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内容简介

　　《齐民要术》是中国现存*早*完整的古代农学名著，也是世界农学史上*早*有价值的巨著之一，长期以来深受国内外学者推崇，至今仍焕发着农业科学技术的灿烂光辉。
　　新中国成立以后，史学家吴晗主编的“中国历史小丛书”即把《贾思勰与（齐民要术）》作重点介绍，对于其价值及主要内容做了深入浅出的说明。改革开放以后，党和政府更加重视中华优秀传统文化的传承和弘扬，著名历史学家蔡尚思教授主编的《中华文化要籍导读丛书》，共选取51种图书，涵盖众多有社会科学和自然科学内容的重要典籍，其中就有《齐民要术》。

作者简介

　　刘效武，1944年7月生，山东寿光人。山东省特级教师、寿光一中语文高级讲师、“曾宪梓教育基金会中师教师奖”获得者.1991年被评为全国自学成才先进个人。1962年参教，长期执教于原籍中小学及寿光教师进修学校、寿光师范学校、潍坊电大寿光分校，曾任上述三校副校长、校长16年。教育教学与学校管理之余，积极参加学术活动，被聘为山东师范教育学会顾问，被选为山东省语言学会理事，中国华东修辞学会理事，被中国语文现代化学会吸收为会员。2000年被省社科联表彰为山东省优秀学会工作者。
　　出版语言与教育类著述《常用词语类编》《中学生读写词语类辑》《小学德育教程》《小学新教师必读》《教育教学探微》《护花春泥——忆名师之教诲》；2006年退休后，投入乡梓文化历史研究，参编《潍坊文化通鉴》，率先采写以新时期县委书记为榜样的传记文学——《伯祥书记》。因景仰乡贤农圣贾思勰，加入寿光市齐民要术研究会，连续发表论文《从<齐民要术）用词特点看寿光方言的历史传承》《（齐民要术）农学思想对现代农业的启示》等。2011年被选为寿光市齐民要术研究会会长及省农史学会理事后，主持编纂《贾思勰与（齐民要术）研究论集》，创办贾学研究成果展室，主编《贾学探研》学术专刊，组织骨干会员为2015年意大利米兰世博会中国农史馆提供“贾学”大农业元素材料。2009年，其家庭还被授予“山东省百佳书香人家”荣誉称号。
　　
　　陈伟华，1962年2月生，山东寿光人。大学学历，中学高级教师，曾任寿光五中副校长。山东省中学语文研究会会员，寿光诗词楹联学会会员，寿光市齐民要术研究会理事，1984年至1989年任寿光县第九届、第十届人大代表。自1992年开始，先后在《语文教学参考》《潍坊日报》《潍坊晚报》《寿光日报》发表论文、散文30多篇，参与编写《小学课本古诗词赏析》、校本教材《母校荣光》等。1988年获省教育厅、团省委“奋飞之鹰”优秀组织奖.1997年获“潍坊市优秀教师”荣誉称号。

目录

第一章 《齐民要术》研读概述
第一节 《齐民要术》的作者、成书年代和农业地区
第二节 《齐民要术》最好版本、结构体系和研读要领

第二章 《齐民要术》词语特点
第一节 专业性
附：《齐民要术》专业术语汇释
第二节 口语性
第三节 地域性
附：从《齐民要术》用词特点看寿光方言的历史传承
第四节 书内语言的差异性
第五节 引用典籍的广泛性
第六节 使用谚语的灵活性

第三章 《齐民要术》语法特色
第一节 句子成分的省略
第二节 词类活用
第三节 语序排列
第四节 动词的使用
第五节 量词的使用
第六节 短小简练的句子
第七节 借代手法的运用

