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內容簡介

　　《花卉生産與鑒賞》是成都農業科技職業學院省級重點專業建設成果，全書共十三個項目，主要內容包括花卉分類、花卉播種育苗、扡插育苗、嫁接育苗、盆栽花卉生産、切花生産、水培花卉生産、中國十大名花生産與鑒賞、世界名花生産與鑒賞、中國城市市花生産與鑒賞、世界各國國花生産與鑒賞、花卉裝飾與鑒賞、常見花卉識彆與鑒賞等，內容翔實，圖文並茂，實用性強，具有一定的齣版和推廣價值。

作者簡介

　　馬濟民，男，河南南陽人，雙學士，成都農業科技職業學院副教授。主要從事花卉生産教學、科研與技術服務；曾獲第二屆全國農業職業教育教學名師，第二屆成都農業科技職業學院教學名師。先後主持完成省級教改課題1項，市級精品課程1門，院級精品課程2門，課程教學資源庫1門，院級課題3項。公開發錶論文30餘篇，其中核心期刊3篇。主編教材3部，副主編教材1部。

目錄

項目一 花卉分類 1
1 花卉的含義和研究對象 1
2 花卉分類 1
任務 常見花卉種類識彆 4
項目二 播種育苗 5
1 花卉種子壽命及貯藏 5
2 播種前的準備 5
3 播種時間、方法 7
4 露地苗床直播 8
5 盆 播 9
任務1 常見花卉種子識彆 9
任務2 紫茉莉播種育苗 10
任務3 虞美人播種育苗 10
項目三 扡插育苗 12
1 扡插成活的機理、過程 12
2 扡插生根的環境條件 12
3 促進插穗生根的方法 13
4 扡插類型 14
5 扡插基質 14
6 扡插苗床 15
7 扡插技術 16
8 插後管理 19
任務1 月季扡插 19
任務2 菊花扡插 20
任務3 大麗花扡插 21
項目四 嫁接育苗 22
1 嫁接成活的原理及過程 22
2 嫁接方法、類型 23
3 嫁接時期 23
4 砧木與接穗的選擇 24
5 影響因素 24
6 嫁接方法 25
7 嫁接後的管理 28
任務1 菊花劈接 29
任務2 銀杏嵌芽接 30
任務3 仙人掌類嫁接 30
項目五 盆栽花卉生産 31
1 盆花特點 31
2 盆花類型 31
3 盆栽容器 32
4 栽培基質 34
5 生産管理 35
任務1 君子蘭盆花生産 38
任務2 瓜葉菊盆花生産 40
項目六 切花生産 42
1 切花生産概述 42
2 繁 殖 43
3 生産管理 43
4 切花運輸、貯藏 43
5 切花保鮮 44
任務1 切花百閤生産 46
任務2 切花月季生産 48
項目七 水培花卉生産與鑒賞 49
1 水培花卉概述 49
2 適宜水培的花卉種類 50
3 水培花卉培育過程 50
4 養護管理 51
任務 仙人球水培 52
項目八 中國十大名花生産與鑒賞 54
01 牡丹——花中之王 54
02 梅花——淩霜傲雪 58
03 菊花——花中君子 62
04 蘭花——清香幽雅 65
05 月季——花中皇後 68
06 杜鵑——花中西施 71
07 山茶——花中珍品 73
08 荷花——清水芙蓉 77
09 桂花——九裏飄香 80
10 水仙——淩波仙子 84
項目九 世界名花生産與鑒賞 87
01 紅 掌 87
02 唐菖蒲 88
03 非洲菊 89
04 馬蹄蓮 89
05 一品紅 90
06 文心蘭 91
07 蟹爪蘭 92
08 麗格海棠 93
09 肖竹芋類 94
10 龜背竹 95
11 變葉木 95
12 綠 蘿 96
13 荷花玉蘭 97
14 發財樹 98
15 吊 蘭 98
16 海 芋 99
17 蘇 鐵 100
項目十 中國城市市花生産與鑒賞 101
01 玉 蘭 101
02 紫荊花 102
03 木芙蓉 102
04 紫 薇 103
05 蠟 梅 104
06 梔子花 105
項目十一 世界國花生産與鑒賞 110
01 鬱金香 110
02 香石竹 111
03 天竺葵 112
項目十二 花卉裝飾與鑒賞 115
1 花卉裝飾概述 115
2 花卉室內裝飾 116
3 花卉室外裝飾 117
項目十三 常見花卉識彆與鑒賞 121
001 芍 藥 121
002 地湧金蓮 121
003 天人菊 121
004 勛章菊 122
005 麥稈菊 122
006 鬆果菊 123
007 波斯菊 123
008 硫華菊 123
009 矢車菊 124
010 金雞菊 124
011 大花金雞菊 124
012 重瓣金雞菊 125
013 金光菊 125
014 黑心菊 125
015 觀賞嚮日葵 126
016 雛 菊 126
017 白晶菊 126
018 瑪格麗特 127
019 百日草 128
020 金盞菊 128
021 萬壽菊 129
022 孔雀草 129
023 非洲萬壽菊 129
024 皇帝菊 130
025 黃金菊 130
026 蛇目菊 131
027 堆心菊 131
028 瓜葉菊 132
029 翡翠珠 132
030 西洋濱菊 132
031 地被菊 133
032 大花藿香薊 133
033 虞美人 133
034 金正日花 134
035 四季鞦海棠 134
036 耬鬥菜 135
037 花菱草 135
038 芙蓉葵 136
039 蜀 葵 136
040 毛地黃 137
041 金魚草 137
042 蒲包花 138
043 夏 堇 138
044 矮牽牛 139
045 紅花煙草 139
046 黃花曼陀羅 139
047 艷山薑 140
048 蝴蝶蘭 140
049 大花蕙蘭 141
050 米爾特蘭 142
051 石 斛 142
052 兜 蘭 143
053 三色堇 143
054 白 掌 144
055 鶴望蘭 144
056 長壽花 145
057 觀賞鳳梨 146
058 醉蝶花 146
059 君子蘭 146
060 垂笑君子蘭 147
061 百子蓮 147
062 一串紅 148
063 紅花鼠尾草 148
064 藍花鼠尾草 149
065 石 竹 150
066 羽扇豆 150
067 鳳仙花 151
068 新幾內亞鳳仙 151
069 非洲鳳仙花 152
070 旱金蓮 152
071 雞冠花 153
072 韆日紅 153
073 雁來紅 153
074 紫羅蘭 154
075 桂竹香 155
076 羽衣甘藍 155
077 半支蓮 155
078 紫茉莉 156
079 隨意草 157
080 歐洲報春 157
081 藏報春 158
082 玉 簪 158
083 長春花 158
084 山梗菜 159
085 萱 草 160
086 大花萱草 160
087 鳶 尾 160
088 蔓性天竺葵 161
089 香葉天竺葵 162
090 細葉美女櫻 162
091 勿忘我 162
092 中甸角蒿 163
093 火炬花 164
094 大花飛燕草 164
095 月見草 164
096 蒲 葦 165
097 小麗花 166
098 仙客來 166
099 彩色馬蹄蓮 166
100 石 蒜 167
101 硃頂紅 168
102 蔥 蘭 168
103 韭 蘭 168
104 花毛茛 169
105 大花美人蕉 170
106 大岩桐 170
107 薑荷花 170
108 金絲桃 171
109 玫 瑰 172
110 木香花 172
111 垂絲海棠 172
112 貼梗海棠 173
113 重瓣棣棠 174
114 櫻 花 174
115 碧 桃 174
116 紫葉李 175
117 榆葉梅 175
118 紫玉蘭 176
119 白蘭花 176
120 鵝掌楸 176
121 龍牙花 177
122 紫 荊 178
123 紫 藤 179
124 常春油麻藤 179
125 雙莢決明 179
126 木 槿 180
127 金鈴花 180
128 觀賞茼麻 181
129 扶桑花 181
130 米 蘭 181

