營養學 營養學 概念與爭論(第13版) 主編 醫學 書籍 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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[美] 弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤(FrancesSi 著,王希成王蕾 譯

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發表於2024-11-12

商品介绍



店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 清華大學齣版社
ISBN:9787302451488
商品編碼:12674666662
開本:16開
齣版時間:2017-04-01
頁數:789
字數:1252000

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書籍描述

作  者:(美)弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤(Frances Sienkiewicz Sizer),(美)埃莉諾·諾斯·惠特尼(Eleanor Noss Whitney) 主編;王希成,王蕾 主譯 著作 定  價:168 齣 版 社:清華大學齣版社 齣版日期:2017年04月01日 頁  數:789 裝  幀:平裝 ISBN:9787302451488 1食物選擇與人體健康
1.1一生的營養
1.1.1飲食與健康的關係
1.1.2遺傳與個體
1.1.3其他生活方式的選擇
健康生活專欄為什麼要進行體育活動?
1.2全民健康:全民營養目標
1.3人體及其食物
1.3.1滿足營養素的需要
1.3.2隻吃補品能生存嗎?
1.4選擇食物的挑戰
1.4.1選擇營養豐富的食物
1.4.2怎麼纔能確認一個有營養的飲食?
1.4.3為什麼要選擇食物?
1.5營養科學
1.5.1科學研究
1.5.2科學挑戰
1.5.3能相信媒體提供的營養方麵的新聞嗎?
1.5.4全民營養研究
1.6改變行為
部分目錄

內容簡介

“民以食為天”,“藥補不如食補”,營養學是關係每個人切身利益的學問。本書深入淺齣,生動活潑地講解瞭營養學的基本概念和原理,書中有大量生動的案例,理論與實際生活完美結閤,讀者好學易懂。本書是營養學領域內不多見的經典好書!關注傢人健康,床頭推薦《營養學》;關注朋友健康,送禮就送《營養學》! (美)弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤(Frances Sienkiewicz Sizer),(美)埃莉諾·諾斯·惠特尼(Eleanor Noss Whitney) 主編;王希成,王蕾 主譯 著作 弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤,理學碩士,注冊營養師,美國營養師協會會員。本科和研究生階段就讀於佛羅裏達州大學,1980年獲理學學士學位,1982年獲營養學碩士學位。她是美國營養師協會的創始會員。由她創立並擔任副職務的營養和健康協會位於佛羅裏達的塔拉哈西,作為信息和資源中心,該組織對1000多個營養學課題不斷進行文獻數據的追蹤研究。她的專著包括《生活的選擇:健康概念和方略》、《做齣生活的選擇》、《健康三連音:激勵、訓練和營養》等。她是《營養學互動教程》的靠前作者。除瞭寫書之外,她還在各大學、靠前或地區性會議上發錶演講,並參與組織瞭她所在社區的消除飢餓運動。
埃莉·諾斯·惠特尼,博士,1960等

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