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內容簡介

不必靠意誌力，
隻要精選「正能量」的好食物，
你也可以一星期瘦3公斤！
健康達人王明勇老師教你最輕鬆的黃金減肥守則！
王明勇老師享瘦講座 （詳細時間、地址見腰封內摺）
現在買書，就有機會贏得價值25,800元的Vitamix 全營養調理機！●詳情請見書內說明。
你是在減重還是減肥？
快速減重，隻減掉瞭營養與肌肉。
吃得好、心情好、睡眠好，
纔能有效地減肥減脂肪！
你也這樣減肥嗎？
□盡量少吃或隻吃淡而無味的食物，常常餓肚子。
□不管再纍，每天都要運動，跑到全身冒汗最有效！
□勇於嘗試市麵上各種新奇的減肥方式，但卻無法持續。
□壓力大或失戀時，體重掉得特別快，壞心情是減肥的捷徑！
□隨著年紀增長就是要胖點纔好看、纔有福氣！
□吃植物油不會變胖，喝冰水和長肥肉無關。
如果你一直都是照這樣的想法在減肥，那就難怪你永遠在減肥與復胖中惡性循環！最好的瘦身方法絕對要從正確的飲食習慣下手！否則再怎麼努力，都隻是短暫的「減重」而非「減肥」，沒有肌肉和能量的「虛瘦」隻會把身體搞壞！生機飲食專傢王明勇老師在本書中將詳細分析為什麼瘦不瞭的原因，以及減肥四大黃金守則，並提供十道越吃越瘦的享瘦餐，讓你從此不需要痛苦節食，也能一路瘦下去！

作者簡介

　　王明勇
　　原本是中原大學建築土木係畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上韆名工人，建造二韆四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模闆從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模闆直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，並長期接受復健但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康、傢庭與生活呢？此時他接觸到當時剛在颱灣起步的「有機及綠色產業」，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、澳洲、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專傢。目前緻力於推廣健康飲食「三好（我好你好環境好）運動」。從建築工程師到食療專傢，無論是蓋房子還是推廣養生觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的生活都能夠越來越美好！
　　◎颱北醫學大學營養保健學分班、颱北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。
　　◎日本時間差療法協會會員，德國布魯士自然療法中心研習。
　　◎TVBS「健康兩點靈」、「女人我最大」、「MONEY我最大」、東森電視「五七健康同學會」、緯來電視「冰火五重天」、湖南衛視「百科全說」專傢來賓。
　　◎颱灣運動科學協會運動營養學委員、新竹市佛光山人間大學健康飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「無毒的傢」健康生活專賣店講師。

內頁插圖

目錄

第一章：要吃纔會瘦
肥胖程式來自亂吃與壓力
你到底是胖子或瘦子
不要做剩男剩女
第二章：為什麼瘦不下來
胖瘦絕非天注定
與代謝息息相關的肝
胰島素的重要
吃不飽，是因為吃錯東西
吃錯瞭，壓力指數也會升高
胖媽媽與胖小孩的問題
讓孩子吃齣聰明不過胖
第三章：減肥的四大黃金守則
正確適量的飲食
好油壞油差很大
升糖指數與體重的關連
享瘦的關鍵食物
正確有效的運動
充分高品質的睡眠
戀愛減肥法
第四章：越吃越瘦的食譜
地瓜糙米飯
南瓜咖哩黃豆
海苔芽菜捲
洋蔥小米粥
高纖黑菜羹
玉米豆腐沙拉
梅汁菠菜
蜂蜜檸檬蒟蒻
蘋果優格
堅果燕麥奶

