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柴中元 著,高彦伟,沈钦荣,王坚栋 编

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发表于2024-11-10


商品介绍



出版社: 中国中医药出版社
ISBN:9787513214285
版次:1
商品编码:11307688
包装:平装
丛书名: 家庭食养宝典系列丛书
开本:32开
出版时间:2013-01-01
用纸:胶版纸
页数:421
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  《<家庭食养宝典>系列丛书·家庭食养宝典:老年篇》从老年朋友重点关注的健康问题入手,深入浅出地介绍老年朋友常见疾病的食疗知识和生活宜忌,并提出行之有效的防治方案,教会老年朋友食疗养生,拥有一个幸福快乐的晚年生活!

作者简介

  柴中元,男,副主任中医师,浙江上虞市中医院退休,从医40余年,出版《温病求真》、《庄子养生解密》等专著20余部,擅长中医保健养生。

目录

饮食养生经验
先饥而食,先渴而饮
胃喜为补,适口者珍
适时则酒,饮不过量
补酒选择,因人而异
饭后散步,动身消食
熟胜于生,软优于硬
食毋太饱,多不如少
养老调补,食粥为上
饮食禁忌,不可不知
进食十忌,养生当知
了解身边的食物
谷豆类
粳米
糯米
粟米
胡麻
玉米
小麦
薏苡仁
赤小豆
绿豆
大豆
豆腐
扁豆
蔬菜类
白菜
芹菜
菠菜
韭菜
苋菜
香菇
木耳
香椿
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
南瓜
茄子
番茄
辣椒
莴苣
竹笋
萝卜
胡萝卜
芋艿
百合
大蒜
洋葱
山药
甘薯
荸荠
莲藕
禽肉类
鸡肉
附:鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑
牛肉
附:牛奶
羊肉
猪肉
兔肉
水产类
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甲鱼
泥鳅
鳝鱼


螺蛳
黄鱼
带鱼
乌贼鱼
海蜇
燕窝
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淡菜
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紫菜
果品类
龙眼
荔枝
核桃仁
红枣
栗子
苹果
橘子
柿子
樱桃
杨梅
桃子

山楂
橄榄
白果
桑椹
石榴
葡萄
香蕉
甘蔗
落花生
西瓜
调料类

茴香
花椒

茶叶
蜂蜜
生姜



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青椒炒苦瓜
拌丝瓜
肉丝苦瓜汤
荷口十粥
草菇莴笋汤

前言/序言


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