林地放养土鸡新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵昌廷，王泉 著

图书标签:

• 土鸡养殖
• 林地养殖
• 放养技术
• 生态养殖
• 家禽养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 土鸡
• 林下经济
• 健康养殖

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511611345

版次：1

商品编码：11195444

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：258

字数：233000

正文语种：中文

内容简介

　　《林地放养土鸡新技术》共分为15节。第一节概述了土鸡饲养的方式、现状及现实的经济意义；第二节和第三节介绍了我国优质土鸡品种的特点以及生产性能；第四节和第五节介绍了土鸡场的建设、布局及饲养方式；第六节介绍了良种土鸡繁育技术；第七节至第九节介绍了土鸡的饲料、营养及使用“饲料配方调整表”调配全价饲料技术；第十节和第十一节介绍了土鸡饲养管理及放养林地的管理技术；第十二节和第十三节介绍了土鸡疾病防治的特点、要点和诊疗技术，以及药物使用配伍注意事项；第十四节介绍了土鸡养殖场的投资与经营；第十五节介绍了土鸡放养致富的成功案例。附录部分介绍了无公害饲养禁用的药物清单和允许使用的药物、饲料添加剂使用规范，介绍了我国蛋鸡、肉鸡的饲养标准，以及常用饲料的营养成分表。
　　《林地放养土鸡新技术》可供广大土鸡养殖户阅读和应用，也可作为广大畜牧兽医技术人员指导土鸡放养场（户）实施标准化养殖的参考书。

作者简介

　　赵昌廷，男，1955年出生，山东东营人，高级畜牧师。主要著作：
　　1.《实用畜禽饲料配方手册》
　　2.《调整卡配制家禽饲料配方新技术》
　　3.《巧配猪饲料》
　　4.《巧配牛羊饲料》
　　5.《巧配土鸡饲料》
　　6.《巧配特种经济动物饲料》
　　7.《巧配水产动物饲料》
　　
　　王泉，男，1964年出生，山东潍坊人，高级讲师。主要著作：《怎样养好乌骨鸡》

内页插图

目录

一、土鸡养殖概述
（一） 传统养殖千年传承
（二） 土鸡养殖技术现状
（三） 土鸡林地放养的意义
（四） 现代土鸡的高效养殖

二、土鸡的品种特点
（一） 土鸡的生物学特性
（二） 土鸡的生活习性

三、优质土鸡品种及生产性能
（一） 蛋用土鸡品种及生产性能
（二） 肉用土鸡品种及生产性能
（三） 兼用土鸡品种及生产性能
（四） 药用土鸡品种及生产性能

四、土鸡放养场地建设及布局
（一） 放养林地的选择
（二） 建筑物的布局
（三） 鸡舍的建造及类型
（四） 常用的养鸡设备

五、饲养方式的选择
（一） 小鸡的饲养方式
（二） 大鸡的饲养方式

六、良种土鸡繁育技术
（一） 土种鸡的培育与选择
（二） 土种鸡的繁育方法
（三） 土鸡的配种方法
（四） 雏鸡孵化技术
（五） 初生雏鸡雌雄鉴别

七、土鸡的营养与饲料
（一） 土鸡的饲养标准
（二） 饲料的分类及营养特性
（三） 饲料的加工与调制
（四） 饲料用量的大致确定
（五） 蛆虫饲料的开发与利用
（六） 青饲料的开发与利用
（七） 益生菌发酵饲料

八、调整表配料新技术
（一） 调整表的原理及特点
（二） 调整表的使用方法

九、自配土鸡全价饲料配方
（一） 商品蛋鸡饲料的调配
（二） 蛋用种鸡饲料的调配
（三） 肉用种鸡饲料的调配
（四） 肉用土鸡饲料的调配
（五） 典型饲料配方的借鉴与调整
（六） 使用预混料配制配合饲料

