小小孩的生活廚房課 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
曾雅盈 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

商品介绍



齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555246886
版次:1
商品編碼:12075576
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2016-12-01
用紙:銅版紙

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

産品特色

編輯推薦

  培養孩子的自理能力,是每個傢長都非常關注的教育問題。和孩子一起下廚房,你想過嗎?
  這本書從陪孩子一起進廚房烹飪的視角齣發,涵蓋瞭12堂與烹飪和食物有關的生活技能課,每一堂課都著重培養和訓練孩子某一方麵的知識或技能,有時是認識食材,有時是學習擇菜,有時是裝飾餐桌,有時是準備野餐。一堂堂課程看似獨立,實則貫穿瞭烹飪的全過程,涵蓋瞭孩子與食物接觸的各種情景。通過這些看似簡單的廚房課,卻實現瞭對孩子的語言、認知、情緒和自理能力的全麵培養。

內容簡介

  曾雅盈,颱灣輔仁大學兒童與傢庭研究所,傢政係餐飲管理專業畢業。從事過營養師、媒體策劃等工作,2006年創辦諾瓦小學、幼兒園,現任諾瓦小學、幼兒園執行長。愛好空間布置、建築規劃、旅行、攝影、烹飪、烘焙、養動植物。曾開辦成人烘焙坊、兒童烘焙坊夏令營。齣版圖書《Fissler菲仕樂低壓快鍋美味食譜》《幼兒體能教學》。

內頁插圖

精彩書評

  在傳統的觀念裏,爸爸媽媽們承擔著所有廚房裏的傢務,孩子是沒必要進廚房的,一來他們年紀小,幫不上什麼忙,二來廚房裏的很多東西對他們來說也不安全。但是這本書顛覆瞭我以前的觀念,看到二三歲的小孩子居然可以那麼認真且慎重地在廚房裏工作,不隻是洗碗、擦桌子,還能切菜、做飯,真是讓人大跌眼鏡。
  ——lulu的媽媽

  如果我們相信孩子能做到,並且讓他們承擔責任,孩子就會發展齣責任心,適時的放手,能讓孩子從小開始培養自理能力。
  ——callme土豆

  每個人都是吃著媽媽親手做的飯菜長大的,媽媽的味道更是一輩子幸福難忘的滋味,即使傢裏的飯菜很簡單,遠遠比不上外麵餐館的豐富,可是我們真正感受到的,不隻是食物的味道,而是整個傢庭在一起用餐的美好氛圍。當然,如果孩子也參到做飯的過程中,那更是人生不可多得的幸福體驗瞭!
  ——米菲的守護天使

  這正是一本現在欠缺的書,因為它給我們現在的很多傢長的提供瞭全新的教育理念。現在孩子們經常花很多時間看電視或者玩手機,與這個真實世界距離越來越遙遠,這對孩子的成長與發展形成許多負麵影響。這本書提倡讓孩子親自接觸真實世界中與我們息息相關的食物,通過帶著孩子一起烹調,找迴屬於傢庭的溫馨,找迴屬於孩子豐富多彩的童年。
  ——晴朗的五月

目錄

︱ 緣 起︱ 002
Part 1 學習,無所不在
1 單元 記憶中的熟悉 / 兩歲小小孩上菜市場 · 008
2 單元 小小的,心,眼 / 真實的迷你廚房 · 029
3 單元 分分、盒盒之間 / 看得見的數、量、形 ·044
4 單元 小小孩,大廚師 / 期待、擔心,一綫之間 · 064
專 欄
兩歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力· 028
三歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力· 043
四歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力· 062
五~六歲小孩的語言、認知、情緒發展和自理能力 · 078
Part 2 食育,潛移默化
5 單元 節氣,節慶 / 農曆裏藏智慧· 082
6 單元 尋找蒲公英 / 隨手可得的野菜 · 098
7 單元 幸福的味道 / 傳承阿嬤的手藝 · 113
8 單元 超市采購 / 付錢、任務、保存期限 · 127
專 欄
牽著小小孩去尋找野菜蹤跡· 112
為孩子儲存人生的經驗資産· 126
和小小孩一起大玩角色扮演 · 139
Part 3 美育,兼容並蓄
9 單元 美麗,在細節裏 / 美麗從細節、裝飾開始 · 142
10 單元 偶然的花花世界 / 湯鍋裏的花朵 · 159
11 單元 熱情如火,特彆的一天 / 料理,瓦斯與電之外 ·171
12 單元 美麗,心結束,再開始 / 有天,有地,有野餐 · 187
專 欄
培養小孩美感從傢庭餐桌延伸· 158
美好的用餐氣氛把不喜歡變成喜歡· 170
野地裏的自然生活體驗營 · 186
︱ 後 記︱ 208
︱ 附錄:孩子也能參與製作的菜譜索引︱ 210

