生命科学经典教材系列:酶工程(第四版) [Enzyme Engineering(Fourth Edition)] epub pdf  mobi txt 电子书 下载

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郭勇 著

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发表于2024-11-22


商品介绍



出版社: 科学出版社
ISBN:9787030463128
版次:4
商品编码:11859405
包装:平装
丛书名: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材生命科学经典教材系列
外文名称:Enzyme Engineering(Fourth Edition)
开本:16开
出版时间:2016-01-01
用纸:胶版纸
页数:272

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书籍描述

编辑推荐

适读人群 :本书可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、发酵工程、生物技术、生物科学等专业的本科生和研究生作为教材使用;也可供相关专业的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

本书为***十一五规划教材,第四版经过十四年的沉淀,以内容精炼为特色,紧跟学科进展,深受广大读者的喜爱,其中大部分读者从*一版到第四版都在全力支持,在此编辑堪称《酶工程》教材中的经典版本,配套的课件制作精美,可供教师教学参考。

内容简介

  《生命科学经典教材系列:酶工程(第四版)》主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其进展和发展趋势。内容包括十章,绪论,微生物发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分离纯化,酶分子修饰,酶固定化,酶非水相催化,酶定向进化,酶反应器,酶的应用。每章都附有复习思考题,书末附有中英文专业名词对照。
  《生活科学经典教材系列:酶工程(第四版)》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、发酵工程、生物技术、生物科学等专业的本科生和研究生作为教材使用;也可供相关专业的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

作者简介

华南理工资深教授,在酶工程、植物细胞培养、基因工程、生物制药等领域取得显著成果。

内页插图

精彩书评

本书以明快的笔锋,深入浅出的内容,自*一版出版以来销售已经过十万册,配套的课件完整,清晰,适合生物工程和生物科学读者群学习阅读。

前言/序言


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我只是看作者翻译了一本外国的酶工程......

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买了两本书,简单的用快递塑料袋包装在一起,应该是运输过程中遭遇了某种野蛮的洪荒之力,导致其中一本书的书角被严重磨黑了,虽然不影响阅读,但新买的书拿到手却是这个样子的,心里还是觉得很不舒服…

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