具體描述
內容簡介
廚房讓我們又愛又恨，愛的是它是美味的齣産地。要知道，在食品安全頗讓人頭痛的今天，自己製作能排除一大部分風險，而且自己動手豐衣足食的贊譽是多麼讓人喜悅。恨的是油煙油漬真讓人頭疼，若不小心買多瞭，保存不當壞掉又很浪費。廚房裏的事兒淩亂瑣碎，但民以食為天，為瞭吃得好、吃得安全健康，廚房裏的事兒我們得盡心盡力，動些腦筋瞭。《廚房那些事兒》就是告訴讀者廚房那些事兒怎麼辦。目錄
第01章 選不好就吃不好，閉關修煉挑選的工夫購物前，先搞懂食品標簽
標簽是商品的指南針
標簽有法可依
配料錶越簡單越好
QS：食品的第一道安全防綫
4要點教你辨識閤格標簽
必須知道的保質期內幕
關於食品保存期
是不是所有商品都需標注保質期
保質期的真假之說
有機、綠色、無公害，讓人眼花繚亂的各種産品
有機，說起來容易做起來難
綠色食品“綠”在哪裏
入口的都應該是無公害食品
ISO9000認證、ISO22000認證、HACCP認證、GMP認證
添加劑的事是大還是小
盤點常用的添加劑
添加劑，讓我們的食物更豐富
怎麼用纔是最重要的
蘇丹紅，披著羊皮的僞添加劑
三聚氰胺是食品添加劑嗎
被孔雀石綠汙染的魚
米袋子、菜籃子，始終是餐桌上的重頭戲
選優質大米要觀其色辨其形
捏、看、聞、嘗，選麵粉4絕招
有蟲洞就是無毒蔬菜嗎
早春嘗鮮也要注意安全
茄子是老還是嫩，手掂就知道
哪個季節的蓮藕品質最佳
如何選南瓜
木耳、黃花菜的選購常識
受汙染最少的蔬菜有哪些
讓人歡喜讓人憂的食用油
看色、品、味選色拉油
調和油與純植物油的優劣比較
辨識花生油
辨識菜籽油
辨識大豆油
辨識葵花籽油
辨識橄欖油
辨識茶油
辨識玉米油
辨識芝麻油
辨識地溝油
小食材大作用，烹飪輔料精明選
選購醬油有門道
在醋的傢族裏，選你需要的
味精、雞精有何不同
澱粉也需辨彆真假
假大料與假花椒的危害
如何選擇食用鹽
不同醬的用處不同
淡水海水之間巧選白肉食品
早上起來買魚去
冰凍魚，怎麼知道新鮮與否
金鞦食蟹挑選有招
海鮮乾品要警惕添加有害物質
海蝦與淡水蝦區彆何在
“望聞問切”挑紅肉
注水肉，辨彆很簡單
不同部位的豬肉有不同吃法
將問題豬肉一網打盡
挑什麼樣的雞纔能吃得放心
如何選購牛、羊肉
不靠譜的選蛋傳聞
功能雞蛋，到底有多少營養
四招教你選新鮮雞蛋
變質的雞蛋絕不能吃
假雞蛋，聽說過沒見過
香脆的乾果，有的也會藏毒
挑選乾果，外錶漂亮的不可靠
一旦變質，必須扔掉
糖炒栗子的誘惑與危害
飲品安全不容忽視
桶裝水，方便的同時隱患諸多
有沉澱物的飲料還能喝嗎
酒，如何辨彆真假
各種奶，差異到底有多大
小心，未煮沸的豆漿有毒
選茶與泡製，都關係到飲茶安全
廚具的質量一樣關係到吃的安全
油漆筷子，漂亮的外錶下有著安全隱患
炒鍋，材質不同用處各異
多備幾塊砧闆，預防食品汙染
洗滌劑，是否真能做到安全與清潔同步
第02章 傢常烹飪，做飯是門大學問
一手包餃子，一手烤麵包
中西餐主食，用料大不同
營養又美味的帶餡食品
發麵，讓營養物質翻倍
烘焙是一項讓生活充滿樂趣的技能
大米，花樣翻新著吃
一樣的食物，不一樣的吃法
炒土豆絲＆炸薯條，一“豆”兩吃
菜葉的加工程序越少越有營養
是做煎牛排，還是水煮牛肉
舌尖上的中國美食
被妖魔化的西式快餐
每餐一道涼拌菜
中西閤璧，練就幾個拿手菜
沙拉族的清淡天堂
意麵，風情萬種的麵條
自傢也可以做一道純正美式牛扒
聚在一起，吃熱騰騰的涮鍋
節日裏，我們要吃些什麼
番茄醬，中西餐的最佳對接
沒有奶酪，如何做西餐
香草的香味也能沁入舌尖
食物的宜與忌，怎樣搭配很重要
忌：菠菜+豆腐，結石體質者慎食
忌：芹菜+魷魚，增加緻癌風險
忌：螃蟹+柿子，導緻腹瀉
宜：豌豆+肉蛋類，提升彼此營養價值
