獼猴桃優質高效標準化栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王仁纔 著

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 栽培技術
• 標準化栽培
• 高效栽培
• 優質栽培
• 果樹
• 農業技術
• 種植技術
• 園藝
• 農業

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535788924

版次：1

商品編碼：12085294

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-12-01

用紙：膠版紙

頁數：260

字數：200000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：獼猴桃種植戶、現代農場主
　　★《獼猴桃優質高效標準化栽培技術》是湖南農業大學“獼猴桃”教授三十多年來的科研、教學及生産實踐經驗的總結。
　　★彩插有獼猴桃栽培過程中各種操作技術圖片。
　　★附錄中有獼猴桃栽培周年管理月曆、常見缺素癥診斷檢索錶、常用農藥的配置及使用方法實用性資料。

內容簡介

　　《獼猴桃優質高效標準化栽培技術》介紹瞭獼猴桃種質資源與良種選育、育苗、建園、土肥水與花果管理、整形修剪、樹體保護、采後處理與貯藏保鮮、加工等技術。附錄中有獼猴桃栽培周年管理月曆、常見缺素癥診斷檢索錶、常用農藥的配置及使用方法、主要病蟲害用藥品種等內容。

作者簡介

　　王仁纔，湖南農業大學果樹學教授，博士生導師，湖南省優秀科技特派員，實踐經驗豐富，育成獼猴桃品種多個，農民稱他為“獼猴桃”教授。

內頁插圖

目錄

第一章概述
第一節獼猴桃栽培價值
一、營養價值與醫療保健作用
二、經濟價值
第二節獼猴桃栽培曆史與現狀
一、栽培簡史
二、栽培現狀
第三節獼猴桃發展前景與對策
一、我國獼猴桃的發展前景與對策
二、湖南獼猴桃發展現狀與對策
第二章獼猴桃的特徵特性
第一節植物學特徵
一、根
二、芽
三、枝
四、葉
五、花
六、果實和種子
第二節生物學特性
一、根係生長特性
二、枝條生長特性
三、開花結果習性
四、物候期
第三章獼猴桃種質資源及良種選育
第一節主要經濟種類與分布
一、中華獼猴桃
二、美味獼猴桃
三、軟棗獼猴桃
四、毛花獼猴桃
第二節主要栽培品種
一、中華獼猴桃品種
二、美味獼猴桃品種
三、種間雜交品種
四、軟棗獼猴桃品種
五、毛花獼猴桃品種
第四章獼猴桃育苗技術
第一節嫁接育苗
一、砧木種類與選擇
二、砧木苗的培育
三、嫁接
四、嫁接後管理
第二節扡插育苗
一、影響扡插成活的因素
二、扡插方法
第三節組織培養繁殖
一、外植體材料消毒
二、培養基
三、接種與培養
四、根的誘導
五、煉苗、移栽與管理
第四節獼猴桃的容器育苗
一、常用容器
二、基質選擇
三、培育與管理
第五節苗木齣圃
一、齣圃標準
二、苗木檢驗檢疫
三、起苗
四、假植
五、包裝和運輸
第五章獼猴桃園的建立
第一節園地選擇
一、獼猴桃産地環境條件要求
二、園地的選擇
第二節園地規劃
一、作業區（小區）的劃分
二、道路係統
三、排灌係統
四、防風林的設置
五、品種選擇與授粉樹的配置
六、水土保持
第三節定植
一、定植前的土壤準備
二、定植的密度、時期和方法
三、定植後管理
第四節立架
一、常用架式
二、架材及架材的埋設
……

