书籍 288道月子餐，瘦回产前好气色 孕产妇饮食/保健 新疆人民卫生出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 学语者图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266406

商品编码：11240332338

出版时间：2016-01-01

商品参数

图书名称:288道月子餐，瘦回产前好气色

作者: 孙晶丹

定价: 35元

出版社:  新疆科技卫生出版社

ISBN: 9787537266406

出版日期: 2016-09-01

版次: 1

装帧: 平装

开本: 16开

目    录

《288道月子餐，瘦回产前好气色》

内容简介

    本书首先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出，详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一周的体质变化及饮食调理重点，根据产后每周的需求制订288道美味月子餐，让孕妈妈瘦回产前好气色。

作者简介

孙晶丹，硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

孕期与产后营养指南：重塑健康与活力的科学食谱 一、 导论：母婴健康的基石与新妈妈的营养需求 现代社会中，对孕期和产后恢复的关注已不再仅仅停留在传统观念的“滋补”，而是上升到了科学营养配比、个体化需求满足以及长期健康维护的高度。本书旨在为所有准妈妈和新晋妈妈提供一套全面、实用且具有科学依据的膳食指导方案。它不是简单罗列菜谱，而是深入剖析孕期生理变化、哺乳期能量消耗以及产后身体修复对营养素的特殊要求。 本书首先会详细阐述孕早、中、晚期以及哺乳期，母体对宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）的具体需求量变化。例如，孕早期常伴有的孕吐反应，如何通过调整食物性状和烹饪方式来缓解，确保基础营养的摄入；孕中晚期胎儿快速生长对钙、铁、叶酸的巨大需求，如何从日常食物中高效吸收，而非仅仅依赖补充剂；以及产后修复期，如何科学补充蛋白质和必需脂肪酸，以支持子宫恢复和乳汁分泌的质量。 我们将探讨膳食纤维的重要性，它不仅能有效预防孕期常见的便秘问题，还能帮助稳定血糖水平，对于有妊娠期糖尿病风险的妈妈尤为关键。此外，对于现代都市女性普遍关注的体重管理问题，本书将提供在保证胎儿营养充足的前提下，如何健康增重、避免过度肥胖的实用策略。 二、 孕期营养规划：从备孕到分娩的阶梯式营养策略 1. 备孕期：为生命孕育打下坚实基础 成功的妊娠始于健康的身体状态。本章重点介绍备孕阶段的营养储备。除了强调叶酸的提前摄入，还将深入讲解必需脂肪酸（DHA/ARA）的重要性，这对未来宝宝的神经系统发育至关重要。同时，我们将分析哪些食物有助于改善卵子质量和精子活力，帮助夫妇双方达到最佳受孕状态。 2. 孕早期（0-12周）：平稳过渡与孕吐管理 孕早期是身体适应巨大变化的关键时期，但常见的孕吐和食欲不振常使营养摄入受阻。本书提供了一系列针对性强的“抗吐食谱”，例如利用姜、柠檬等天然食材来中和胃酸、刺激食欲；推荐易消化、低油腻的流质或半流质食物，确保基础热量和水分的摄入。同时，指导如何安全地使用孕期维生素，避免过量摄入可能导致胎儿畸形的风险。 3. 孕中期（13-28周）：能量需求提升与均衡发展 进入孕中期，胎儿进入快速成长期，母体对营养的需求显著增加。本章节细致规划了每日的膳食结构，强调优质蛋白质（如鱼、禽、豆类）和钙质的充分供给。我们将提供多种高钙食谱，如富含钙的绿叶蔬菜搭配酸奶或芝士的创新吃法。同时，详细解析了孕期贫血的预防与食疗，推荐富含血红素铁的食物及其最佳吸收搭配（如维生素C的协同作用）。 4. 孕晚期（29周至分娩）：迎接分娩与稳定体重 孕晚期需警惕水肿和血糖波动。本书提供低盐、高钾的食谱来帮助管理水肿，并指导如何通过调整碳水化合物的种类和摄入时间来平稳餐后血糖。此外，我们还会探讨“催乳食物”的提前准备，适度增加富含半乳糖的食物，为产后的母乳喂养做好铺垫。 三、 产后恢复与泌乳优化：身心修复的科学饮食方案 产后恢复是决定女性长期健康的关键阶段。本书将产后恢复分为三个阶段，并提供匹配的食谱。 1. “恶露期”与基础修复（产后1-2周）：温和排毒，注重温暖 此阶段的重点是帮助子宫收缩、排出恶露，并恢复消化功能。食谱设计以清淡、易消化、温热为主，避免生冷和寒凉食物。重点推荐富含维生素A和C的食物，以支持伤口愈合。我们将详细介绍如何科学地制作传统月子汤，摒弃过度油腻和高盐的烹饪方式，转而侧重于营养的渗透和吸收。 2. 泌乳高峰与精力恢复期（产后3-6周）：优质乳汁与体能重建 这是乳汁分泌最旺盛的时期，对蛋白质、脂肪酸和维生素B群的需求达到峰值。本书将重点推荐高生物利用率的蛋白质来源，如特定种类的鱼类、精瘦肉和发酵乳制品。同时，提供大量促进乳汁通畅的食谱，并辨析民间流传的“下奶偏方”的科学依据与潜在风险。对于疲惫的新妈妈，我们提供快速补充能量、无需长时间烹饪的营养加餐方案。 3. 长期调养与体重管理（产后6周后）：回归健康体态与平衡 随着身体机能的恢复，饮食目标转向巩固成果、回归健康体重。本章提供“温和减重食谱”，强调增加饱腹感的优质膳食纤维，并指导如何逐步调整热量摄入，避免因快速节食而影响母乳质量或导致代谢紊乱。