十、放养土鸡的饲养管理
（一） 雏鸡的饲养管理
（二） 育成鸡的饲养管理
（三） 产蛋鸡的饲养管理
（四） 肉用土鸡的饲养管理
（五） 土鸡四季饲养管理要点
（六） 提高土鸡肉蛋风味的措施
（七） 产蛋鸡强制换羽技术

十一、林地管理与土鸡驯养
（一） 林地生态环境的维护
（二） 土鸡放养的训练方法

十二、鸡病防治基本常识
十三、土鸡常见病诊治技术
十四、放养鸡场的投资与经营
十五、放养士鸡致富成功案例

附录
附表一 无公害兽药、添加剂使用规范
附表二 中国鸡的饲养标准
附表三 家禽常用饲料成分及营养价值表
参考文献

精彩书摘

　　（1）营养性饲料添加剂：主要有微量元素制剂、维生素制剂、氨基酸制剂以及饲料级硫酸钠、硫酸镁、碳酸氢钠等。前3种是全价配合饲料巾不可缺少的添加成分；而后3种一般根据需要确定添加量。
　　①微量元素制剂：微量元素是用量极微而又不可缺少的营养素，因饲料中缺乏而必须用添加剂补足的主要有铁、锌、铜、碘、硒等。微量元素是以化合物的形式存在，提供铁元素常用硫酸亚铁；提供铜元素的有硫酸铜、氧化铜、碳酸铜。可提供锌元素的有硫酸锌、氧化锌、碳酸锌；可提供碘元素的有碘化钾、碘酸钙以及加碘食盐；可提供硒元素的有硒酸钠、亚硒酸钠。配合饲料中如果添加复合制剂或预混料，只要按产品规定用量添加即可。
　　②十水合硫酸钠：中药名又称芒硝，为白色，味略咸，涩，是含有多个水分子的结晶体，加热可使水分析出；风干可因水分蒸发掉而呈粉末状。大剂量泻热通便；小剂量健胃。添加于饲料中可补充钠、硫的不足，而不增加氯。
　　③硫酸镁：呈无色柱状或针状的结晶体，无臭，具有苦味及咸味，无潮解性。大剂量泻热通便，小剂量健胃。添加于饲料中可补充镁和硫的不足。
　　④碳酸氢钠：俗称小苏打，为白色结晶性粉末，无臭，呈碱性。具有增加机体的碱储备，防治代谢性酸中毒的功效。碳酸氢钠可提供钠，使用时要注意减少食盐的用量。
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前言/序言