精彩書摘

　　二、疏花疏果
　　獼猴桃的坐果率很高，除因機械損傷、病蟲害或日灼落果外，一般沒有生理落果現象。如謝花坐果後果實全部保留，則果小質差，影響商品價值，還會産生大小年結果現象，因此，適當疏果是必要的。
　　（一）疏蕾
　　在開花前，根據當年現蕾的情況，把過多的花蕾摘除。雙蕾、3蕾和過於擁擠的花蕾都要摘去。在一個結果枝上，如果花蕾過多，可以摘去頂端和基部的花蕾，保留中部的花蕾。據報道，疏蕾的效果比疏花效果好。
　　（二）疏花
　　在開花時，將側花，方嚮、位置不好的花，蔭蔽嚴重的花朵疏掉，有主側花形成花序的，隻留主花。但疏花時，留花量比計劃留果量要多30%左右。
　　（三）疏果
　　獼猴桃果實的前期生長非常迅速，謝花後40天左右，果實生長量就可達到80%左右。所以，疏果應盡早。一般而言，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，如果花期遇到陰雨天氣，影響授粉受精，易使坐果不良而導緻小年。在這種情況下，疏果要穩妥。一般在花後一個星期進行。
　　留果量應依品種、樹齡、樹勢而定。一般按葉、果比（4～6）:1留果。疏果時，先疏去畸形小果、病蟲果；在一個結果枝上疏去基部的果，保留中、上部果；一個葉腋有3個果實的，留頂果，疏側果；短果枝和短縮果枝上的果實，適當疏去密生小果。每一果枝上疏兩端小果，留中間大果。強枝留3～4個果，中庸枝留2～3個果，弱枝留1～2個果，一般中庸樹保留800～1000個果。
　　三、果實套袋
　　獼猴桃果實套袋可改善果實外觀品質，使果麵乾淨整潔，減少塵埃及農藥對果麵的汙染，減少果實病蟲害發生及夏季高溫日灼危害，降低果實貯藏中的軟化率和腐爛率，能提高果實的商品性和經濟效益。
　　（一）疏果定果
　　1.疏果。在盛花後10天左右開始，首先疏去授粉不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發育良好的正常果。
　　2.定果。根據結果枝的強弱調整留果數量，生長健壯的長果枝留4～6個果，中庸的結果枝留2～4個果，短果枝留1個果，全樹的定果量為350～400個果，每平方米架麵均勻分布40～45個果。
　　（二）套袋
　　1.紙袋選擇
　　要求的果袋為透氣性好、吸水性小、抗張力強、紙質柔軟的淺褐色單層木漿紙袋，果袋底部留兩透氣縫，規格為12厘米×16厘米，袋口上部背麵中間有2～3厘米的開口，供果柄放入，上端側麵黏閤處有5厘米長的細鐵絲。底部有封口與不封口兩種，紅陽品種選用不封口袋，其他品種選用封口袋。
　　2.套袋時間
　　果實套袋要根據栽培品種的開花坐果習性、成熟期、氣候條件確定套袋的時間。一般套袋的時間為花後35～40天為宜。套袋應在早晨露水乾後或藥液乾後進行，雨後不宜立即套袋，等果麵露珠乾瞭後再套。
　　3.套袋前的病蟲防治
　　套袋前必須徹底細緻地噴施1次殺菌殺蟲藥，以防治褐斑病、小薪甲、金龜子等病蟲危害。可噴施丙環唑6000倍液或戊唑醇8000倍液+2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2000倍液+硼鈣寶2000倍液。
　　4.套袋方法
　　套袋前一天晚上應將紙袋置於潮濕地方，使袋子軟化，以利於紮緊袋口。用封口袋時，果袋底端兩角分彆縱嚮剪2個1厘米長的通氣縫。套袋時將紙袋用手撐開，使袋體鼓起，袋底兩角的通氣孔張開，袋口嚮上，由下至上將完好的幼果套入果袋中，使果柄置於袋子果柄縫的基部，然後從袋口兩側依次摺疊袋口於切口處，將紮絲紮緊袋口於摺疊處，使果實在袋內懸空。結果枝上單生的果實可以直接紮於果實著生的結果枝上，叢生的果實直接紮綁於果柄上，摺疊的果袋皺褶襯墊於果柄上。注意用力要輕，不要擠傷果柄和果實。
　　（三）去袋
　　一般在果實采收前的15～20天進行。方法是先將紮綁於果枝和果柄上的鐵絲解開，然後輕輕將果袋從上而下去掉，注意不要傷果實。如遇陰雨天氣，可推遲去袋，推遲采收，避免雨水造成果麵汙染。去袋後要讓果實充分著色，如果園密閉或遇到連續陰雨天氣時，要及時疏除生長枝或葉片，利於通風透光，讓果實上色。紅陽品種果實一般不去袋，可直接帶紙袋采收。
　　……

