【中商原版】港台原版 简单.丰盛.美好:祖宜的中西家常菜 庄祖宜 新经典文化全彩烹饪食谱 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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作者：莊祖宜

出版社：新經典文化

書系：Essential

出版日期：2015-07-01

ISBN：9789865824440

規格：平裝 / 全彩 / 256頁 / 19cm×24.5cm      

內容簡介

我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。

飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。

——莊祖宜

【廚房裡的人類學家】

首本典藏食譜，終於上桌！

「看她下廚就是種享受！」

讓300萬人盛讚實用與專業

只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。

8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。

她持續磨練廚藝、從未放棄夢想

服務對象從不認識的客人變成*親愛的家人朋友。

餐桌從台灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達......

不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度

面對生活的一變再變，她總能隨遇而安，用創意一一拆解！

這一次，藉由專業的不藏私分享，

讓我們品嚐她在廚房裡的滿腔熱忱與日積月累的心得體悟。

◎84道家常菜與18篇專文展現的不只是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想

莊祖宜，曾以《廚房裡的人類學家》，將豐富人文學理的養份讓廚藝上有所滋長，掀起一波全新的華文飲食書寫風範；接著，她喊出「其實，大家都想做菜」的宣言，讓蔡珠兒盛讚「以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料」。

這本食譜是莊祖宜的醞釀、規劃多時的首本食譜，也是這些年來作者追隨專業廚藝夢想的實踐。總共84道只要喜愛美食都能學會的中西家常菜，每一道菜經過作者精心設計，食譜樣式細膩兼具專業，還有許多網友們的實做測試，幾乎是零失敗範本。

作者長期追隨專業廚界的流行趨勢和技藝之外，更期許下廚應該與生活連結，同時關切起切身的食材品質與家人健康問題。藉由這本書食譜的引導之下，希望我們每一

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哈哈，会吃

都是简易上手又有专业水准的recipe

女神

不错不错，是我想要的东西

非常有质感非常棒！

书挺好的，是可以安安静静看的书，等待到货的时间有点长。

好书

很值得收入的一本书，虽然网络有很多视频。

简直不能再好 收到过最好的美食书