第四章 《齐民要术》篇章结构
第一节 篇目的巧妙安排
第二节 内容上的主次分明、依次推进
第三节 篇章组成浑然一体

第五章 《齐民要术·序》骈文特征
第一节 为什么说《序言》是骈文体
第二节 骈文的文体特征
第三节 从“樊迟学稼”看贾思勰用典的气魄
第四节 《齐民要术·序》用典统计
第五节 骈文用典的多重社会文化背景
第六节 “禹制土田”用典再析
附：《尚书·禹贡》译文
第七节 骈文的对偶
第八节 《齐民要术·序》对句例析
注释
参考文献
后记

精彩书摘

　　《<齐民要术>之语言特色研究》：
　　第六节 使用谚语的灵活性
　　贾思勰在《齐民要术·序》的结尾谈到了该书的成书情况：“今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。”这就告诉我们，本书的素材来自四个方面，一个是经传所载，一个是歌谣所及，一个是向老农请教，最重要的是他亲身实践，长期观察，“验之行事”。
　　前面一节我们检阅了作者对经籍典志的引用，接下来再看一下作者是如何使用“歌谣”的。
　　歌谣即所谓“谚语”。作为一部农学著作，使用谚语应是理所当然，非此不可的。
　　谚语来自人民大众的生产和生活，谚语的主体是农谚，无论是说明、论证作者自己的观点主张，还是求得表达的效果，使用谚语应算得最好的方法。
　　一、先说什么是谚语
　　谚语在我国源远流长，已经有两千多年的历史。它是一种现成语，简练通俗，富有表现力。谚语的产生土壤就是广大劳动人民的生产和生活，劳动人民以其聪明和智慧，将生产和生活的现象进行总结和升华，归纳出带有规律性的经验和结论，再用劳动人民自己的生动活泼的语言表达出来，用以指导接下来的生产和生活，这就是谚语。
　　谚语一旦形成，它就和其他的语词形式一样被固定下来，久经沿用，口口相传，约定俗成，不可随意变动。
　　由此可以知道，谚语基本属性有三个：①民间集体创作；②口口相传，属口语而非书面语；③言简意赅，富有表现力。
　　二、再说谚语的特征
　　第一是精炼。有句话说的很形象：“泉水最清，谚语最精。”谚语是人民大众长期生产生活实践的智慧结晶，而且它的作用只有一个，就是指导接下来的生产和生活实践，它的作者和受众都是勤劳质朴的劳动大众，这就决定了它的简练精炼。“以片言明百意”，短小精悍、句式整齐。
　　第二是民族性。谚语来自民间，总结了人类千百年来的社会经验，是各族人民群众用来表达他们在生产和生活中的经验启发和感想的各民族文化的结晶。它受到各民族生存环境、生活习惯、民族语言、宗教信仰等因素的影响，导致了谚语具有极强的民族性。
　　第三是地域性。汉语谚语是整个中华民族的智慧和经验的结晶，也是整个民族语言词汇材料中的主要组成部分。各民族都有自己的语言，它从产生到发展都与民族的特性息息相关。谚语反映了不同地区、民族的历史事迹，自然风貌，文化传统、心理状态、乡土习俗、宗教信仰等方方面面，由于我国地域广大，民族聚居地不同，就使得各民族文化中的谚语带上了浓厚的地域色彩，形成了表达方式地域化、修辞形式地域化的特性。以汉语中大量存在的农业谚语为例，由于我国历史上长期处于农耕社会，聚居于不同地区的民族群众创造、保留了大量极富地域色彩的农谚。具有普遍性的地域性谚语是由植物学特征所决定的，如作物生长都需要一定的温度、光照、土壤等客观条件，对于不同地区的农业生产又具有指导意义。
　　第四是修辞性。谚语用简单通俗的语言表达深刻的道理，它朴实敦厚、直言其事，没有华丽的辞藻，不堆砌，极少书面气息，言简义丰，适于传诵。
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前言/序言

