怎样科学办好中小型猪场(第2版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑玉姝魏刚才黄俊克... 编

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• 猪场管理
• 养猪技术
• 中小型猪场
• 养殖技术
• 畜牧业
• 猪的饲养与繁殖
• 猪病防治
• 规模养殖
• 农业技术
• 养猪

店铺： 火把图书专营店

出版社： 化学工业

ISBN：9787122256041

商品编码：24119328369

开本：32

出版时间：2016-02-01

基本信息

• 商品名称：怎样科学办好中小型猪场(第2版)
• 作者：编者:郑玉姝//魏刚才//黄俊克
• 定价：45
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122256041

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-02-01
• 印刷时间：2016-02-01
• 版次：2
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：436
• 字数：405千字

编辑**语

郑玉姝、魏刚才、黄俊克主编的《怎样科学办好中小型猪场(第2版)》根据目前养猪的生产实际，从养猪前景和存在问题、投资决策和分析、猪场设置、优良品种选择、日粮的科学配制、饲养管理、疾病控制和经营管理八个方面进行了系统的论述和介绍，期望为养殖户科学办好中小型猪场提供技术支撑。 本书理论密切联系实际，全面系统，重点突出，内容简练，操作性强，适用于猪场饲养人员、技术人员和管理人员，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

内容提要

郑玉姝、魏刚才、黄俊克主编的《怎样科学办好 中小型猪场(第2版)》论述了办好中小型猪场的七大 核心问题，即中小型猪场的科学决策和准备、科学建 设猪场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲 养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中 列出了猪的几种生理和生殖常数以及猪饲养中允许使 用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全 面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型猪场和 经营中小型猪场的饲养人员、技术及管理人员参考阅 读，也可以作为大、中专院校及农业培训班的辅导教 材和参考书。
    

目录

**章 科学决策和准备
**节 市场调查分析
一、市场调查的内容
二、市场调查方法
第二节 猪场的类型
一、母猪专业场
二、商品肉猪专业场
三、自繁自养专业场
四、公猪专业场
第三节 猪场规模的表示方法及确定
一、猪场规模表示方法
二、养猪场的规模划分
三、影响规模的主要因素
四、猪场规模的确定
第四节 猪场生产工艺确定
一、生产工艺流程
二、主要生产指标
三、猪群的组成
四、饲养管理方式
五、猪场环境参数
六、建设标准
七、猪场用水的标准
八、卫生防疫制度
九、猪舍样式、构造的选择和设备选型
十、管理定额及猪场人员组成
十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定
十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套
第五节 猪场的投资分析方法及举例
一、猪场投资分析方法
二、投资分析举例
第六节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案
第二章 科学建设猪场
**节 场址选择
一、地势、地形
二、土质
三、水源
四、位置
第二节 规划布局
一、分区规划
二、猪舍间距
三、猪舍朝向
四、道路
五、贮粪场
六、绿化
七、不同规模猪场的规划布局举例
第三节 猪舍建设
一、猪舍类型
二、猪舍的结构
三、不同猪舍的建筑要求
四、各类猪舍建筑示意图
第四节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计
一、塑料大棚猪舍的建筑设计
二、发酵床养猪的设计
第五节 猪场设备
一、猪栏
二、喂料设备
三、饮水设备
四、通风设备
五、降温和升温设备
六、消毒设备
七、粪尿处理设备
第三章 科学配制饲粮
**节 饲料的养分和种类
一、饲料的养分
二、猪饲料的种类
三、猪的常用饲料营养成分
第二节 猪的营养需要
第三节 猪的日粮配合
一、配合饲料的种类
二、猪日粮配合的原则
三、猪的饲料配方设计要点
四、猪日粮配方设计方法
第四节 猪饲料的实用配方
一、猪复合预混料配方举例
二、猪的全价配合饲料配方举例
第四章 科学选择优良品种
**节 猪的品种类型和品种介绍
一、品种类型
二、品种介绍
三、引进品种
第二节 猪的经济杂交
一、猪的经济杂交原理
二、猪的经济杂交方式
三、良种繁育体系
第三节 优良猪种的选择和引进
一、优良猪种的选择
二、猪场种猪的引进
第五章 科学饲养管理
**节 仔猪的饲养管理
一、哺乳仔猪的饲养管理
二、断奶期仔猪的饲养管理
第二节 后备猪的饲养管理
一、后备猪的选择
二、后备猪的饲养
三、后备猪的管理
四、后备猪的使用
第三节 种猪的饲养管理
一、猪的繁殖
二、种公猪的饲养管理
三、种母猪的饲养管理
第四节 生长育肥期的饲养管理
一、生长育肥猪的生长特点
二、影响快速育肥的因素
三、育肥猪的育肥
四、育肥猪的出栏管理
五、常见问题及处理
第六章 科学控制疾病
**节 猪病诊断
一、现场资料调查分析
二、临床检查
三、内部检查
第二节 猪病的综合防治
一、科学的饲养管理
二、加强隔离卫生
三、严格消毒
四、猪场的免疫接种
五、药物保健
六、寄生虫病的控制
七、疫病扑灭措施
第三节 常见猪病防治
一、常见传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、其他疾病
第七章 科学经营管理
**节 经营管理的概念、意义及内容
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理内容
第二节 经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 计划管理
一、猪场的有关指标及计算
二、猪场劳动定额
三、猪场的计划制订
第四节 生产管理
一、制定技术操作规程
二、制定工作程序
三、制定综合防疫制度
四、劳动组织
第五节 记录管理
一、记录管理的作用
二、猪场记录的原则
三、猪场记录的内容
四、猪场生产记录表格
五、猪场的报表
六、猪场记录的分析
第六节 资金管理
一、流动资产管理
二、固定资产管理
第七节 成本和盈利核算
一、成本核算的意义
二、做好成本核算的基础工作
三、猪场成本的构成
四、成本的计算方法
五、盈利核算
第八节 提高猪场效益的措施
一、生产适销对路的产品
二、提高资金的利用效率
三、提高劳动生产率
四、提高产品产量
五、降低饲料费用
附录
一、猪的几种生理和生殖常数
二、猪饲养允许使用的药物及使用规定
三、允许作治疗使用,但不得在动物性食品中检出残留的兽药
四、禁止使用,并在动物性食品中不得检出残留的兽药
参考文献

