具体描述
基本信息
书名：淡水优良新品种健康养殖大全
定价：22.80元
作者：付佩胜
出版社：海洋出版社
出版日期：2009-01-01
ISBN：9787502772123
字数：235000
页码：311
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.381kg
编辑推荐
内容提要
本书从当前深受广大生产者和消费者喜爱的名优品种的生物学特性、繁殖技术、养殖技术、市场行情等方面加以介绍，各章侧重点根据品种差异和内容要求有所不同，尽量避免共性知识的重复，对各章节内容、基本要求中相似的加以简单介绍，可以参照采用之前已有详细介绍的技术措施。如斑点叉尾鲴养殖技术，重点强调了几种人工繁殖的措施、孵化设施、苗种的暂养、池塘选择、网箱养殖水域选择、网箱规格、架设等；条纹鲈养殖主要强调开口饵料、环道孵化注意事项、培育池要求、冬季管理等；黄颡鱼从试验角度重点介绍亲鱼培育、鱼苗催产孵化及暂养、不同养殖模式等；鳜鱼的养殖主要对开口活饵的适时供给以及饵料鱼供应措施加以说明。
目录
作者介绍
付佩胜，男，1963年生，1990年山东大学硕士研究生毕业。自参加工作以来，一直从事水产动物的引进、驯化、筛选、繁育、推广养殖及新品种的选育工作，对斑点又尾（鱼回）、南方大口鲇、淡水白鲳、黄颡鱼、条纹鲈、红螯螯虾等20多个品种进行了引进，并对其生物学特性、繁殖
文摘
序言
用户评价
我是一名热爱生活、喜欢自己动手制作美食的家庭主妇。一直以来，我都很想尝试自己在家养点儿鱼，觉得那样既能锻炼身体，又能吃到最新鲜、最健康的鱼。但是，我对养鱼这方面的东西一窍不通，总是担心自己养不好，或者不知道该养什么鱼。所以，我一直在寻找一本能够让我轻松入门的书。《淡水优良新品种健康养殖大全》——这个书名听起来就像是为我量身定做的！“优良新品种”让我觉得，这本书会介绍一些现在市面上比较流行、比较受欢迎的鱼类，而且是“优良”的，说明品质会很好。“健康养殖”这个词，让我觉得特别安心，因为我最看重的就是家人的健康。我希望这本书能够用最简单、最直观的方式，教会我一些基础的养鱼知识。比如，我家院子里有个小水池，大概有多大，适合养几种鱼？需要注意哪些水质问题？平时该给鱼吃什么？什么时候喂？有没有什么容易得的病？有没有一些比较温顺、不容易死的鱼类？我希望书中能有图文并茂的介绍，让我能清楚地了解每一种鱼的特点。如果书中还能有一些关于不同鱼类的简单家常菜做法，那简直是太棒了！我希望这本书能够成为我的“养鱼启蒙书”，让我能够轻松愉快地开始我的养鱼之旅，让我的餐桌上多一些自己亲手养出的健康美味。
评分这本书真是太及时了！我一直梦想着在自家的小池塘里养点儿什么，但又对手头的知识储备感到非常担忧。我之前也尝试过，结果不是鱼苗死伤惨重，就是长势不佳，最后白白浪费了时间和金钱。当我无意间看到这本《淡水优良新品种健康养殖大全》时，感觉就像抓住了救命稻草。书名就显得非常有分量，“优良新品种”和“健康养殖”这两个词立刻抓住了我的眼球。我一直觉得，养殖的关键在于品种的选择和科学的管理，如果连最基础的品种都不对，后面再怎么努力也很难达到理想的效果。更何况，现在市场上的鱼类品种层出不穷，普通消费者很难分辨出哪些是真正适合家庭养殖、产量高、抗病性强的。这本书的出现，无疑为我这样的小养殖爱好者提供了一个绝佳的参考。我特别期待书中能够详细介绍各种淡水鱼类的特点，比如它们的食性、生长速度、对水质的要求，以及最重要的，哪些新品种在口感、营养价值和市场前景上具有优势。我希望它不仅仅是简单地罗列品种，而是能深入地分析每个品种的优缺点，并给出相应的养殖建议。例如，对于新手来说，哪些品种更容易上手？哪些品种的繁殖技术相对简单？书里要是能提供一些具体的数据，比如不同品种的亩产量、饲料转化率等，那就更完美了。毕竟，我们养殖的最终目的之一是为了获得一些回报，即使是自给自足，也希望能够产出质量好的产品。而且，我一直有个疑问，新品种的养殖技术和传统品种会不会有很大的区别？书里能否提供一些操作性的指导，比如具体的养殖密度、投喂策略、水温控制等等，这些都是我最关心的问题。我非常希望这本书能够像一位经验丰富的老渔民一样，手把手地教我如何辨别健康鱼苗，如何预防水质恶化，如何应对常见的病虫害。总而言之，这本书给了我很大的信心，让我觉得拥有了这份“大全”，我的养殖之路将不再迷茫。
