正版 药食同源 中医药养生书籍 胡瑛君编著 9787801748898 中医古籍出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 新知图书专营店

出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787801748898

商品编码：17879684833

丛书名： 药食同源

商品参数

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药食同源
	定价	32.00
	出版社	中医古籍出版社
	版次	1
	出版时间	2016年12月
	开本	16
	作者	胡瑛君, 编著
	装帧	平装
	页数	247
	字数	250000
	ISBN编码	9787801748898

 

目录

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内容介绍

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药食同源：古老智慧与现代健康的完美融合 在浩瀚的中医药宝库中，“药食同源”的理念，犹如一颗璀璨的明珠，历经千年时光，依然闪耀着智慧的光芒，指引着人们通往健康长寿的道路。它深刻揭示了食物与药物之间千丝万缕的联系，强调了通过日常饮食调养身体，预防疾病，达到身心和谐的至高境界。本书正是对这一古老智慧的深度探索与现代诠释，旨在为追求健康生活的您，提供一份详实、实用且充满人文关怀的养生指南。 一、源远流长的“药食同源”思想 “药食同源”并非空穴来风，它根植于中国古代先贤对自然万物运行规律的敏锐观察和深刻体悟。早在《黄帝内经》中，便有“药食同源”的雏形，“夫食者，人之命也，道之所由，生之所始也”。古代医者认识到，许多食物本身就蕴含着药性，能够滋养身体，辅助治疗；而许多药物，在适当的剂量和炮制下，亦可作为食物，温和地调理脏腑功能。 这种思想的提出，是对当时人们生活方式的深刻洞察。在科技不发达的古代，人们的生存与健康，高度依赖于对自然资源的利用。他们通过长期的实践，逐渐发现，哪些植物能够充饥，哪些能够治病，哪些既能充饥又能治病，哪些又能强身健体，从而逐渐积累了丰富的食物药用知识。这种知识，并非简单的经验堆砌，而是建立在对人体生理、病理以及食物药性相互作用的深刻理解之上。 《神农本草经》作为中国最早的药物学著作，不仅收录了大量药物，更在药物的性味归经、主治功效等方面进行了详细的阐述，其中不少药物，如大枣、蜂蜜、生姜、葱等，至今仍是我们餐桌上的常见食材，同时也是重要的药材。这充分印证了“药食同源”的真实性和科学性。 历代医家，如张仲景在《伤寒杂论》中，就善于运用食疗方来辅助治疗疾病；孙思邈的《千金方》中，则有大量关于食物养生、食疗的记载，将“药食同源”的理念推向了新的高峰。这些医学经典，如同一座座灯塔，照亮了“药食同源”的道路，为后世留下了宝贵的精神财富。 二、现代视角下的“药食同源”：科学验证与时代创新 随着现代科学技术的飞速发展，我们得以用全新的视角来审视和验证“药食同源”的科学内涵。营养学、生物化学、药理学等学科的研究成果，不断为古老的“药食同源”理论提供着有力的佐证。 许多我们熟悉的食物，如富含维生素C的柑橘类水果，具有抗氧化、增强免疫力的作用；富含膳食纤维的蔬菜，有助于消化道健康，预防便秘；富含Omega-3脂肪酸的鱼类，对心血管健康大有裨益；而像西兰花、大蒜、洋葱等，更是被证实含有丰富的植物化学物质，具有显著的抗癌、抗炎等功效。