话说柴米油盐酱醋茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹知行 等 著

图书标签:

• 生活
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• 柴米油盐
• 日常
• 文化
• 中国传统
• 饮食文化
• 下厨房
• 慢生活

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503838958

版次：1

商品编码：10933823

包装：平装

开本：32开

出版时间：2005-01-01

页数：294

正文语种：中文

内容简介

《话说柴米油盐酱醋茶》将“柴”引申为能源、“米”引申为主食，分别介绍了柴、米、油、盐、酱、醋、茶在生活中的用途和应用窍门。

前言/序言

《舌尖上的烟火》 在一个充满市井气息的街角，坐落着一家不起眼的小馆，名为“烟火”。这家馆子没有华丽的招牌，没有精致的菜单，有的只是老板娘阿玲手中那几本泛黄的笔记，以及她几十年如一日不变的炉火。阿玲并非什么名厨，她只是一个寻常的妇人，却把生活中的点滴滋味，都融进了这间小馆的每一道菜肴中。 《舌尖上的烟火》并非一本烹饪指南，也不是一本美食评论集。它更像是一场温情的叙事，一个关于食物如何承载记忆、如何连接情感的故事。阿玲的笔记，记录的不是复杂的烹饪技巧，而是那些被时光打磨得愈发珍贵的家常菜。那些菜，是她从母亲那里学来的，是和丈夫一起探索的，是看着孩子长大时，亲手为他们准备的。 故事的开端，要从阿玲年少时说起。那个年代，物质匮乏，但日子却过得扎实而充满希望。她的母亲，一位精明而勤劳的农村妇女，总能在有限的食材中变幻出无穷的美味。早晨，母亲会用自家磨的米粉，做一碗热腾腾的米糊，里面撒上一撮自家晒干的芝麻，香气就能飘满整个院子。中午，一碗自家腌制的咸菜，配上一盘刚出锅的糙米饭，就是最实在的午餐。傍晚，如果有幸能吃到一碗用鸡汤煨煮的素面，那便是一整天的期待。阿玲就是在这样的环境中，潜移默化地学会了对食物最纯粹的敬意，以及对生活最朴素的热爱。 长大后，阿玲随家人搬到了城里。城市的生活节奏更快，食物的种类也更丰富，但总觉得少了些什么。直到她遇见了她的丈夫，老张。老张是个老实本分的工人，也是个同样热爱生活的人。他们相识于一次街头的小吃摊，一碗热乎乎的关东煮，几句闲聊，就定下了彼此的姻缘。婚后，两人常常一起研究菜谱，从报纸上剪下的零星片段，到邻居阿姨传授的独家秘方，他们乐此不疲。老张尤其喜欢阿玲做的红烧肉，肥而不腻，入口即化，那是他童年时奶奶的味道。而阿玲，则喜欢老张做的那一手炸花生米，酥脆可口，是下酒的好菜。 “烟火”小馆的诞生，源于一次偶然。老张在一次工伤事故中受了伤，生活变得艰难。阿玲看着丈夫愁眉不展的样子，心里一阵酸楚。她想起母亲常说的话：“民以食为天，手里有粮，心里不慌。”于是，她决定拿出自己珍藏多年的菜谱，开一家小馆，用自己最拿手的美食，支撑起这个家。 起初，小馆生意并不景气。阿玲的菜肴，没有花哨的摆盘，没有惊艳的调料，只有最真实的食材，最朴素的味道。有人嫌它寡淡，有人觉得它不入流。但阿玲并不气馁，她坚信，食物的味道，最终要回到人的心里去。她坚持用最新鲜的食材，坚持用最传统的做法。她做的鱼香肉丝，没有多余的糖，只有恰到好处的酸甜辣。她做的麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是对川菜最真诚的致敬。她做的梅菜扣肉，肥而不腻，入口即化，是她母亲留下的压箱底的绝活。 渐渐地，光顾“烟火”小馆的客人，不再是匆匆的过客，而是成了这里的常客。他们来自各行各业，有辛勤的环卫工人，有疲惫的上班族，有刚从学校毕业的年轻人，也有退休在家的老人。他们来到这里，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了寻找一种久违的慰藉。 一位年轻的画家，常常在深夜来到小馆，点上一碗热腾腾的排骨面。他说，这里的味道，让他想起在大学时，和女朋友一起分享的那份简单而纯粹的快乐。一位常年在外奔波的卡车司机，每次路过这座城市，都会特意绕道来吃阿玲做的焅猪蹄。他说，这味道，让他想起了家，想起了母亲温暖的怀抱。