农业经济管理（第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭庆海 编

图书标签:

• 农业经济
• 农业管理
• 经济管理
• 农业
• 经济学
• 管理学
• 第二版
• 教材
• 高等教育
• 农林类

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109170940

版次：2

商品编码：11961177

包装：平装

丛书名： 高等职业教育农业部“十二五”规划教材

开本：16开

出版时间：2012-09-01

用纸：胶版纸

页数：250

字数：390000

正文语种：中文

内容简介

　　《农业经济管理（第二版）》以农业高职高专学生为对象，以实用性为特色，介绍了农业经济管理的基本原理与方法，包括农业经营组织，农业中的市场，农业自然资源管理，农业劳动力资源与农业资金管理，农业机械经营与管理，农业生产决策的原理与方法，农业生产的合理组合，农业风险及其管理，农业产业化经营，农产品销售的主体、渠道及农产品价格，农业投资项目决策，农业经济核算和效益评价等内容。
　　《农业经济管理（第二版）》突出教学内容的实用性与可操作性，突出农业经济管理基本理论与基本技能的培养。每章都配有一定数量的复习思考题与实训题，以加强学生经济管理技能的培养和训练。可作为农业高等职业院校教材，也可作为农业干部培训教材。

目录

第二版前言
第一版前言

第一章 导论
第一节 农业的起源与发展
一、农业的概念与起源
二、农业的发展阶段
三、农业现代化
第二节 农业在国民经济中的地位
一、农业是国民经济的基础
二、农业对经济发展的贡献
第三节 农业经济管理概述
一、农业经济管理的概念
二、农业经济管理的性质
三、农业经济管理的内容
复习思考题
实训题

第二章 农业经营组织
第一节 农业经营组织概述
一、农业经营组织的概念
二、农业经营组织特征
三、农业经营组织的影响因素
第二节 农业家庭经营
一、农业家庭经营的基本特征
二、农业家庭经营与农业现代化
三、农业家庭经营的兼业化
第三节 农民合作经济组织
一、农民合作经济组织的特征
二、合作经济组织的基本原则
三、如何组建农民合作经济组织
第四节 农业企业
一、农业企业的概念
一农业企业的类型
三、农业企业管理的内容
四、农业企业绩效评估
复习思考题
实训题

第三章 农业中的市场
第一节 市场概述
一、市场的含义及特征
二、市场的职能
三、市场机制
四、市场对农业的引导
第二节 农产品市场
一、农产品市场的含义、特点及分类
二、农产品市场需求
三、农产品市场供给
四、农产品供求均衡
五、农产品整体开发
第三节 农业生产资料市场
一、农业生产资料市场的概念和特点
二、农业生产资料市场的培育
复习思考题
实训题

第四章 农业自然资源管理
第一节 农业中的自然资源
一、农业自然资源的概念和特点
二、农业自然资源的种类
三、农业自然资源的开发利用
第二节 农业土地资源管理
一、农业土地资源的概念与特点
二、农业土地资源的合理利用
三、农业集约经营
四、农业土地级差收入
第三节 农业水资源管理
一、水资源与农业发展
二、我国农业水资源的分布
三、我国水资源的合理利用
第四节 农业可持续发展
……
第五章 农业劳动力资源管理
第六章 农业资金管理
第七章 农业机械经营与管理
第八章 农业生产决策
第九章 农业生产的合理组合
第十章 农业风险及其管理
第十一章 农业产业化经营
第十二章 农产品销售
第十三章 农业投资项目决策
第十四章 农业经济核算和效益评价
参考文献

