
第四节 种公猪饲养管理技术要点

第九章 母猪的饲养管理
第一节 种用母猪的选择
第二节 后备母猪的饲养管理
第三节 妊娠母猪的饲养管理
第四节 分娩母猪的饲养管理
第五节 哺乳母猪的饲养管理

第十章 仔猪的保育管理
第一节 仔猪的生理特点
第二节 哺乳期仔猪的护理
第二节 断奶期仔猪的护理

第十一章 猪的育成管理
第一节 生长肥育猪的生长规律
第二节 生长肥育猪的饲养管理

第十二章 规模猪场的经营管理
第一节 规模猪场的宏观决策
第二节 规模猪场的规划与年度（生产）计划
第三节 猪场的计划管理
第四节 劳动管理
第五节 猪场的经济核算
第六节 猪场经营状况分析
第七节 经营管理模式应用实例

第十三章 疫病综合防治
第一节 疫病综合防治的重要性
第二节 疫病综合防治的措施
第三节 猪常见病的防治
第四节 生物安全

第十四章 猪场烘便污染及处理
第十五章 现代信息处理技术在养猪业的上动用

附表
附录1
附录2
主要参考文献

前言/序言

《猪业腾飞：现代化养殖场规划与运营宝典》 内容概要： 本书并非聚焦于“规模猪场的设计与管理”这一特定主题，而是以更为宏观和全面的视角，深入探讨了现代猪业发展的方方面面，旨在为行业内的从业者、投资者以及有志于投身猪业的创业者提供一套完整的知识体系和实操指南。本书不局限于单一的“规模”概念，而是着眼于“现代化”和“高效益”，涵盖了从市场分析、项目策划、场址选择、基础设施建设、生物安全体系构建、饲料营养策略、疾病防控与健康管理、智能化养殖技术应用，到疫病预警与应急处理、环保合规与可持续发展、现代化经营管理、品牌建设与市场营销，乃至猪业人才培养与团队建设等一系列关键环节。本书力求以通俗易懂的语言，结合丰富的案例分析和前沿的行业动态，帮助读者建立起科学、系统、前瞻性的猪业发展理念，应对瞬息万变的市场挑战，实现养殖效益的最大化，推动猪业向着更加健康、可持续、智能化的方向发展。 第一篇：洞察风云——猪业市场分析与项目规划 在现代农业经济的大背景下，猪业作为重要的民生行业，其发展脉络与市场趋势至关重要。本篇将带领读者穿越纷繁的市场信息，拨开迷雾，洞悉行业本质。 宏观经济与猪周期解读： 我们将详细解析影响猪价波动的宏观经济因素，包括GDP增长、居民消费能力、政策导向、国际贸易环境等，并深入剖析“猪周期”的形成机理、运行规律及其对养殖企业的影响。理解猪周期的动态，是制定长期发展战略、规避市场风险的首要前提。 市场需求与供给分析： 本部分将聚焦于当前及未来一段时间内，国内乃至全球猪肉消费结构、口味偏好、品质要求的变化趋势。同时，将分析不同区域、不同规模养殖主体的供给能力、技术水平和成本结构，为精准对接市场需求提供数据支撑。 产业政策与法规解读： 深入解读国家及地方政府在生猪养殖、动物防疫、环境保护、食品安全等方面的最新政策法规，分析政策利好与潜在风险，帮助读者合法合规经营，抓住政策红利。 项目可行性研究与商业模式设计： 针对有意进入或扩大猪业生产的创业者和企业，本部分将提供一套系统的项目可行性研究方法，包括市场前景预测、技术方案评估、财务效益分析、风险评估等。同时，将探讨不同类型的猪业商业模式，如自繁自养、代养、区域化布局、产业链延伸等，帮助读者选择最适合自身条件和市场环境的模式。 竞争格局分析与差异化发展： 剖析当前猪业市场中主要参与者的竞争优势与劣势，包括大型企业、中小养殖户、地方性龙头等。在此基础上，引导读者思考如何通过技术创新、品质提升、服务优化、品牌塑造等方式，实现差异化发展，在激烈的市场竞争中脱颖而出。 第二篇：筑基固本——科学选址与现代化设施建设 优良的场址选择和科学合理的设施建设是养殖成功的基石。本篇将为您提供详细的指导，确保您的养殖场拥有坚实的发展基础。 