《林地放养土鸡新技术》—— 一本关于自然养殖的实践指南 本书《林地放养土鸡新技术》并非一本探讨深奥理论或复杂化学配方的著作，而是一本根植于实践、贴近自然的养殖指南。它旨在为广大养殖户，特别是那些希望回归传统、拥抱生态养殖方式的朋友们，提供一套切实可行、易于掌握的林地放养土鸡新技术。本书内容紧密围绕“林地放养”这一核心，从选址、品种、饲养管理、疫病防控到产品开发，层层递进，深入浅出，力求将最实用的知识和经验传递给读者。 第一章：林地选择与改造——为土鸡搭建理想家园 选择一片适宜的林地是林地放养土鸡成功的第一步，也是最关键的一步。本章将详细阐述如何科学地评估和选择林地。我们将从以下几个方面展开： 地理环境分析： 重点考察林地的坡度、朝向、通风状况、水源可及性以及周边环境的污染程度。例如，选择朝阳、通风良好、地势相对平缓且远离污染源的林地，能够为土鸡提供舒适的生活环境，减少疾病的发生。 植被覆盖评估： 分析林地的植被种类和密度。健康的植被不仅能为土鸡提供天然的觅食场所（如昆虫、草籽、野果），还能调节林间小气候，净化空气，并在一定程度上为土鸡提供荫蔽和遮护。我们将介绍如何识别对土鸡有益的植物，以及如何避免对土鸡有害的植物。 土壤质量检测： 简单的土壤检测方法，了解土壤的酸碱度、肥力以及是否存在有害物质。良好的土壤环境有利于草本植物的生长，也能间接影响林地生态的健康。 林地改造与基础设施建设： 在选定林地后，如何进行必要的改造以满足放养土鸡的需求。这包括搭建简易的遮蔽棚、设置饮水点和食槽、清理林下杂物，以及设置围栏以防止土鸡走失或受到外界捕食者的威胁。我们将提供多种经济实惠、易于操作的建设方案。 生态位构建： 如何利用林地的自然条件，为土鸡构建一个近乎野外的生态环境。这可能涉及到种植一些适宜的牧草或香草，设置一些栖息的木桩等，以最大程度地模拟土鸡在自然界中的生活习性。 第二章：品种选择与繁育——优良品种是品质的基石 不同品种的土鸡在抗病性、生长速度、肉质和蛋品质等方面存在差异。本章将聚焦于如何根据林地放养的特点，选择最适宜的土鸡品种，并简述基础的繁育知识。 林地放养适宜品种的特点： 重点介绍那些适应性强、抗病力好、觅食能力强、性情温顺、能够充分利用林地资源的土鸡品种。例如，一些地方优良土鸡品种，如柴鸡、青脚鸡、乌骨鸡等，它们在自然环境下表现出色。 品种选择的依据： 结合养殖目的（商品鸡、种蛋、特色产品等）、当地市场需求以及林地资源禀赋，为读者提供选择建议。 基础繁育管理： 简要介绍种鸡的选择、配种、孵化以及雏鸡的初步饲养管理。强调自然选育和优良性状的保留，而非追求高密度、高产量的商业化繁育模式。 品种改良的思路： 对于有一定基础的养殖户，可以提供一些关于如何通过选育来改良地方品种，使其更适应林地放养环境的思路。 第三章：林地放养的饲养管理——模仿自然，顺应天性 这是本书的核心章节之一，将详细阐述林地放养土鸡的具体饲养管理技术，强调“模仿自然，顺应天性”的原则。 科学的日粮构成： 天然觅食的补充： 林地本身为土鸡提供了丰富的昆虫、草籽、嫩叶、野果等天然饲料。本章将指导读者如何评估林地内的可利用饲料资源，并根据土鸡的生长阶段和生产需求，科学地补充精饲料。 精饲料的配方与喂养： 提供不同生长阶段土鸡精饲料的参考配方，强调以谷物为主，辅以豆粕、麸皮等，并根据林地觅食情况进行调整。重点讲解精饲料的喂养量和喂养频率，避免过量喂养导致浪费和肥胖。 微量元素与维生素的补充： 探讨在天然饲料不足或土鸡生长需求较高的时期，如何通过添加预混料或天然补充物（如鱼肝油、骨粉等）来满足其对微量元素和维生素的需求。 饮水管理： 保持清洁、充足的饮水至关重要。介绍如何选择饮水器、定期清洗饮水设备，以及在不同季节和天气条件下，如何调整饮水量。 栖息与活动空间管理： 林下空间的利用： 如何合理规划林地的放养密度，确保土鸡有足够的活动范围，避免过度拥挤。 夜间栖息的管理： 搭建简易但舒适的夜间鸡舍，提供通风、干燥、温暖的栖息环境，以及时清理粪便，保持卫生。 