精彩书摘

　　《农业经济管理（第二版）》：
　　（四）农业生产管理现代化
　　有了现代化的农业生产技术和手段，还必须有现代化的农业管理，管理是提高农业效率的重要因素。现代农业管理包括宏观和微观两个范畴。宏观管理是解决农业现代化中的战略性问题，如农业现代化的发展方向、目标体系、主要比例关系、增长速度等。微观管理是指农业企业的经营管理，是农业企业在对市场进行科学预测的基础上，对农业生产经营决策，对人、财、物各项生产要素和生产全过程进行现代化管理。现代管理是利用经济学、社会学、自然科学的成果，包括定性与定量预测、决策及实施，是一门多学科的科学。它要运用现代经济数学方法，利用计算机、电视、无线电等电子技术对生产经营项目进行分析、计算、择优和储存，因此，与此相应要实行管理人才的专业化。
　　（五）农业生产过程现代化
　　农业生产过程现代化是以生产社会化为中心的专业化、集中化和一体化。农业生产专业化包括部门专业化、地区专业化、农场专业化和工艺专业化四种类型。农业生产专业化有利于充分利用资源，有利于提高农业机器的利用率和生产率，有利于新科技在农业技术与管理中的应用，从而使劳动生产率大幅度提高，达到降低成本、增加收入的目的。生产集中化是指劳动力、生产资料、土地、资金集中在一个企业或部门中。农工商一体化是现代化农业经济系统，它以农业为基础，以工业为主导，以商业为枢纽，成为产前、产中、产后各部门密切结合，供产销结合一体的经济体系。它是生产高度社会化的产物，是农业社会再生产的各环节相互依存、共同运行的体系，只有农业生产力高度发展到现代化阶段后，分工部门达到互相渗透，组成社会化的生产体系时，才会出现一体化的趋势。
　　上述农业现代化五个方面的内容是密切联系、相辅相成的，任何一方都不能脱离其他方面而独立进行。当然，在实现农业现代化过程中，各方面可以有所侧重。
　　第二节农业在国民经济中的地位
　　农业是人类的第一个物质生产部门。从农业产生到如今，人类社会先后经历了三次大的社会分工。在现代国民经济结构中，农业仅仅是若干个经济部门中的一个。尽管在今天，农业已不像在工业社会以前那样占据绝对的经济地位，但在各个国家的国民经济结构中，农业仍具有一种特殊的重要地位，制约着其他部门和整个社会经济生活的发展。
　　一、农业是国民经济的基础
　　农业的重要地位不在于它给国民经济创造多少价值，在国民经济中占有多大比重，而在于它是其他部门得以发展的基础，特别是在我国这样一个农业人口占全国人口50%的发展中国家，农业在整个国民经济中的基础地位就更加突出。
　　农业之所以是国民经济的基础，首先是由于农业是人类生存资料的物质生产部门。从人类的需要层次来看，生存的需要是第一需要，而生存的需要具体表现为人类对衣食的需要。因此，在人类各种物质生产活动中，摆在第一位的就是谋取衣食的农业生产活动，没有农业的存在和发展，就不可能有人类的存在和发展。在任何社会，农业都是人类得以生存和发展的先决条件。其次，农业的发展是国民经济其他部门得以独立和发展的必要前提。马克思精辟地指出，“超过劳动者个人所需要的农业劳动生产率，是一切社会的基础”，“社会为生产小麦、牲畜所需要的时间越少，它所赢得的从事其他生产，物质的或精神的生产的时间就越多”。从人类社会生产活动分工发展来看，没有农业的发展就没有社会其他部门的发展。在现代经济社会中，农业在社会物质生产中所占的份额呈现越来越少的趋势，这不但不能说明农业基础地位的下降，反而恰恰说明了农业基础地位的坚实，因为农业有能力为其他部门的发展提供日益增多的生产、生活资料和劳动力。
　　……

