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内容简介

　　《植物逆境生理学实验指导》包含植物的胁迫表征与渗透调节物、植物的第二信使与部分元素、植物的活性氧与抗氧化酶系统、植物代谢的部分关键酶和植物对病原细菌的抗性5个部分，共36个实验，基本涵盖了植物逆境生理学的所有实验操作。《植物逆境生理学实验指导》简明扼要、由表及里、深入浅出地介绍了植物逆境生理学相关实验体系；既强调基础理论体系与实验技术的结合，也注重知识的系统性与先进性，语言的通俗性和科学性。

目录

丛书序
本书序

第一部分 植物的胁迫表征与渗透调节物
实验一 植物叶片中叶绿素含量的测定
实验二 植物叶片可溶性糖和蔗糖含量的测定
实验三 植物叶片中氨基酸（氨态氮）总量的测定
实验四 植物叶片中各种氨基酸的测定
实验五 植物叶片中脯氨酸含量的测定
实验六 植物叶片中总黄酮含量的测定
实验七 植物叶片中抗坏血酸（维生素C）含量的测定
实验八 植物叶片中硫胺素（维生素B1）的测定
实验九 植物叶片中核黄素（维生素B2）的测定
实验十 植物叶片中维生素B6的测定

第二部分 植物的第二信使与部分元素
实验十一 酶联免疫法测定植物叶片中的脱落酸
实验十二 植物叶片中脂肪酸成分的测定
实验十三 植物叶片和根中一氧化氮含量的测定
实验十四 植物叶片中钙的测定（EDTA法）
实验十五 植物叶片中硝态氮的测定
实验十六 植物叶片中亚硝酸盐的测定
实验十七 植物叶片中磷的测定
实验十八 原子吸收分光光度法测定植物叶片中钾、钠、铁、铜、镉、钙、锰、镁、锌的含量

第三部分 植物的活性氧与抗氧化酶系统
实验十九 植物叶片中丙二醛含量的测定
实验二十 植物叶片中过氧化氢含量的测定
实验二十一 植物叶片中超氧阴离子含量的测定
实验二十二 植物叶片中谷胱甘肽含量的测定
实验二十三 植物叶片中总蛋白的粗提与蛋白质含量的测定
实验二十四 植物叶片中过氧化氢酶（CAT）活性的测定
实验二十五 植物叶片中过氧化物酶（POD）活性的测定
实验二十六 植物叶片中谷胱甘肽还原酶（GR）活性的测定
实验二十七 植物叶片中抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性的测定
实验二十八 植物叶片中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定
实验二十九 植物叶片中多酚氧化酶（PPCI）活性的测定
实验三十 植物叶片中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化酶（NOX）活性的测定

第四部分 植物代谢的部分关键酶
实验三十一 植物质膜H+-ATP酶活性的测定
实验三十二 植物叶片中三磷酸甘油醛脱氢酶（GAPDH）活性的测定
实验三十三 植物叶片中1，6-二磷酸醛缩酶活性的测定
实验三十四 植物叶片中乙醇脱氢酶（ADH）活性的测定

第五部分 植物对病原细菌的抗性
实验三十五 植物叶片对病原细菌的基础抗性与系统获得抗性的测定
实验三十六 植物叶片中水杨酸（SA）含量的测定
主要参考文献
名词索引（中英文对照）

