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吴远彬 著

图书标签:

• 葡萄
• 贮运
• 保鲜
• 采后生理
• 品质控制
• 冷链物流
• 果蔬保鲜
• 农业科技
• 食品安全
• 采摘后处理

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787801679857

版次：1

商品编码：10581418

包装：平装

丛书名： 新农村建设实用技术丛书

开本：32开

出版时间：2006-10-01

页数：112

内容简介

　　 “新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括概述、我国葡萄产区及市场、葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜、葡萄贮藏保鲜工艺技术。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。

作者简介

男，教授，1956年生，河北省容城县人。保定市人大代表、政协委员，现执教于河北农业大学。发表论文58篇，出版著作15部，获河北省科技进步二等奖一项，三等奖三项，自然科学奖一项，厅局级奖多项。

目录

一、概述
（一）中国鲜食葡萄产量名列世界前茅
（二）中国是鲜食葡萄主要进口国之一
（三）以贮运保鲜技术和设施拉动我国鲜食葡萄产业发展
（四）建冷库，农民走上致富路
（五）葡萄保鲜产业发展趋势预测

二、我国葡萄产区及市场
（一）国内葡萄产量及鲜贮量最大的环渤海湾产区
（二）最具发展潜势的西北、西南葡萄产区
（三）我国中南部葡萄产区

三、葡萄采后生理
（一）采后葡萄活体伊在呼吸
（二）采后葡萄贮藏咋营养成分的变化
（三）葡萄采后酶的变化
（四）水分蒸发作用
（五）葡萄脱粒原因和预防

四、影响葡萄贮藏的因素
（一）葡萄的贮藏环境条件
（二）贮藏病害
（三）采前因素对贮藏的影响

五、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜
（一）采收
（二）葡萄的分级
（三）包装
（四）预冷
（五）葡萄的运输

六、葡萄贮藏保鲜工艺技术
（一）贮户如何选择葡萄园
（二）贮藏设施及保鲜材料的准备
（三）采收与预冷
（四）保鲜剂的使用方法
（五）冷库管理
（六）贮藏葡萄病变原因
（七）贮户应注意的几个问题