前言/序言

　　本教材第一版于2002年出版，历经了10年的教学过程。伴随着我国农业经济的成长变化和高等农业职业教育的发展，其滞后性日益显露出来。因此，本教材的修订再版提上了日程。
　　本次修订主要在3个方面展开：
　　一，教材结构的调整。本次修订增加了农业机械经营与管理、农产品销售、农业投资项目决策等方面的内容。近年来，我国农业机械化进程普遍加快，一些地区开始向农业全程机械化的方向发展，农业机械的经营管理与服务成为农业经济活动中的重要内容。在农业产后领域，伴随着农产品商品率和专业化生产水平的提高，农民对市场的依赖性越来越强，农产品销售渠道、销售方式及销售组织形式均发生了显著变化。农业经济活动中的自然风险和市场风险也在加大，化解农业风险，实施农业风险管理成为广大农户和农业企业的迫切要求。正是鉴于这些变化，本教材新增了部分内容。
　　二，教材体例的调整。本次修订，借鉴了国内某些高职教材的做法，在体例设计上增加了“知识点”、“技能点”和“知识链接”，主要是为适应高职学生的特点和高职教学改革的要求，以期能够给学生更为明了的学习导引，并给学生相关知识的扩充。
　　三，教材内容的调整。伴随着我国农村经济的发展和时间的推移，原版中的一些内容已经落后，包括引用的数据、专栏和实训题中的案例，需要做相应的数据更新和内容更新。
　　本次修订，以原版为基础，但作者队伍发生了较大变化。在此，至诚地感谢原版作者所付出的辛勤劳动。
　　参加本次修订的作者分工如下。郭庆海：第一章导论，第八章农业生产决策；姜会明：第二章农业经营组织，第六章农业资金管理，第十二章农产品销售；顾莉丽：第三章农业中的市场，第七章农业机械经营与管理；聂英：第四章农业自然资源管理，第十三章农业投资项目决策；唐春根：第五章农业劳动力资源管理，第十一章农业产业化经营；李景龙：第九章农业生产的合理组合，第十章农业风险及其管理，第十四章农业经济核算和效益评价。郭庆海、顾莉丽对全书进行了统稿，姜会明对部分章节进行了统稿。