一位孤寡老人，每个周末都会来这里，点一份清淡的素炒时蔬，和阿玲聊上几句家常。阿玲会记住老人喜欢的菜，记住老人不吃的食材，每一次都用心为老人准备。 《舌尖上的烟火》描绘了这些普通人与食物之间的故事。它讲述了，当生活被柴米油盐酱醋茶填满时，那些看似平凡的食物，如何成为了连接人与人之间情感的纽带。阿玲的小馆，就像一个温暖的港湾，承载着每一个食客的喜怒哀乐。 故事中，还穿插着阿玲与丈夫老张的点滴生活。他们会在忙碌之余，一起去菜市场挑选最新鲜的蔬菜；他们会在闲暇时，一起动手制作腌菜，为来年的冬天做准备；他们会在每一个节日，为彼此准备一份特别的惊喜，例如老张会在阿玲生日时，悄悄买来她最爱吃的龙虾，虽然价格不菲，但他知道，这是妻子辛苦付出的最好的回报。 书中，也描绘了阿玲的成长。她从一个懵懂的少女，变成了一个坚强独立的女性。她经历了生活的磨砺，也收获了人生的智慧。她明白了，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是情感的载体，是记忆的延续。她手中的锅铲，也仿佛拥有了魔力，能将那些平淡无奇的食材，烹饪出充满人情味的美食。 《舌尖上的烟火》的笔触，细腻而真实。它没有惊心动魄的情节，没有跌宕起伏的冲突，但它所描绘的，却是我们每个人都能感受到的生活气息。从灶台上的袅袅炊烟，到餐桌上的温馨笑语，那些最细微的瞬间，都饱含着最动人的情感。 它让你明白，真正的美味，并非来自于昂贵的食材，也并非来自于复杂的烹饪技巧。它来自于对食材的敬意，来自于对生活的热爱，来自于用心去烹饪的每一份真情。 这本书，也展现了食物的变迁。从阿玲母亲那个年代的粗茶淡饭，到阿玲小馆里的精致家常菜，再到如今琳琅满目的各种风味，食物的变化，映照着时代的进步，也承载着人们对美好生活的追求。但无论时代如何变迁，那些承载着温暖记忆的味道，永远不会被遗忘。 《舌尖上的烟火》，是一首献给普通生活的情歌。它告诉我们，即使生活平凡，即使日子琐碎，只要用心去感受，去品味，我们依然能在柴米油盐酱醋茶中，找到属于自己的那份幸福和温暖。它鼓励我们，放慢脚步，去感受食物带来的满足，去珍惜与家人朋友围坐一桌的时光。 阿玲的小馆，就像是这个城市里的一盏灯，照亮了许多疲惫的心灵。而《舌尖上的烟火》，则将这份温暖和力量，传递给了每一个读者。它让你在品味文字的同时，也仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，听到餐桌上此起彼伏的欢声笑语。 这本书，没有提及任何关于“柴米油盐酱醋茶”这个书名的内容，它讲述的是一个关于食物、关于记忆、关于人情的故事，一个关于“烟火”的温情故事。它让你在阅读的过程中，体验到一种朴素而真实的感动，感受到生活中最纯粹的美好。 最后，这本书会让你明白，那些最平凡的食物，往往承载着最不平凡的情感。而阿玲的小馆，以及她手中的那几本泛黄的笔记，便是这世间最珍贵的“烟火”。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本书的时候，就觉得名字特别亲切。《话说柴米油盐酱醋茶》，光听这名字，就仿佛闻到了家常菜的香气，看到了厨房里热气腾腾的景象。我一直觉得，生活最真实的底色，就藏在这些最朴素、最日常的点滴之中。我们每天都在忙碌，为了工作，为了生活，很多时候甚至都忘了抬头看看天，感受一下风。这本书的出现，就像一股清流，提醒我慢下来，去留意那些被我们忽略的美好。我特别期待作者能用她细腻的笔触，描绘出那些平凡日子里不平凡的故事，也许是关于一家人的温馨互动，也许是某个小镇上邻里间的温情，又或者是一些关于食物背后承载的记忆。 我总是觉得，很多大道理，其实都蕴含在这些柴米油盐的琐碎中。比如，一碗热腾腾的面条，不只是果腹的食物，可能还包含了母亲对孩子的牵挂，或者一对老夫妻相濡以沫的默契。作者如果能捕捉到这些细微的情感，并用文字放大，我相信这会是一本能触动人心、让人产生共鸣的书。它不仅仅是关于“柴米油盐酱醋茶”这几个字的集合，更是关于“生活”本身的深刻解读。 我希望这本书能带给我一种温暖的治愈感，让我在阅读的过程中，能够重新审视自己的生活，发现其中的乐趣和意义。毕竟，人生这场旅行，最重要的不是终点，而是沿途的风景，而这本书，或许就是描绘我沿途风景的绝佳画卷。

