中国林下山参研究

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窦德强,黄力强 编
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  • 山参
  • 林下栽培
  • 人参
  • 中药材
  • 森林药用植物
  • 药用价值
  • 种植技术
  • 资源利用
  • 野生山参
  • 道地药材
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出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538178579
版次:1
商品编码:11209098
包装:平装
丛书名: 辽宁省优秀自然科学著作
开本:16开
出版时间:2013-03-01
用纸:胶版纸
页数:401
字数:580000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  人参,是世界著名的中药之一。我国是最早发现并利用人参的国家,对人参的药用积累了大量而宝贵的临床应用经验,为人参的合理使用作出了巨大贡献。随着现代科学技术的发展,各国学者对人参的栽培、加工、化学、药理、制剂和临床应用等方面进行了系统研究,每年都有大量的研究论文发表,已有数部有关人参的专著出版,这些专著从不同角度对人参的研究进行了较全面的综述。
  《中国林下山参研究》的编写原则是在体现研究进展的同时,力求实用性和完整性。在内容方面,为了更好地体现林下山参的特点,把园参、移山参和野山参等部分内容编写进来,以利于与林下山参比较。由于林下山参的临床应用尚未有研究报道,在这方面所编写的内容主要是基于人参的传统应用。《中国林下山参研究》同时也收录了常用人参的食用方法,为人们在日常生活中正确食用人参提供参考。《中国林下山参研究》的另一个特点是将传统与现代相结合,既继承祖国医学宝贵经验,又对人参现代研究进行了系统论述。因此,《中国林下山参研究》可为从事中医药的研究人员、人参爱好者以及打算使用人参的读者提供参考。

作者简介

  窦德强,1967年5月生人。教授、博士生导师。沈阳药科大学药物化学专业取得硕士和博士学位,曾留学于日本名城大学和美国新泽西州立大学进行博士后研究工作。承担和完成国家“973”(分课题)、国家自然科学基金等国家和省市级课题20余项,发表论文160余篇,其中SCI收录50余篇。兼任中国药理学会补益药专业委员会副主任委员、世界中医药学会联合会中药化学分会常务理事等职,辽宁省“百千万人才工程”百人层次人选。曾师从于我国著名的人参专家陈英杰教授进行人参相关的硕士和博士学位课题研究,之后一直致力于人参的研究工作。多次特邀参加有关人参方面的国际会议,在人参和西洋参特征成分、人参皂苷的构效关系及人参的质量规范化研究方面作出了一定的贡献。
  
  黄力强,1960年12月生人。主任药师,中国医科大学教授,辽宁省第四批“百千万人才工程”百人层次人选,享受国务院特殊津贴专家。辽宁中医药大学药学系毕业后,获得美国中央城大学工商管理硕士(MBA)学位证书,并接受过吉林大学哲学与社会发展硕士和中国政法大学法律本科系统教育。曾获省市劳动模范,国家、省“五一”劳动奖章等荣誉十余项。率领的团队曾获全国“五一”劳动奖章,国家级、市级科技创新成果奖。曾任大型综合医院院长、本溪市卫生局局长,分管文教体卫药及食品安全工作的副市长。

内页插图

目录

第一章 林下山参研究概况
一、人参的药用史
(一)人参的发现及应用编年史
(二)中国人参产地的历史变迁
(三)人参文化
二、人参的现代研究概况
(一)人参的化学研究
(二)人参皂苷的药理作用研究
三、人参的栽培品种
(一)人参的栽培史
(二)人参属植物
(三)人参的品种和商品人参种类
参考文献

第二章 林下山参的栽培
一、林下山参的地域分布
(一)园参的产区和品种
(二)林下山参的产区
二、林下山参的生物学特性
三、林下山参的适宜生态条件
(一)人参的适宜生态条件及产区区划
(二)野山参的生长条件研究
(三)林下山参的生长条件研究
(四)林下山参生长与生态因子的关系研究
(五)园参的生长与环境因子的关系研究
四、林下山参的栽培
(一)育种
(二)选地
(三)播种
(四)田间管理
(五)收获
(六)园参的栽培
五、林下山参病、虫、鼠害防治
(一)病害的防治
(二)虫害的防治
(三)鼠害的防治,
六、本溪市及辽东地区林下山参规范化生产标准操作规程(SOP)
七、宽甸石柱林下山参规范化生产标准操作规程(SOP)
参考文献

