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发表于2024-11-23

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商品介绍

店铺：蔚蓝书店

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787501983636

商品编码：10680652952

养生豆浆米糊果蔬汁大全健身与书籍 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	养生豆浆米糊果蔬汁大全健身与书籍
作者：	张晔，左小霞
定价：	29.8
出版社：	中国轻工业出版社
出版日期：	2012-01-01
ISBN：	9787501983636
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装
开本：	16开

内容简介

现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高，而随着各种食品问题频出，人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。
豆浆机除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊、果蔬汁等，本书都一一介绍给读者。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的建议下，把健康易得的食材，可口的搭配方案以及简单快捷的制作方法教给读者。
在本书中，每款饮品，都提炼出了重要的健康功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。每道饮品中的食材配料均配以图片，并按实际分量称重后拍摄，以求让读者对用量有个直观、直接的印象，在实际购买中也能起到一定的指导作用。

天天来一杯，健康乐无忧
五谷为养，缺“豆”不可
豆浆中的营养大解析
喝豆浆的八大好处
米糊，既简单又营养
果蔬汁的神奇力量
Part1 好豆浆自己做
豆浆机，让您轻松喝豆浆
怎样做出好豆浆
豆浆的保存法
豆浆的饮用禁忌和人群禁忌
常用食材的处理技巧
经典原味豆浆
黄豆豆浆抗氧化、抗衰老
黑豆豆浆、益寿
红豆豆浆养心、利尿
绿豆豆浆去火、
营养加倍五谷豆浆
豆类+豆类
五豆仁豆浆滋润皮肤、延年益寿
青黄绿三合一豆浆延缓衰老、强健体魄
黄豆黑豆豆浆强身健体、延缓衰老
豆类+谷类
黑豆糯米豆浆滋阴补肾、滋养肌肤
五谷豆浆增强免疫力、排毒、
红豆小米豆浆利尿生津、养心安神
豆类+坚果、干果
八宝豆浆固精益气、强健筋骨
莲子花生豆浆滋阴润肺、增强记忆力
绿豆红枣豆浆清热健脾、益气补血
豆类+蔬菜
西芹豆浆预防高血压、缓解高脂血症
紫薯南瓜豆浆预防高血压、提高免疫力
生菜豆浆减肥健美、增白皮肤
豆类+水果
苹果香蕉豆浆有效减肥、清热润肠
清凉西瓜豆浆利尿、清热
雪梨猕猴桃豆浆清肺润嗓、美白肌肤
豆类+芳香花茶
玫瑰豆浆润肤养颜，适合夏季饮用
茉香绿茶豆浆疏肝理气、安定情绪
豆类+牛奶
牛奶杏仁豆浆抗老化、滋润皮肤
牛奶花生核桃豆浆抗老化、增强记忆
另类口感，特色浆饮
咖啡豆浆提神醒脑、增强心脏活力
松花黑米豆浆消渴去火、滋补养生
Part2 营养美味米糊
米糊的传统制作方法
巧用豆浆机制作米糊
紫米米糊滋阴补肾、明目补血
薏米米糊润肤养颜、调经
大米花生红枣米糊调养五脏、补气健脑
薏米芝麻双仁米糊养颜抗衰、调理脏腑
糙米花生杏仁糊补血益气、润肤养颜
二米南瓜糊健脾益胃、排毒养颜
胡萝卜绿豆米糊缓解视疲劳、清肝明目
玉米绿豆糊利尿消肿、心血管疾病
清肝明目糊清热、明目降压
红豆莲子米糊补血益气、养心安神
红豆山楂米糊排毒、消脂
黄豆南瓜大米糊补血益气、促进胎儿发育
糙米荞麦米糊促进胆固醇排泄
胡萝卜核桃米糊补肾气，适合男性饮用
核桃腰果米糊健脾益胃、补肾养血
莲子花生糊和胃润肺，滋补气血
红豆燕麦小米糊健脾去湿、消除水肿
Part3 健康好喝果蔬汁
巧用豆浆机制作果蔬汁
让果蔬汁更好喝、更健康的小窍门
葡萄汁补气养血、延缓衰老
木瓜柠檬汁帮助消化、预防便秘
莓火龙果汁缓和情绪
热带风情混合果汁助消化、美容
芒果菠萝莓汁促进食欲、助消化
西蓝花汁预防基因突变，
西红柿汁开胃、消水肿
山药黄瓜汁健脾补虚、强精固肾
苹果莴笋汁排毒，有力发育
葡萄芦笋汁抗氧化、防衰老、
西芹菠菜汁降血压，预防心血管疾病
营养蔬菜汁美白润肤、
Part4 全方位养生豆浆米糊果蔬汁
健脾胃
五谷酸奶豆浆开胃、助消化
糯米糊辅助脾胃气虚、腹泻
菠萝酸奶开胃、助消化
护心
小米红枣豆浆养心、安神、补虚
红枣燕麦糙米糊改善血液循环，养心补血
芒果柠檬汁敛汗去湿、养心健脾
益肝
黑米双豆豆浆养肝、护肝、明目
杞枣双豆豆浆增强肝脏能力
胡萝卜梨汁降压、降脂、护肝
补肾
三黑豆浆强肾气
黑豆黑米糊滋补肝肾、补益气血
西红柿柳橙汁护肾利尿
润肺
百合莲子豆浆润肺、、化痰
百合薏米糊润燥清热
润肺枇杷汁润肺、、化

