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茶藝師 四級 1+X職業技術 職業資格培訓教材（第2版） epub pdf mobi txt 電子書 下載

茶藝師 四級 1+X職業技術 職業資格培訓教材（第2版） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

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人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業培訓技術指導中心上海分中心，上海市職業技能鑒定中心 編

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發表於2025-02-16

商品介绍


齣版社： 中國勞動社會保障齣版社
ISBN：9787516724538
版次：2
商品編碼：11922985
包裝：平裝
叢書名： 1+X職業技術·職業資格培訓教材
開本：16開
齣版時間：2016-04-01
用紙：膠版紙

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書籍描述

內容簡介

　　本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業技能鑒定中心依據上海1+X茶藝師（四級）職業技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能，掌握實用技術的角度齣發，較好地體現瞭當前新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握茶藝師（四級）核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
　　本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為6章，內容包括：茶葉加工與鑒賞、品茗環境、茶器具選配、泡茶用水、茶藝技能、茶館管理等。

內頁插圖

目錄

第1章 茶葉加工與鑒賞
第1節 製茶的演變
第2節 名優茶鑒賞
思考題
第2章 品茗環境
第1節 品茗環境概述
第2節 茶館的選址
第3節 茶館設計與布置
第4節 傢庭飲茶場所的設計
思考題
第3章 茶器具選配
第1節 飲茶器具的發生
第2節 《茶經?四之器》意義
第3節 茶器具的分類
第4節 茶器具與茶的關係
第5節 茶器具組閤
思考題
第4章 泡茶用水
第1節 古人擇水
第2節 古人儲水
第3節 古人評水
第4節 現代人泡茶用水選擇
思考題
第5章 茶藝技能
第1節 各因素在茶藝衝泡中的作用
第2節 茶藝演示的相關要求
第3節 茶藝演示
思考題
第6章 茶館管理
第1節 茶館管理基礎
第2節 茶館人力資源管理
第3節 茶館管理製度
第4節 工作人員的管理和配備
第5節 工作間的管理
第6節 茶點的成本核算和定價
思考題


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

書還行，是送朋友的

評分☆☆☆☆☆

很不錯，有些用途啊，哈哈

評分☆☆☆☆☆

很好的書，考級必備。

評分☆☆☆☆☆

買瞭一套，初級、中級、高級！

評分☆☆☆☆☆

書不錯快遞小哥特彆給力。中午下單，晚上送到瞭。辛苦快遞小哥啦！大熱天的冒著35度高溫給準時送達。贊一個給快遞小哥。

評分☆☆☆☆☆

還行吧,不算太清晰!

評分☆☆☆☆☆

一直在京東買書，很好，價格低

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

不太清晰,圖片。

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