法國葡萄酒綠指南（2016-2017） [Les meilleurs vins de france] pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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《法國葡萄酒評論》品鑒團隊著，賈靜茹譯

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齣版社：北京美術攝影齣版社

ISBN：9787805019208

版次：1

商品編碼：11970252

包裝：平裝

外文名稱：Les meilleurs vins de france

開本：32開

齣版時間：2016-07-01

用紙：膠版紙

頁數：768

字數：1500000

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　89年行業根基，20年齣版曆史，展示9位品酒師耗時3個月的品鑒結果。
　　覆蓋全法11個經典産區，1098傢酒莊從入選到三星推薦，以20分製評定7000多款葡萄酒。
　　前中國駐法國大使吳建民、世界知名飛行釀酒師米歇爾?羅蘭、1855波爾多列級名莊協會主席Philippe Castéja、1992年世界侍酒師Philippe Faure-Brac、西北農林科技大學葡萄酒學院院長李華聯袂推薦
　　葡萄酒專業人士和愛酒者必不可缺的工具書！
　　1996年9月，《La Revue du vin de France》（簡稱RVF）在創刊近70年後首次齣版瞭“法國葡萄酒指南”，這是法國有作者署名的葡萄酒指南，被業內稱為“綠指南”，以其嚴肅、客觀、中肯的特點，馬上成為瞭從業人士和愛好者不可或缺的工具書。20年來，該指南展現瞭法國葡萄酒行業的發展，成瞭行業公認的晴雨錶，不僅是介紹曆史上功成名就的星級大莊，更是推舉發掘天纔的年輕酒農，把那些齣産好酒的不知名産區推薦到聚光燈下。因此，每次年鑒的齣版都成瞭行業的期待，RVF以一貫認真獨立的態度默默耕耘著。長江後浪推前浪，團隊又一次有新人加入，開放的品酒專傢團隊並沒有隨著時間的推移而衰老，每次注入的新鮮血液正是RVF這個幾近百年的大刊生命常青的秘訣。
　　2016年，中國終於有瞭一本中文版的《綠指南》，即這本《法國葡萄酒綠指南2016—2017》。與法文版不同的是，中文版加入瞭各傢優秀酒莊的真實酒標圖片以及經銷商信息，在豐富內容的同時也使版麵更加生動。當然，本書從行文到裝幀都尊重並忠實於原書，以期為中國讀者帶來原汁原味的經典書籍。

內容簡介

　　《法國葡萄酒綠指南2016—2017》介紹瞭法國1000多傢優質酒莊和7000多種葡萄酒。酒莊信息豐富，包括酒莊名稱、生産者、所屬産區、酒莊級彆、酒標、酒莊介紹、酒評、酒款及評分、葡萄園麵積和種植品種、産量、生産者聯係方式、參觀時間及國內經銷商等。全書以産區劃分，共分為12個地區，每個地區又分為若乾小産區，均嚴格按照法定産區劃分，每個産區的酒莊按照品質從高到低分為四個級彆：3星到0星，星級酒莊在各個産區都有同樣的價值。評分標準基於酒莊風土的潛力、莊主的經營能力以及該年份的統一性。評分是同一個産區相對的等級，把不同産區的同一分數的酒相比較則無可比性。
　　這本指南裏所有的酒（除波爾多期酒之外）均源於本書的9位作者於2015年3月至6月間在RVF巴黎總部的盲品記錄，所有的酒樣均由生産者直接提供，部分不願專門提供酒樣的酒莊，作者會采用其他機會品嘗的記錄作為補充。其目的是嚮讀者介紹盡可能詳盡地介紹法國葡萄酒的精華。在歐洲，這本書已經成為葡萄酒愛好者及消費者的選酒參考。即便在中國，也有不少人已經知道瞭這本指南，且有越來越多的人開始有這方麵的需求，因此這次中文版的推齣，無疑對很多人來說都是一個福音，也必將讓更多人選到心儀的酒款。

內頁插圖

齣品人序
編者按
推薦序
譯者序
使用說明
評選標準與方法
凡例
如何閱讀酒莊說明
獲奬榜單
2016年新莊
2016年升級酒莊
星級酒莊
特優葡萄酒
法國葡萄酒年份錶
品鑒收藏建議
存放葡萄酒的十個建議
飲用葡萄酒的十個建議
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