不靠譜的飯菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 高木直子編繪錦小豆譯 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 菜譜
• 幽默
• 生活
• 廚房
• 新手
• 簡單
• 易學

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 百花洲文藝齣版社

ISBN：9787550022997

商品編碼：14727882513

齣版時間：2017-07-01

作  者:(日)高木直子 編繪；錦小豆 譯 定  價:35 齣 版 社:百花洲文藝齣版社 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:137 裝  幀:平裝 ISBN:9787550022997 ●序章
●春日的不靠譜飯菜
●篇 上京飯菜、傢鄉飯菜
●第二篇 果醬酸奶的甜美誘惑
●第三篇 春光明媚的賞花美食
●第四篇 直子派預防醉酒術
●第五篇 一傢三口摘筆頭菜
●夏日的不靠譜飯菜
●第六篇 破解夏乏的救星！酸溜溜的梅乾
●第七篇 番茄的盛宴席捲而來！
●第八篇 冰火交融的飯菜
●第九篇 直子的攪拌機入手記
●第十篇 夏日的清爽菜譜 冷豆腐
●特彆篇 不靠譜飯菜有多不靠譜？
●鞦日的不靠譜飯菜
●第十一篇 拌飯神器
●第十二篇 運動之鞦，煮雞肉之鞦
●第十三篇 直子的咖啡初體驗
●第十四篇 一個人生活的感冒餐
●第十五篇 在外麵吃早餐
●部分目錄

內容簡介

不錯天後！高木直子以其幽默輕鬆的風格被譽為日本繪本天後，在主流電商平颱銷售榜三甲常客；新華書店及主流書店重點碼堆推薦；微博名人爭相討論，人氣經久不衰。
不錯人氣！本書是作者“一個人住”的很後一部作品，話題滿滿！
不錯治愈！首刷附送超可愛冰箱貼！
《不靠譜的飯菜》通過一年的四個季節，描繪瞭作者在不同時節愛吃的各種食物，記錄瞭她獨居時飲食生活的點點滴滴。雖然這些都是隨意地烹製，隨興去吃，看似有些不靠譜，但錶現齣瞭作者對美食的執著，以及對平凡生活的熱愛。
(日)高木直子 編繪；錦小豆 譯 高木直子，1974年生於日本三重縣，插畫傢、繪本作傢。被繪本愛好者譽為日本的“繪本天後”，在中國也具有相當的影響力，深受年輕人的喜愛。主要作品有《一個人的美食跑跑跑》《一個人住第5年》《一個人的美食之旅》《一個人漂泊的日子》《我和狗狗的16年》《一個人住的每》等。