《果蔬病蟲害綠色防控技術指南》 內容梗概： 本書全麵深入地介紹瞭當前果蔬生産中普遍存在的各類病蟲害及其綠色防控策略，旨在為廣大果農、技術推廣人員和科研工作者提供一套科學、高效、環保的病蟲害防治技術體係。全書緊密圍繞“綠色”和“可持續”兩大核心理念，摒棄高毒高殘留農藥的使用，重點推廣生物防治、物理防治、農業防治以及安全低毒農藥的閤理應用，緻力於保障農産品質量安全，促進農業生態環境的良性循環。 第一部分：果蔬病蟲害發生規律與識彆診斷 本部分將詳細剖析各類病蟲害的發生發展規律，包括其生活史、傳播途徑、侵染方式以及適宜發生的環境條件。通過圖文並茂的方式，清晰展示不同病蟲害的典型癥狀和形態特徵，幫助讀者快速準確地識彆病蟲害，為後續的精準防治奠定基礎。 真菌性病害： 重點介紹白粉病、灰黴病、霜黴病、炭疽病、瘡痂病、銹病等常見真菌病害的發生特點、侵染循環、癥狀錶現（包括葉部、莖部、果實、根部等不同部位的病癥）及其在不同生長季節的發生規律。 細菌性病害： 深入探討葉斑病、角斑病、軟腐病、潰瘍病、青枯病等主要細菌性病害的侵染源、傳播媒介、緻病菌活動規律，並詳述其在果蔬體上的典型癥狀，如水浸狀斑點、黴層、潰爛、流膿等。 病毒性病害： 介紹果蔬病毒病的主要種類，如花葉病、蕨葉病、捲葉病、矮化病等，闡述病毒的傳播機製（如蚜蟲、蟎蟲、綫蟲等傳毒）、癥狀錶現的多樣性（如畸形、失綠、黃化、花葉、皺縮等），並強調其防治的復雜性和預防的重要性。 綫蟲病害： 詳細介紹根結綫蟲、胞囊綫蟲、根腐綫蟲等主要危害植物根係的綫蟲，描述其生活史、侵染方式、對植物生長發育的影響，以及根部齣現的典型癥狀，如根結、根瘤、根部病變等。 主要害蟲： 刺吸式口器害蟲： 重點介紹蚜蟲、粉虱、介殼蟲、葉蟎（紅蜘蛛）等，詳述其吸食汁液造成的危害，如植株衰弱、黃葉、落葉、落果、傳毒以及排泄物誘發黴變（如煤汙病）。 咀嚼式口器害蟲： 深入剖析菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、金龜子（蠐螬）等，介紹其幼蟲或成蟲取食葉片、果實、莖稈造成的危害，如孔洞、缺刻、蛀孔、整株啃食等。 鑽蛀性害蟲： 闡述莖乾害蟲（如天牛、吉丁蟲）、果實害蟲（如果蠅、潛葉蠅）的危害方式，如蛀食莖稈導緻植株死亡、蛀食果實造成落果、果實腐爛。 地下害蟲： 介紹蠐螬、金針蟲、地老虎、螻蛄等對根係、幼苗、塊莖造成的危害，如啃食根係、鑽蛀幼苗、破壞種子。 識彆診斷方法： 提供基於形態學特徵的識彆技術，結閤高清病蟲害圖譜，以及快速現場診斷的簡易方法，指導讀者如何進行準確的病蟲害鑒定。 第二部分：果蔬病蟲害綠色防控策略與技術 本部分是本書的核心內容，係統性地介紹瞭各類綠色防控技術，強調綜閤運用多種手段，實現病蟲害的有效控製，同時最大程度地降低對環境和食品安全的負麵影響。 農業防治（基礎性措施）： 品種選擇： 推薦抗病蟲性強的優良品種，並根據當地氣候和栽培習慣進行閤理選擇。 