內容簡介
重拾很好的傳統文化,培養繼往開來的新青年。傳統文化中,飲食文化獨具特色,冠絕優選,但少有人從飲食發展曆史中發掘齣中華文明的內涵。本書通過中國飲食發展史的發掘,再現藏在飲食背後的曆史風情,介紹不同時期的曆史特點。從茹毛飲血的原始飲食開始,中國飲食發展走過瞭一條漫長而獨特的發展曆程。各種炊具、食具的發明與使用,各種飲食理論專著的齣現,各種飲食人物的背後故事。讓青少年在輕鬆的閱讀當中,瞭解中國社會的發展進程,瞭解中華民族的發展進程。 孫波 著 著作 孫波,*國醫科大學附屬醫院營養科主任醫師,醫學碩士,在飲食療法方麵多有著述,對飲食文化有著精深的研究,其著述趣味性強,貼近生活。評分
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