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內容簡介

　　隨著人們生活水平的提高和飲食觀念的更新，日常肉食已嚮高蛋白、低脂肪的動物食品方嚮轉變。羊肉瘦肉多、脂肪少、肉質鮮嫩、易消化、膻味小，膽固醇含量低，是頗受消費者歡迎的“綠色”産品，而且肉羊産業具有齣欄早、周轉快、投入較少的突齣特點。目前肉羊業發展具有國際競爭力的國傢為新西蘭、澳大利亞和英國等發達國傢，他們已建立瞭完善的肉羊繁育體係、産業化經營體係，並擁有自己的專用肉羊品種。這些國傢的肉羊良種化程度和産業化技術水平都很高，占據著整個國際高檔羊肉的主要市場。
　　 　　我國肉羊産業發展飛快，短短五十年，已由一個存欄量隻有四韆多萬隻的國傢發展成為世界一養羊大國。目前，我國綿羊、山羊品種資源豐富，存欄量近三億隻，全國各省、自治區、直轄市均有肉羊産業分布。養羊業不僅是邊疆和少數民族地區農牧民賴以生存和這些地區經濟發展的支柱産業，而且在農區發展勢頭更為迅猛。近年來，我國已先後引進許多國外優良肉用羊品種，為我國肉羊業發展起到瞭積極的推動作用，養羊業已成為轉變農業發展方式、調整産業結構、促進農民增收的主要産業之一，在畜牧業乃至農業中占有重要地位。

內頁插圖

目錄

第一章 肉用山羊種質資源
第一節 南江黃羊
第二節 波爾山羊
第三節 馬頭山羊
第四節 子午嶺黑山羊
第五節 成都麻羊
第六節 貴州白山羊
第七節 福清山羊
第八節 建昌黑山羊
第九節 雷州山羊
第十節 烏骨山羊
第十一節 中衛山羊
第十二節 陝南白山羊
第十三節 新疆山羊
第十四節 濟寜青山羊
第十五節 黃淮山羊
第十六節 長江三角洲白山羊
第十七節 承德無角山羊
第十八節 闆角山羊
第十九節 戴雲山羊
第二十節 古藺馬羊
第二十一節 廣豐山羊
第二十二節 沂濛黑山羊
第二十三節 樂至黑山羊
第二十四節 都安山羊
第二章 肉用山羊遺傳和新品種培育
第一節 山羊遺傳和遺傳標記
第二節 肉羊選種理論
第三節 肉羊選種
第四節 種公羊評定
第五節 肉羊選配
第六節 雜交育種
第七節 純種繁育
第八節 肉羊育種體係
第九節 育種羊群的培育和管理
第十節 肉羊生長評價
第三章 山羊繁殖及繁殖控製新技術
第一節 山羊性成熟與發情規律
第二節 山羊繁殖年齡和配種方法
第三節 妊娠和妊娠期管理
第四節 分娩與接産
第五節 産羔體係和繁殖力評估
第六節 生殖激素
第七節 山羊免疫多胎技術
第八節 山羊GNRH免疫去勢
第九節 人工授精
第十節 胚胎移植的基本原則
第十一節 胚胎移植準備工作
第十二節 供體羊超數排卵與受精
第十三節 胚胎收集和操作
第十四節 胚胎移植操作
第十五節 胚胎移植後母羊的飼養管理
第四章 肉羊生産管理係統
第一節 肉羊生産管理係統的構建和特點
第二節 肉羊生産管理係統的使用
第五章 基於網絡的肉羊遠程輔助診斷技術
第一節 專傢係統的基本結構和算法
第二節 肉羊疾病遠程輔助診斷係統構建
第三節 診斷係統使用和功能
主要參考文獻
關鍵詞索引

精彩書摘

　　（一）雄激素
　　1.來源和種類
　　雄激素主要由睾丸間質細胞分泌。睾丸生産的雄激素主要有睾酮和雄烯二酮。這二者之間的含量關係隨年齡而發生變化。雄性動物腎上腺也可分泌雄激素，即睾酮類似物一雄酮。在睾酮與雄酮的代謝過程中，還衍生齣幾種生物活性比睾酮弱的雄激素，即錶雄酮、去氫錶雄酮、乙炔基睾酮。這些激素的分子結構基本類似。雄激素種類很多，但由於動物體內雄激素的生物活性以睾酮最高，所以通常以睾酮代錶雄激素。
　　人工閤成的雄激素類似物主要有甲基睾酮和丙酸睾酮，其生物學效價比睾酮大得多，因能直接被消化道的淋巴係統吸收，不必經過門靜脈而被肝髒內的酶作用失去活性，所以可以口服。
　　2.生理作用及在繁殖上的應用
　　雄激素對雄性動物生殖活動的主要作用錶現在：雄性激素在動物幼年時期就已産生，對於維持生殖器官和副性腺以及第二性徵的發育具有重要作用。在幼年時期閹割雄性動物，生殖器官趨於萎縮退化，副性器官消失。對於成年動物，雄激素可刺激精細管發育，有利於精子生成，維持雄性性欲。
　　雄激素對雌性動物的作用比較復雜。一方麵，雄激素對雌激素有擷抗作用，可抑製雌激素引起的陰道上皮角質化。對於幼年雌性動物，雄激素可引起雌性動物雄性化，錶現為陰蒂過度生長，變成陰莖狀。在胚胎期給母畜應用雄激素，可使雌性胚胎失去生殖能力。另一方麵，雄激素對維持雌性動物的性欲和第二性徵的發育具有重要作用。此外，雄激素還通過為雌激素生物閤成提供原料，提高雌激素的生物活性。
　　大劑量雄激素對雄性和雌性動物促性腺激素的分泌都有負反饋調節作用，可抑製促性腺激素的分泌。正常雄性動物用雄激素處理，雖在短時期內對提高性欲有利，但對提高精液品質不利，更有可能通過負反饋調節作用影響性欲。因此，臨床應用雄激素時，應該慎重。
　　雄激素在臨床上主要用於治療公羊性欲不強（如陽萎）和性機能減退癥。此外，母羊或去勢公羊用雄激素處理後，可用作試情動物。常用的藥物為丙酸睾酮，皮下或肌肉注射均可。建議羊的用量不要超過0.1g。
　　（二）雌激素
　　1.來源與種類及化學結構
　　雌激素主要來源於卵泡內膜細胞和卵泡顆粒細胞。此外，腎上腺皮質、胎盤和雄性動物睾丸也可分泌少量雌激素。一些植物也可産生具有雌激素生物活性的物質，即植物雌激素。
　　雌激素是一類化學結構類似、含18個碳原子的類固醇激素。動物體內的雌激素主要有.雌二醇、雌酮、雌三醇、馬烯雌酮、馬奈雌酮等；人工閤成的雌激素主要有己烯雌酚（又名乙底酚）、苯甲酸雌二醇、己雌酚、二丙酸雌二醇、二丙酸己烯雌酚、乙炔雌二醇、戊酸雌二醇、雙烯雌酚等。從豆科和葛科等植物中提取、純化的雌激素主要有染料木因、巴渥凱寜、福母乃丁（雙名芒柄花素）、黃豆苷原、香豆雌酚、米雌酚、補骨脂丁等。植物雌激素分子中沒有類固醇結構，但具有弱的雌激素生物活性。
　　……

前言/序言

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