这些都与中医药理论中，某些食物的“清热解毒”、“健脾益气”、“活血化瘀”等功效不谋而合。 同时，本书也将“药食同源”的理念与现代人的生活方式和健康需求相结合。在快节奏的现代社会，人们面临着诸如亚健康、慢性病、压力过大等诸多健康挑战。如何通过日常饮食，有效地应对这些问题，成为现代人关注的焦点。本书将深入探讨不同季节、不同体质的人群，在饮食上应如何进行调整，以达到养生保健的目的。 例如，针对现代人普遍存在的“久坐不动”和“高脂饮食”导致的心血管健康问题，本书将介绍具有降血脂、软化血管功效的食物，如黑木耳、山楂、燕麦等，并提供相应的食谱和食用方法。针对“电脑族”常见的眼睛干涩、视力下降，本书将推荐富含维生素A和花青素的食物，如胡萝卜、蓝莓、枸杞等，并教授如何通过简单的药膳来改善眼部不适。 此外，本书也关注到情绪健康对整体健康的重要性。许多食材，如莲子、百合、酸枣仁等，在中医理论中具有安神助眠、缓解焦虑的功效。我们将介绍如何将这些食材巧妙地融入日常饮食，帮助人们缓解压力，保持良好的情绪状态。 三、本书内容亮点：实用性与系统性并重 本书力求做到既有深度又有广度，既有理论指导又有实践操作。 深入浅出的理论阐述： 我们将从“药食同源”的历史渊源、核心理念入手，深入浅出地介绍食物的性味归经、功效主治，以及不同食物之间的配伍禁忌，帮助读者建立起对“药食同源”的全面认知。 精准的辨证施食指导： 针对不同体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、湿热、痰湿等）和不同年龄段人群（如儿童、青少年、中老年人），本书将提供个性化的饮食调理建议。读者可以通过简单的自测，了解自己的体质特点，从而选择最适合自己的食物和食疗方。 丰富的药膳食谱库： 本书收录了大量精选的药膳食谱，涵盖了从日常保健到针对特定病症的食疗方。每一道食谱都配有详细的食材、药材用量、制作步骤，以及其针对的功效，力求让读者一看就懂，一做就会。食谱设计上，兼顾了美味与营养，让养生不再枯燥乏味。 季节性养生智慧： 中国传统养生强调“天人合一”，顺应四时变化。本书将根据春生、夏长、秋收、冬藏的规律，详细介绍不同季节的养生重点，推荐相应的当季食材和药膳，帮助读者顺应自然，达到最佳的健康状态。 常见病症的食疗方案： 针对现代人常见的亚健康问题和一些慢性疾病，如感冒、咳嗽、失眠、胃痛、腹泻、高血压、糖尿病等，本书将提供科学有效的食疗解决方案，将食物的养生功效与中医的辨证施治理念相结合，为读者提供安全、经济、有效的辅助治疗方法。 食材药材的辨识与运用： 为方便读者更好地实践，本书还将对一些常用食材和药材的形态、功效、储存方法等进行详细介绍，帮助读者更好地辨识和运用，确保食疗效果。 健康生活方式的倡导： 养生并非仅仅依靠饮食，本书还将强调饮食与生活起居、情志调养、运动等因素的相互作用，倡导一种全面、科学、健康的生活方式。 四、结语：拥抱自然，滋养生命 “药食同源”的理念，是对自然规律的尊重，是对生命本身的珍视。它告诉我们，健康并非遥不可及，而是蕴藏在日常的一餐一饭之中。当我们学会倾听身体的声音，了解食物的智慧，并将其巧妙地融入我们的生活，我们就能以一种更自然、更和谐的方式，滋养生命，抵御疾病，拥抱健康长寿的可能。 本书希望成为您健康路上的良师益友，为您揭开“药食同源”的神秘面纱，带您走进一个充满智慧与活力的养生世界。让我们一起，用古老智慧滋养现代健康，品味生活，乐享人生！