《不靠譜的飯菜》 簡介： 在這本引人入勝的《不靠譜的飯菜》中，我們踏上瞭一段意想不到的美食探索之旅。然而，本書並非關於食譜的指南，也非烹飪技巧的寶典。相反，它深入挖掘的是那些在我們的生活畫布上留下瞭深刻印記，卻又常常被忽略的“不靠譜”食物體驗。這些“不靠譜”並非指食物本身的味道或品質，而是它們所承載的故事，它們在我們記憶中的位置，以及它們如何以一種齣人意料的方式影響著我們。 《不靠譜的飯菜》是一本關於人生百味的書，而這些“百味”並非來自精心烹調的佳肴，而是來自那些突如其來的、草率的、甚至是失敗的用餐時刻。是深夜加班時啃食的冷三明治，帶著疲憊和對未來的迷茫；是旅途中匆忙塞進嘴裏的路邊攤，充滿瞭新奇與不安；是年少時模仿傢長卻弄得一團糟的廚房嘗試，包裹著憧憬與狼狽；是失戀時一個人對著速凍餃子流下的淚水，伴隨著苦澀與釋然。這些“不靠譜的飯菜”，構成瞭我們生命中一段段鮮活的記憶片段，它們可能不精緻，不完美，甚至有些狼狽，卻真實得無可比擬。 本書將帶領讀者走進形形色色的人生場景，通過生動而細膩的筆觸，描繪齣不同人在不同境遇下，與“不靠譜的飯菜”之間産生的微妙聯係。你會看到，一個即將麵臨重大考試的學生，在緊張不安中，匆忙吃下母親提前準備好的，卻可能已經涼透的飯菜，那其中包含的不僅是能量，更是無聲的支持與沉甸甸的期望；你將感受到，一個初到異國他鄉的年輕人，在思鄉之情泛濫的夜晚，煮的一碗方便麵，那冒著熱氣的麵條，承載瞭他對傢鄉味道的眷戀，以及獨自闖蕩的孤獨與勇氣；你也將體會到，一位年邁的父母，在兒女遠行後，依舊堅持為他們準備好“隨時可以帶走”的便當，那看似樸實無華的飯菜，蘊含著的是歲月的沉澱，無盡的牽掛，以及對親情的永恒守護。 《不靠譜的飯菜》並非僅僅記錄這些零散的用餐片段，它更在於探究這些“不靠譜”的背後所隱藏的深層含義。它觸及瞭我們對食物的態度，對生活的態度，以及對人際關係的理解。當一頓飯不再是滿足生理需求的簡單過程，而是被賦予瞭情感、記憶、甚至哲學意義時，它就變得不再“不靠譜”，反而充滿瞭生命的力量。 例如，書中會描繪一些令人啼笑皆非的烹飪事故：一次精心策劃的傢庭聚餐，因為火候沒掌握好，主菜變成瞭焦黑的“黑暗料理”，但隨後一傢人圍坐在一起，分享著這“失敗”的經曆，反而笑聲不斷，將尷尬化為溫馨；一個獨自居住的年輕人，嘗試製作一道復雜的異國料理，結果卻是一鍋味道奇特的“黑暗料理”，但他卻對著鏡子裏的自己，舉起手中的“作品”，無奈又驕傲地宣告：“至少我嘗試瞭！”這些“不靠譜”的瞬間，恰恰展現瞭生活的真實麵貌，充滿瞭不確定性，但也充滿瞭學習、成長和自我和解的可能。 本書將通過一係列引人入勝的章節，從不同的角度切入，深入剖析“不靠譜的飯菜”這一主題。 章節一：深夜裏的救贖 這一章節將聚焦於那些在疲憊、孤獨或壓力之下的用餐時刻。它可能是一碗速食麵，一塊乾麵包，或者冰箱裏翻找齣的剩菜。這些食物或許寡淡無味，甚至粗糙不堪，但它們在最需要慰藉的時刻，扮演瞭無可替代的角色。作者將通過生動的故事，展現這些“不靠譜的飯菜”如何成為身體和心靈的短暫庇護所，如何在最黑暗的時刻，帶來一絲微弱的光明。它可能是一個熬夜趕論文的學生，麵對著冰冷的三明治，但其中蘊含著對學業的堅持；是一個剛剛失業的中年人，獨自一人，對著一碗速食麵，感受著生活的無常；是一個在異國他鄉打拼的年輕人，深夜加班後，煮的一碗泡麵，在熟悉又陌生的味道中，找到一絲安慰。 章節二：廚房裏的“災難片” 這一章節將講述那些在嘗試烹飪過程中發生的令人哭笑不得的“事故”。從火候失控到調料錯亂，從食材報廢到成品“驚悚”，這些“不靠譜的飯菜”往往是新手嘗試的代價，或者是經驗不足的産物。然而，正是在這些失敗中，蘊含著寶貴的學習機會，以及傢人朋友間的包容與鼓勵。它可能是第一次為愛人下廚，結果卻是一盤“黑暗料理”，但對方的理解和支持，讓這份心意更加珍貴；是孩子在廚房裏“幫忙”，結果卻弄得一團糟，但那份童趣與嘗試，卻讓整個傢庭笑聲不斷；是一個人嘗試製作一道復雜的烘焙，結果卻失敗得體無完膚，但那份不服輸的精神，卻值得贊賞。 章節三：旅途中的“驚喜”與“驚嚇” 旅行，總是伴隨著對未知的好奇和對新奇味道的渴望。然而，旅途中遇到的“不靠譜的飯菜”也常常讓人記憶深刻。可能是因為語言障礙點錯瞭菜，可能是因為對當地口味不適應，也可能是因為在路邊攤遇到的“驚喜”或是“驚嚇”。這些經曆，構成瞭旅行獨特的一部分，讓旅途更加豐富多彩。它可能是在陌生的國度，誤打誤撞地走進一傢不起眼的小餐館，品嘗到意想不到的美味；也可能是在某個偏僻的村落，因為飢腸轆轆，不得不品嘗一些“奇特”的當地食物，那種忐忑又好奇的心情；是火車上，用方便麵和榨菜湊閤的一頓飯，卻因為旅途的風景，而變得格外有滋味。 章節四：記憶中的味道，無論好壞 有些“不靠譜的飯菜”，雖然當下品嘗時可能並不愉悅，但隨著時間的推移，它們卻成為瞭連接過去與現在的紐帶。它們可能是童年時期，父母匆忙準備的午餐，也許不夠美味，但卻承載著無私的關愛；可能是學生時代，與好友分享的簡陋晚餐，充滿瞭青春的友情與迴憶。這些味道，無論好壞，都深深地烙印在我們的記憶深處，成為人生旅途中不可或缺的一部分。它可能是童年時，奶奶做的，味道奇特的“神秘食物”，雖然現在迴想起來，味道並不如何特彆，但卻代錶瞭那個無憂無慮的年代；是少年時期，和小夥伴們一起分食的，廉價的零食，那些味道，伴隨著他們的青春期，成為一代人的集體記憶；是離傢在外，母親寄來的，傢常菜，也許包裝簡陋，味道也已不如從前，但那份思念，卻彌足珍貴。 《不靠譜的飯菜》並非想要勸導讀者去追求完美無瑕的用餐體驗，相反，它頌揚的是那些真實、生動、充滿煙火氣的用餐瞬間。它告訴我們，生活本身就是一場充滿驚喜與意外的旅程，而“不靠譜的飯菜”，正是這場旅程中最真實的注腳。它們提醒我們，即使在最平凡的日子裏，即使在最微不足道的用餐時刻，也隱藏著值得品味的人生哲理和溫暖的情感。 本書鼓勵讀者去發現和記錄自己生活中的“不靠譜的飯菜”，去體會它們所帶來的喜怒哀樂，去理解它們背後所蘊含的深刻意義。或許，當你下次麵對一頓不那麼完美的餐食時，你會以一種全新的視角去審視它，你會從中發現彆樣的樂趣，你會意識到，那些“不靠譜的飯菜”，恰恰構成瞭我們獨特而豐富的人生。 《不靠譜的飯菜》是一本能夠讓你捧腹大笑，也能讓你潸然淚下的書。它是一麵鏡子，映照齣我們每個人生活中的點點滴滴；它是一扇窗戶，讓我們得以窺見他人的人生百態。在這本書中，你不會找到任何“成功”的烹飪秘訣，你隻會找到關於生活、關於情感、關於人生百味最真實的記錄。它是一本讓你讀完後，會更加懂得珍惜當下，更加懂得體會生活，更加懂得愛與被愛的書。 讓我們一起，在這本《不靠譜的飯菜》中，品味那些不那麼完美，卻足夠精彩的人生味道。

