杂草记(全2册) 柳宗民 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-10
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内容简介
人们总是习惯将不知道名字、长得也不够漂亮的草统统归为杂革。它们生长在田间、路边、河畔,因太过寻常而被熟视无睹。日本每年一月七日有喝七草粥的习惯。所谓七草粥,就是将这七种草切碎煮成的粥。这七草在秋天发芽,身披绿叶越过寒冬,是坚韧品格的象征。在一年之始喝下七草粥,寄寓着人们希望这一整年无病无灾的心愿。且不论有无道理,想想新年头几天人人吃得肚腹滚圆,在第七天吃些养胃的粥也是合情合理的。
“春之七草”的前五种都长在田间、路边或空地上,是所谓的“杂草”。后两种菘和萝卜,看样子是从冬季的时令蔬菜中选出来凑数的。
民间又有“七草荠”的说法,可见荠在七草中的代表性地位。荠的叶子有种独特的香气,七草粥那种特有的味道,就是荠的味道。古时候的蔬菜种类不像今天这样多,荠在那时似乎还是很紧俏的绿叶菜。在青黄不接的冬天里,那锯齿状的绿叶总能勾起人的食欲。战时和战后闹饥荒的那段日子,我也从野外采摘荠凉拌充饥。野生荠有种人工栽培的绿叶菜没有的香气和口感,那是大自然馈赠的味道。
待到三寒四等
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