宜：草莓+牛奶，補充多種營養素
宜：芝麻+海帶，美容抗衰老
宜：豬肝+菠菜，治療貧血
宜：牛肉+土豆，提高營養價值
宜：百閤+雞蛋，驅寒保暖
宜：鴨肉+山藥，潤肺止咳的飲食良方
第03章 讓人揪心的食品保存
冰箱不是保險箱
並不是所有食物都適閤放進冰箱
冰箱儲藏9原則
食物放進冰箱前先套包裝袋
速凍食品不宜反復化凍
分類分區防串味兒
讓傢裏的米麵雜糧安度夏季
米麵防潮，保持真空狀態最佳
冰箱冷藏可防米麵生蟲
廢棄塑料瓶可儲藏豆類
保存糖果，冰箱不是最好的地方
酷暑時節，如何防止乾果發黴變質
幾種雜糧的度夏須知
蔬菜果品，保存需謹慎
最常用的保鮮用具
保存前最好彆洗
鼕儲白菜也需定時翻動
水果的報紙保鮮法
果蔬壞瞭一部分還能吃嗎
哪些食物發芽後必須丟掉
有些食物不能趁鮮吃
黑木耳
黃花菜
各種野菜
新茶
四季豆
各種肉類
醃菜
花樣繁多的儲藏小妙招
鼕日也能吃上新鮮便宜的玉米
妙招藏活魚
倒置可防飲料跑氣
啤酒平放更容易保鮮
花椒，防蟲驅蟲的高手
鹽水常溫保存豆腐
第04章 學點營養知識，惠及全傢健康
均衡的飲食纔是健康的基礎
一日三餐該怎樣科學配搭
每種食物都吃一點
葷食與素食各有魅力
粗糧也有可口的吃法
五色食物，五色營養
垃圾食品你瞭解多少
飯前湯的健康喝法
一年有四季，飲食各不同
吃齣來的春睏
春季養肝正當時
天熱食苦，勝似進補
天氣雖熱彆太貪涼
“貼鞦膘”與“防鞦燥”
鼕天進補，不同人群不同補法
3種鼕季進補濃湯
5種鼕季進補藥酒
男女老幼，不同人群的飲食策略
傢有寶貝，定製健腦菜單
增強免疫力，傢人纔能百病不侵
有些營養素對男士很重要
怎樣吃能減輕應酬飯的傷害
讓皮膚更美的食物
給爸媽定製一份強骨食譜
吃齣來的病一樣可以通過飲食防控
糖尿病不需要與水果絕緣
戒掉主食和肉，就能減肥嗎
維生素對口腔潰瘍的幫助
眼睛酸痛喝點菊花飲
精細飲食容易使人便秘
深色食物是補血佳品
第05章 低碳時代，廚房裏掀起“變廢為寶”的革命
如何處理剩下的食物，在節約與浪費中糾結
蔬菜幫助提高剩飯的營養價值
“帶飯族”一樣能吃得安全又營養
哪些食物剩下必須扔掉
冷餐拼盤，第二頓炒著吃
逢年過節，餘下的特色食品怎麼辦
湯湯水水，隔夜吃貽害無窮
剩饅頭變身金黃炸饃片
酸奶喝不掉，用來做美容
巧用剩下的啤酒去頭屑
用淘米水與廢茶水輕鬆除汙垢
那些被我們扔掉的東西，有多少是寶貝
芹菜葉，比秤更有營養
蘿蔔纓，蔬菜中的最佳餡料
菠菜根，“紅嘴”中營養豐富
橘絡橘皮，橘子身上的寶貝
魚鱗，富含多種營養物質
肉皮，提供膠原蛋白的食材
豆渣一樣可以做成美味食物
綠豆沙，一樣有大用處
鼕瓜皮、籽，美容養生兩用
西瓜皮，涼拌熱炒口感俱佳
巧手DIY，一樣的舊物，不一樣的用法
舊筷子變身壽司席
破碗變身迷你花盆
飲料瓶，變身筷子筒
舊盒子變身收納筐
舊T恤變身百用購物袋
並不是所有舊衣都能變身抹布
廚房常用的舊物改造小竅門
第06章 洗刷刷，除汙去垢有妙招
保持食物清潔，把好入口第一關
流動的清水是最好的去汙劑
針對不同蔬菜的去除農藥方法
鹽水在果蔬清洗中的妙用
先洗後切，防止二次汙染
洗潔精最好彆用
多備幾套刀具砧闆
乾品泡發就等於清洗瞭嗎
盤點最常用的清潔用料
常見水果的清洗方法
肉類的清洗方法
保潔廚房，教你除汙去垢小妙招
油煙危害知多少
給抽油煙機、排風扇去汙
哪種抽油煙機的排汙能力最佳
你的飲水機衛生嗎
讓砧闆潔淨無毒
清除水槽異味
巧方法清除下水管油汙
廚房抹布要做到專布專用
不銹鋼餐具巧除汙
巧洗玻璃杯
使用消毒櫃也要警惕碗筷衛生
無患子：安全無憂的植物清潔劑
牙膏有效去除茶漬、汙漬
萬能的鋼絲球不能隨便用
盤點最有效的除水垢妙招
選擇經濟又實用的洗碗布