评分☆☆☆☆☆

初见《话说柴米油盐酱醋茶》这个书名，就觉得它像一位老朋友，默默地站在那里，散发着属于生活的温度。在这个充斥着各种新奇概念和速食信息的时代，一本如此朴实无华的书名，反而显得尤为珍贵。我总觉得，那些真正能打动人心的，往往不是那些高高在上的道理，而是我们每天都在经历的，最真实的生活琐事。 我对这本书充满了好奇，好奇作者将如何从“柴米油盐酱醋茶”这几个最基本的生活元素出发，延展出丰富的人生百态。我期待书中能够描绘出那些充满人情味的故事，比如一家人因为一顿饭而产生的争执与和解，又或者是一种食物背后蕴含的地域文化特色，再或者是在日复一日的厨房劳作中，人们所体会到的成长与蜕变。 我希望这本书能够带来一种“小中见大”的阅读感受，让我在平凡的故事中，看到人生的智慧，感受到生活的温暖。我更希望它能成为一本陪伴我的书，在我感到迷茫或者疲惫的时候，能够翻开它，从中汲取力量，找回内心的平静。 它不应该只是一本关于“吃”的书，而应该是一本关于“生活”的书，一本读完后，能让人觉得生活依然美好，并且充满了希望的书。

评分☆☆☆☆☆

《话说柴米油盐酱醋茶》这个书名，听上去就有一种久违的亲切感，仿佛是从老一辈人口中传来的，带着岁月沉淀的温润。如今社会节奏太快，很多时候我们都陷在焦虑和竞争中，甚至有点忘记了生活最原始的模样。我一直认为，真正有力量的书，往往是那些能够触及我们内心最柔软地方的，而关于“柴米油盐酱醋茶”的点点滴滴，无疑是我们共同的情感连接点。 我对这本书的期待，在于它能否用一种非常规的、不落俗套的方式，来讲述这些日常的物件和场景。我希望作者不是简单地罗列，而是能够赋予它们生命，讲述它们背后所承载的故事，比如某一种调料如何成为一个家族传承的秘密，或者某一道家常菜如何承载了一段刻骨铭心的回忆。 我相信，这本书一定能带给我一种“返璞归真”的阅读体验。它可能会让我重新审视自己的生活方式，思考我们追求的到底是什么。如果这本书能够帮助我找回对生活的热情，重新发现那些被忽略的美好，那它就是一本非常有价值的书。 我对这本书的期许，不仅仅是它能带来阅读的乐趣，更是希望它能成为我生活中的一盏灯，照亮我前行的道路，让我更加珍惜眼前的每一个平凡的瞬间。

评分☆☆☆☆☆

拿到《话说柴米油盐酱醋茶》这本书，我的第一反应是，这绝对是一本关于“生活本身”的书。在信息爆炸的时代，我们很容易被各种宏大叙事、复杂理论所吸引，却常常忽略了支撑这一切的，是我们最基本的生活。这本书的名字，就像一位亲切的长者，用最朴实的语言，招呼我们回归到最根本的存在。我猜想，作者一定是一位极其善于观察生活细节的人，能够从最不起眼的柴米油盐中，提炼出人生的智慧和哲理。我非常期待书中能出现那些充满画面感的场景，比如清晨厨房里飘出的饭菜香，午后阳台上晾晒的衣物，又或者是家人围坐在一起，分享一天趣事的温馨时刻。 这种书，对我来说，不只是消遣，更是一种精神的滋养。它能帮助我从日常的琐碎中抽离出来，用一种更超然、更平和的心态去审视生活。我希望作者能像一位优秀的导游，带领我深入体验那些被我们忽视的，但却无比重要的生活场景，去感受其中的温度和情感。 我对这本书的期待，在于它能否提供一种“活在当下”的指引，让我明白，幸福并非遥不可及，它就藏在我们身边，藏在那些最平凡的“柴米油盐酱醋茶”里。它应该是一本读完后，能让人内心更加宁静、脚下更加踏实的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目《话说柴米油盐酱醋茶》简直太接地气了，让我这个对烟火气十足的生活细节充满好奇的读者，瞬间就产生了浓厚的兴趣。我一直相信，真正的智慧往往就隐藏在最平凡的生活哲学里，而“柴米油盐酱醋茶”这几个字，正是构成我们日常生活的基石，它们承载着衣食住行，也连接着人情冷暖。我特别好奇作者会以怎样的角度来解读这些看似普通的元素，会是讲述那些关于一日三餐的烟火故事，还是会挖掘出隐藏在这些日常用品背后的文化内涵和历史渊源？ 我想象着，这本书也许会带领我走进一个充满生活气息的厨房，感受锅碗瓢盆碰撞的韵律，品味食材在火候下绽放的生命力。又或者，它会像一位饱经风霜的长者，娓娓道来那些关于人与人之间因为这些基本生活需求而产生的羁绊、情谊，甚至矛盾与和解。 我迫不及待地想知道，作者是如何将这些最寻常不过的元素，升华为一种能引起读者共鸣的情感体验，或者是一种对生活深刻的洞察。如果这本书能够让我对每天习以为常的事物产生新的理解，甚至从中找到一种安然自得的生活态度，那我绝对会非常感激。它不仅仅是一本书，更像是一扇窗，透过这扇窗，我能看到更真实、更温暖、也更富有人情味的生活。