评分我是一名在食品行业工作的专业人士，长期以来，我对食材的来源、品质以及生产过程都非常关注。近年来，随着消费者对健康饮食理念的深入，水产品的安全和营养价值变得越来越重要。《淡水优良新品种健康养殖大全》这本书的书名，就准确地抓住了我对水产品质量的核心关注点。我希望这本书能够为我这样的行业内部人士提供更专业、更深入的视角。首先，关于“优良新品种”，我希望它能够详细介绍当前市场上具有代表性的、在营养价值、风味、口感、以及加工特性方面有显著提升的淡水鱼类。例如，是否有一些新品种在不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质等方面有更高的指标？它们在烹饪过程中是否能更好地保持营养成分？是否有新品种在肉质上更加细腻，或者具有更独特的风味，能够为高端餐饮市场提供新的选择？我希望书中能够提供一些关于这些新品种的科学数据和研究成果，而不是仅仅停留在市场宣传层面。其次，“健康养殖”是我非常看重的一点。我希望书中能够深入探讨如何通过科学的养殖方式，最大程度地减少或避免对水产品品质的负面影响。这包括对养殖过程中使用的饲料、添加剂，以及可能存在的环境污染物等方面的详细介绍。我希望了解，哪些养殖方式能够保证水产品不含违禁药物、重金属等有害物质，并且能够保持其天然的营养成分。如果书中能够提供一些关于检测方法或者认证体系的介绍，那就更好了。这本书对于我来说，不仅仅是了解养殖业，更是希望能够为我所在的食品企业在产品选择、质量控制以及市场定位方面提供一些专业化的指导和启发。
评分作为一家专注于水产养殖技术研发和推广的科技企业，我们一直密切关注着行业内的最新动态和市场需求。《淡水优良新品种健康养殖大全》这个书名，恰恰反映了当前水产养殖业发展的两个重要方向。我们深知，新品种的引进和培育是提升养殖效益、拓展市场空间的关键，而健康养殖则是实现可持续发展、保障食品安全、提升产品附加值的基石。因此，我们对这本书的内容充满了期待。我希望书中能够系统地梳理国内外近年来在淡水鱼类育种领域取得的重大突破，详细介绍几个具有代表性的、已经成功实现产业化应用的新品种。这不仅包括它们的选育背景、核心优势（如生长速度、饲料转化率、抗病能力、繁殖性能、肉质口感等），还需要深入分析这些新品种在不同养殖环境下的适应性和表现。例如，对于温带地区、热带地区，以及不同水体条件（如池塘、网箱、工厂化循环水养殖系统）下的适用性。同时，我们非常关注书中关于“健康养殖”的论述。我希望它能够超越传统的疾病防治层面，更深入地探讨如何构建一个完整的健康养殖体系。这包括但不限于：科学的饲料营养调控、环境生态调控（如水质净化、底质改良）、病原微生物的绿色防控策略（如益生菌的应用、免疫增强剂的使用）、以及如何利用现代信息技术（如物联网、大数据）对养殖过程进行智能化监测和管理。如果书中能够提供一些成功的、可复制的健康养殖模式的案例分析，或者对不同养殖模式下的健康风险进行评估，那将对我们企业的技术推广工作具有极大的价值。这本书有望成为我们研发团队和推广团队的重要参考，帮助我们更精准地把握市场需求，为养殖生产者提供更具创新性和实操性的解决方案。
评分这本书的出现，对我来说就像是及时雨。我是一名在高校从事水产养殖教学和科研工作的老师，长期以来，我一直关注着国内外的淡水养殖业的发展动态，特别是关于新品种的培育和健康养殖技术的研究。我们部门一直致力于为行业提供理论支持和技术指导，但很多时候，我们也在为如何将最新的科研成果有效地转化为生产力而苦恼。过去，相关的研究成果往往分散在各种学术期刊和会议论文中，对于一线养殖生产者来说，获取这些信息并理解消化存在一定的难度。而《淡水优良新品种健康养殖大全》这个书名，恰恰点明了这本书的核心价值——它将“优良新品种”的培育和“健康养殖”的技术进行了一个系统性的梳理和整合，这正是我们所迫切需要的。