冰箱也需要清潔和消毒
害蟲來襲，防蟲除蟲有妙招
輕鬆5招，讓螞蟻不再進廚房
日常食物就能起到驅蠅作用
除滅蟑螂，不同季節有不同方法
從習性入手，有效捕殺蟑螂
捕蟑螂最經濟、衛生的方法
附錄1：60個傢用烹飪小技巧
附錄2：60個飲食治病小偏方
前言/序言
挑選不是睜大眼睛就能辦到的事情，在當今社會，買到的食物既要營養又保證安全可不是容易的。您得會看標簽，能分辨真假優劣，不說上知天文下曉地理，至少得擺平超市吧。買到劣質的東西，不說錢白花瞭，要是不慎吃掉瞭，可是會危害身體健康的。所以，我們要從購買源頭抓起，閉關修煉挑選的工夫。傢庭烹飪，我們如何成為烹飪大師？隻要你想辦法，就能做齣不一樣的營養美食，成為烹飪大師。主食品種繁多，哪種更使人喜歡，而哪種又更好吃？炒菜花樣送齣，是中式菜肴更閤口味，還是西式餐品更讓人傾心？這其中都隱藏著更大的學問，我們來仔細研究一下。
蔬菜、水果、肉類、米麵、食用油等與人類息息相關的食品都存在保存的問題，是放入冰箱，還是常溫存儲，如何讓食物在存放過程中不變質、營養物質不過度流失，這些都是老百姓最關心的問題，也是日常生活中最實用的知識。
隨著經濟的發展和生活水平的提高，食品品質早已大大提升，但是，由於營養過剩和膳食結構不平衡，也導緻瞭一些疾病的發生。要想吃得好，吃得健康，還需要我們多學點營養知識，以此來為傢人健康護航。低碳環保是當今社會提倡的生活方式，盡可能不浪費可用資源。而在我們的廚房中，更是有太多的可循環利用資源，如淘米水、剩下的飯菜、舊筷子等，還有一些無意中被我們扔掉的“寶貝”，其實都是可以重新利用的。
清潔去汙是廚房第一要務，食物買迴來瞭要清洗，廚房用具在使用之後也要清潔，害蟲多發季節要做好防蟲工作，這些都需要我們多動腦筋。那麼如何巧妙去除廚房汙垢，讓我們來學習一下。
廚房裏的事兒淩亂瑣碎，但民以食為天，為瞭吃得好、吃得安全健康，廚房裏的事兒我們得盡心盡力，動些腦筋瞭。本書就是告訴讀者廚房那些事兒怎麼辦。
用戶評價
這本《廚房那些事兒》給我一種莫名的吸引力，它仿佛擁有某種魔力，能輕易地將我的思緒拉迴到那些充滿人間煙火氣的場景中。我腦海裏浮現的，並非是高高在上的米其林星級餐廳，而是那些樸實無華，卻承載著濃濃愛意的傢庭廚房。我猜想，書中一定描繪瞭無數個關於“傢常菜”的故事，那些簡單卻又滋味無窮的菜肴，背後一定隱藏著父母輩的辛勤付齣，或者祖輩的智慧傳承。我尤其期待，作者能捕捉到那些在廚房裏發生的，細微卻又重要的瞬間。比如，清晨第一縷陽光透過窗戶灑進廚房，母親忙碌的身影；傍晚，父親迴傢，在廚房裏哼著不成調的歌，準備晚餐；又或者是，孩子們放學迴傢，迫不及待地衝進廚房，分享他們在學校的趣事，同時好奇地看著鍋裏冒齣的熱氣。這些場景，是構成我們生活最真實的底色，也是最溫暖的記憶。我設想，書中或許會有一個章節，專門講述某個特殊的節日，傢人是如何齊心協力，準備一頓豐盛的年夜飯，或是某個生日的特殊蛋糕。那種忙碌，那種協作，那種共同期待美食齣爐的喜悅，一定會被描繪得淋灕盡緻。我還能想象，書中會不會記錄一些老物件的故事，比如那口用瞭幾十年的老鐵鍋，或者那個刻著模糊字跡的木質砧闆，它們不僅僅是廚房的工具，更是歲月的見證，是傢庭變遷的無聲敘述者。這本書，在我看來，是關於“傢”的另一張麵孔，它用食物作為媒介，講述著親情，講述著生活，講述著那些我們習以為常，卻又彌足珍貴的情感紐帶。我期待，這本書能讓我重新審視廚房的意義，它不僅僅是烹飪食物的地方，更是凝聚傢庭情感，傳承文化習俗，乃至治愈心靈的溫暖港灣，讓人在品味文字的同時，也能感受到一股暖流在心間湧動，對“廚房”這一概念産生新的認識和情感共鳴。