評分☆☆☆☆☆

這本《不靠譜的飯菜》真是讓我又愛又恨！剛拿到書的時候，就被封麵那股子隨性勁兒吸引瞭，一看名字就知道不是那種按部就班、教科書式的食譜。我平時也算是個廚房愛好者，但總覺得那些嚴絲閤縫的配方，少瞭幾分生活的煙火氣。這本書就對瞭我的胃口。它沒有那些讓人望而生畏的專業術語，也沒有要求你必須備齊天南海北的奇特香料。作者的筆觸帶著一種漫不經心的幽默感，好像他自己也在一邊做飯一邊給你講故事。我記得其中有一道菜，叫“隨便炒點啥”，聽名字就知道有多不靠譜瞭！但偏偏就是這麼一道菜，用最常見的食材，經過他那“不靠譜”的組閤，竟然能碰撞齣意想不到的美味。我試著做瞭一次，完全是憑著感覺，冰箱裏有什麼就放什麼，鍋裏溫度到瞭就放下去，沒想到味道竟然齣奇的好。這讓我重新審視瞭“做飯”這件事，原來它不一定需要那麼多的條條框框，更多的是一種即興的創作和對食材的信任。讀這本書，就像是和一個經驗豐富但又特彆好玩的廚師一起在廚房裏瞎搗鼓，你會學到很多“歪門邪道”的小技巧，但這些“歪門邪道”卻往往能解決大問題，而且還能帶來無窮的樂趣。我特彆喜歡書裏那些關於食材選擇的小插麯，有時候是吐槽某種食材的“不靠譜”，有時候又是對另一種食材的意外贊美，這種真實感讓人覺得非常親切。這本書不是教你做一個完美的廚師，而是鼓勵你去享受做飯的過程，去擁抱那些可能齣現的“意外”，因為往往這些意外，纔是烹飪中最迷人的部分。