第三章 林下山参的生药学研究
一、林下山参的植物学特征
(一)原植物形态
(二)性状鉴别
二、林下山参根及根茎的组织构造
(一)林下山参根茎(芦)的横切面特征
(二)林下山参主根的横切面特征
(三)林下山参支根的横切面特征
(四)林下山参须根的横切面特征
三、林下山参茎的组织构造
四、林下山参叶的组织构造
(一)叶柄
(二)叶片
五、不同生长年限的林下山参组织构造的变化
(一)主根构造的变化
(二)根茎(芦)构造的比较
六、林下山参的粉末特征
七、野山参、林下山参、移山参与园参性状、组织构造和粉末特征的差异
八、不同生长年限的人参主根导管直径及数目的比较
九、人参的草酸钙显微特征常数研究
十、人参的可溶性糖含量测定
十一、人参淀粉含量测定
十二、林下山参与园参药材无机元素的聚类分析和主成分分析
十三、人参的红外特征峰研究
十四、林下山参的快速鉴别及生长年限的判定研究
……

第四章 林下山参的化学成分及药理活性研究
第五章 林下山参的质量评价
第六章 林下山参的临床应用

附录一 人参研究相关论文
附录二 林下山参相关图片

精彩书摘

  ①选种选茎秆生长粗壮、种子结实多而饱满、无病虫害的5~6年生健壮植株留种,用疏花、疏果成熟期较一致的种子。
  ②育种田建立育种田,用于选育优良品种。种子在母株上生长发育过程中,采取疏花措施,一般当每个人参花序有1/3小花开放时,用尖嘴镊子将花序中央的小花蕾疏掉1/3~1/2,同时将花序外缘的病弱花及花茎上的散生花全部摘掉,以保证留下来的小花正常生育。留中间生长健壮而整齐的花朵结果作种。一般单株留果20~25粒。
  ③种子采收7月下旬至8月中旬,在人参果实充分红熟时进行采收。用手将果实一次撸下来或从花梗1/3处剪断,采回脱粒。如花序的果实未完全红熟时,则应分2次采收。对落地果,应及时收捡起来。采种时注意区别好果和病果,分别处理,以免种子带菌互相感染。
  ④脱粒将参果装入搓籽机脱去果肉或装入布袋里用手揉搓至果肉与种子完全分离时,投入清水中淘洗,漂去果肉和瘪粒,再用清水洗净后,捞出置于席上晾干或阴干,不得在强光下暴晒。
  ⑤种子贮藏脱粒后的种子阴干3~4天,进行催芽处理,于10月播种或者在种子失去浮水后拌人细沙进行低温沙藏,于第2年春播。做好调水控温工作,贮藏期间勤检查,防止霉烂,贮藏时间不得超过1年。
  ⑥种子运输用一个木箱(大小根据参籽的多少而定),箱内四周及箱底先铺五层隔风纸(如麻纸、报纸等),然后用预先备好的青苔毛在四周及箱底再铺一层,使箱底的毛朝上,四周的毛朝里。铺好后将种子和腐殖土拌匀,土要比原来催芽时再潮湿一些,这时即可一层参籽一层青苔毛装箱,装到超过箱面2cm高,用木板紧紧压实,以防震动碰掉芽子或参籽相互摩擦受损,然后铺上纸再用箱盖钉住。
  ……