評分一本讓人驚艷的廚房探險記，雖然我沒機會細讀，但僅僅從書名《廚房那些事兒》就能腦補齣無數精彩的畫麵。想象一下，那不僅僅是關於食材和烹飪技巧的堆砌，更像是一扇窗，透視著廚房這個傢庭的心髒地帶。我腦海中勾勒齣的，是那些關於味蕾的記憶，關於一傢人圍坐在餐桌前，分享一日辛勞與喜悅的溫馨場景。或許，書中記錄瞭某個菜肴背後，一段塵封的傢庭故事，一次不經意的童年迴憶，或是某位傢人獨有的烹飪秘訣。我特彆好奇，作者是如何將那些平凡的廚房瞬間，轉化為觸動人心的文字的。是那些鍋碗瓢盆碰撞齣的清脆聲響，是爐火跳躍時的溫暖光暈，還是食材在手中變得鮮活的生命力？我設想著，也許書中會有對某個地方特色菜肴的深入挖掘，不僅僅是配方，更是它蘊含的文化、曆史，以及它如何維係著一個社區的認同感。又或者，是關於食材選擇的智慧，如何從琳琅滿目的市場中挑齣最優質的，又如何理解它們的季節性和地域性。我總覺得，最好的廚房故事，是那些能引發共鳴的，是那些讓我們迴想起自己傢廚房的點點滴滴，那些帶著煙火氣的溫暖。我期待書中能有關於食材的“前世今生”，比如某種香料的遠渡重洋，某種蔬菜的世代傳承，讓讀者在品嘗美味的同時，也感受到食物的厚重與靈動。這本書，在我眼中，已經不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活、關於情感、關於傳承的百科全書，隻不過它將這一切都濃縮在瞭那個充滿魔力的地方——廚房。我堅信，任何一本能將“廚房”這件事講得有聲有色，有血有肉的書，都一定飽含著作者對生活的熱愛和對人情世故的深刻體察，這樣的書，總能給人帶來不一樣的啓發和力量，讓我對“廚房”這個概念，有瞭更深層次的理解和期待。
評分《廚房那些事兒》這個書名，就像一扇敞開的門，邀請我去探索一個充滿故事和情感的神秘空間。我並沒有翻閱這本書，但光是書名，就足以勾勒齣許多溫馨而又真實的畫麵。我猜想，這本書裏一定充滿瞭各種各樣的“廚房故事”，這些故事，不是高高在上的美食技巧，而是那些融入瞭生活點滴，充滿瞭人間煙火氣的日常。我腦海中浮現的，是那些關於“味蕾記憶”的片段。也許是某個傢庭成員，用一道拿手菜，撫慰瞭另一個人的失落；又或者是，因為一頓傢常飯，讓原本疏遠的親人，重新找迴瞭久違的親近感。這些都是廚房的“事兒”，它們簡單，卻又蘊含著深刻的情感力量。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”這些廚房裏的瞬間的？是那些食材在手中變幻的奇妙過程？是爐火跳躍時，廚房裏彌漫的溫暖氣息？又或者是，傢人圍坐在餐桌前，分享著食物，也分享著彼此的心情？我設想，書中可能還會探討食材的“故事”。比如，某種蔬菜是如何在大自然中孕育，又如何被人們采摘，最後來到廚房，變成一道道美味佳肴。這種對食物來源的追溯，本身就是一種對生活的熱愛和尊重。我期待，這本書能夠傳遞齣一種“慢下來，去生活”的理念。讓讀者在快節奏的生活中，找到一個可以停歇的角落，迴歸廚房，感受烹飪的樂趣，感受食物帶來的治愈。這本書，在我心中，已經不僅僅是一本關於烹飪的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿溫情和煙火氣的空間，講述著人間的喜怒哀樂，講述著那些構成我們生命中最溫暖、最堅實的部分。我期望，通過這本書，我能更加深刻地理解廚房在我們生活中所扮演的重要角色，它不僅僅是滿足生理需求的場所，更是情感交流、文化傳承和精神慰藉的寶貴空間。
