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作  者:甘智榮 主編;鄢科 譯 著作 定  價:128 齣 版 社:五洲傳播齣版社 齣版日期:2015年06月01日 頁  數:200 裝  幀:平裝 ISBN:9787508530901 《會說話的中國菜》是一本編排手法新穎、的菜譜類圖書。既有簡潔準確的文字說明，又有接近配套的步驟分解圖片，還有通過二維碼鏈接的專業操作視頻，多方麵地展示瞭中國菜的製作過程和色香味形之美。 ●Pork
●Spicy Pork Strips
●Stir-fried Cucumber with Ham Sausage
●Stir-fried String Beans with Pork
●Shredded Pork with Garlic Sauce
●Stir-fried Oyster Mushrooms with Pork
●Braised Pork with Chestnuts
●Braised Pork with Lotus Roots
●Braised Ribs with Potatoes
●Steamed Ribs with Plum Sauce
●Pork with Garlic Sauce
●Braised Pig Feet with Preserved Bean Curd
●Stewed Pig Feet Soup with Peanuts
●Stir-fried Onion with Streaky Pork
●……
●Beef
●Mutton
●Poultry & Meat
●Seafood & Fish
●Beans
●部分目錄

內容簡介

《會說話的中國菜》是中國**本專門依照外國朋友的口味挑選的*大程度型的二維碼菜譜書。《會說話的中國菜》中的每一道菜，都帶有一個可掃描的二維碼。利用二維碼掃描軟件，掃描本書上的二維碼，同步觀看做菜視頻。 甘智榮 主編;鄢科 譯 著作 甘智榮，從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。

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