前言/序言

  人参,是世界著名的中药之一。我国是最早发现并利用人参的国家,对人参的药用积累了大量而宝贵的临床应用经验,为人参的合理使用作出了巨大贡献。随着现代科学技术的发展,各国学者对人参的栽培、加工、化学、药理、制剂和临床应用等方面进行了系统研究,每年都有大量的研究论文发表,已有数部有关人参的专著出版,这些专著从不同角度对人参的研究进行了较全面的综述。
  我国是人参的故乡,是世界上人参产量最高的国家。2005版《中国药典》将栽培的人参称为“园参”,将播种在山林野生状态下自然生长的称为“林下参”。后在2006年《中国药典增补本中药材增修订品种、项目》中将“林下参”改成“林下山参”,之后在2010版《中国药典》中正式称“林下山参”。
  据考证,400多年前我国就已经开始尝试园参的种植。由于野生人参资源的耗竭,园参的种植确实解决了人参资源不足的问题,但园参的毁林栽种方式严重破坏了生态平衡。1998年国家实施天然林保护工程以来,新增园参用地受到较大限制。林下山参的种植几乎和园参同时产生,但直到20世纪80年代,才有大规模种植。近年来,长白山地区的辽东山区是林下山参种植较早的地区,目前种植面积也较大,并且已成为人参的主要种植方式。林下山参的生长环境与野山参类似,并且生长年限较长,其外形也酷似野山参。在人参的传统认识中,素有“生长年限越长越好”的经验,我国传统中医使用的人参大都采用野山参,因此林下山参的价格较高,近年来发展较快,已成为一项新兴的人参产业。
《中国林下山参研究》—— 一部详尽的地道药材探索之作 本书并非一本关于中草药分类、药理学原理抑或是传统医学方剂汇编的学术专著。它不着重于解析人参的化学成分、药用价值的科学测定,也非旨在普及人参的食用方法、保健功效。同样,它与那些市面上充斥着“速效”、“强效”、“神奇”等宣传口号的人参制品推荐指南也毫无关联。 《中国林下山参研究》的核心,在于对“林下山参”这一特定形态的人参进行深度、系统性的梳理与研究。这里的“林下山参”,指的是在中国广袤的森林中,以自然繁衍、非人工温室栽培的方式,在适宜的林地环境中生长多年,最终采挖获得的野生人参。这本书并非简单罗列各地出产的山参种类,而是深入探究了这一独特生态位下人参的形成机制、生长规律、以及其与特定森林生态系统的共生关系。 全书可以概括为几个主要的研究方向,每个方向都力求详尽,展现出研究者对林下山参的深入洞察与严谨态度。 第一部分:林下山参的生态地理分布及其形成环境解析 本部分将中国境内适宜林下山参生长的主要区域进行详尽梳理,并非简单的地图标记,而是深入分析了这些区域的地质条件、土壤构成、气候特征(包括年均温、降水量、日照时段、湿度变化等)以及植被类型。研究人员通过实地考察、文献资料比对、以及遥感技术辅助,勾勒出林下山参理想的“生长版图”。 地质与土壤分析: 深入剖析了林下山参偏爱的土壤类型,例如富含有机质、疏松透气、排水性良好的腐殖土、山地棕壤等。探讨了土壤的pH值、矿物质含量(如微量元素)与人参生长发育之间的关系。详细记录了不同地区土壤的微观结构,以及这些结构如何影响根系的生长和养分吸收。 气候因子与生长周期: 详细阐述了不同地区年温差、季风气候、以及局部小气候(如山谷、坡向)对林下山参生长周期(萌发、生长、休眠)的影响。研究了极端气候事件(如干旱、严寒)对山参存活率和生长质量的潜在威胁。 森林生态系统与伴生植物: 重点研究了林下山参所处的森林群落结构。识别了与山参共生、对山参生长有利或不利的伴生植物,例如某些阔叶树种(如枫树、橡树)提供的遮荫和落叶层,以及一些灌木和草本植物对土壤湿度和养分循环的影响。分析了森林的郁闭度、林下透光率等关键指标对山参光合作用和生长速度的制约。 生物多样性关联: 探讨了林下山参所在区域的土壤微生物群落,以及这些微生物在促进山参生长、抵御病虫害方面的作用。