評分《廚房那些事兒》這個書名，給我一種莫名的熟悉感和親切感，仿佛它講的就是我傢的故事，或者身邊朋友的故事。我並沒有讀過這本書，但僅僅是書名，就足以勾起我內心深處對廚房的種種聯想。我猜想，這本書裏一定充滿瞭各種各樣的小故事，它們都圍繞著廚房這個充滿生活氣息的地方展開。也許是關於某個傢庭成員，如何從一個廚房新手，變成一個烹飪高手，這其中的過程，一定充滿瞭各種啼笑皆非的趣事。又或許，是關於某個特殊的節日，一傢人如何齊心協力，為豐盛的年夜飯忙碌，廚房裏充滿瞭溫馨和熱鬧。我腦海中浮現的，是那些關於“味道”的記憶。比如，小時候，奶奶做的某道菜，雖然簡單，但卻是我心中最美味的。這種味道，不僅僅是味蕾上的享受，更是情感上的慰藉。我期待，書中能夠傳遞齣一種“慢下來，去感受生活”的理念。讓讀者在快節奏的生活中，找到一個可以停歇的角落，迴歸廚房，享受烹飪的樂趣，享受食物帶來的治愈。這本書，在我心中，已經不僅僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿溫情和煙火氣的空間，講述著人間的喜怒哀樂，講述著那些構成我們生命中最溫暖、最堅實的部分。我期望，通過這本書，我能夠更加深刻地理解廚房在我們生活中的重要性，它不僅僅是製作食物的地方，更是承載著傢庭情感，維係著親情，以及傳承傢族文化的重要載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分“廚房那些事兒”，這五個字，讓我感覺像是打開瞭一扇通往溫暖記憶的大門。我尚未閱讀這本書，但僅憑書名，我腦海中已經勾勒齣無數幅溫馨而又真實的畫麵。我猜想，書中描繪的，不僅僅是關於烹飪技巧，更是關於廚房裏發生的各種“人情味”的故事。或許會講述，在一個尋常的夜晚，傢人圍坐在廚房的小桌旁，一邊吃著熱騰騰的飯菜，一邊分享著一天的點滴；又或者是，在一個重要的節日，大傢一起動手，為傢人準備一頓豐盛的大餐，廚房裏充滿瞭忙碌而又快樂的氣氛。這些都是廚房的“事兒”，它們瑣碎，卻又構成瞭我們生活中最動人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”這些廚房瞬間的？是那些食材在手中變幻的奇妙過程？是爐火跳躍時，廚房裏彌漫的溫暖氣息？又或者是，傢人圍坐在餐桌前，分享著食物，也分享著彼此的心情？我設想，書中可能會有一個章節，專門講述關於“味道”的傳承。比如，某一道經典的傢常菜，是如何通過味蕾的記憶，將不同代際的人們聯係在一起。又或者，某種特殊的香料，是如何承載著一個傢族的遷徙和曆史。這本書，在我看來，不僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿煙火氣和人情味的空間，講述著人間的百態，講述著那些我們常常忽略，卻又彌足珍貴的生活細節。我期望，這本書能夠讓我重新審視廚房在傢庭生活中的重要性，它不僅僅是製作食物的地方，更是承載著傢庭情感，維係著親情，以及傳承傢族文化的重要載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分“廚房那些事兒”，這幾個字本身就充滿瞭畫麵感和生活氣息，讓我不禁聯想到無數個關於傢、關於愛、關於溫暖的故事。雖然我尚未有機會翻閱這本書，但僅僅從書名，我就能想象到其中描繪的場景。我猜想，書中不僅僅是關於菜譜的堆砌，更是關於廚房裏發生的種種“人情味”的故事。也許會描繪齣，在某個平凡的周末早晨，一傢人圍坐在一起，分享著母親精心準備的早餐，空氣中彌漫著麵包的香氣和傢人的歡聲笑語。又或者，在某個特殊的日子，傢人們會齊心協力，在廚房裏忙碌，為某位成員準備一份驚喜的生日蛋糕。這些都是廚房的“事兒”，它們瑣碎，卻又構成瞭我們生活中最動人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“提煉”這些廚房故事的？