店铺： 万众兴邦图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787501996575
商品编码：13765875616
具体描述
基本信息
书名:法国蓝带甜品宝典
定价：98.00元
作者:(法)洛朗？杜尚纳//布里吉特？琼斯
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2014-07-01
ISBN：9787501996575
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：12k
商品重量：0.5kg
目录
水果甜品
水果沙拉
果冻
煮水果
烤水果和煎水果
烤水果甜品
面和水果甜品
水果干甜品
冰甜品
雪酪和冰沙
冰激凌
芭菲和半球形冰激凌
冰激凌蛋糕
冰舒芙蕾
冰激凌塑形
冰碗
卡士达、奶油酱和打发鲜奶油
烤卡士达
模塑卡士达
芙尔、奶油酱和打发鲜奶油
舒芙蕾、慕斯和蛋白霜
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