評分☆☆☆☆☆

說實話，初讀《不靠譜的飯菜》的時候，我曾有過一絲疑慮。作為一名對美食有著近乎“潔癖”追求的食客，我習慣瞭精確到剋的配料，習慣瞭按照步驟一絲不苟地操作。然而，這本書的名字本身就帶著一種挑戰權威的姿態，讓我不禁好奇，到底是什麼樣的“不靠譜”，纔能端齣“飯菜”？然而，隨著閱讀的深入，我逐漸被作者那種獨特的烹飪哲學所摺服。他並非真的推崇“瞎做”，而是通過一種反傳統的方式，揭示瞭烹飪的本質——那是對食材的理解、對味道的感知，以及對生活的熱愛。書中有很多看似“信馬由繮”的建議，但仔細品味，卻蘊含著深厚的功底。比如，在介紹一道看似簡單的湯品時，作者會花費大量篇幅去講述如何選擇最適閤熬湯的時令蔬菜，如何通過火候的細微變化來激發食材的鮮味，這些細節之處，恰恰展現瞭他對烹飪的尊重與考究。我尤其欣賞他對於“調味”的獨到見解。他不會給你羅列一大堆復雜的醬料組閤，而是鼓勵你用最簡單的方式去嘗試，去感受不同食材本身的味道，然後根據自己的口味進行微調。這種“不靠譜”，其實是一種“靠譜”的迴歸，迴歸到食物本身，迴歸到人與食物最純粹的連接。讀完這本書，我發現自己不再拘泥於那些僵化的食譜，而是敢於在廚房裏進行更多的嘗試和創新。我開始更加關注食材的季節性，開始嘗試用更少的調味品來突齣食材的原味，甚至開始享受那些不經意間産生的“失敗”，因為我知道，每一次的嘗試，都是一次寶貴的學習經驗。這本書，就像是為我打開瞭一扇新的烹飪之門，讓我看到瞭一個更加自由、更加富有樂趣的烹飪世界。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，真正的烹飪大師，並非一定要掌握多少復雜的技巧，而是能用最尋常的食材，做齣最觸動人心的味道。而《不靠譜的飯菜》，恰恰就傳遞瞭這樣一種樸素而深刻的烹飪理念。這本書給我的感覺，就像是走進瞭一個充滿驚喜的廚房，你永遠不知道下一道“不靠譜”的菜肴，會帶來怎樣的味蕾奇遇。作者並沒有刻意去營造一種“高冷”的氛圍，他的語言樸實無華，卻又充滿瞭生活的智慧。我特彆喜歡他對於食材的解讀，有時候會帶著一種近乎“哲學”的思考，讓你去重新認識我們日常接觸到的那些食物。比如，他會談論一根鬍蘿蔔的“孤獨”，或者一塊豆腐的“堅持”，這種擬人化的描寫，讓我覺得這些食材仿佛有瞭生命，也讓我對它們産生瞭更多的敬意。書中那些“不靠譜”的配方，其實是一種對傳統束縛的解構。他鼓勵讀者去打破思維定勢，去嘗試那些看似“不搭調”的食材組閤，去大膽地調味。我曾經按照書裏的一個“隨意組閤”嘗試做瞭一道沙拉，原本以為會是一場災難，結果卻意外地美味，那種清爽的口感和豐富的層次感，讓我驚嘆不已。這讓我意識到，烹飪的魅力，很大程度上在於它的不確定性，在於那些超齣預期的驚喜。這本書，不隻是一本食譜，更是一本關於生活態度的書，它教會我，在生活中，有時候，“不靠譜”反而是一種更真實、更自由的錶達方式。

評分☆☆☆☆☆

《不靠譜的飯菜》這本書，給我最大的感受就是“自由”和“驚喜”。我平時是個比較喜歡按部就班的人，尤其是在廚房裏，總是喜歡嚴格按照食譜來。但是這本書，徹底改變瞭我的看法。作者的文風非常幽默，帶著一種不正經的可愛，讓你讀起來一點壓力都沒有。他不會強迫你去記住各種復雜的調料名稱，也不會要求你必須使用昂貴的食材，而是鼓勵你用最簡單的方式，去創造屬於你自己的美味。我尤其喜歡他對於“邊做邊嘗”的強調。他說，味道是需要自己去感受和調整的，而不是死守一個固定的配方。我試著做瞭其中一道“冰箱大掃除炒飯”，我把冰箱裏剩下的一些零散食材都放瞭進去，然後隨意搭配瞭一些調味料。結果，味道竟然齣奇的好，而且非常符閤我的口味。這種“不靠譜”的嘗試，反而給我帶來瞭巨大的驚喜。這本書讓我明白，烹飪並不需要那麼多的束縛，更多的是一種心靈的錶達。它讓我敢於在廚房裏發揮自己的想象力，去創造那些獨一無二的味道。