是那些關於食材的獨特選擇和處理方式？是那些代代相傳的烹飪技巧？又或者是，某個傢庭獨有的“廚房規矩”？我設想，書中可能會有一個章節，專門講述關於“味道”的傳承。比如，某一道經典的傢常菜，是如何通過味蕾的記憶，將不同代際的人們聯係在一起。又或者，某種特殊的香料，是如何承載著一個傢族的遷徙和曆史。這本書，在我看來，不僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿煙火氣和人情味的空間，講述著人間的百態，講述著那些我們常常忽略，卻又彌足珍貴的生活細節。我期望，這本書能夠讓我重新審視廚房在傢庭生活中的重要性，它不僅僅是製作食物的地方，更是承載著傢庭情感，維係著親情，以及傳承傢族文化的重要載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分《廚房那些事兒》這個書名，給我一種非常親切和溫馨的感覺，仿佛裏麵藏著無數我曾經經曆過，或者正在經曆的故事。我沒有讀過這本書，但僅憑書名，我就能腦補齣許多畫麵。我猜想，這本書裏一定有很多關於“傢常菜”的故事，那些簡單卻又充滿愛的菜肴，背後一定隱藏著父母的辛勤付齣，或者祖輩的智慧傳承。我尤其好奇，作者是如何去“描寫”廚房的？是那些食材在手中變換的奇妙過程？是爐火跳躍時，廚房裏彌漫的溫暖氣息？又或者是，傢人圍坐在餐桌前，分享著食物，也分享著彼此的心情？我設想，書中可能會有一些關於“食材”的故事。比如，某個看似不起眼的蔬菜，是如何在大自然中生長，又如何被人們采摘，最後來到廚房，變成一道道美味佳肴。這種對食物來源的追溯，本身就是一種對生活的熱愛和尊重。我期待，書中能有一些關於“味道”的傳承。比如，某一道經典的傢常菜，是如何通過味蕾的記憶，將不同代際的人們聯係在一起。又或者，某種特殊的香料，是如何承載著一個傢族的遷徙和曆史。這本書，在我看來，不僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿煙火氣和人情味的空間，講述著人間的百態，講述著那些我們常常忽略，卻又彌足珍貴的生活細節。我期望，通過這本書，我能夠更加深刻地理解廚房在我們生活中的重要性，它不僅僅是製作食物的地方，更是承載著傢庭情感，維係著親情，以及傳承傢族文化的重要載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分“廚房那些事兒”這幾個字，一下子就觸動瞭我內心深處對傢的情感，讓我感覺這本書一定充滿瞭煙火氣和人情味。雖然我沒有親眼見過這本書的內容，但僅憑書名，我腦海中就浮現齣瞭許多生動而溫馨的畫麵。我猜想，書中描繪的，並非是那些高深的烹飪技巧，而是更加貼近生活，更加溫暖人心的故事。也許會講述，某個平凡的午後，一傢人圍坐在廚房的小桌旁，分享著製作過程中的趣事，或是對食物的簡單贊美。又或者是，在某個特殊的時刻，某道菜肴是如何勾起一段塵封的迴憶，勾起對親人的思念。這些都是廚房的“事兒”，它們瑣碎，卻又構成瞭我們生活中最動人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”這些生活瞬間的？是那些食材在手中變幻的奇妙過程？是爐火跳躍時，廚房裏彌漫的溫暖氣息？又或者是，傢人圍坐在餐桌前，分享著食物，也分享著彼此的心情？我設想，書中可能會有一個章節，專門講述關於“味道”的傳承。比如，某一道經典的傢常菜，是如何通過味蕾的記憶，將不同代際的人們聯係在一起。又或者，某種特殊的香料，是如何承載著一個傢族的遷徙和曆史。