精彩书摘

　　《植物逆境生理学实验指导》：
　　实验十三 植物叶片和根中一氧化氮含量的测定
　　一、实验原理
　　一氧化氮（nitric oxide，NO）在细胞内可以自由扩散，它不仅可以得电子，还可以失电子，因而既具有氧化性又具有还原性，可以和很多化学分子发生氧化还原反应。而对于一氧化氮的研究从20世纪70年代才开始，1988年关于一氧化氮的研究获得了诺贝尔生理学或医学奖，此后一氧化氮的研究便引起了越来越多的关注。
　　在动物体内，一氧化氮主要是通过一氧化氮合成酶（nitric oxide synthase，NOS）经过两步氧化反应催化形成，而且已知动物细胞中的一氧化氮合成酶是细胞色素P450相关的二聚体酶，一氧化氮合成酶在提供还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸即还原型辅酶Ⅱ（NADPH）时能够首先将L-精氨酸催化氧化形成N-羟基精氨酸，下一步再进行氧化形成瓜氨酸，并释放出一氧化氮，因而只要提供相关的反应底物（L-精氨酸和NADPH等）和适宜的反应条件，一氧化氮合成酶就可以催化形成一氧化氮。目前通过同位素标记等技术，在烟草、大豆、小麦等许多植物中均已经检测到类似的植物一氧化氮合成酶酶，已有的研究也表明植体内中的一氧化氮合成酶可以被各种生物胁迫和非生物胁迫的诱导.当加入N-硝基-L.精氨酸甲酯基精氨酸（NG-nitro-L-arginine methyl ester，L-NAME）等动物细胞一氧化氮合成酶的酶活性抑制剂时，不仅可以抑制植物体内本来的一氧化氮合成酶活性，而且可以抑制外来胁迫处理诱导的一氧化氮合成酶酶活性的大量升高，进而可以抑制外来胁迫处理诱导的一氧化氮的大量产生。而在植物中，很多研究者都想分离出植物体内的一氧化氮合成酶基因，但都没有取得突破性进展。
　　对于植物体内硝酸还原酶（nitrate reductase，NR）的研究比一氧化氮合成酶的研究要顺利得多，首先在拟南芥中分离鉴定了两个硝酸还原酶（NR）基因，其中AtNR2占到了总硝酸还原酶活性的绝大部分而被认为是主要的硝酸还原酶。硝酸还原酶通常是把硝酸盐还原成亚硝酸盐，再将亚硝酸盐还原产生一氧化氮。但在气孔中通过对这两个基因的单突变分析脱落酸诱导一氧化氮产生的量的比较表明，AtNR1是气孔中一氧化氮产生的主要来源。最近的一些研究通过硝酸还原酶（NR）nia1nia2双突变体分析外源处理时一氧化氮的产生，说明AtNR参与了外源脱落酸、过氧化氢、生长素、细胞分裂素、热胁迫、冷胁迫及激发子诱导的一氧化氮合成，同时硝酸还原酶还参与了气孔开关的调节、主根和侧根的发育等一氧化氮参与调控的生理过程，说明在这些生理过程中，AtNR是植物体内诱导一氧化氮大量产生的一条重要来源。
　　……

前言/序言

　　植物逆境生理学是研究植物生命规律及其调控的科学，理论性较强，与农业生产密切相关，因而也是一门实验性科学。本书包含植物的胁迫表征与渗透调节物、植物的第二信息与部分元素、植物的活性氧与抗氧化酶系统、植物代谢的部分关键酶和植物对病原细菌的抗性5个部分，共36个实验，基本涵盖了植物逆境生理学的所有实验操作。本书是作者在十多年来科研和教学基础上逐步补充和完善而成，简明扼要、由表及里、深入浅出地介绍了植物逆境生理学相关实验体系；既强调基础理论体系与实验技术的结合，又注重知识的系统性与先进性，语言的通俗性和科学性。
　　本书引用了大量国内外同行的结果，在此一并表示感谢。由于编写时间仓促，以及编者水平有限和研究方向的局限性，书中难免存在一些不足和纰漏，敬请专家和读者给予批评指正和谅解。
　　本书能够成稿，要感谢海南大学农学院何朝族研究员和陈银华教授的大力帮助和支持，感谢海南大学教育教学改革研究课题（No.hdjy1601）和海南大学高层次人才引进的科研项目经费（经费编号：kyqd1531）的支持，还要感谢科学出版社的丛楠编辑在文字、图表和格式上认真细致的修改校正及热情耐心的关心与帮助。

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