　　《齐民要术》是中国现存最早最完整的古代农学名著，也是世界农学史上最早最有价值的巨著之一，长期以来深受国内外学者推崇，至今仍焕发着农业科学技术的灿烂光辉。
　　新中国成立以后，史学家吴晗主编的“中国历史小丛书”即把《贾思勰与（齐民要术）》作重点介绍，对于其价值及主要内容做了深入浅出的说明。改革开放以后，党和政府更加重视中华优秀传统文化的传承和弘扬，著名历史学家蔡尚思教授主编的《中华文化要籍导读丛书》，共选取51种图书，涵盖众多有社会科学和自然科学内容的重要典籍，其中就有《齐民要术》。
　　《齐民要术》同《梦溪笔谈》《本草纲目》《天工开物》一样，在我国自然科学史上占有十分重要的地位。国内当代研究《齐民要术》成果最为杰出的专家当推缪启愉教授。缪启愉（1910-2003年），浙江义乌人，新中国成立前曾任中国地政研究所副研究员，南京中央政治大学副教授；新中国成立后历任中国农业科学院、南京农业大学、中国农业遗产研究所教授、研究员，是著名农史专家，出版著作和发表论文约600余万字。其中，《（齐民要术）校释》获1985年农牧渔业部科学技术进步奖二等奖，另外还出版《（齐民要术）导读》《（齐民要术）译注》等。
　　依据缪启愉教授《（齐民要术）导读》的一些重要观点，同时参考梁家勉、万国鼎、石声汉、汪维辉等诸位“贾学”大家的著述，再加上我们的研读心得，撰写这册《（齐民要术）语言特色研究》。
　　人们知道，《齐民要术》诞生于1500年前的中国北方黄河中下游一带，包括山东、山西、河北、河南等地域。贾思勰出身于官宦耕读之家，他通过阅读中国农书经典，搜集大量农学资料，拜农民为师，再加上自己的亲身体验，历经多重艰难，终于完成这部划时代的农学巨著。
　　因时代久远和本书体裁的特殊性，《齐民要术》素称难读难懂，这是否跟作者的初衷相违背？作者在序言中明确定位，其读者对象是劳动人民而非文人学士：“晓示家童，未敢闻之有识，故丁宁周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辞。”我们认为，贾思勰所标榜的与本书所呈现出来的文体风格不相吻合，其原因主要在于贾思勰的文人身份和深厚学养，使他在进行撰著时必然形成句法、文法上的“文”与“雅”，很难走人“俗”与“俚”。比如大量使用省略句、倒装句，词类活用的句子也是俯拾即是。尤其大量引用典籍，这一方面显示他布局谋篇的匠心独运，另一方面又表明他为写作此书真可谓苦心孤诣，进行了长期的研究和积累，具有超乎寻常的科学求证精神；同时他又是大胆涉足于封建士大夫所不屑触及的“农”“圃”二事的科学家，如果受制于“晓示家童”“丁宁周知”“言提其耳”的约束，则不能成就其虽穿越千年亦能流布万里、熠熠闪光的博大精深之作。当然，我们知道这部著作属于说明体裁，它的文体风格理应符合自身要求：准确、简明，“不尚浮辞”；一般人之所以认为不好理解，究其原因大致表现在词汇运用和语法特征两个方面。
　　另外是篇章结构的匠心独运。该书内容几乎囊括农业生产经营的所有事项，规模之大，前所未有，作者在《自序》中说“起自农耕，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”。人们在生产生活中的活动，全部予以记录，像百科全书一般展现在人们面前。内容如此庞大，贾思勰却能够给予有条不紊、脉络清晰的说明，这直接得益于本书结构的主次分明、体系完整、体例创新。
　　这本小册子力求在这些方面加以深入浅出的分析，以帮助初学者和研究者搬掉阅读上的拦路虎，能够比较从容地阅读这部农学名著，在读者和作者之间架起一座桥梁，进人《齐民要术》的无限胜景中，了解要旨，掌握真谛，为传承农圣文化，作点微薄贡献。至于书中语言表达之不足，显然也存在，特别开篇的《序》用了骈体文，大雅博奥，用典甚多，与正文的简明易懂风格，大相径庭，颇不一致。故特立一章，用较多笔墨作详尽的剖析和必要的诠释，以抛砖引玉，得到专家的教正。

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