我非常期待书中能够涵盖当前最新的淡水鱼类育种技术，例如基因编辑、分子标记辅助选育等在新品种开发中的应用。同时，我也希望书中能够详细介绍几个具有代表性的、已经实现产业化应用的淡水优良新品种，并对其选育过程、主要优势（如生长速度、抗病性、肉质改良等）进行深入剖析。另外，“健康养殖”是我研究的重点方向之一。我希望书中能够系统地阐述当前主流的健康养殖理念和技术体系，包括水质调控、病害绿色防控、营养调控、免疫增强等方面。如果书中能够结合具体的案例，展示如何通过科学的管理实践，降低养殖风险、提高养殖效益，并减少对环境的影响，那将具有极高的学术和实践价值。我希望这本书能够成为我们教学和科研工作的重要参考资料，帮助我们更好地指导学生和合作单位，推动淡水养殖业的可持续发展。
评分说实话，我一直对养殖业抱有一种好奇和向往，但总觉得门槛很高，特别是那些新鲜出炉的“新品种”，更是让人摸不着头脑。我不是专业人士，只是一个对生活品质有追求的普通消费者，偶尔也会在市场看到一些包装精美、名字新颖的鱼类，但却不知道它们到底好不好，值不值得尝试。所以，当我偶然间看到《淡水优良新品种健康养殖大全》这本书的书名时，就觉得它可能能解答我的一些疑惑。《淡水优良新品种健康养殖大全》——光听名字就感觉内容很扎实，而且“优良新品种”和“健康养殖”这两个关键词，正是我所关心的。我希望这本书能用一种相对易懂的方式，为我这样的非专业人士介绍一些值得关注的淡水养殖新品种。比如，它们在口感上有什么特别之处？是不是比传统的鱼类更鲜美、更营养？有没有一些肉质细腻、刺少、适合老人和小孩食用的品种？同时，“健康养殖”让我觉得很安心，我希望能了解到这些新品种是如何被科学、安全地养殖出来的，过程中是否使用了违禁药物，是否对环境造成了污染。我希望这本书能解释清楚，为什么这些品种是“优良”的，它们的“健康”体现在哪些方面。如果书中能够提供一些关于不同品种烹饪方法的建议，那就更棒了。比如，某某鱼适合清蒸，某某鱼适合红烧，这能让我在购买后，更好地发挥食材的美味。我也不指望这本书能让我自己去养鱼，但我希望通过阅读，能够增长见识，在购买水产品时，能够做出更明智的选择，不再被琳琅满目的商品搞得晕头转向。我希望这本书能成为我的一本“水产指南”，让我对餐桌上的淡水鱼有更深入的了解。
评分我是一名在沿海地区从事多年水产养殖的业户，一直以来都致力于探索和引进更高效、更具市场竞争力的养殖模式。我们主要养殖的鱼类种类比较传统，虽然积累了一定的经验，但近年来市场竞争日益激烈，利润空间也在不断压缩。我们一直在寻找能够提升效益、降低风险的新方向，所以当我得知有《淡水优良新品种健康养殖大全》这本书出版后，立刻引起了我的极大兴趣。我认为，对于我们这样规模化的养殖场而言，掌握前沿的养殖技术和了解最新优良品种的信息至关重要。我希望这本书能够提供一些关于新品种的详细介绍，不仅包括它们在生物学特性、生长习性上的特点，更重要的是，能够深入分析这些新品种的养殖效益，例如其生长周期、饲料系数、对环境的适应性以及对病害的抗性等等。我们尤其关注那些能够显著缩短养殖周期、提高产量、并且能够适应我们现有养殖设施的品种。此外，书中关于“健康养殖”的理念也是我非常看重的。在当前环保要求日益严格、消费者对食品安全愈发重视的背景下，采用绿色、健康的养殖方式是必然趋势。我希望书中能够详细阐述如何通过科学的饲料配比、科学的水质管理、以及有效的病害预防措施来实现健康养殖。如果书中能够包含一些生物防治、生态养殖的案例或技术介绍，那就更具参考价值了。我期待书中能够提供一些关于如何利用科技手段，比如水质监测设备、自动化投喂系统等，来提升养殖效率和管理水平的建议。毕竟，技术的进步是推动养殖业发展的重要驱动力。我希望这本书能够成为我们养殖场在技术升级和品种改良方面的重要指导，帮助我们开拓新的市场，提升整体竞争力。