科学选址原则与评估： 详细阐述选址时需要考虑的八大要素：区域资源（饲料、水源、交通）、环境容量（土地、空气、水体）、生物安全（远离疫源、隔离距离）、基础设施（电力、通讯、道路）、政策法规（土地规划、环保要求）、社会环境（周边居民、噪声）、经济成本（土地、建设、运输）以及未来发展空间。提供实用的选址评估工具和方法。 现代化猪舍设计理念： 探讨不同类型猪只（母猪、仔猪、保育猪、育肥猪）对猪舍结构、空间、通风、采光、温度、湿度等方面的特殊需求。介绍先进的猪舍设计理念，如负压通风、纵向通风、层叠式设计、智能化环控系统等，旨在创造最佳的生长环境，提高生产效率，减少应激。 生产区域功能划分与布局优化： 详细讲解如何科学划分生产区域，包括配种妊娠区、分娩区、哺乳保育区、育肥区、隔离区、兽医区、饲料储存区、粪污处理区等，并优化各区域之间的动线设计，最大限度地减少疫病交叉感染的风险，提高管理效率。 关键基础设施与配套设备： 深入介绍猪场必备的关键基础设施，如自动供料系统、自动饮水系统、环控系统（风机、湿帘、加热器、负压风机等）、集污排污系统、污水处理设施、粪便处理设施、消毒设施、照明系统、供电系统、通讯网络等。分析不同设备的性能特点、选购要点及维护保养。 生物安全屏障构建： 强调生物安全在现代猪业中的核心地位。详细讲解如何通过物理隔离（围墙、消毒通道、人员与车辆进出管理）、化学消毒（常用消毒剂的选择与使用）、程序化管理（人员健康监测、设备清洁消毒、病死猪无害化处理）等构建坚固的生物安全屏障，有效阻断病原体的传入和传播。 第三篇：精细管理——科学营养与疫病防控 养殖效益的提升离不开科学精细的管理。本篇将聚焦于饲料营养、健康管理与疾病预防这两个核心环节，助您打造健康高效的猪群。 猪只生命周期营养需求分析： 深入剖析不同生长阶段、不同生理状态（如种公猪、母猪、仔猪、保育猪、育肥猪）的猪只对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的具体需求量和最佳比例。 现代化饲料配方技术与原料选择： 介绍饲料配方的设计原则，包括营养平衡、经济性、适口性、安全性等。分析常见饲料原料的营养价值、优缺点及选用策略。讲解如何利用计算机辅助配方软件，实现精准营养。 饲料储存与饲喂管理： 探讨饲料的科学储存方法，防止霉变、虫蛀和营养流失。介绍不同饲喂方式（自由采食、限制采食、分阶段饲喂）的优缺点及适用场景。强调饲喂过程中的卫生管理，避免污染。 猪场常见疾病识别与诊断： 详细介绍猪场常见疾病的病原学、临床症状、病理变化、诊断方法（如临床诊断、实验室诊断）。涵盖猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、圆环病毒病、腹泻病、呼吸道疾病、繁殖障碍等。 系统化疫病防控策略： 提出“预防为主，防治结合”的疫病防控理念。详细阐述疫苗接种程序的设计与优化，药物（抗生素、驱虫药、抗病毒药等）的合理使用原则、禁忌症与耐药性问题。强调生物安全措施在疾病预防中的核心作用。 猪群健康监测与预警机制： 介绍建立猪群健康监测体系的重要性，包括日常观察、体温监测、粪便检查、生产性能记录等。讲解如何通过数据分析，及时发现健康隐患，建立有效的疫病预警机制。 无害化处理与环境消毒： 详细讲解病死猪、淘汰猪、屠宰废弃物的无害化处理技术，如焚烧、填埋、化制等，符合环保要求。介绍猪场日常消毒、季节性消毒、疫情发生后终末消毒的流程与关键点。 第四篇：智慧赋能——智能化养殖与可持续发展 随着科技的飞速发展，智能化技术正在深刻改变猪业的生产方式。本篇将带您走进智慧养殖的世界，并探讨绿色可持续发展的未来。 物联网与大数据在猪场的应用： 介绍如何利用传感器、摄像头、RFID等物联网技术，实时采集猪只体温、活动量、采食量、饮水量、环境温湿度等数据。