《生物催化剂:酶催化手册》收集了2000多种酶,并根据酶系统分类法,按酶的六大类催化反应编写。
评分《生物催化剂:酶催化手册》是由我国工业催化学科创建人之一天津大学秦永宁教编著。
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评分《生物催化剂:酶催化手册》是生物工程、生物医学、化工与制药、食品科学与工程等领域科技人员的重要参考书。适读人群 :大学教师、研究生、本科生,及有关的专业技术人员,各大学、公司、研究单位、生物制品工厂集团等,图书馆、资料室等。
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