评分这本书的出现，对于我们这些基层水产技术推广人员来说，无疑是一个宝贵的资源。我们常年深入田间地头，为广大的养殖户提供技术指导和服务，但有时候，我们也迫切需要一些系统性、权威性的资料来更新知识、指导实践。《淡水优良新品种健康养殖大全》——这个书名本身就非常精准地概括了我们工作的重点和养殖户的需求。我非常期待书中能够包含当前最新、最前沿的淡水鱼类育种成果。这包括国家级、省级重点推广的优良新品种，也包括一些在特定区域表现优异、具有推广潜力的特色品种。我希望书中能够详细介绍这些新品种的选育过程、亲本来源、以及它们在生长速度、抗病性、饲料利用率、繁殖性能、肉质品质等方面的具体优势，并最好能提供一些实际的养殖密度、投喂策略、以及病害防控的建议。另外，“健康养殖”是当前水产行业转型升级的关键。我希望书中能够系统地阐述健康养殖的核心理念和技术体系。这包括但不限于：如何通过优化养殖环境（如水质调控、底质改良、生态放养）来提升养殖系统的稳定性；如何科学选择和使用饲料，提高营养利用率，降低养殖成本；如何运用绿色、环保的病害防治技术（如生物防治、中草药防治、疫苗免疫）来减少药物使用，保障产品安全。我特别希望书中能够提供一些成功的、可复制的健康养殖模式的案例分析，以及针对不同养殖模式（如池塘养殖、工厂化循环水养殖）的健康风险评估和管理建议。这本书有望成为我们基层技术推广人员重要的参考工具，帮助我们更好地为养殖户提供科学、有效的技术指导，推动当地淡水养殖业向更高质量、更可持续的方向发展。
评分我是一名养殖户，而且是那种多年来一直用心经营，但总觉得进步缓慢的类型。我们家几代人都在养鱼，但说实话，我们的技术和品种更新换代的速度，跟不上市场的变化。近年来，鱼价波动大，养殖成本也居高不下，我一直在思考，是不是该尝试一些新的品种，或者改进一下养殖方式。当我看到《淡水优良新品种健康养殖大全》这本书时，眼前一亮。书名里的“优良新品种”让我看到了新的希望，而“健康养殖”则是我一直追求的目标。我希望这本书能像一本活的教科书，提供最实用、最接地气的养殖技术。我最想知道的是，到底有哪些“优良新品种”是真正适合我们当地气候和水文条件的？它们相比我们现在养殖的品种，有什么优势？是长得更快？抵抗力更强？还是肉质更好，卖价更高？我希望书中能详细介绍这些新品种的生长习性、饲料需求、繁殖特点，最好能有具体的养殖密度和投喂量建议。另外，关于“健康养殖”，我特别希望能学到一些省钱又有效的病害防治方法。现在很多病害，用药不是效果不佳，就是成本太高，而且还担心药物残留问题。这本书能不能教我一些如何通过改善水质、调整饵料来预防疾病的方法？有没有一些天然的、环保的防治手段？我希望这本书能提供一些成功的养殖案例，让我们看到别人是如何通过采用新品种和健康养殖技术，实现了效益的提升。我希望这本书能够成为我的“养殖宝典”，让我在迷茫中找到方向，让我的养殖事业更上一层楼。
评分这本书的书名，对我来说，简直就是一场及时雨！我是一名退休的老教师，一直以来都有个小小的梦想，就是在自家院子里挖个鱼池，养一些自己喜欢的淡水鱼。年轻的时候，忙于工作，这个梦想只能搁置。现在终于有时间了，但是我对现在市面上各种各样的鱼类，特别是那些所谓的“新品种”，完全不了解。我担心自己知识储备不够，养不好，反而会糟蹋了鱼苗，或者养出来的鱼不好吃。所以，我一直在寻找一本能够帮助我的书。《淡水优良新品种健康养殖大全》——这个书名真是太贴切了！“优良新品种”让我觉得，这本书会介绍一些现在比较流行、比较有前景的鱼类。“健康养殖”这个词，更是让我觉得这本书写得很负责任，我一直对食品安全很关注，希望能养出健康、放心的鱼来。我希望这本书能够用一种非常通俗易懂的语言，为我这样的普通爱好者介绍一些适合家庭小规模养殖的淡水鱼类。比如，它们需要什么样的水质？吃什么样的饲料？对温度的要求高不高？有没有什么容易得的病？有没有一些比较温顺、比较容易打理的品种？我希望书中能有一些关于如何辨别健康鱼苗的指导，还有一些简单的水质维护方法。如果能有一些关于不同品种鱼的烹饪建议，那就更完美了，这样我养出来的鱼，就能做出最好吃的味道。我希望这本书能够让我这个“门外汉”也能轻松入门，享受到自己养殖的乐趣，吃到自己亲手养出来的美味。
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