编辑推荐

想喝豆浆，看这本就够了!张晔新《豆浆力》，上百种豆浆任你品尝！豆浆、米糊、果蔬汁的经典配方，
选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口，
更全面、更营养、更美味、更贴心！
18种日常养生功效；
20种常见和高发疾病；
14大人群健康需求；
4季养生调养；
另有经典豆香美食精彩放送。
所有饮品，均由营养师亲自调配，
食材原料均按配方中的实际分量称重配图。
一机多用，教您轻松玩转豆浆机！
本书力求关爱各类人群，如某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体，本书都为其量身定制了适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案。
每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的健康功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。

摘要

豆类+牛奶
● 营养加倍

牛奶富含钙，但维生素E和维生素K的含量较少；豆浆中的钙含量相对较低，但维生素E和维生素K的含量比较高，二者搭配在一起可以实现营养的互补和均衡，并且口感更顺滑，香气更浓。
牛奶杏仁豆浆（抗老化滋润皮肤）
材料：黄豆60克，杏仁20克，牛奶250毫升，白糖15克
做法：
1. 黄豆用清水浸泡8~12小时，洗净；杏仁挑净杂质，洗净。
2.
把杏仁和浸泡好的黄豆一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，依个人口味加白糖调味，待豆浆晾至温热，倒入牛奶搅拌均匀后饮用即可。
特别提醒：
产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用杏仁。
养生功效解析：
黄豆（预防动脉硬化、高血压和冠心病，滋润皮肤）+牛奶（延缓脑功能衰退，增强记忆力）=延缓衰老、滋润皮肤
牛奶花生核桃豆豆浆（抗老化增强记忆）
材料：黄豆55克，花生仁10克，核桃仁10克，牛奶250毫升，白糖15克
做法：
1. 黄豆用清水浸泡8 ~1 2 小时，洗净；花生仁挑净杂质，洗净；核桃仁洗净。
2. 把花生仁、核桃仁和浸泡好的黄豆一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“ 豆浆”
键，煮至豆浆机提示豆浆做好，依个人口味加白糖调味，待豆浆晾至温热，倒入牛奶搅拌均匀后饮用即可。
特别提醒：
牛奶不宜在豆浆滚烫的时候加入，会破坏牛奶的营养。
养生功效解析：

牛奶（富含蛋白质、钙以及大脑必需的氨基酸，有助于提高大脑记忆力）+花生（富含蛋白质和植物固醇，能够延缓衰老，增强记忆）=抗老化、延缓脑力衰退、增强记忆
另类口感，特色浆饮

在传统菜谱中做一些改变，也许可以得到惊喜，豆浆也一样，也可以充满创意。做一些既好喝、又有特色的豆浆，可以为生活添点料，增点趣。
咖啡豆浆（提神醒脑，增加心脏活力）
材料：黄豆60克，速溶咖啡粉25克，白糖10克
做法：
1. 黄豆用清水浸泡8~12小时，洗净。
2. 把黄豆倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤。
3. 将豆浆冲入速溶咖啡粉，加白糖搅拌至化开即可。
养生功效解析：
饮用此款豆浆可提神醒脑、滋阴润燥、增加心脏活力。
特别提醒：
失眠、植物性神经紊乱患者不宜饮用此款豆浆。
松花黑米豆浆（消渴去火，滋补养生）
材料：黄豆60克，松花蛋1个，黑米20克，盐5克
做法：
1. 黄豆用清水浸泡8~12小时，洗净；黑米淘洗干净，用清水浸泡2小时；松花蛋去壳，切丁。
2.
把上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，加盐搅拌至化开即可。
养生功效解析：
松花蛋能泻热、醒酒，黑米可滋阴补肾，二者合用可消

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