活动规律的观察与引导： 鼓励读者观察土鸡的日常活动规律，如觅食、饮水、休息、社交等，并根据这些规律进行适时的管理调整。 不同生长阶段的管理要点： 雏鸡管理： 强调保温、防病、引导开食等关键环节。 育成期管理： 侧重于体格的塑造，鼓励其充分活动和觅食。 产蛋期管理： 关注产蛋率、蛋品质，以及产蛋高峰期的营养需求。 季节性管理： 不同季节（春、夏、秋、冬）的管理重点有所不同，例如夏季防暑降温，冬季防寒保暖，秋季增肥，春季促生长等。 第四章：疫病防控与健康管理——预防为主，绿色疗法 林地放养的优势在于其低密度和良好的生态环境，这大大降低了疫病发生的概率。本章将重点介绍如何通过科学的管理和预防措施，实现疫病的绿色防控。 预防是关键： 环境卫生： 强调保持林地和鸡舍的清洁卫生，定期清理粪便，消毒饮水器和食槽。 科学饲养： 合理的日粮构成，充足的营养，能够增强土鸡的自身免疫力。 隔离检疫： 新购入的土鸡，必须进行隔离观察，确认健康后方可混群。 品种抗性： 选择抗病力强的品种，从源头减少疾病的发生。 常见病害的识别与初步处理： 常见呼吸道疾病： 如感冒、流感等，介绍其症状和初步的自然疗法或中草药辅助治疗。 消化道疾病： 如腹泻、肠炎等，分析原因并提供食疗或草药方剂。 寄生虫： 内外寄生虫的预防与治理，推荐使用天然或低毒性的驱虫方法。 中草药在疫病防控中的应用： 介绍一些常用、易得的中草药，如板蓝根、金银花、大蒜、生姜等，在提高土鸡免疫力、辅助治疗常见疾病方面的应用。提供一些简单的配伍方法。 疫苗接种的策略： 在必要时，根据当地疫病流行情况，谨慎选择部分疫苗进行接种，但始终以不影响产品质量和客户信赖为前提。 提升土鸡自身免疫力的天然方法： 强调通过优化饲养环境、科学配比饲料，以及添加一些具有免疫促进作用的天然物质（如益生菌、益生元等）来增强土鸡的体质。 第五章：林地放养土鸡的产品开发与市场营销——打造特色品牌 生产出优质的林地放养土鸡只是成功的一半，如何将优质产品转化为经济效益，则是本书的另一重要关注点。 产品优势挖掘： “绿色”、“天然”、“健康”： 强调林地放养的土鸡，其肉质鲜美、口感独特、营养价值高，且不含抗生素等有害物质，是健康饮食的理想选择。 特色化产品： 探讨如何根据不同品种的土鸡（如乌骨鸡、麻鸡等），开发出具有地方特色的产品，如特色鸡肉、土鸡蛋等。 品牌建设与故事营销： 打造品牌故事： 挖掘林地放养的生态理念、养殖过程中的人文关怀，以及土鸡的独特风味，用真实的故事打动消费者。 建立品牌形象： 设计简洁、自然的品牌标识，突出产品的绿色、健康属性。 销售渠道的拓展： 直销模式： 发展家庭订购、农场直销、社区团购等模式，建立与消费者的直接联系。 合作社与电商平台： 考虑与当地合作社联合销售，或利用成熟的电商平台拓展线上销售渠道。 餐饮渠道合作： 与注重食材品质的餐厅、酒店建立合作关系。 包装与宣传： 环保包装： 采用环保、简洁的包装材料，体现产品的绿色理念。 有效宣传： 利用微信、微博、短视频等新媒体平台，展示养殖过程、产品优势，与消费者互动。 结语 《林地放养土鸡新技术》是一本集理论与实践于一体的养殖手册。它摒弃了传统工厂化养殖的弊端，倡导一种与自然和谐共生的养殖模式。书中提供的技术和理念，不仅能够帮助养殖户提高经济效益，更能为消费者提供安全、健康的食品，为生态环境保护贡献一份力量。希望本书能够成为广大养殖户在探索林地放养土鸡之路上的忠实伙伴和得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书在探讨传统林下放养的“非标准化”优势方面，进行了一次深刻的辩护。在目前市场普遍追求标准化、工业化养殖的背景下，这本书坚定地站在了“土”与“慢”这一边，但它并非盲目地反对现代科技。它巧妙地在“传统智慧”和“现代科学检测”之间架起了一座桥梁。例如，书中有一部分专门讲解了如何利用现代的微生物发酵技术来辅助处理林下堆积的有机物，同时又强调了传统发酵过程对风味和营养的不可替代性。这种“取其精华，去其糟粕”的态度，体现了作者极高的专业素养和开放的心态。