还没看~应该还可以吧
评分厨行天下:烹饪刀工(修订版)
评分真正专业人士编写的,兼具实用性和文化普及
评分提高厨艺之选,耐心学习一下!好书。
评分不是特别实用还是得有师傅教
评分纸张太差,全是理论没图,看不明白
评分厨行天下:烹饪刀工(修订版)
评分~………………-##++
评分好书
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