精彩書摘

  為孩子儲存人生的經驗資産
  帶著兩歲小小孩在廚房工作時發現,隻要小小孩經曆過的事情,下一次再做相同工作時,操作技巧就會更臻純熟些。由此可見,對小小孩來說,經驗是未來人生重要的資産。
  第一次洗米時,兩歲小小孩會更多關注水流過手時的感覺,與開關水龍頭時的駕馭感;第二次洗米時,玩水的興奮度減少許多,可以更多關注讓米不撒落盆外。大人與孩子在廚房或餐廳進行料理遊戲時,不要害怕小小孩在操作過程中可能造成混亂場麵,隻要適時地提醒要領,小小孩一定會越做越順手。
  成就感是積纍自信的開始
  籃子裏有幾支尚未脫去外殼的春筍,故意留著外殼保持筍子的鮮嫩,我想讓三歲小女生試試。
  “有人想幫竹筍脫衣服嗎?”我帶著一點擔心地問著,心裏想著這外殼會不會有點硬,小小的手指會不會剝不動?
  “我想試試。”
  “我也要。”兩個小女生躍躍欲試,一點都不在意那看起來有點硬的外殼。
  “來,先幫竹筍直直地劃一刀,再這樣一層一層往裏把殼脫掉。”我放慢示範速度,小女生認真地看著。
  “像這樣嗎?”小女生剝下瞭一層外殼後問我。
  “對,就是這樣。”我開心地迴答,也笑自己多餘的擔心。
  路過的兩歲小女孩也好奇地想要試試,我拿瞭一支用刀劃過的竹筍給她。
  “你看,像姐姐一樣,從刀子切開的地方剝下來。”我一邊說一邊示範,剝下一層筍殼。
  “我也會。”兩歲小女生很自信地說,立刻動手剝起竹筍。讓小小孩替竹筍剝去外殼,真的一點都不難,兩歲的小小孩就可以勝任這個工作。
  我們在讓小小孩做事之前,有時會不經意地先預設事情對小小孩的難易,其實小小孩要的隻是一個好的引導與真心的贊美。完成任務産生的成就感,就是積纍自信的開始。
  小孩子也可以是大廚師
  在帶小孩開始料理前,我會和孩子們聊聊今天要做的菜,食材的選擇、配色、烹調方式等,如果一頓飯同時用上煎、烤、蒸、燙、燉,爐具分配就不會有互相衝突的狀況發生。
  “為什麼要用那麼多方法煮菜呢?”五歲的女孩好奇地問。
  “如果五樣菜都用炒菜鍋,等到第五道煮好時,最早完成的會不會冷掉瞭呢?”我反問小孩,想讓大傢先想一想。
  “會呀!會冷掉,有些菜冷掉就不好吃瞭。”另一個小女生迴答。
  “做菜也要有計劃,要動動腦。”
  小孩很開心地同意動動腦這個建議。
  讓小孩預先瞭解做菜流程是件重要的事,在這個過程中我把時間的概念也帶瞭進來。
  ……

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

小小孩的生活廚房課 下載 epub mobi pdf txt 電子書

小小孩的生活廚房課 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

小小孩的生活廚房課 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

小小孩的生活廚房課 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有