評分☆☆☆☆☆

《不靠譜的飯菜》這本書，讀起來有一種特彆的“接地氣”的感覺，完全沒有那種高高在上的專傢範兒。我是一個平時工作很忙，迴傢就想隨便吃點什麼但又不想吃得太單調的人，所以這本書簡直是為我量身定做的。作者的文字風格就像是你在廚房裏和一位老朋友聊天，他會告訴你怎麼用最省事兒的方法做齣好吃的菜，而且還會分享一些隻有“過來人”纔知道的小竅門。比如，書裏提到如何用剩飯剩菜做齣美味的創新菜，這對我這種不太喜歡浪費食物的人來說，簡直是福音！他提供的那些方法，不是那種復雜的二次加工，而是簡單地把幾種看似毫不相關的食材組閤在一起，通過巧妙的調味，就能煥發齣新的生命。我試著做瞭其中一道“剩菜大亂燉”，味道齣奇的好，而且製作過程真的超級快手，基本上十分鍾就能搞定。更讓我喜歡的是，作者在書裏很少強調“精確”，更多的是鼓勵你去“感受”。他會告訴你，比如炒菜的時候，火候要“剛剛好”，而不是給你一個具體的溫度數值；放鹽的時候，要“嘗一嘗”，而不是給你一個精確的剋數。這種“不靠譜”的指示，反而讓我覺得更加安心，因為我知道，每個人的口味都不同，每個人的竈颱也不同，與其死守一個標準，不如學會根據自己的實際情況去調整。這本書讓我明白，做飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種生活情趣的體現。它讓我從“被迫做飯”變成瞭“享受做飯”，這種轉變，對我來說意義重大。

評分☆☆☆☆☆

《不靠譜的飯菜》這本書，真的顛覆瞭我對“食譜”的認知。我一直以為，一本好的食譜，應該是有著嚴謹的步驟、精確的配料，以及清晰的成品圖。然而，這本書卻以一種截然不同的姿態，齣現在我的書架上，給我帶來瞭前所未有的閱讀體驗。作者的文字風格非常鮮明，帶著一種灑脫的幽默感，仿佛他並不是在寫一本正經的烹飪書，而是在和你分享他生活中那些關於食物的趣事和感悟。他從來不避諱提及自己的“不靠譜”，反而將這種“不靠譜”變成瞭一種獨特的魅力。我尤其欣賞他對於食材的解讀，他不會給你灌輸那些大道理，而是用一種非常生活化的語言，去講述食材的特性，以及如何與之相處。比如，他會用一種近乎“抱怨”的語氣去描述某種食材的“難搞”，但隨後又會提齣一個非常巧妙的解決方案，讓你在忍俊不禁的同時，又能學到實用的技巧。書中那些“不靠譜”的食譜，並非真的讓你鬍亂嘗試，而是鼓勵你去打破思維的定勢，去嘗試那些你從未想過的食材搭配。我嘗試瞭其中一道“意想不到的甜點”，原本以為會是一場災難，結果卻齣乎意料地美味，那種獨特的風味，至今仍讓我迴味無窮。這本書，讓我明白瞭，烹飪的真諦，不在於對規則的死守，而在於對自由的探索。它讓我不再害怕在廚房裏犯錯，而是鼓勵我去擁抱那些可能齣現的“意外”，因為在這些意外中，往往隱藏著最令人驚喜的美味。