成功养猪的智慧之选：规模化、标准化、效益化之路 本书是一部全面、深入探讨如何科学、高效地经营中小型猪场的实用指南。在当前竞争日益激烈、养殖效益波动加大的市场环境下，如何提升猪场管理水平，实现可持续发展，是每一个猪场经营者面临的重大课题。本书秉持“科学、实用、高效、易懂”的原则，旨在为广大中小型猪场提供一套切实可行的解决方案，帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现效益的最大化。 第一部分：精准定位与科学规划——成功猪场的第一步 在着手建设或改造猪场之前，清晰的市场定位和周密的科学规划至关重要。本书将引导您深入分析当前畜牧业的市场趋势，了解不同猪种的优势与劣势，以及目标市场的需求特点。我们将从以下几个关键点出发，帮助您做出最明智的决策： 市场调研与猪种选择： 详细分析当前猪肉消费市场的主流需求，如对瘦肉率、肉质口感、生长速度等方面的偏好。结合不同猪种（如杜洛克、长白、约克夏及其三元杂交组合，以及一些特色猪种）的遗传特性、生产性能、抗病能力以及市场接受度，提供科学的选种指导。我们将深入探讨如何根据您的地域特点、资源禀赋和市场定位，选择最适合的育种方案，以期获得最佳的经济效益。 规模化评估与发展潜力： 对于中小型猪场而言，“规模化”并非盲目扩张，而是基于自身资源、技术和市场承载能力进行的合理扩张。本书将帮助您科学评估猪场的现有规模，分析提升产能的潜在空间，并提供不同发展阶段的规划建议。我们将讨论如何通过优化场地布局、提高设备利用率、精简人员配置等方式，在不显著增加成本的情况下，实现效益的提升。 环保与可持续发展理念： 现代畜牧业的发展必须与环境保护和谐共存。本书将详细阐述当前国家和地方的环保政策法规，分析畜禽养殖废弃物（如粪污、氨气、恶臭等）对环境的影响，并提供科学、经济、有效的处理方案。我们将重点介绍猪场粪污的资源化利用技术，如沼气工程、有机肥生产等，帮助您实现从“污染源”到“资源库”的转变，既符合环保要求，又能创造新的经济效益，树立绿色、可持续发展的良好形象。 选址与厂区布局优化： 科学的选址是猪场建设的基础。我们将从防疫、环保、交通、供水供电、周边环境等多个维度，提供详细的选址原则和注意事项。在此基础上，本书将重点指导您如何进行合理的厂区布局，包括猪舍功能分区（如配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍、隔离舍等）、化粪池、沼气池、饲料库、兽药库、办公生活区等的科学设置，确保生产流程的顺畅，降低疫病传播风险，提高工作效率。 第二部分：精细化管理——提升猪场核心竞争力的关键 科学的管理是猪场效益的直接体现。本书将围绕猪场的日常运营，提供一系列精细化的管理策略和实用技术，涵盖从饲养管理到疫病防控的各个环节。 科学饲养管理： 精准饲喂： 详细介绍不同生长阶段猪只的营养需求，提供科学的饲料配方原则，并指导如何根据猪只的生长性能、健康状况和季节变化，灵活调整饲喂量和饲料配比。我们将探讨预混料、浓缩料、全价料的使用策略，以及自配料的优势与风险。 饮水管理： 强调清洁、充足饮水的重要性，介绍不同饮水设备（如饮水器、水槽）的特点及维护要点，确保猪只随时获得优质水源。 环境调控： 深入分析温度、湿度、通风、光照等环境因素对猪只生长、健康和繁殖性能的影响。本书将提供针对不同季节和猪只阶段的最佳环境调控方案，包括通风系统的选择与运行、采暖与降温设备的合理使用、垫料的选择与管理等，为猪只创造最适宜的生长环境。 