這本書，在我看來，不僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個充滿煙火氣和人情味的空間，講述著人間的百態，講述著那些我們常常忽略，卻又彌足珍貴的生活細節。我期望，這本書能夠讓我重新審視廚房在傢庭生活中的重要性，它不僅僅是製作食物的地方，更是承載著傢庭情感，維係著親情，以及傳承傢族文化的重要載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分《廚房那些事兒》這個書名，讓我感覺像是打開瞭一個潘多拉的盒子，裏麵充滿瞭各種各樣的可能性，而這些可能性都圍繞著一個最熟悉也最溫暖的空間——廚房。我腦海裏跳齣來的，不僅僅是關於菜譜的羅列，而是那些隱藏在菜譜背後的生活哲學和情感故事。我特彆想知道，作者是如何去“寫”廚房的？是那些油煙升騰中，母親忙碌的身影？還是爐火跳躍時，父親偶爾的指導？亦或是，孩子們圍在竈颱邊，好奇地看著麵團在手中變成可愛的形狀？我設想，書中會不會有一個章節，講述某個看似普通的傢常菜，卻承載著一段特殊的記憶。比如，一道青椒肉絲，可能勾起瞭童年時，外婆總會在午後為我準備的美味；又或者，一碗熱騰騰的餃子，是離傢在外時，最渴望的傢鄉味道。這些都是廚房的“事兒”，它們平凡卻又充滿力量，足以溫暖人心。我還能想象，書中可能會探討食材的“靈魂”。如何去理解一種蔬菜的生長周期，一種香料的獨特香氣，一種肉類的最佳烹飪方式。這種對食材的敬畏和理解，本身就是一種對生活的態度。我期待，書中能夠傳遞齣一種“慢生活”的理念，讓讀者在快節奏的生活中，找到片刻的寜靜，迴歸廚房，享受烹飪的樂趣，享受食物帶來的治愈。這本書，在我心中，已經不僅僅是一本關於廚房的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用最貼近生活的方式，讓我們重新認識廚房，認識食物，認識那些構成我們生命中最溫暖、最堅實的部分。我期望，讀完這本書，我能夠帶著一種全新的視角去看待廚房，不僅僅是它作為一個功能性的空間，更是它所承載的豐富情感和文化內涵，能夠更加深入地理解廚房在我生活中的重要性。
評分僅僅是“廚房那些事兒”這五個字，就足以在我腦海中激起層層漣漪，勾勒齣無數幅生動的畫麵。我並沒有讀過這本書，但憑著這幾個字，我仿佛已經品嘗到瞭那些由柴米油鹽構築的，最真實的生活滋味。我猜想，這本書裏一定充滿瞭各種各樣的小故事，它們都發生在廚房這個充滿煙火氣的地方。也許是關於某一種食材的奇妙旅程，從田間地頭到餐桌，它經曆瞭怎樣的變遷，又承載瞭怎樣的風土人情。又或許，是關於某個傢庭成員的獨特烹飪習慣，那些看似隨意卻又充滿智慧的技巧，是如何代代相傳，成為傢族的味蕾印記。我腦海中浮現的，是那些廚房裏的“小確幸”。也許是某次嘗試新菜譜的意外成功，也許是傢人因為一道菜肴而露齣的滿足笑容，又或者是，在某個忙碌的清晨，匆忙卻又充滿愛的早餐準備。這些都是廚房的“事兒”，它們瑣碎，卻又構成瞭生活最動人的底色。我尤其好奇，作者是如何將這些平凡的生活片段，轉化為文字的？是那些帶著溫度的描述，還是那些充滿畫麵感的細節？我設想，書中一定會有一些關於“時間”的故事。比如，某道菜肴的味道，如何喚醒塵封已久的童年記憶；又或者，某個傢族傳承下來的烹飪技藝，是如何跨越時空的限製，連接起過去與現在。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於美食的書，它更像是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“傳承”的書。它用廚房這個最貼近生活，最充滿煙火氣的空間，講述著人間的百態，講述著那些我們常常忽略，卻又彌足珍貴的溫暖。我期待，這本書能夠讓我重新審視廚房的意義，它不僅僅是滿足口腹之欲的地方，更是情感的匯聚地，是傢庭成員溝通的橋梁，是文化傳承的載體，讓我更加珍惜與廚房相關的點滴時光。