《农业经济管理（第二版）》图书简介 一、 穿越历史的农业脉络：从生存到发展的时代变迁 农业，人类文明的摇篮，其发展史是一部波澜壮阔的生存与发展史诗。从刀耕火种的原始农耕，到精耕细作的传统农业，再到如今以科技为支撑的现代农业，每一个阶段的演进都深刻地影响着人类社会的经济结构、生活方式乃至文明进程。 在漫长的历史长河中，农业不仅仅是食物的生产者，更是社会经济活动的核心。土地是农业生产最基本的要素，其所有权、利用权、流转方式的变化，直接关系到农民的生计、社会的稳定和国家的兴衰。在古代，土地集中往往导致贫富分化加剧，引发社会矛盾。而近代以来，产权制度的改革，如圈地运动、土地私有化、土地改革等，都极大地重塑了农业生产关系，推动了农业生产力的发展。 人口是农业发展的另一重要驱动力。人口的增长既带来了对农产品的巨大需求，也提供了源源不断的劳动力。然而，人口与土地、资源之间的矛盾，也一直是农业发展面临的严峻挑战。马尔萨斯人口论的出现，正是对这种挑战的一种警示。如何平衡人口增长与农业生产能力，实现可持续发展，是农业经济管理永恒的课题。 技术进步是农业发展的根本动力。从简单的农具改进，到作物栽培技术的创新，再到现代的基因工程、精准农业、智慧农业，每一次技术的飞跃都极大地提高了农业生产效率，增加了农产品产量，丰富了农产品种类，满足了不断增长的人口需求。化肥、农药的使用，虽然在初期带来了产量的大幅提升，但也引发了环境污染、食品安全等问题，促使农业管理向更加绿色、可持续的方向发展。 二、 现代农业经济管理的理论基石：学科的演进与核心概念 农业经济管理，作为一门融合了经济学、管理学、农学等多个学科的综合性学科，其理论体系的构建经历了漫长而艰辛的探索。它关注的不仅仅是农业生产的微观层面，更着眼于农业经济活动的宏观调控与整体优化。 1. 理论渊源的演进： 早期萌芽： 农业经济管理的思想可以追溯到古代的农业著作和经济思想。例如，中国古代的《齐民要术》就包含了丰富的农业生产经验和管理方法。西方古典经济学理论，如亚当·斯密的劳动分工、比较优势等，也为理解农业经济提供了基础。 学科的独立： 19世纪末20世纪初，随着工业革命的深入和农业生产的商品化，农业经济作为一个独立的学科领域开始发展。弗里德里希·李斯特的“国家经济学”强调了农业在国家经济中的基础地位。 理论体系的丰富： 20世纪，农业经济学在西方得到了快速发展，出现了以美国为代表的“农业经济学派”。他们引入了数学模型、计量经济学方法，对农业生产、市场、政策等进行了深入研究。同时，管理学理论的引入，使得农业企业管理、农村社区管理等内容得到加强。 中国特色的发展： 新中国成立以来，中国农业经济管理经历了计划经济时期、改革开放时期和新时代农业现代化时期。在不同历史阶段，围绕着农产品生产、流通、消费，以及农村经济体制改革、农业产业化、农业可持续发展等问题，形成了具有中国特色的理论和实践。 2. 核心概念的解析： 资源配置： 农业经济管理的核心任务之一是如何最有效地配置有限的农业资源，包括土地、劳动力、资本、技术、水、化肥、农药等。这涉及到生产要素的选择、投入的决策、产出的分配等一系列问题。 生产效率与效益： 追求更高的生产效率和经济效益是农业经济管理的基本目标。这包括提高单位面积产量、降低生产成本、增加产品附加值、拓展市场空间等。 市场机制与宏观调控： 农业产品具有一定的特殊性，如易受自然灾害影响、生产周期长、价格波动大等。因此，既需要发挥市场在资源配置中的决定性作用，也需要政府进行必要的宏观调控，以保障农产品供给安全、稳定农民收入、促进农业可持续发展。 可持续发展： 这是一个现代农业经济管理不可回避的重点。它要求在追求经济效益的同时，注重环境保护、资源节约、生态平衡，以及农村社会的和谐发展，实现代际公平。 风险管理： 农业生产面临的自然风险、市场风险、技术风险等都需要进行有效的管理和规避。 三、 现代农业经济管理的实践领域：从田间地头到全球视野 农业经济管理并非仅停留在理论层面，而是广泛应用于农业生产、经营、流通、政策等各个环节，并不断拓展其应用边界。 1. 农业生产经营管理： 农场经营管理： 这是最基础的应用。包括农场规模的确定、生产计划的制定、农作物与畜禽的品种选择、种植养殖技术的应用、成本控制、收益分析、劳动力管理等。现代农场经营越来越注重科学化、专业化、集约化，以及对市场需求的精准对接。 农业企业管理： 随着农业产业化进程的加速，农业企业成为重要的经济主体。农业企业管理涉及企业战略规划、组织结构设计、人力资源管理、财务管理、营销管理、品牌建设、风险控制等。例如，大型农产品加工企业、种业公司、农业服务企业等都属于此范畴。 合作经济组织管理： 农民合作社、农业产业化联合体等新型合作经济组织，在提高农民组织化程度、增强抵御市场风险能力、实现规模效益方面发挥着越来越重要的作用。其管理的核心在于如何协调成员利益，提升服务能力，实现共同发展。 2. 农业产业链管理： 农产品流通与营销： 农产品从田间到餐桌，需要经历仓储、运输、加工、批发、零售等多个环节。有效的农产品流通与营销管理，能够降低损耗，提高效率，确保产品的新鲜度和质量，并将其价值最大化。这包括建立现代化的物流体系、发展电子商务、拓展直销渠道、开展品牌营销等。 农产品加工管理： 农产品加工是提升附加值、延长产业链、实现农产品增值的重要途径。农业经济管理关注加工企业的选址、工艺流程设计、质量控制、新产品开发、市场定位等。 农业供应链管理： 这是一个更为宏观的视角，涵盖从农资供应、生产、加工、流通到终端消费的全过程。