前言/序言

《星河遗珍：失落文明的秘密》 内容简介 数千年前，一个光辉璀璨的文明在宇宙的某个角落悄然崛起，又在历史的长河中留下神秘的印记后，仿佛一夜之间消逝无踪。他们建造了令人惊叹的巨型结构，掌握了超越我们想象的科技，留下了 enigmatic 的艺术品和文字。然而，关于他们的存在、他们的成就以及他们覆灭的原因，一切都笼罩在层层迷雾之中。《星河遗珍：失落文明的秘密》是一部深度探索这些宇宙边陲遗迹的非虚构作品，它将带领读者踏上一场跨越时空的求真之旅，试图拨开历史的尘埃，拼凑出那个失落文明的真实面貌。 本书并非寻常的科幻小说，而是以严谨的考古学、天文学、人类学及物理学视角，结合最新的科学发现和合理的推测，对一系列在遥远星系中发现的奇特遗迹进行解读。作者，著名宇宙考古学家伊莱恩·卡特博士，耗费数十载心血，通过分析天文观测数据、解读古老星图、比对行星地质特征，并利用尖端的遥感技术，逐步揭开了这些遗迹可能指向的线索。 故事的开端，便是那座位于“天鹅座X-1”黑洞附近，被命名为“回响之塔”的巨大晶体结构。这座塔高耸入云，以一种地球上从未见过的合金铸造，其内部复杂的能量传导系统至今仍无法完全破译。书中详细描述了探测队如何克服极端环境的挑战，潜入塔内进行勘测，以及他们在那幽深静谧的空间中，所发现的那些刻满神秘符号的石碑。这些符号，其复杂度远超任何已知古代语言，其背后蕴含的数学和物理原理，甚至让最顶尖的学者也感到困惑。 接着，作者将视角转向“猎户座云区”的边缘，那里曾发现了一片被精心改造过的行星碎片带。这些碎片并非自然形成，而是呈现出规律的排列，仿佛是某种巨大的机械装置的残骸。通过对这些碎片成分的分析，科学家们推测出它们曾被用于某种大规模的能量收集或传输。书中引用了多位天体物理学家的研究成果，探讨了这些碎片带可能与某种先进能源技术，甚至曲速引擎的原理相关联的可能性。特别令人着迷的是，其中一块碎片上发现的微缩星图，竟精确地指向了数百万年前尚未发生的超新星爆发。这是否意味着，那个文明已经掌握了预测宇宙命运的能力？ 本书最令人震撼的部分，莫过于对“普罗米修斯之种”的解读。在距离地球数千光年的一个宜居行星上，探测器发现了一种奇特的生物遗骸，它们呈现出非碳基的生命形态，且其遗传信息编码方式与我们截然不同。伊莱恩·卡特博士与生物学家们合作，对这些“种子”进行了深入研究，试图理解它们如何在这极端环境中生存，又为何最终走向灭绝。书中对这些非碳基生命的形态、代谢机制以及可能的起源进行了详尽的分析，这不仅挑战了我们对生命的固有认知，更引发了关于生命在宇宙中多样性的深刻思考。 此外，《星河遗珍》还聚焦于那个文明的社会结构和哲学思想。通过对散落在不同星系中的小型遗迹，如艺术品、记录装置和仪式场所的分析，作者描绘了一个高度理性、崇尚知识，但又对宇宙奥秘充满敬畏的社会。例如，在一个被遗弃的圆形剧场遗址中，考古学家们发现了一系列的全息投影，再现了他们对宇宙起源的理解，以及对生命意义的追问。这些投影虽然模糊，却透露出一种深邃的哲学思考，与我们现有的许多哲学体系既有相似之处，又有着截然不同的切入点。 书中也并未回避那个文明消失的原因。尽管缺乏直接证据，但作者综合了天文现象记录、行星地质变迁数据以及遗迹本身的毁损程度，提出了几种可能的假说，包括但不限于：一场突如其来的宇宙灾难，如伽马射线暴的侵袭；一种自我毁灭的科技滥用，例如失控的能量实验；或是某种更超乎想象的“升华”或“转移”，他们可能已经超越了物理形态，进入了更高的维度。每一种假说都进行了深入的科学论证，并引用了相关领域的最新研究来佐证。 《星河遗珍：失落文明的秘密》不仅仅是一本关于外星文明的书，它更是一次对人类自身存在价值的深刻反思。当我们仰望星空，看到那些遥远的光点时，我们是否也曾思考过，在浩瀚的宇宙中，我们是否是唯一的智慧生命？而如果曾经有过其他的文明，他们的兴衰又为我们留下了怎样的启示？本书鼓励读者以更广阔的视野看待宇宙，以更开放的心态面对未知，并激发我们对科学探索的热情和对宇宙奥秘永无止境的求知欲。 本书的语言风格力求严谨而又引人入胜，避免了不必要的科学术语堆砌，而是通过生动的描述和形象的比喻，将复杂的科学概念和考古发现清晰地呈现给读者。书中穿插了大量高清晰度的遗迹照片、天文图谱、科学模型图以及专家的访谈内容，力求为读者提供一个直观、全面的阅读体验。 最终，《星河遗珍：失落文明的秘密》旨在激发读者对宇宙的好奇心，对未知世界的探索欲，以及对人类自身在宇宙中位置的深刻思考。它是一次对过去的回望，一次对未来的展望，更是一次对智慧生命在宇宙中可能存在的无限可能性的礼赞。它提醒我们，无论我们有多么渺小，在仰望星空的那一刻，我们都是宇宙的一部分，而宇宙的秘密，也正等待着我们去发现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常犀利，带着一股子知识分子的批判精神，直指当下社会中一些被忽视的角落。我关注的焦点在于社会公平和弱势群体的话语权构建。这本书在这方面做得非常出色，它没有采用那种高高在上的说教口吻，而是通过对一系列社会现象的深入剖析，揭示了权力结构是如何悄无声息地塑造我们的认知和现实的。我记得其中一章分析了媒体报道中对特定群体的“标签化”处理，作者用大量的案例和数据对比，非常有说服力地展示了这种语言暴力是如何固化偏见，并最终影响政策制定的。读到那些地方，我常常会停下来，反思自己日常的语言习惯，意识到我们每天无意中说出的话，可能都在无形中巩固着某种不公。这本书的逻辑链条极其严密，像一把手术刀，精准地剖开了那些复杂的社会肌理，让人不得不正视那些不愿触碰的真相。它不仅是信息量的堆砌，更是一种思维方式的训练，教会读者如何穿透表象，去探究事物背后的权力关系和意识形态运作。对于任何一个有心了解社会运作机制的人来说，这本书都是一本极具颠覆性的读物。

