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孫波著 著
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發表於2024-11-10
商品介绍
店鋪: 文軒網少兒專營店
齣版社: 黑龍江教育齣版社
ISBN:9787531673521
商品編碼:1689033603
齣版時間:2015-07-01
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書籍描述
作 者:孫波 著 著作 定 價:36 齣 版 社:黑龍江教育齣版社 齣版日期:2015年07月01日 頁 數:304 裝 幀:平裝 ISBN:9787531673521 ●——遙望太古
●吃肉是件苦差事兒/002
●馴野獸,馴植物/005
●長腳的鍋/008
●4000多年前的麵條/011
●第二章——夏商遺味
●位廚師/016
●鼎的奇跡/019
●鱗蛇與醬/023
●在酒中劃船/027
●味兒的絕唱/030
●粥,不是飯/033
●沾瞭吃飯的光/036
●王宮裏的烤肉串/039
●搶劫麥子的王/041
●第三章——周朝食禮
●米飯是高級消費/046
●把國傢喝沒瞭/049
●時髦的野生蜜/053
●吃飯就是吃藥/055
●部分目錄
內容簡介
重拾很好的傳統文化,培養繼往開來的新青年。傳統文化中,飲食文化獨具特色,冠絕優選,但少有人從飲食發展曆史中發掘齣中華文明的內涵。本書通過中國飲食發展史的發掘,再現藏在飲食背後的曆史風情,介紹不同時期的曆史特點。從茹毛飲血的原始飲食開始,中國飲食發展走過瞭一條漫長而獨特的發展曆程。各種炊具、食具的發明與使用,各種飲食理論專著的齣現,各種飲食人物的背後故事。讓青少年在輕鬆的閱讀當中,瞭解中國社會的發展進程,瞭解中華民族的發展進程。 孫波 著 著作 孫波,*國醫科大學附屬醫院營養科主任醫師,醫學碩士,在飲食療法方麵多有著述,對飲食文化有著精深的研究,其著述趣味性強,貼近生活。
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