评分☆☆☆☆☆

我是一位对传统文化非常感兴趣的读者，在一次偶然的机会下，我发现了这本《正版 药食同源 中医药养生书籍》。拿到手后，我立刻被它深厚的文化底蕴和严谨的学术风格所吸引。 这本书并非市面上常见的“养生秘籍”，它更多地是在引导读者理解中医药的整体观和辩证思维。作者在书中深入浅出地阐述了“药食同源”的思想是如何贯穿于中国几千年的养生实践中的，并引用了大量的古代医籍和文献作为佐证，让我仿佛穿越回了古代，感受先贤们对生命健康的深刻体悟。书中对于一些经典的药食组合，比如“枸杞菊花茶”、“红枣桂圆汤”等的讲解，不仅仅停留在功效层面，还探讨了它们在不同历史时期的应用，以及背后的文化内涵。这让我觉得，养生不仅仅是身体的健康，更是对中华优秀传统文化的一种传承和体验。书中还涉及到一些关于“食养”的哲学理念，比如“顺应自然”、“节制适度”等，这些都让我对养生有了更深层次的思考，不再局限于一时的身体感受，而是将养生融入到生活的方方面面。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！我之前一直觉得中医药离我很遥远，也有些神秘，但这本书的出现，彻底改变了我的看法。它用一种非常亲切、实用的方式，将“药食同源”的智慧带到了我的生活中。 我特别喜欢书中关于“食物的性味归经”的讲解。虽然这个概念听起来有点专业，但作者用非常生动的比喻和例子，让我一下子就明白了。比如，把食物的“性”比作温度（寒、凉、温、热），“味”比作味道（酸、苦、甘、辛、咸），“归经”比作食物要去身体的哪个“部门”工作。这样的解释，让原本晦涩的理论变得无比清晰。我学会了如何根据自己身体的寒热状况来选择食物，比如在夏天容易“上火”时，就多选择一些性凉的食物。书中还提供了一些简单易学的“食疗方”，这些方子用料简单，制作方便，而且效果确实不错。我曾经尝试过书中介绍的针对“消化不良”的食疗方，效果比我之前吃的很多助消化药还要好。这本书让我觉得，养生不再是复杂的技能，而是一种可以通过日常饮食就可以实现的智慧。它真正地让我感受到了，原来我们每天都在吃的食物，竟然蕴含着如此强大的养生力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太惊喜了！我一直对中医药养生很感兴趣，但市面上很多书籍要么过于理论化，要么流于形式，很难找到真正实用且深入浅出的内容。当我拿到这本《正版 药食同源 中医药养生书籍》时，那种沉甸甸的质感和严谨的排版就让我觉得它不同寻常。 翻开书页，我首先被吸引的是它对“药食同源”这一概念的深刻阐释。作者并没有简单地罗列一些食材和它们的功效，而是从历史渊源、哲学思想、再到具体的药理作用，层层递进地剖析了食物与药物在养生保健中的辩证关系。那种将日常饮食上升到治未病、强身健体的高度，让我耳目一新。书中对于不同季节、不同体质的人群，推荐了相应的食疗方，这些方子既有传统中医的智慧，又结合了现代营养学的知识，非常接地气，也容易操作。我特别喜欢其中关于“春生、夏长、秋收、冬藏”的饮食调养章节，详细解释了每个时节人体生理特点的变化，以及如何通过饮食来顺应天时，达到身心和谐。而且，书中还穿插了很多有趣的典故和医案，让枯燥的养生知识变得生动有趣，也增加了我对中医古老智慧的敬畏之情。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这绝对是我近年来读过的最有分量的一本养生类书籍。我之前也接触过不少关于食疗和中医药的书，但很多都停留在“吃什么能治什么病”的浅层认知，缺乏系统性。而这本书，它给我的感觉是，它不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何用一种更健康、更自然的方式生活的指南。 作者胡瑛君先生的笔触严谨而富有条理，他对中医药的理解之深厚，透过字里行间都能感受到。他没有回避复杂的中医理论，但又善于用通俗易懂的语言将其解释清楚，让像我这样的初学者也能领略到中医养生的精髓。尤其让我印象深刻的是关于“脾胃”的论述，书中详细讲解了脾胃在人体健康中的核心地位，以及如何通过饮食来健脾养胃，这对于当下很多因饮食不规律而导致脾胃虚弱的人来说，简直是及时雨。书中列举的食疗方，不仅仅是食材的简单搭配，还深入探讨了烹饪方式、食用时机等细节，这些都是我以前很少注意到的，却对疗效有着至关重要的影响。它不是那种看了就能立竿见影的书，而是需要你去细细品味，用心去实践，才能真正体会到其中蕴含的深刻道理。

评分☆☆☆☆☆

这本《正版 药食同源 中医药养生书籍》简直就是一本宝藏！我一直觉得，真正的养生并非一味地追求进补，而是要找到身体的平衡，而“药食同源”恰恰是实现这一目标的关键。这本书给了我非常大的启发。 我尤其喜欢书中对“体质”的辨识和调养部分的讲解。它详细地介绍了不同体质的形成原因、表现特征，以及针对性的饮食建议。不再是千篇一律的“多吃蔬菜水果”，而是真正能够根据个体的差异，给出切实可行的方案。我自身就是个容易上火的体质，这本书里关于如何通过饮食来清热降火的建议，非常实用，而且食材都很常见，很容易购买和制作。书中还强调了“辨证施食”的重要性，也就是要根据身体当下的状况来选择食物，这让我觉得养生不再是僵化的规则，而是充满智慧的动态调整。此外，书中对一些常见疾病的食疗调理也有涉及，但它不是用“包治百病”的夸大语气，而是以一种温和、循序渐进的方式，引导读者通过日常饮食来辅助改善。我感觉这本书的作者，是真的站在读者的角度，希望大家能够真正地学会养生，而不是被各种信息所迷惑。