评分☆☆☆☆☆

我个人是业余的科幻迷，对宇宙的起源和生命的本质充满好奇，但很多科普读物要么过于学术化，要么过于依赖想象而缺乏严谨的论证。这本书却巧妙地找到了一个平衡点。它将最新的粒子物理学发现和宇宙学前沿理论，用一种近乎讲故事的叙事方式娓娓道来。作者的文笔极为流畅且充满画面感，即便是极其抽象的“弦理论”或“暗物质”概念，也能被他转化为读者能够直观理解的比喻。我最喜欢的部分是它探讨了“费米悖论”的各种可能解释，从“大过滤器”理论到“动物园假说”，每一种猜想都带着一种宏大而又略带悲观的宿命感，让人在仰望星空时，产生一种既渺小又深刻的敬畏。这本书的伟大之处在于，它没有给出标准答案，而是鼓励读者进行更深层次的思考，它是一封写给宇宙的好奇心邀请函。读完后，我感觉自己的知识边界被极大地拓宽了，那种对未知世界永不满足的探索欲被再次点燃。它让我认识到，科学探索的乐趣，不在于最终的结论，而在于探索过程中的那种心跳加速的感觉。

评分☆☆☆☆☆

我一直对城市规划和人居环境的未来抱有浓厚的兴趣，总觉得钢筋水泥的丛林正在逐渐剥夺我们与自然连接的本能。这本书简直就是为我量身定制的一本“心灵疗愈之书”。它完全抛弃了那种冰冷的建筑规范和交通流量分析，转而探讨“尺度”与“人性”的关系。作者似乎是个哲学家，他用诗意的语言描述了小尺度街道带来的社区活力，那种邻里间不期而遇的交流，以及街道上树影斑驳带来的舒适感。书中对“灰空间”的重新定义尤其让我眼前一亮，那些原本被视为多余或过渡的空间，在作者的笔下，变成了社区生活发生的重要场所。他对比了几个不同年代、不同规划理念下城区的案例，影像资料和手绘草图的穿插运用，极大地增强了阅读的沉浸感。每一次阅读，都像是一次对自身生活环境的重新审视，让我开始留意小区里那棵老树的生长方向，或是公交站台的设计是否足够人性化。这本书激发了我对“慢生活”和“步行城市”的向往，它不是要我们推倒重来，而是教我们如何用更具同理心的方式，去修正和优化我们已有的居住空间，让城市真正成为我们“生活”的容器，而非仅仅是“居住”的场所。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计就透露着一股复古的学院派气息，内页的排版和字体选择都显得非常考究，让人一看就知道这是经过精心打磨的作品。内容上，它聚焦于19世纪末欧洲艺术思潮的一次重要转向，即从纯粹的学院派写实主义向现代主义先声的过渡时期。作者的笔触细腻入微，他没有过多地评价艺术作品的好坏，而是像一位历史学家那样，将艺术家的个人境遇、当时的社会经济背景以及新兴科学理论（如心理学、光学）对创作的影响，编织成一张密不透风的网。我特别欣赏其中关于“色彩理论”在印象派早期如何被打破和重构的论述，那段分析将科学的严谨性与艺术的直觉性完美地结合在了一起。这本书的价值在于，它提供了一个多维度的观察视角，让我们明白，任何一次艺术的“革命”，都不是凭空产生的，而是多重社会力量相互作用的结果。阅读它，就像是走进了一个时间隧道，亲眼见证了艺术灵魂是如何挣脱束缚、迈向自由的全过程。对于想深入了解西方近现代艺术史的爱好者来说，这本书无疑是一部不可多得的深度研究资料，其论证的可靠性和观点的创新性都令人印象深刻。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手的时候我就被它厚实的封面和沉甸甸的分量所吸引。我一直对历史和文化遗产的保护特别感兴趣，尤其是在我们这个快速发展的时代，如何留存住那些珍贵的非物质文化遗产，对我来说是个非常深刻的议题。我原本以为这本书会更侧重于宏观的政策分析，或者是一些冷冰冰的理论探讨。结果读进去之后，发现它通过一个个鲜活的案例，把保护工作中的艰辛和智慧展现得淋漓尽致。比如，书中详细描述了某个古老手工艺的传承人，在面对现代工业冲击时所做的艰难抉择和不懈努力，那种坚持和对传统的敬畏之心，读来让人动容。再比如，它对某个濒临失传的传统节日习俗的抢救性记录，那种细致入微的文字描述，仿佛让我亲临现场，感受到了那种古老而充满生命力的氛围。我特别欣赏作者那种既有理论高度，又脚踏实地的写作风格，它没有停留在口号层面，而是深入到了基层，去挖掘那些真正推动保护工作的人和事。这本书对我最大的启发是，文化保护从来都不是一个简单的技术问题，它更关乎人的情感、社区的认同以及我们对自身历史的理解深度。读完之后，我感觉自己对“传承”这两个字有了更深一层的理解，不再是空泛的概念，而是具体到每一个行动、每一次坚持。