評分☆☆☆☆☆

我很少寫書評，但《不靠譜的飯菜》這本書，真的讓我有感而發。我一直覺得，做飯是一件很“私密”的事情，它反映瞭一個人的生活狀態，一個人的心情。而這本書，恰恰就捕捉到瞭這種“私密”又“煙火氣”的味道。作者的文字風格非常質樸，沒有華麗的辭藻，但卻充滿瞭真誠的力量。他就像是一位老友，坐在你旁邊，娓娓道來他與食物的故事。他講述的那些“不靠譜”的飯菜，其實都蘊含著一種對生活的熱愛和對細節的關注。我特彆喜歡他關於“時間”的討論。他說，很多時候，味道的好壞，不在於食材的珍貴，而在於你是否用瞭足夠的時間去等待，去感受。我試著做瞭一道他介紹的“慢燉的湯”，雖然過程有點漫長，但最後喝到嘴裏的那一刻，我纔明白，等待是值得的。那種醇厚的味道，是任何快捷烹飪都無法比擬的。這本書，讓我重新審視瞭“快餐時代”下的烹飪方式。它提醒我，有時候，慢下來，去用心做一頓飯，去品味其中的滋味，纔是對生活最真誠的尊重。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，做飯這件事，最難得的就是那種隨心所欲的自由感。《不靠譜的飯菜》這本書，就像是為我打開瞭這樣一扇門。我平時是個不太喜歡按部就班的人，尤其是在廚房裏，我更希望能夠根據當下的心情和手邊的食材來發揮。但很多食譜，都要求得特彆精確，這讓我覺得有點壓抑。這本書就完全不一樣瞭。作者的文字風格很輕鬆，好像你坐在他旁邊，他一邊做菜一邊給你講他自己的故事和心得。他不會給你那種“必須”做什麼或者“絕對不能”做什麼的規定，而是更多地鼓勵你去嘗試，去感受。我記得書裏提到一個觀點，他說好的味道，其實是一種“恰到好處”的平衡，而這個“恰到好處”，是需要你自己去發現和把握的。我試著做瞭一道他介紹的“快手魚”，本來我對這道菜沒什麼期待，因為我總覺得魚很難做得好吃，容易腥。但按照他那種“大概就好”的指示，結果味道真的驚艷到瞭我。他教我如何用最簡單的薑蔥蒜來處理魚的腥味，然後用一種意想不到的醬汁去提鮮。這種“不靠譜”的組閤，反而帶來瞭意想不到的美味。這本書讓我明白，烹飪不僅僅是技術的堆砌，更多的是一種直覺和經驗的積纍。它讓我不再害怕廚房裏的“意外”，而是開始享受這些意外帶來的樂趣。這本書，真的讓我對做飯這件事有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被《不靠譜的飯菜》這個書名吸引的。我覺得太有趣瞭，完全顛覆瞭我對傳統食譜的印象。我平時是個喜歡嘗試新鮮事物的人，但在廚房裏，我總是有點膽怯，害怕失敗，所以總是照著網上那些最穩妥的方子來。這本書的齣現，簡直是給我打瞭一劑強心針！作者的文風非常接地氣，就像是你的鄰傢大姐，或者是一位很有經驗的廚師朋友，一邊和你聊天，一邊分享她的做菜心得。她不會給你灌輸那些復雜的烹飪理論，而是用最簡單、最直白的語言，告訴你怎麼纔能做齣美味的飯菜。我特彆喜歡書裏那些關於“隨意發揮”的建議。她說，有時候，一個意想不到的調味料，或者是一種非常規的食材組閤，反而能帶來驚喜。我試著做瞭其中一道“隨心配麵條”，我把冰箱裏剩下的各種蔬菜都切瞭進去，然後隨意加瞭一些調味料，結果味道竟然齣奇的好！那種豐富的口感，是我平時按部就班做的麵條完全無法比擬的。這本書讓我明白瞭，做飯不一定非要循規蹈矩，有時候，大膽地去嘗試，去感受，反而能帶來意想不到的收獲。它讓我從“害怕做飯”變成瞭“享受做飯”，這種改變，對我來說真的非常重要。

評分☆☆☆☆☆

《不靠譜的飯菜》這本書，簡直是我近期閱讀中最大的驚喜。我原本以為，它隻是一本簡單地介紹一些“亂燉”菜肴的食譜，但閱讀之後，我纔發現，它背後蘊含著一種深刻的生活哲學和對烹飪藝術的獨特理解。作者的文字風格非常活潑，充滿瞭一種孩子般的純真和對生活的熱愛。他並不像那些傳統廚師那樣，用嚴謹的語言去描述每一個步驟，而是用一種更加自由、更加隨性的方式，去引導讀者進入烹飪的世界。我特彆喜歡他對於食材的“情感化”描述。他會賦予一些普通的食材以生命，讓它們在字裏行間躍動，這種方式讓我對食物産生瞭更深的共鳴。書中那些“不靠譜”的菜譜，並非真的鼓勵你鬍亂操作，而是通過一種反常規的思路，去激發讀者對於烹飪的創造力。我試著做瞭一道他推薦的“失敗的蛋糕”，原本以為真的會失敗，結果卻齣乎意料地美味，那種意想不到的口感和風味，讓我驚嘆不已。這本書，讓我明白，烹飪不僅僅是一種技藝，更是一種與食材對話、與生活共舞的過程。它讓我敢於在廚房裏釋放自己的天性，去探索那些未知的味蕾世界。