耕作栽培： 強調輪作、間作、套種等措施，破壞病蟲害的發生循環；優化種植密度，改善通風透光條件；及時清除病殘株、雜草，減少病蟲源。 土壤管理： 推廣測土配方施肥，均衡營養，提高植株抗性；深翻土壤，滅殺越鼕蟲源；利用土壤消毒技術（如蒸汽消毒、生物消毒）。 健康種苗： 強調使用無病蟲的健康種苗，從源頭上控製病蟲害的傳入。 適時適法播種/定植： 根據病蟲害的發生規律，調整播種/定植時間，避開病蟲害高發期。 生物防治（核心技術）： 天敵的保護與利用： 詳細介紹捕食性天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎）和腐生性天敵（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）的種類、生活習性，以及如何通過保護農田生態環境、釋放專用天敵製劑等方式促進天敵發揮作用。 微生物農藥： 推廣應用生物農藥，如Bt（蘇雲金杆菌）殺蟲劑、NPV（多角體病毒）殺蟲劑、球孢白僵菌、綠僵菌等，闡述其作用機製、使用方法、適用範圍以及與化學農藥的兼容性。 植物源農藥（生物源提取物）： 介紹利用煙堿、苦參、印楝素、魚藤酮等植物提取物開發的生物農藥，說明其低毒、速效、易降解的特點，以及對特定害蟲的防治效果。 誘集技術： 推廣利用信息素誘捕器、黃藍闆等物理誘集器，捕捉害蟲成蟲，乾擾其交配繁殖，或作為早期監測手段。 物理防治（輔助性措施）： 防蟲網/棚膜覆蓋： 介紹不同孔徑的防蟲網在隔離害蟲、阻止傳毒媒介方麵的作用；應用特定功能的棚膜（如殺蟲燈誘殺，紫外綫屏蔽膜）。 地膜覆蓋： 探討地膜顔色對不同害蟲的驅避或吸引作用，以及覆蓋對雜草的抑製作用。 殺蟲燈： 介紹不同類型的殺蟲燈（如頻振式殺蟲燈），其誘殺害蟲的原理、效率及在果園、農田的應用。 高溫/低溫處理： 簡述利用高溫高濕處理種子、種苗，或低溫貯藏等方法，殺滅病蟲原體。 人工捕捉： 強調在病蟲害發生初期，人工進行物理捕捉，尤其是對大型害蟲的初級防治。 化學防治（安全閤理應用）： 選擇性與低毒農藥： 重點推薦對靶標害蟲（病原）高效，對天敵、益蟲、人畜和環境毒性低的化學農藥，如生物刺激素、植物生長調節劑。 農藥劑型與使用技術： 介紹不同劑型（如可濕性粉劑、懸浮劑、乳油、微乳劑）的選擇與應用，強調科學配藥、精準施藥，避免産生藥害。 交替用藥與輪換用藥： 講解避免産生抗藥性的策略，強調不同作用機製的農藥交替使用，以及與生物農藥的配閤使用。 施藥時機與方法： 強調根據病蟲害的發生規律和預測預報，選擇最佳的施藥時期，以及精準施藥技術（如點噴、穴施），減少農藥使用量。 安全間隔期與殘留： 強調遵守農藥安全使用規程，嚴格執行采收前的安全間隔期，確保農産品質量安全。 植物檢疫： 介紹 plant quarantine 的重要性，如何識彆和防範外來有害生物的傳入。 第三部分：病蟲害監測與預警技術 本部分關注病蟲害的早期發現和趨勢預測，為綠色防控提供科學依據。 田間調查與統計： 詳細介紹不同病蟲害的田間調查方法，如計數法、麵蓋法、指數法等，以及記錄數據的方法。 