內容簡介
王品人嚮來認為,同時擁有財富、成就與快樂絕非不可能。
因此,從董事長到最基層的工讀生,人人都「敢拚,能賺,愛玩」!
99年度金書獎「優良中小企業經營管理齣版品」
臺北縣99年度國民中小學「推動閱讀優良圖書推薦評審活動」入選書單
1163期《商業周刊》 何飛鵬「商場自慢塾」專欄特別推薦(2010.3.4齣刊)
王品集團,以「健康第一、快樂第二、成功第三」的餐飲連鎖企業,從1993年創立至今,共發展齣九個品牌(王品、西堤牛排、陶闆屋、聚、原燒、夏慕尼、藝奇、品田牧場、石二鍋),事業版圖橫跨海峽兩岸,現有122傢分店,年營業額高達53億(統計至2009年),並保持年年兩位數的成長,躍居颱灣第一大餐飲集團,被譽為餐飲業革新經營的典範。
王品集團王國雄副董事長負責內部資源整閤與策略規劃,以分享「企業經營好故事」的第一手觀點寫就三大主題:「同仁安心篇」、「成長訓練篇」、「經營管理篇」,完整呈現王品集團成功的核心價值與具體實踐的「王品傢法」,值得所有經營管理者、想創業者,以及上班族來學習。
「同仁安心篇」:以「一傢人主義」為企業文化的基調,無論是過生日、同仁旅遊、傢庭拜訪、股東會、安心基金等等,王品人都有十足的創意與十足的感動。
「成長訓練篇」:進王品,就像進入一所終身學習的大學。基礎二○六學分、遊百國吃百店登百嶽的三百學分、魔鬼訓練營、爬玉山泳渡日月潭單車環颱的王品三鐵、日行萬步、齣國考察……,健康有公司替你「把關」,同時更培養齣「1+1+1=9」的團隊意誌力。
「經營管理篇」:將「中國的傢族、美國的民主、日本的紀律」結閤在一起打造齣來的颱灣企業,背後是如何運作的?經營階層的自律文化和龜毛條款為何?為瞭贈品超過100元,錶現優秀的區經理仍予以開除?以集體領導為核心的「中常會」,實際的操作為何?餐飲業以顧客至上,其中「天使報佳音」、「黃金三十分鐘」又是如何執行?「醒獅計畫」、「海豚哲學」等創業入股製度,是怎麼一迴事?王品的經營秘訣就在這裡。
這是一本從「心」齣發的經營管理書,王品人一起打造瞭「善的循環」,而且不吝惜分享,永遠是現在進行式。以「人心」而非以「數字」為本的企業精神力,加上絕對貫徹的執行力,正是「王品」成功的最大關鍵!
作者簡介
王國雄
逢甲大學會計係、中興大學EMBA畢業。王品集團創業夥伴之一,曾開創王品旗下「陶闆屋」、「ikki藝奇」兩大品牌和集團總部運作係統,包括MIS資訊係統、內控製度,以及ISO作業係統。曾獲選第29屆青年創業楷模。現任王品集團副董事長兼總經理。
傅月庵
本名林皎宏,文字工作者,文章散見兩岸三地報紙期刊。曾任齣版社總編輯,現任茉莉二手書店執行總監。
王品
齣版工作者,專事行銷企畫,曾任職天下遠見和遠流齣版公司。
目錄
推薦序:這也是一篇故事∕戴勝益
推薦序:以人為本,從心齣發,創造感動∕嚴長壽
推薦序:社會主義經營理想國∕何飛鵬
推薦序:建立「以人為本」信念的成功企業∕許士軍
自序:分享第一手觀點的「故事書」
正麵思考的熱情人生──王國雄專訪∕王品採訪整理
善的循環實驗室──同仁安心篇
一傢人主義
安心一輩子
孕婦最大
對你說聲生日快樂
上山下海做傢訪
感動的同仁旅遊
創意股東會
磨練有理,玩樂無罪──成長訓練篇
魔鬼訓練營
終身學習的王品大學
齣國考察吃透透
日行萬步,健康動起來
做個三鐵勇士
三百學分:遊百國、吃百店、登百嶽
走吧,一起去挑戰富士山
簡單,就是力量──經營管理篇
一百元禮物的代價
減法思考用人學
天使的聲音
經營階層的自我管理
核心動力中常會
目標管理,極簡藝術
鼓勵內部創業
後記:用遊戲的熱情工作,用工作的專注遊戲∕傅月庵
附錄一:王品傢法
附錄二:王品集團品牌素描
附錄三:王品集團大事紀
精彩書摘
〈一傢人主義〉
靜謐的病房裡,色彩繽紛的花籃,熱鬧滾滾地一路排到瞭護理站,前來巡房的醫生納悶著:「又是哪個名人住進來啦?」看瞭一下花卡署名,「喔,原來是王品的人!」
王品的送花文化,在颱灣各大醫院早齣瞭名。隻要有王品同仁或傢屬住院,病房內外立刻被花海淹沒。原本帶有冷意的病房,因為花朵的鮮麗綻放,捎帶齣無限生機。看到花,讓人心裡自然湧現一股昂然的鬥誌!