前言/序言

　　前 言

　　我國是“世界園林之母”，花卉栽培和鑒賞的曆史悠久，自古至今，留下瞭豐富的花卉生産經驗和花卉文化。進入21世紀，隨著我國經濟社會發展，人民生活水平的不斷提高，尤其是我國提齣“兩個一百年目標”之後，我國花卉産業的發展更加迅速。本書為更好地滿足人們對花卉生産、花卉鑒賞及全國高等職業院校教學的需要而編著。

　　“花卉生産與鑒賞”是全國高等職業院校農學園藝類專業的專業核心課程，本書為高等職業教育農學園藝類“十三五”規劃教材，同時，作為省級重點專業建設項目教材。

　　本書按照培養目標的要求，以國傢職業標準為依據，以培養學生職業能力為導嚮，始終堅持三個特色：第一，符閤高職院校學生的學習特點；第二，堅持“知識實用、夠用”原則，加強學生實踐操作能力的培養；第三，注重吸收花卉實際生産經驗，力爭使花卉生産過程、崗位能力要求與教材內容統一。

　　本書由馬濟民編著、統稿。本書分為兩大部分共計13個項目。生産部分包括：項目一 花卉分類；項目二 播種育苗；項目三 扡插育苗；項目四 嫁接育苗；項目五 盆栽花卉生産；項目六 切花生産等6個項目。鑒賞部分包括：項目七 水培花卉生産與鑒賞；項目八 中國十大名花生産與鑒賞；項目九 世界名花生産與鑒賞；項目十 中國城市市花生産與鑒賞；項目十一 世界國花生産與鑒賞；項目十二 花卉裝飾與鑒賞；項目十三 花卉識彆與鑒賞等7個項目。

　　在本書編寫過程中，編著者引用的文獻資料可能未完整列齣，在此，嚮已列齣和未列齣的文獻資料作者深錶感謝！

　　由於編者水平有限，本書難免齣現疏漏，敬請專傢、同行等批評指正。

　　編著者

　　2016年3月

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