还考察了与山参相关的其他生物活动,例如某些昆虫的授粉行为,以及少量对山参有益的土壤动物(如蚯蚓)的活动。 第二部分:林下山参的生长发育规律与形态学特征的演变 本部分将焦点从宏观环境转向微观个体,细致描绘了林下山参从种子到成熟植株的漫长生长历程。 萌发与幼苗期: 详细记录了种子萌发的适宜条件,以及幼苗期(通常被称为“毛人参”)对环境的敏感性。分析了幼苗期根系初步发育的形态,以及叶片数量、茎的粗细等早期生长指标。 生长期与“移山”现象: 深入探讨了林下山参在不同生长阶段的生长速度变化。研究了“移山”现象,即同一棵山参由于土壤移动、地形变化等自然因素导致根系生长方向和形态发生改变的现象,并分析了这种现象对山参形态的影响。 根系形态的多样性与形成机制: 这是本书的重中之重。详细分类了林下山参不同生长年限、不同生长环境下形成的根系形态。例如,将“芦头”(即茎的基部)、“体”(即主根)、“须”(即侧根)等部位的形态特征进行细致区分。描述了“体”的粗细、长短、曲直、分叉情况,以及“须”的分布密度、粗细、长度。着重分析了导致这些形态差异的内在(遗传)与外在(环境)因素。例如,分析了山参因生长年份长而形成的“松鼠尾”、“玉竹形”等独特根形,以及不同土质对根系分叉的影响。 茎、叶、花、果的演变: 记录了林下山参茎的年轮(或称“罗纹”)、叶片的形状、复叶的组成,以及花期、果期的季节性变化。虽然这些并非山参主要的药用部位,但它们是判断山参生长状态和年限的重要外部特征。 “老山参”的形成与特征: 专门辟章节深入研究了经过数十年甚至上百年自然生长的“老山参”。分析其茎、叶、根系达到何种程度的成熟和稳定,以及这些特征与普通山参的显著区别。 第三部分:林下山参的生态适应性与自然防御机制 本部分将研究视角转向山参如何在地质复杂、气候多变的森林环境中生存繁衍。 对光照的适应: 详细阐述了林下山参对不同程度遮荫的适应策略。分析了其叶片结构、叶绿素含量等如何适应森林林冠层下不同光照强度。 对土壤养分的利用与储存: 研究了山参根系如何高效吸收土壤中的有限养分,以及其地下根系如何储存能量,以应对漫长的休眠期和不利的生长环境。 抗病虫害机制: 探讨了林下山参自身产生的天然化合物,以及其根系与土壤微生物的共生关系,如何帮助其抵御常见的病虫害侵袭。识别了一些可能对山参有害的昆虫和真菌,并分析了山参的相应防御策略。 种子传播与繁衍策略: 研究了林下山参的种子特性、成熟时间以及果实在自然状态下的传播方式(例如,鸟类取食、风力传播等)。分析了其种子休眠期对环境的适应性,以及幼苗在森林竞争中生存的概率。 第四部分:林下山参的采挖、保存与鉴别初步探讨 本部分虽然并非技术手册,但提供了对林下山参实际应用中涉及的一些基础知识的介绍,其侧重点在于描述现象而非传授技巧。 传统采挖方式的记录: 概述了历史上以及当下一些地区对于林下山参的传统采挖方式,记录了这些方式的特点和潜在影响。 初步的保存方法记录: 简要介绍了一些在不破坏山参本身特征的前提下,对采挖后的林下山参进行的初步保存方法,例如自然风干、阴凉处存放等。 林下山参外部特征的鉴别要点: 基于前文对形态学特征的细致分析,本部分提炼出一些基于外观、触感等外部特征来初步区分不同生长年限、不同产地、以及伪造的山参的通用性提示。例如,通过“芦头”的形状、“体”的纹理、须的形态等来辅助判断。 《中国林下山参研究》是一部严谨的、以实证为基础的文献,它拒绝浮泛的宣传,专注于对林下山参这一特定物种的生态学、形态学、发生学以及其与生存环境之间相互关系的科学探索。本书的价值在于为研究者、收藏家以及对中国本土野生药材感兴趣的读者,提供了一扇深入了解林下山参真实面貌的窗口,揭示了隐藏在森林深处的生命智慧与自然奥秘。它所呈现的,是自然界千百年沉淀下的独特产物,是生态平衡下的珍贵馈赠。

