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内容简介

　　《家政学教学参考书》主要由湖南女子学院、聊城大学东昌学院从事家政学教学与研究工作的教师编撰，各章编写者分别为：第一章第一节莫文斌、第二节刘杨、第三节罗志慧、第四节薛书敏、第五节刘景超、第六节周全、第七节郑艳君、第八节李荣莲、胡艺华，第二章薛书敏、邵汉清，第三章刘杨，第四章邵汉清、刘景超，第五章庞翠，第六章陈艳蓉、邵汉清，第七章第一节郑艳君、第二节周全，第八章刘景超，第九章刘景超、邵汉清，第十章薛书敏。全书由全国家服办副主任汪志洪、湖南女子学院原党委书记易银珍统筹指导，湖南女子学院副校长、博士生导师黄立宏教授、教育与法学系副主任邵汉清副教授具体组织，聊城大学东昌学院薛书敏老师协助做了大量工作，全国家服办副主任汪志洪统稿并最终定稿。

目录

第一章家政学综述第一节家庭概论第二节家政学理论发展第三节家政教育的发展第四节家庭管理的思想与实践第五节家庭婚姻的政策与法律第六节家政服务业发展第七节现代科技与家庭生活第八节家政学参考书目导引第二章菲律宾家政产业及家政教育发展第一节菲律宾家庭第二节菲律宾家政产业第三节菲律宾的家政教育第三章韩国家政产业及家政教育发展第一节韩国文化传统与家政发展第二节家政学在韩国的历史发展第三节韩国家政教育概况第四节家政在韩国的未来第四章英国家政产业及家政教育发展第一节英国家政学的发展概况第二节享誉全球的英式管家——英国家政行业发展状况第三节家政精英培养——英国家政教育发展状况第五章日本家政产业及家政教育发展第一节近代日本的家庭状况第二节日本家政教育的普及与提高第三节老龄化背景下的日本养老服务第六章美国家政产业及家政教育发展第一节家庭发展情况第二节家政产业发展第三节家政教育状况第四节美国家政企业、行业协会与经典家政学著作第七章德国家政产业及家政教育发展第一节德国家政学的发展概况第二节德国家政行业发展状况第三节德国家政教育发展状况第八章法国家政产业及家政教育发展第一节法国家政行业发展概况第二节法国的家政教育第九章中国家政产业及家政教育发展第一节中国家庭概述第二节中国家政产业发展概述第三节中国家政企业发展现状第四节中国家政教育发展第五节中国家政行业协会与研究机构第六节香港、台湾地区家政服务业和家政教育的发展

精彩书摘

　　家政学是一门以家政为研究对象的综合性学科，而家政是经营管理家庭的实务行为。家政及其所包含的实务行为内容是家政学科研究的对象之一，家政学的研究成果会使家政的实务行为更加科学化、丰富化。　　从纵向上看，家政的发展历史更长，自从有家庭以来，就有了家政。在西方，古希腊思想家色诺芬于公元前3O0多年就写出了世界上第一部家庭经济学著作——《经济论》，他根据奴隶制自然经济的要求，确定了奴隶主的经济任务。他主张家庭管理应该成为一门学问，家庭管理的研究对象应该是主人如何管理好自己的财产，如何使自己的财富越来越多。从横向上看，家政学的外延更宽，从个人家庭到社会家庭，从家庭的物质生活到家庭的精神生活以及社会的交往等规范、实施和管理，都属于家政学的范畴。　　4家政学与家政教育　　家政教育是从家政学衍生而来的概念。家政教育是指通过对受教育者进行家庭生活的相关概念和技能的培养，以提高个人家庭生活质量，建立良好生活方式的一种教育形式，它的教育对象是所有人。家政教育的内容包括对家庭观念的培养和家庭生活技能的培养两部分，家庭观念的教育是家政教育的思想基础。　　家政学与家政教育的联系：家政学是通过教育这个过程梳理起来的，而家政教育的内容是家政学。　　家政学与家政教育的区别：家政教育是教育活动，而家政是经营管理家庭的实务行为。　　1家庭生活涉及四个领域、五个要素　　家庭生活包括日常生活中的各个生活领域、各个生活要素，最后“一体化”，归结为家庭生活方式。家庭生活方式是回答人们在家庭中如何生活的概念，是指人们在一定的社会条件制约下和价值观念的指导下所形成的满足自身生活需要的全部活动形式与行为特征。它涵盖家庭生活的全部领域，如消费、休闲、交往、婚姻以及各种细微的领域和特定的形式表现方面，如生活风格、时尚、隐私，等等。建立家政学理论体系，必须对生活方式的基本特征有明确的科学认识。　　家庭生活内容广泛涉及四个领域、五个要素。家庭生活的四个领域，即物质生活领域（包括饮食与营养、服饰与仪表、住宅与环境、家庭经济管理等）、文化生活领域（包括家庭教育、家庭保健、优生与优育、家庭文体活动等）、感情伦理生活领域（包括家庭成员之间的人际关系、夫妻婚姻生活等）、社交生活领域（家庭与社会诸方面的联系，如家庭与社区、家庭与家庭成员的工作单位、学校的关系等）。　　家庭生活包括五个基本要素，即家庭生活主体、家庭生活资源、家庭生活手段、家庭生活时间、家庭生活空间。　　家庭生活并不是孤立存在的，是“个人生活一家庭生活一社会生活”相互作用形成的，个人不可能脱离社会而存在，家庭又是由个人组成的，因此家庭生活、个人生活、社会生活三者之间既有区别又有联系，各有相对独立性，又相互作用。因此家政学以家庭生活为研究对象，以提高和改善人们的生活水平和质量，达到社会和人类文明的进步为目标。　　2．家政学的研究对象是家庭生活　　1972年芬兰赫尔辛基世界家政学会议中指出，“家政学旨在认可以家庭生活为中心的价值所在”。钟玉英在《家政学》书中也指出家政学的研究对象为家庭生活。朱红樱、夏邦新在《家政学学科理论探索》和《论家政学的定义对象和任务》中也提出，家政学的研究对象应该是家庭生活。此外还有很多从中外学者对家政学研究对象进行阐述，无论是从管理学视角出发的李晓红教授、从经济学视角出发的王乃家学者，还是从教育学出发的家政第一人冯觉新女士，他们的研究落脚点都是家庭生活。综合上述学者对家政学研究对象的判断，由于家庭生活在社会构成和人类演进中具有的重要意义，对家庭生活的研究在任何一个有家庭的时代都是不能忽视的。　　家庭生活的基本含义是家庭成员组成小群体生存、享受与发展所进行的种种活动。不能把家庭生活简单看作是在家里度过的日常生活，相反，它是一个全面具体的概念，具有非常丰富的内容，它本身是一个发展更新的过程。家政学一直被作为一种应用性、实践性的学科，主要是将家庭生活作为关注的重要领域，对于家政学的研有最终落脚点都是家庭生活。　　……

前言/序言

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