高效的农业供应链管理能够整合各方资源，优化流程，降低成本，提升整体效益和竞争力。 3. 农村经济发展与政策管理： 农村经济发展规划： 关注农村地区的经济结构调整、产业发展、就业创业、基础设施建设、环境保护等。旨在推动农村经济的全面发展，缩小城乡差距，实现乡村振兴。 农业政策分析与制定： 政府在农业发展中扮演着重要角色。农业经济管理需要分析各种农业政策（如补贴政策、价格支持政策、贸易政策、土地政策、环保政策等）的实施效果，并为制定更加科学有效的农业政策提供理论依据和数据支持。 农村金融服务： 农村地区往往面临融资难、融资贵的问题。农业经济管理关注农村金融的创新与发展，包括农业信贷、农业保险、农业担保等，为农业生产和农村经济发展提供金融支持。 农业投资与融资： 吸引和引导社会资本投向农业领域，支持农业现代化建设，是农业经济管理的重要方面。这包括对农业项目的可行性分析、投资风险评估、融资渠道的拓展等。 4. 国际农业经济与贸易： 全球农业格局： 了解国际农业发展趋势，分析主要农业国家和地区的农业经济特征，以及全球农产品贸易的动态。 国际农产品贸易规则： 熟悉国际贸易组织（如WTO）的规则，分析国际农产品贸易协定对本国农业的影响，并制定相应的应对策略。 农业对外开放与合作： 探索农业领域对外开放的机遇与挑战，推动农业技术、资本、产品等方面的国际交流与合作。 四、 迈向未来：新挑战与新机遇 当今世界，农业经济管理正面临前所未有的挑战与机遇。 1. 挑战： 气候变化与极端天气： 气候变化对农业生产带来了巨大的不确定性，干旱、洪涝、病虫害频发，对粮食安全构成严峻威胁。 资源环境压力： 耕地减少、水资源短缺、土壤退化、环境污染等问题日益突出，可持续农业发展面临巨大压力。 人口结构变化： 全球人口仍在增长，但许多发达国家和地区面临人口老龄化、劳动力短缺等问题，对农业生产模式提出新要求。 市场波动与不确定性： 全球经济形势复杂多变，农产品价格易受多种因素影响而剧烈波动，增加了经营风险。 技术壁垒与贸易保护主义： 新兴农业技术可能带来新的竞争格局，而贸易保护主义则可能限制农产品国际贸易的自由流动。 2. 机遇： 科技革命的驱动： 生物技术、信息技术、人工智能、大数据等前沿科技的融合，为农业生产的智能化、精准化、高效化提供了强大动力。例如，基因编辑技术有望培育出高产、抗病、耐逆的优良品种；物联网、大数据分析可以实现对农田环境的实时监测和精准管理。 绿色发展理念的深入： 全球对可持续发展的关注日益提高，绿色农业、有机农业、生态农业得到大力推广，为农业经济管理提供了新的发展方向和市场空间。 消费升级与需求多样化： 随着人民生活水平的提高，对农产品的品质、安全、营养、健康、个性化等方面的需求日益增长，为农业精深加工、品牌化发展、特色农产品种植提供了广阔的市场。 新兴市场与区域合作： 发展中国家和新兴经济体作为重要的农产品消费市场，为农产品贸易和投资提供了新的增长点。区域经济一体化和国际合作的深化，也为农业发展带来了更多可能性。 数字化与智能化转型： 农业电商、智慧农场、农产品追溯体系等数字化、智能化应用，正在重塑农业生产、经营和消费的模式，提升了农业的整体效率和透明度。 《农业经济管理（第二版）》正是基于对这些历史脉络、理论基石、实践领域以及未来趋势的深刻洞察，系统地梳理和阐述了农业经济管理的方方面面。它不仅是理解现代农业发展规律的指南，更是指导实践、应对挑战、抓住机遇的有力工具。通过学习和应用书中的知识，读者将能够更全面地认识农业经济管理的复杂性与重要性，并为其在农业现代化进程中的贡献奠定坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书在结构编排上体现了极高的匠心。它没有采用传统的线性叙事，而是巧妙地将宏观层面的国家农业政策与微观层面的农户决策行为紧密地结合起来。我特别喜欢它对“新农人”经济行为的刻画，聚焦于新型农业经营主体，如家庭农场、农业合作社等如何利用现代信息技术（如大数据、物联网）重塑其生产和销售模式。书中对“数字农业经济”的分析篇幅适中但切中要害，点明了技术进步在提升农业全要素生产率中的核心地位。例如，作者对农业供应链金融的创新模式进行了梳理，展示了科技赋能下，如何解决传统农业融资难、融资贵的问题。更重要的是，作者在论述中时刻保持着一种批判性思维，并没有一味地歌颂技术或市场万能论，而是审慎地指出了技术应用中可能带来的数字鸿沟和新的不平等风险，这种平衡的视角让人信服。总而言之，它不仅仅是一本描述现状的书，更是一本引导未来思考的书。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我拿起这本厚厚的书时心里其实是有点打鼓的，生怕内容过于陈旧或者脱离实际。然而，这本书完全打消了我的顾虑。它对农业产业链各个环节的经济学逻辑梳理得极其清晰，从前端的种子研发投入回报，到中端的加工增值环节的成本控制，再到末端的农产品品牌建设与市场定价策略，简直像一张精密的工业流程图。在论述价格形成机制时，作者不仅仅局限于传统的供需曲线分析，而是融入了博弈论的思想来分析大型零售商与小型农户之间的议价能力差异，这种跨学科的视角非常令人耳目一新。特别是关于国际贸易壁垒和农业补贴政策对国内市场冲击的分析，作者给出了详实的数据建模和敏感性分析，这对于理解全球农产品贸易格局至关重要。这本书的价值在于，它成功地将枯燥的经济学原理“活化”了，让读者真正感受到农业经济学是指导实践、解决现实问题的有力工具。