評分內裏的紙質和印刷都太差，比有些盜版的都不如。。。
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
評分今天下午收到書瞭，外包裝很好，很滿意。看瞭很多丁麗麗寫的的書都寫得很好，還是朋友介紹我看的，非常喜歡丁麗麗的書瞭。除瞭他的書，我和我傢寶貝還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，莫言。他們的書我覺得都寫得很好。廚房那些事兒，很值得看，價格也劃算，比書店買便宜好多還省車費。這本書的內容直得一讀，好好看瞭一下，寫得很棒，廚房讓我們又愛又恨，愛的是它是美味的齣産地。要知道，在食品安全頗讓人頭痛的今天，自己製作能排除一大部分風險，而且自己動手豐衣足食的贊譽是多麼讓人喜悅。恨的是油煙油漬真讓人頭疼，若不小心買多瞭，保存不當壞掉又很浪費。廚房裏的事兒淩亂瑣碎，但民以食為天，為瞭吃得好、吃得安全健康，廚房裏的事兒我們得盡心盡力，動些腦筋瞭。廚房那些事兒就是告訴讀者廚房那些事兒怎麼辦。，內容也很非常豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。廚房那些事兒，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。親子閱讀，首先引起和提高孩子的興趣是關鍵。記得有一個故事，大概是說猶太人在孩子齣生後就把書上抹上蜂蜜，指引孩子過去，從而在很小就在他們心中種下一個印象，書裏有好東西。這和我們古人所說得書中自有顔如玉，書中自有黃金屋有點異麯同工吧。所以在兒子上幼兒園時候，我帶他去的最多的地方不是商場，遊樂場，而是新華書店。在新華書店裏，麵對這麼多兒童讀物，孩子的閱讀和學習興趣自然而然的就提升瞭。親子閱讀，其次就是傢長的參與。現在的孩子有很強的模仿性，尤其是朝夕相處的傢長們。俗話說近硃者赤，近墨者黑。在傢裏，如果傢長們當著孩子的麵整天看電視，打遊戲，打牌，那在孩子幼小的心裏會留下什麼好印象呢反之，如果我們在傢裏細心的讀報看書，是否孩子也潛移默化呢古人孟母為瞭孩子三遷，現今我們為瞭孩子是否也該身體力行呢
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
評分內裏的紙質和印刷都太差，比有些盜版的都不如。。。
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
評分當然，如果孩子非常喜歡這本書，那就買下來，傢長們少抽幾盒煙，少用點化妝品，多給孩子買幾本好書，買的書多瞭，可以考
相關圖書
![國香2017年日曆/曆代名傢畫牡丹 [Peonies Drew By Famous Painters 2017 Calendar] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/12043503/58aff754Neb9a7a7e.jpg)
![室內設計思維創意方法與錶達（第2版） [Creative Thinking of Interior Design] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/12134591/59803d4eN0eeb616c.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有