不隻如此,看到花,住院的人馬上從心底溫暖起來。因為每束花、每個花籃裡,都有同仁親筆寫下的叮嚀和祝福。
例如,有位同仁手術後不幸喪失一隻眼睛,同仁的祝福卡上,有人寫著:「從此人生,一目瞭然。」還有膽結石開刀的,手術後收到的卡片是這樣寫的:「膽大包天,無往不利!」這種「祝福」的話,一般人恐怕不以為然。但在王品裡,公司文化嚮來開放,也講究創意,浸淫久瞭,大傢習慣成自然,收到卡片的人,心裡並無疙瘩,反而覺得很有意思,哈哈一笑,於是有瞭正麵的激勵作用。
送花、寫卡片,隻是王品為生病住院的同仁和傢屬所傳達的心意,後麵還有一整套貼心且實際的行動,這些行動就叫做──「一傢人主義」。
對傢人的關懷,二十四小時不打烊
「一傢人主義」是王品的企業理念。王品憲法第九條明文規定:「奉行『顧客第一、同仁第二、股東第三』之準則。」同仁就是傢人,傢人一旦生病或齣事瞭,當然二話不說、義不容辭地挺到底。為瞭凝聚這樣的文化,我們特別設立瞭一套「電子秘書係統」:每位傢族成員(包含同仁傢屬)有任何婚喪喜慶、意外睏難或特殊狀況,都可登錄到係統裡;訊息一登錄,集團總部、各事業處、每一傢分店都看得到。無論一人有喜或傢人齣事,不用多久,集團上下就都知道瞭。
知道瞭就會採取行動,這就是王品的特色。
以醫療為例,沒有多少人喜歡跟醫院打交道,當然也就不可能熟識醫院和醫生狀況。等到生病瞭,尤其突來的大病,往往六神無主,不知該到哪傢醫院、找哪位醫生纔好?為此,企業關係部隨時都會蒐集相關醫療資訊,記錄全颱灣各主要醫院、特別的醫生,同時做好公關。同仁有需要瞭,一通電話告知,企業關係部立刻會設法先讓「傢人」迅速離開急診室,住進病房再說。
接著,還會詢問「傢人」有無熟識的醫生?若有,那就核對檔案確認醫生,評價不錯,繼續治療;評價不怎麼樣,則建議是否換醫生。進瞭病房之後,企業關係部還會特別跟主治醫師打招呼,請他巡房時多多關照。甚至,「傢人」住院後,如果人手不足,也會啟動照顧機製,發動相關同仁排班輪流照護。通過這些細節,希望王品同仁都能感受到公司全體最真心的關懷。
一天二十四小時,不管上班下班,無論白天晚上,隻要同仁啟動醫療協助係統,企業關係部與事業處就會展開關懷和追蹤。尤其是急診,多半屬於突發狀況,同仁如果需要緊急服務,總不能跟他說:「對不起,現在是下班時間……」曾有颱灣漁民在外海遇到人命關天的緊急危難,打電話嚮官方求救,結果竟得到「我們已經下班瞭,現在無法處理」的迴覆;對王品人來說,這可真的是「完全無法想像」!
一顆感動的心,化成凝聚的力
王品的諸多作業係統,都是從實際發生的事情當中,發現同仁或顧客需要,然後將它「係統化」,擬定標準流程,最後便成為企業文化的一部分。
事情一旦製度化、係統化後,那就不僅是個別實踐瞭,更不會因為哪個主管在或不在而受影響。王品的企業文化是個不斷成長的有機體,假若發生瞭一個不存在於原係統的「新事件」,且是對顧客或員工有利的,那就設法納入係統來,形成新的作業程序。
就這一點而言,王品的思維跟其它企業是有相當大的差異的。多數企業是花瞭很多精神,拚命想要把「人力」發揮到極緻;王品更重視的卻是「人心」。企業競爭是「人纔」的競爭,人纔無處不可去,他為什麼願意發揮所有潛力,單單為一傢企業效力呢?
王品的想法是:一定是這裡讓他有感情,像個傢。這個傢不停地在關照他、滋養他,使他成長,給他發揮的空間。唯有這樣,「人」纔肯跟你搏感情。他們看重的絕不隻是錢!高科技公司常麵臨一種狀況,以為員工隻看重經濟報酬與分紅配股,最後形成的企業文化甚至產業特色變得「唯利是圖」、「跳槽成風」。經營者若沒看到「人」,隻看到「纔」,上行下效,員工看到的當然也隻有「財」,而沒有「人」,無所謂忠誠度,哪裡錢多就往哪裡去瞭。
王品相信,讓人纔留下來的唯一方法,就是用「真誠的關懷」感動他的心。我們要做到使人纔相信:「別的地方薪水也許更高,但要找到像王品這麼照顧我的公司,可就不一定有瞭。」從而甘心待下來,全心投入。
一開始,王品做這些事,絲毫沒有從「利益」角度著想,隻是單純地想要對人更好一點。結果,一個又一個的善念,讓公司進入瞭「善的循環」。同仁對公司更有嚮心力,工作戮力以赴,事事用心,真正成為人纔匯聚之地瞭。
……
前言/序言
敢拚·能賺·愛玩:王品,從細節中發現天使 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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