用户评价

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这本书的装帧设计真是一绝,封面那种沉稳又不失古朴的色调,一下子就抓住了我的眼球。打开扉页,内页的排版布局也颇具匠心,字体选择典雅大气,纸张的质感摸上去也相当舒适,看得出作者或出版方在细节上是下了大功夫的。我尤其欣赏它在结构上的组织,目录清晰地划分了不同的研究领域,逻辑性很强,让人在浩如烟海的资料中能迅速找到自己感兴趣的部分。阅读过程中,我发现作者在阐述复杂的理论时,并没有采用那种晦涩难懂的术语堆砌,而是巧妙地穿插了一些形象的比喻和生动的案例,使得即便我对某些专业知识了解不多,也能大致把握其核心思想。特别是图表的绘制,清晰明了,信息密度适中,极大地辅助了对文字内容的理解和吸收。可以说,这本书在视觉和阅读体验上,已经远远超出了我对于一本专业研究书籍的期待,它更像是一件精心打磨的艺术品,让人忍不住想要珍藏和反复翻阅。这种对书籍整体呈现的重视,无疑提升了阅读的愉悦感和信息的接收效率。

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从内容组织来看,这本书的章节衔接处理得极其巧妙。它似乎采用了螺旋上升的结构,每一章在深入探讨特定子课题的同时,又会隐约提及或预示下一章将要涉及的更宏大的议题,使得阅读体验充满了一种线索被层层拨开的期待感。我发现,作者在构建论证体系时,非常注重内在逻辑的一致性与互补性,前后观点的呼应和支撑做得非常到位,几乎没有出现前后矛盾或论证不足的“硬伤”。这种高度的整体性和严密的内部关联,使得读者可以构建起一个完整而坚固的知识框架,而不是零散地接收信息点。这种精心编排的结构,无疑是作者长期积累和深厚学术功底的体现,它体现了对读者心智模型构建的尊重,确保知识的传递是系统化和有效率的。

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这本书的深度和广度都令人印象深刻,它不仅仅停留在对某一具体现象的表面描述,而是扎根于深厚的历史脉络和跨学科的理论基础之上进行探讨。作者在引用文献时表现出的那种严谨与博采众长,让人对其研究的扎实程度深信不疑。我注意到,书中对一些核心概念的界定非常精准,并通过大量的实证数据和详实的田野调查资料来支撑其论点,这使得其结论更具说服力和可信度。更难能可贵的是,作者似乎并不满足于陈述“是什么”或“为什么”,而是进一步探讨了“如何做”的实践路径,提出了不少具有前瞻性和操作性的建议。这种将理论研究与实际应用紧密结合的写作手法,极大地拓宽了读者的思维边界,让人在阅读完后能感受到知识的增量和视野的开阔。它不是一本供人快速翻阅的消遣读物,而是一本需要静下心来,反复咀嚼,才能体会其中精髓的案头必备之作。

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语言风格方面,这本书展现出一种独特的魅力,它并非一味的学术腔调,而是透露出一种学者特有的沉稳与热情交织的笔触。在叙事节奏上,作者拿捏得恰到好处,时而如涓涓细流般娓娓道来,细致入微地描绘某个场景或过程;时而又如高山流水般,在关键节点上爆发,提出振聋发聩的观点,节奏变化丰富,极大地避免了长篇论述带来的阅读疲劳。我特别喜欢作者在行文中偶尔流露出的那种对研究对象的深厚情感和敬畏之心,这种人性化的表达,让冰冷的学术探讨瞬间鲜活了起来,拉近了与读者的距离。例如,在描述某些传统技艺的传承困境时,那种字里行间流露出的惋惜与期盼,真切地感染了我。这种兼顾学术的精确性和人文关怀的表达方式,让这本书在众多同类题材中脱颖而出,成为了一本既有高度又有温度的佳作。

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这本书带给我的最大震撼,在于它所展现出的那种颠覆性的视角。它并非重复前人已有的结论,而是敢于挑战既有的认知框架,提出了许多令人耳目一新的观点和解释模型。在阅读过程中,我多次停下来进行反思,甚至开始重新审视自己过去对于相关领域的一些既有印象。作者在论述中表现出的批判性思维能力,体现在对现有文献的甄别、对数据解读的深度挖掘上,这对于我们这些希望在学术上有所精进的人来说,无疑是最好的示范。它教会我的,不仅仅是知识本身,更是一种对待未知、对待复杂世界应有的求真精神和分析方法。这是一本能够真正激发思考、推动认知升级的书,读完之后,感觉自己的思维敏锐度都有所提高,绝对是值得反复研读的宝藏级文献。

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