评分☆☆☆☆☆

这本关于农业经济管理的书，简直就是为我这种刚踏入这个领域的新手量身打造的！从最基础的概念讲起，比如什么是农业生产要素，什么是市场机制在农业中的作用，讲解得深入浅出，一点都不晦涩。我尤其欣赏作者在案例分析上的独到眼光，他没有仅仅停留在理论层面，而是选取了国内外多个不同发展阶段的农业经济典型案例进行剖析，让我能直观地感受到理论是如何在复杂的现实世界中发挥作用的。比如，书中对我国土地制度变迁对农业产出的影响分析得极其透彻，结合了历史背景和当前的政策导向，让读者能形成一个完整的认知框架。再者，对于现代农业面临的挑战，如气候变化、资源约束等问题，作者也给出了非常前瞻性的见解和可操作的对策建议，读完后感觉我的知识体系一下子被极大地拓宽了，不再是零散的知识点，而是一张相互关联的知识网络。那些复杂的经济模型和计量方法，作者都用非常易于理解的方式进行了阐释，即便是对数学不太敏感的读者也能迅速抓住核心要义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常成熟、严谨，充满了学术的厚重感，但阅读体验却一点都不枯燥。它大量引用了最新的学术研究成果和国际组织报告的数据，确保了内容的权威性和前沿性。我尤其赞赏它在处理“农业可持续发展”这一复杂议题时的多维度考察。作者没有简单地将环保与经济效益对立起来，而是深入分析了生态农业、循环农业的经济可行性路径，并通过投入产出分析，量化了绿色生产方式带来的长期价值。书中对于生态补偿机制和碳汇交易在农业领域的应用前景分析得尤为精彩，这显示了作者对国际前沿环境经济学的把握。对于研究生级别的读者来说，这本书提供了极佳的文献综述基础和研究切入点。它不仅告诉你“是什么”，更重要的是启发你思考“为什么会这样”以及“如何才能更好”，这种启发性远超一般教材的范畴。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对经济学原著通常抱有一种敬畏感，总觉得晦涩难懂，但这本书的行文风格却出乎意料地流畅和富有逻辑性。它不像传统教科书那样堆砌公式和术语，反而更像是一位经验丰富的行业前辈在与你进行一场深度对话。读进去后，我发现作者在构建知识体系时，非常注重前后呼应和递进关系。比如，在讨论了规模经济和范围经济之后，紧接着就引出了集约化与粗放化经营的辨析，这个衔接非常自然。我个人特别关注的是关于农业金融和风险管理那一章节，里面对农业保险的种类、定价机制以及政策性补贴的优化路径进行了细致入微的探讨。不同于其他同类书籍的蜻蜓点水，这里提供了大量实际数据支撑，让我能清晰地看到风险如何在农业生产链条上传导，以及如何通过金融工具进行有效对冲。读完这部分，我感觉自己对如何评估一个农业投资项目的风险敞口，都有了全新的、更专业的视角。这种实用性和理论深度的完美结合，绝对是这本书的一大亮点。