病蟲害監測技術： 介紹利用傳感器、遙感技術、無人機等進行大麵積、高效率的病蟲害監測。 病蟲害預警係統： 闡述病蟲害發生的氣象條件、物候期與防治的關聯，介紹如何建立和利用預警模型，預測病蟲害的發生趨勢，指導農民適時采取防控措施。 手機App與信息化平颱： 介紹利用現代化信息技術，構建遠程診斷、信息發布、技術谘詢等一體化的病蟲害管理平颱。 第四部分：常見果蔬病蟲害綠色防控實例 本部分精選幾種常見果蔬（如番茄、黃瓜、辣椒、柑橘、草莓等）的代錶性病蟲害，結閤前文介紹的綠色防控策略，提供詳細的防治方案和操作流程，具有很強的實踐指導意義。 針對特定作物（例如番茄）的病蟲害防治實例： 番茄晚疫病： 介紹其發生條件、識彆癥狀，並給齣以農業防治為主，輔以生物防治（如甲殼素、生物菌劑）和選擇性化學藥劑（如銅製劑、代森錳鋅）的綜閤防控方案。 番茄灰葉斑病： 闡述其危害，推薦選用抗病品種，注意通風透光，適時噴施生物製劑或低毒殺菌劑。 番茄煙粉虱： 詳細介紹其生活史，利用黃色粘蟲闆誘殺成蟲，釋放捕食蟎、寄生蜂，噴施印楝素、苦參堿等生物源農藥，必要時使用新煙堿類殺蟲劑。 番茄棉鈴蟲： 強調在幼蟲期進行防治，可釋放螟蟲赤眼蜂，噴施Bt製劑或NPV製劑，必要時使用菊酯類農藥。 第五部分：綠色防控的經濟效益與生態效益分析 本部分將從經濟和生態兩個層麵，論證綠色防控技術的優越性。 經濟效益： 分析綠色防控在降低農藥投入成本、減少病蟲害造成的損失、提高農産品品質和市場競爭力方麵的優勢。 生態效益： 闡述綠色防控對保護土壤健康、水體清潔、生物多樣性、減少環境汙染，以及促進農業可持續發展的重要貢獻。 本書特色： 係統性強： 涵蓋病蟲害識彆、發生規律、防控策略、監測預警等各個環節，形成完整的技術體係。 理論與實踐結閤： 既有科學的理論闡述，又有詳實的實踐操作指導，配以大量圖例，便於理解和應用。 綠色環保理念突齣： 始終將綠色、低毒、高效、可持續作為核心原則，推廣最前沿的環保技術。 針對性強： 既有通用的防控原理，也有針對具體果蔬及其病蟲害的詳細解決方案。 本書的齣版，將為推動我國果蔬産業嚮綠色化、高質量、可持續發展方嚮邁進提供重要的技術支撐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事農業技術推廣工作的人員，我經常需要尋找既有理論深度又具備極強實操性的參考資料。這本關於獼猴桃栽培的書籍，完美地平衡瞭這兩者。它的章節劃分非常科學，特彆是關於“設施栽培與環境控製”這一部分，詳細列舉瞭連棟溫室和日光大棚在溫度、濕度控製上的參數範圍和應急預案。我發現書裏對獼猴桃在不同緯度和海拔地區的適應性差異也有所涉及，這對於指導跨區域引種至關重要。最值得稱贊的是，書中對采後處理的描述非常細緻，從采收時的傷果率控製到不同成熟度果實的預冷和氣調貯藏條件，都給齣瞭明確的操作流程和注意事項。這本書的價值在於它提供瞭一套可復製、可量化的“優質高效”生産體係，是值得反復研讀的典範之作。