它告诉我们，追求“土”不是为了落后，而是为了追求一种更高质量的产品和更健康的生活方式。阅读过程中，我不断地在思考如何将这些理念融入我目前小规模的试验农场中，它提供的思路极具启发性，远超出了单纯的“养殖技术”范畴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排极具逻辑性，它像是一个精心设计的路线图，引导读者从宏观的理念到微观的操作，步步深入。开篇便对当前林地养殖的机遇与挑战做了冷静的分析，让人对市场环境有清晰的认识。随后，详细阐述了林地选择、鸡种引进的策略，这些内容非常具有前瞻性。但最让我感到惊喜的是，它在全书的末尾部分，加入了一个关于“品牌建立与价值传递”的章节。这部分内容常常在技术书籍中被忽略，但作者却认为，只有懂得如何讲述你的鸡的故事，才能真正实现价值最大化。他分享了一些关于如何利用视频、图文记录鸡群的林地生活，并将这些“过程透明度”转化为消费者信任的案例。这种将养殖技术、生态理念与市场营销融为一体的综合视角，使得整本书的价值得到了极大的提升，它不仅教你如何养好鸡，更教你如何把这份“好”卖出好价钱。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我最惊喜的发现是它对“生态循环”这一概念的深入探讨。很多传统的养殖书籍，焦点都集中在如何最大化产量和效率上，但这本书却似乎在引导读者思考更长远的问题——如何让鸡的生长过程本身就成为一种对林地环境的改良而不是负担。书中详细介绍了如何利用鸡粪进行林地土壤改良，以及如何根据林木的种类来调整放养的密度和时间，这种精细化的管理思路，让我这个追求可持续发展的实践者感到茅塞顿开。我特别欣赏其中关于“生物多样性友好型养殖”的实践案例，作者没有空泛地谈论理论，而是列举了几个不同气候带的实际操作数据，包括不同林下植被对鸡肉品质的细微影响分析。这不仅提升了技术层面的指导性，更赋予了这本书一种高度的社会责任感，让读者明白，我们养的不仅仅是鸡，更是整个生态系统的一部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格实在是太“接地气”了，完全没有那种高高在上的专家腔调。作者似乎就是隔壁村里那个最懂行的老把式，用最朴实的语言，把那些看似高深的“疫病防控”和“季节性管理”讲得明明白白。比如，在讲到鸡群的应激反应时，作者并没有堆砌复杂的医学名词，而是用“鸡的脾气”来形容，提醒读者注意观察鸡群的集体情绪变化，这一点对于现场操作的养殖户来说，比任何复杂的化验报告都来得直接有效。而且，书中的故障排除部分做得极其细致，它不是简单地罗列问题和答案，而是提供了一套思维框架，教你如何根据现场的温度、湿度、气味等多种直观线索，反推出问题的根源。这种将科学知识融入日常观察的教学方式，极大地降低了学习曲线，让我感觉自己手中的不再是一本“教科书”，而是一个可以随时在田间地头翻阅的“实战宝典”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，那种带着泥土芬芳和自然气息的色调，让人一拿到手里就仿佛能闻到新鲜的空气和鸡群活动的声响。我原本对养殖类的书籍抱持着一丝敬畏，总觉得它们充斥着晦涩难懂的专业术语和复杂的图表，但这本《林地放养土鸡新技术》的排版却异常清晰。内页的插图精美，手绘的林地环境和鸡只的动态捕捉得栩栩如生，即便是像我这样刚入门的新手，也能立刻明白书中所描述的“林下套种”和“自然觅食路径规划”究竟是怎么一回事。作者的文字功底也值得称赞，叙事流畅，把原本枯燥的养殖技术，写得像是一篇篇充满生活哲理的散文。特别是关于鸡群行为学的章节，作者用了很多生动的比喻，比如将鸡群的等级制度比作一个小型的社会结构，读起来完全没有压力，反而让人对这些生命体产生了更深层次的理解和尊重。这不仅仅是一本技术手册，更像是一本引导人与自然和谐相处的入门指南。

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