讲解如何通过大数据分析，实现对猪群健康状况、生产性能的精准评估，为科学决策提供支持。 自动化与智能化饲喂、环控系统： 深入探讨自动化饲喂系统（如自动饲喂器、精准饲喂站）和智能化环境控制系统（如自动温控、湿度调控、氨气浓度监测）的优势与应用。分析其如何提高生产效率，降低人工成本，改善猪只福利。 精准饲养与个体化管理： 讲解如何利用智能化设备，实现对每一头猪的个体化饲喂和健康管理，根据其生长情况、健康状态调整饲料配方和用药方案，最大限度地发挥个体生长潜力。 疫病预警与智能诊断技术： 介绍利用人工智能、机器学习等技术，通过对海量数据的分析，提前预警疫病爆发风险。探讨智能图像识别技术在疾病早期诊断中的应用。 粪污资源化利用与环保合规： 详细介绍沼气工程、有机肥生产、水体净化等粪污处理与资源化利用技术，实现养殖废弃物的减量化、无害化、资源化。讲解如何满足国家及地方的环保排放标准，实现绿色可持续养殖。 节能降耗与清洁生产： 探讨在养殖过程中如何通过优化设备、改进工艺、加强管理等措施，降低水、电、饲料等资源的消耗，提高能源利用效率，践行清洁生产理念。 绿色认证与品牌价值提升： 介绍绿色食品认证、有机认证等相关标准和流程。分析获得绿色认证如何提升产品附加值，建立消费者信任，塑造品牌形象。 第五篇：行稳致远——现代经营管理与市场营销 科学的经营管理和有效的市场营销是养殖企业持续发展的关键。本篇将为您揭示现代猪业经营的智慧。 现代化企业管理模式： 介绍现代企业管理的基本原则，包括组织结构设计、岗位职责划分、绩效考核体系、激励机制建设、团队协作等。 精细化成本核算与控制： 讲解如何进行科学的成本核算，包括固定成本、变动成本、直接成本、间接成本等。提供有效的成本控制方法，如优化饲料配方、提高饲料转化率、降低死淘率、精简人员、节约能源等。 财务管理与风险投资： 介绍猪场基础的财务管理知识，如成本控制、利润分析、现金流管理、资产负债管理。探讨融资渠道、投资回报分析以及应对市场波动的财务策略。 质量管理体系建设： 强调产品质量是企业的生命线。讲解如何建立从原料采购、生产过程到成品出厂的全过程质量管理体系，确保猪肉产品的安全、健康、高品质。 品牌战略与市场营销： 探讨如何打造具有竞争力的猪肉品牌，包括品牌定位、品牌故事、品牌形象设计。介绍多元化的市场营销策略，如线上销售、线下渠道拓展、展会推广、媒体宣传、消费者互动等。 渠道管理与客户关系维护： 讲解如何建立和维护稳定的销售渠道，包括与屠宰企业、零售商、餐饮企业、电商平台等建立合作关系。强调客户关系管理的重要性，提升客户满意度和忠诚度。 人力资源管理与人才培养： 探讨猪场人才队伍建设的重要性，包括招聘、培训、激励、留用等环节。分析如何打造一支专业、敬业、有活力的技术和管理团队。 结语： 《猪业腾飞：现代化养殖场规划与运营宝典》并非一本孤立的技术手册，而是将猪业的宏观视野、微观实践、技术创新与管理智慧融为一体。本书希望通过系统性的知识体系和前瞻性的发展理念，帮助每一位投身于猪业的实践者，在不断变化的市场环境中，抓住机遇，应对挑战，最终实现“猪业腾飞”的美好愿景，为社会提供更优质、更安全的猪肉产品，为自身创造更大的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人大开眼界，尤其是它对现代农业技术的深入剖析。我记得翻开第一页，就被作者那种对细节的执着所吸引。比如，在谈到土地利用效率时，书中不仅仅是泛泛而谈，而是给出了好几个具体案例，对比了不同地理环境下，如何通过精细化的布局，最大化每寸土地的产出。我特别欣赏作者在描述那些复杂的灌溉系统和土壤改良技术时的那种行云流水般的笔法，完全没有那种枯燥的教科书腔调。反而，读起来像是在听一位经验丰富的老农在分享他的“独门秘籍”。书中还穿插了一些关于生物多样性和可持续发展的观点，这在当前强调绿色农业的大背景下，显得尤为重要。