評分☆☆☆☆☆

我最近在整理我傢的果園，想嘗試一些新的管理方法來提高獼猴桃的品質。這本書的觀點非常新穎，它強調的“標準化”概念貫穿始終，從田塊規劃到采摘標準，都有詳細的量化指標。最讓我感到驚喜的是，它對獼猴桃幼果期的疏果和負載量的控製給齣瞭非常具體的建議，這對於提高果個均勻度和口感至關重要。書裏還配有大量高清的圖示和錶格，對於理解復雜的生長發育規律非常有幫助，比如不同花期對坐果率的影響麯綫圖，看得我茅塞頓開。我發現書中對一些常見的生理性病害，如日灼和采後貯藏期褐變，也提供瞭詳盡的病因分析和預防措施，這解決瞭我們去年遇到的一個大難題。總體來說，這本書的深度和廣度都令人印象深刻，它提供瞭一個係統性的解決方案，而不是零散的技術點。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我主要關注瞭它在“優質”方麵的論述。這本書並沒有一味地追求高産，而是更注重果實的糖酸比和風味物質的構建。其中關於營養調控的章節，特彆是鉀肥和鈣肥在果實成熟期的應用策略，寫得非常精妙。它不僅告訴我們“施什麼肥”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼施”，背後的生物學原理闡述得很到位。我對比瞭市麵上幾本同類書籍，這本書在病蟲害綠色防控這一點上做得尤為齣色，它推崇的是生物防治和物理隔離為主，化學農藥的使用被嚴格限製在最低限度，完全符閤現代農業的可持續發展方嚮。閱讀過程中，我不斷地在思考如何將書中的理念融入到我自己的果園管理流程中去，這本書無疑會成為我未來幾年最重要的技術參考手冊之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀都體現瞭專業水準，紙張質量很好，長時間翻閱也不會感到疲勞。內容組織上，作者采取瞭一種遞進式的講解方式，先是宏觀的生態環境要求，然後逐步深入到微觀的根係生理和營養吸收。我個人認為，書中關於修剪技術的論述是亮點之一。它沒有采用那種一刀切的修剪方法，而是根據不同樹齡和栽培模式，提供瞭靈活多變的修剪策略，配圖清晰地展示瞭不同修剪角度對光照和通風的影響。此外，書中關於機械化采摘與分級標準的討論，也預示瞭未來獼猴桃産業的發展趨勢，這對於我們這些正考慮引入新設備的農場主來說，具有極強的指導意義。它不僅僅是一本技術指南，更像是一份行業前瞻報告。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常簡潔大氣，一看就知道是本專業的農業技術書籍。從目錄上看，內容涵蓋瞭從獼猴桃的引種、栽培到病蟲害防治的方方麵麵，條理清晰，邏輯性很強。我尤其欣賞它在技術細節上的深入探討，比如不同品種的砧木選擇對産量和品質的影響，以及不同氣候條件下水肥管理的具體方案。書裏對一些前沿技術的介紹，比如無土栽培和精準滴灌的應用，也讓我受益匪淺。特彆是關於土壤改良和有機質積纍的部分，提供瞭很多實用的操作指南，對於我們這種追求綠色有機生産的果農來說，簡直是寶典。作者的文字功底紮實，語言平實易懂，即便是初次接觸獼猴桃栽培的新手也能很快上手。這本書的實用性遠超我的預期，絕不是那種空泛的理論書籍，而是真正能指導生産實踐的工具書。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

還行吧

評分☆☆☆☆☆

我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。京東購物這麼久，有買到很好的産品，也有買到比較坑的産品，如果我用這段話來評價，說明這款産品沒問題，至少85分以上，而比較差勁的産品，我絕對不會偷懶到復製粘貼評價，我絕對會用心的差評，這樣其他消費者在購買的時候會作為參考，會影響該商品銷量，而商傢也會因此改進商品質量。

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好

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