同时，关注产后情绪健康，推荐富含镁、色氨酸等有益于稳定情绪的食材。 四、 常见问题解答与营养误区澄清 本书的最后部分将针对孕产妇在饮食中常遇到的困惑进行集中解答： 食材安全性辨析： 哪些海鲜可以安全食用？哪些草药茶不适合孕产妇饮用？如何安全处理食材以避免李斯特菌或弓形虫感染？ 代餐与保健品： 如何科学选择和搭配孕产妇专用保健品，避免对天然食物的依赖性降低？ 特殊体质应对： 针对妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、纯素食孕妇或过敏体质的妈妈，提供个性化的营养替代方案和食谱调整建议。 本书致力于提供一个既尊重传统滋补智慧，又紧密结合现代营养学前沿研究的实用工具书，确保每一位母亲都能在孕育新生命的过程中，保持最佳的身体状态和充沛的生命活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常亲切且具有说服力，它没有使用太多晦涩难懂的专业术语，即便是初次接触营养学的读者也能轻松理解。我特别喜欢作者在描述产后情绪调节与饮食关联时所用的那种体贴入微的笔调。书中提到，某些食物的搭配可以帮助稳定血糖，从而间接改善产后易怒、情绪低落的状态，这个观点对我触动很大。我一直觉得产后情绪波动是必然的，但这本书提供了一种通过日常饮食来积极干预的可能性。虽然食谱部分我还在“观望”阶段，但光是这种鼓励女性关注自身心理健康的积极导向，就让我觉得这是一本值得收藏的书。它不仅仅是关于“吃什么来瘦身”，更是关于“吃什么来重建一个更健康、更积极的自我”的哲学指导。这种深层次的关怀，让这本书的价值瞬间提升了一个档次。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我孕期和产后恢复的一扇新大门，虽然我还没来得及深入研究食谱部分，但光是它对整个月子期间营养摄入的系统性梳理，就让我受益匪浅。我一直担心坐月子会把自己吃成“大妈”，对身材恢复感到焦虑，这本书从宏观上阐述了“如何吃”比“吃什么”更重要，它强调了食物的能量配比、微量元素的补充，而不是简单地堆砌大鱼大肉。特别是书中关于产后体质变化的介绍，细致入微地分析了不同阶段身体需要的侧重点，比如初期排恶露期和中后期形体恢复期的饮食侧重就截然不同。那种科学严谨又不失人文关怀的叙述方式，让我感觉自己不是在看一本冷冰冰的食谱，而是在接受一位专业营养师的贴心指导。我已经开始按照书中的理念调整日常的食材采购清单了，摒弃了许多传统认知中那些油腻且营养单一的“滋补品”，转而追求更均衡、更易吸收的搭配。这种理念上的转变，比任何一个具体的食谱都来得更持久和有价值，它让我对即将到来的产后恢复充满了信心，不再是盲目跟风，而是胸有成竹地管理自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度远远超出了我最初对一本“月子餐”书籍的预期。我原本以为它会集中火力在催乳和发奶的偏方上，但实际上，它将重点放在了“气色恢复”和“体能重建”这两个更宏大的主题上。书中关于维生素和矿物质的补充介绍得极其详尽，特别是铁、钙和B族维生素的重要性，它用非常直观的方式阐述了缺乏这些元素对产后脱发、贫血和情绪波动的影响。我注意到书里多次强调了肠道健康对于全身气色恢复的基石作用，并为此设计了一些富含益生元和益生菌的搭配建议，这在同类书籍中是比较少见的深度。虽然我目前还没有尝试那些复杂的食谱，但光是阅读这些基础理论部分，就已经让我对如何科学地“养”回自己而感到兴奋。这本书为我提供了一个长远的视角，让我明白产后恢复是一场马拉松，而不是短跑，需要精细化、全方位的营养支持。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的排版设计和知识的组织结构非常贴合现代人的阅读习惯，即使是忙碌的新手妈妈也能快速找到重点。我尤其欣赏它在介绍每一种食材或食谱时，都附带了对“为什么吃这个”的详细解释，而不是那种只列出原料和步骤的传统做法。比如，书中对蛋白质来源的选择就非常多样化，它不局限于传统的猪蹄、乌鸡，而是推荐了优质的鱼类、豆制品甚至一些植物蛋白的搭配，并且清晰地指出了不同蛋白质在促进伤口愈合和乳汁分泌上的差异化作用。这种“知其所以然”的教育方式，极大地满足了我作为一个学习型妈妈的好奇心。虽然我还没有动手制作书里的任何一道菜，但我已经对着目录勾画出了我打算尝试的几款“低脂高纤”的汤品，它们看起来清爽可口，完全颠覆了我对“月子餐就是油腻腻一锅炖”的刻板印象。这本书更像是一本健康管理手册，它教会我如何建立一个可持续的、能让我气色变好的饮食框架，而不是仅仅提供一个月的“速成套餐”。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的惊喜在于它对“瘦回产前好气色”这个目标的分解和执行策略。它没有简单地给出一个低热量食谱，而是巧妙地将“恢复气色”与“温和减重”结合起来，强调通过提高代谢效率和优化营养吸收来实现效果。我注意到书里对“水分管理”和“排毒”有专门的章节论述，这部分内容讲解得非常细致，包括不同时间段饮用温水的最佳选择和方法，以及如何利用天然食材辅助身体机能的恢复。这种注重细节、关注身体内部环境优化的方法，让我感到非常靠谱。我一直担心为了瘦身而过度节食会让我看起来面色蜡黄，但这本书的理念是“高质量的营养摄入才能带来高质量的身体恢复和气色提升”，这完全契合了我对健康美的追求。这本书的格局之大，让我确信它能指导我度过一个不仅身体上恢复良好，精神面貌也焕然一新的月子期。