它让我意识到，一个成功的农业项目，绝不仅仅是简单的“种得多、养得壮”，更是一种与自然和谐共处，注重长远生态平衡的哲学体现。读完这部分内容，我甚至萌生了去实地考察几个书中提到的高科技农场的冲动，想亲眼看看那些理论是如何转化为现实生产力的。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这是一本纯粹的技术手册，但读下去才发现，作者的笔触竟然能触及到“团队建设与人才培养”这样软性的管理议题。这部分内容的出彩之处在于，它没有采用空洞的口号，而是聚焦于如何在高压、高风险的产业环境中，塑造一支有战斗力和凝聚力的队伍。书中详细描述了不同层级员工的激励机制设计，比如如何通过非物质奖励来提升一线工人的主人翁意识，以及如何建立有效的跨部门沟通桥梁，避免信息孤岛。我尤其赞赏其中关于“危机处理演练”的章节，作者建议定期的模拟突发事件，这对于任何强调安全生产的行业都是至关重要的经验。文字风格上，这部分的叙述变得更加富有人情味，夹杂着一些作者亲身经历的、关于“用对人”的小故事，让原本冰冷的管理规则变得温暖而有温度，极具代入感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的后半部分，对于“市场营销与品牌塑造”的阐述，着实让我眼前一亮，这部分内容远超出了我对于传统产业书籍的预期。它不是简单地教你如何做广告，而是深入挖掘了目标消费者的心理需求，并引导企业如何将自身的技术优势转化为消费者可感知的价值点。比如，作者分析了几个成功案例中，是如何通过溯源技术和透明化生产流程，成功建立起高端消费群体对产品“纯净度”的信任。这种“技术赋能品牌”的思路非常新颖。阅读时，我仿佛听到了市场营销专家的讲座，书中对消费者行为学的引用十分精准，分析角度刁钻而独到。它让我明白，在这个信息爆炸的时代，产品本身固然重要，但如何讲述产品背后的故事，如何构建一种超越功能的“情感连接”，才是决定品牌高度的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书在探讨“政策法规与合规性风险”时的深度和广度，体现了作者极高的专业素养。它细致地梳理了不同国家和地区在行业监管上的差异和演变趋势，特别是对于环保标准和动物福利法案的解读，细致到条款的变动对企业日常运营的具体影响。我特别关注了其中关于国际贸易壁垒和检验检疫流程优化的那部分，对于计划拓展海外市场的企业来说，简直是一份不可多得的“避雷指南”。作者的行文风格在此处显得极为冷静和审慎，大量的引用法律条文和官方指导文件，但解读却非常到位，能够将复杂的法律术语转化为企业管理者能够理解的实际操作指南。读完这部分，让人感到踏实，因为它提供了一个稳健运营的法律框架，确保企业在追求效率的同时，能够行稳致远，避免不必要的法律风险。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“流程优化”这一块的处理，简直是教科书级别的范本。我过去总觉得，管理学理论用在实体产业上总会打折扣，但这本书完全打破了我的成见。作者仿佛是一个拥有上帝视角的工程师，将整个生产链条拆解得清清楚楚，从原材料的采购、入库、加工，到最终产品的检验、包装和物流配送，每一个环节的瓶颈和效率损耗都被精准地量化和分析了。最让我印象深刻的是关于“库存周转率”的章节，书中提供的那套基于市场预测模型的库存管理方法，我立刻想到了我朋友那个老是为积压和缺货头疼的食品加工厂。如果他能早点看到这本书，估计能省下一大笔资金和时间成本。语言风格上，作者采用了非常严谨的逻辑推理，多处使用对比论证和数据支撑，读起来有一种强烈的信服感，让人忍不住想拿起笔，在书页边空白处做大量的笔记和计算。