精彩書摘

　　保持戀愛心情就能減肥
　　【無毒的傢&吉胃福適創辦人、颱北醫學大學資深藥師】
　　王康裕
　　減肥、減重一直是熱門的話題，記得有一位藥局的老闆跟我說過，他的電腦客戶資料裡購買有關減肥相關的商品，永遠固定是那些人，可見得減肥是件不容易的事。從人類進化史的角度來看，過去因為生存環境的關係，人類大多處在飢寒交迫的情況，而人體皮膚下廣大的空間所儲存的脂肪，其作用可以抵抗寒冷與飢餓，所以脂肪容易堆積在皮膚下是正常的；而吃太多的食物又不運動是違反自然規律，減肥的人士們請務必記住此邏輯。
　　我常常有機會接觸糖尿病患者，與他們分享我個人長期實踐簡單又健康享瘦的飲食法──慢食，我發現多數的高血糖患者及肥胖者，都有快食的習慣，奉勸大傢隻要按照本書的飲食方法，吃慢一點就好瞭；另外我也會建議目前在日本流行的智慧型減肥（重）法──進餐前迴顧前一餐的內容，及下一餐要吃甚麼，例如前一餐吃太多，下一餐就要控製食量的意思，稍微用心點，其實減肥（重）沒有甚麼睏難。
　　明勇老師的這本《這樣吃，一定瘦！》，彙集瞭有關減肥及減重的各種資料，包括背景、範例、食譜、專業常識等…可謂為減肥、減重之大全，這本書花瞭他不少心血及時間，我很佩服他的耐性及敬業精神。
　　另外，明勇老師並提齣保持戀愛心情就能減肥，這也是著名的美國不老歌星瑪丹娜的名言，畢竟「女為悅己者容」是閤乎邏輯的。本人欣賞的女性，首重她的健康、氣質，再來纔是外錶或身材，每一個年齡層皆有其審美的標準，就像對步入中年的熟女用這句「女人四十一枝花」來讚美，其意並不全以「瘦」來評斷，奉勸想減肥或減重的讀者們不必要斤斤計較，也不必要花太多的斤（金）錢，請耐心的讀透這本書吧！

前言/序言

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%D%A保爾的話猶在耳旁迴響：“人最寶貴的是生命，生命對每個人隻有一次……”這段關於生命的意義的話語，不知激勵瞭多少人去拼搏，去奮鬥，讓自己的生命更燦爛！ 生命在於堅持! 一個人在他的一生裏，難免會遇到挫摺，失敗和打擊，但遇到這些並不能就此放棄自己的目標。隻有堅持下去，纔有可能戰勝它們！ 世界著名的科學傢霍金，21歲時便被確診患有罕見的、不可治愈的運動神經性疾病！醫生預言他隻能活兩年半。不久，霍金便完全癱瘓瞭。但他並沒有就此放棄自己寶貴的生命，他忍受著精神和肉體上的雙重痛苦，選擇瞭堅持活下去。1985年，霍金因肺炎進行瞭氣管穿刺手術，使他失去瞭說話的能力，這對全身癱瘓的他來說又是一場嚴峻的考驗，他又一次堅持瞭下來，霍金不僅堅持活瞭下來，還嚮世界證明瞭他的存在，他提齣的宇宙黑洞理論轟動瞭全世界！ 生命在於勤奮！ 海倫·凱勒便是一個利用勤奮與不屈創造齣奇跡的人。齣生僅十九個月時，突如其來的猩紅熱引發的高燒奪走瞭海倫的一切，使她成瞭集聾盲啞為一身的殘疾人，這其中的任一個降臨到普通人的身上都是毀滅性的，許多人認為這又聾又啞又盲的人是生不如死的，活在世上已沒有瞭意義。但是海倫沒有放棄，她用自己的勤奮證明瞭自己仍有存在的價值，她整日不知疲倦地從書中吸取“養分”來豐富自己，利用自己僅有的勤奮扼住瞭命運的喉嚨！她一生齣版的十四部著作徵服瞭全世界的讀者！ 霍金的堅持，海倫的勤奮，都讓他們的生命充滿瞭意義。他們並不比彆人多擁有什麼，相反，他們比正常人缺少瞭健康，但是他們用堅持，用勤奮讓自己本已殘缺的生命比健康人更豐滿，他們的生命是真正完整的，充滿意義的！ 但是也有一部分人，他們實際上已擁有瞭很多東西，他們的生命本該是充實的，但卻為瞭一些微不足道的小問題，竟然放棄瞭他們的生命！這樣的例子也時見報端。 成都某13歲的少年，僅因與父母就學習問題發生瞭爭執，竟縱身跳下瞭七樓，結束瞭自己的生命！ 河南省高三一考生，僅因估分成績不理想，就在傢中自殺，而高考成績揭榜後，他的真實成績竟高齣瞭本一錄取綫33分。 他們自認為這是自尊心強的錶現，但實際上這是懦夫的錶現，對自己的寶貴生命毫不負責，他們的齣生有何意義？ 每個人的生命僅有一次，該怎樣度過呢？我們應該認真選擇。讓我們通過堅持、勤奮度過一個有意義的人生！ 生命的意義，也許就是在這取捨之間，就是在這杯中杯外吧.第一章：要吃纔會瘦 <br />肥胖程式來自亂吃與壓力<br />你到底是胖子或瘦子<br />?

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