行为观察与管理： 鼓励猪场人员学会观察猪只的日常行为，通过对猪只的姿态、食欲、活动度、粪便形状等细微变化的洞察，及时发现潜在的健康问题或管理漏洞，并采取相应措施。 科学繁殖管理： 母猪繁殖管理： 重点介绍母猪的配种时机、配种方法、妊娠期管理、分娩管理以及产后护理。我们将分析影响母猪繁殖率的关键因素，如膘情、发情鉴定、配种技术、营养供应等，并提供切实可行的改进措施。 仔猪早期管理： 强调仔猪出生后24小时内的重要性，指导如何进行哺乳管理、断奶管理、保育管理，以最大限度地降低仔猪的死亡率，提高断奶窝重。本书将详细介绍人工辅助哺乳、代乳料的使用、断奶应激的缓解方法等。 公猪管理： 介绍公猪的饲喂、配种、健康检查等，确保公猪的配种能力和精液质量。 猪场疫病防控： 生物安全体系建设： 严格的生物安全是防止疫病传入猪场、控制疫病传播的最有效手段。本书将系统介绍生物安全的核心原则，包括人员管理、车辆管理、物资管理、病死猪无害化处理、消毒措施等，并提供详细的生物安全检查清单和操作规程。 常见猪病诊断与防治： 重点介绍猪场常见的病毒性疫病（如猪瘟、蓝耳病、口蹄疫等）和细菌性疫病（如猪丹毒、链球菌病、副伤寒等）的临床症状、诊断方法、治疗原则和预防措施。我们将强调预防为主、治疗为辅的理念，指导如何制定科学的免疫程序。 疫苗接种策略： 提供科学的疫苗选择原则、免疫程序制定方法，以及疫苗接种过程中的注意事项，最大化疫苗的保护效果。 药物合理使用： 强调兽药的合理、规范、合法使用，避免滥用和误用，降低耐药性风险，确保食品安全。 第三部分：效益提升与未来发展——实现猪场价值的最大化 在精细化管理的基础上，本书将进一步探讨如何通过多种途径提升猪场的经济效益，并为猪场的长远发展提供战略指导。 成本控制与效益分析： 饲料成本优化： 深入分析饲料成本在养猪总成本中的占比，提供降低饲料成本的有效方法，如优化饲料配方、提高饲料利用率、选择优质原料、科学储存饲料等。 人工成本管理： 探讨如何通过优化人员配置、提升员工技能、引入现代化设备等方式，降低人工成本，提高劳动生产率。 药物与疫苗成本控制： 在保证防疫效果的前提下，科学合理地使用药物和疫苗，避免不必要的开支。 经济效益评估： 指导您建立完善的成本核算和效益分析体系，定期对猪场的各项经济指标进行分析，发现效益增长点，及时调整经营策略。 现代化养殖技术的应用： 自动化与智能化设备： 介绍适用于中小型猪场的自动化饲喂系统、环境控制系统、粪污处理设备、监控设备等，分析其在提高效率、降低成本、改善管理方面的优势。 疫病监测与预警技术： 探讨如何利用现代化的疫病监测手段，如PCR检测、ELISA检测等，及时发现潜在的疫病风险，做到早发现、早诊断、早治疗。 市场营销与品牌建设： 产品质量管理： 强调从源头抓起，通过科学饲养和严格管理，生产出高品质的猪肉产品。 品牌意识的培养： 引导您思考如何通过产品质量、环保生产、诚信经营等，逐步树立猪场的品牌形象，提升市场竞争力。 多元化经营思路： 探讨除了商品猪销售以外，是否可以探索其他多元化经营模式，如种猪销售、有机肥销售、生态旅游等，拓展盈利渠道。 风险管理与应对策略： 市场风险： 分析猪价波动、政策变化等市场风险，并提供相应的应对策略，如签订长期合同、参与价格保险等。 自然风险： 应对极端天气、自然灾害等，建立应急预案。 管理风险： 通过建立健全规章制度、加强员工培训，降低人为失误带来的风险。 本书不仅是理论的陈述，更是经验的总结和实践的指导。书中将穿插大量来自一线养殖场的成功案例和失败教训，通过生动的事例，帮助您更直观地理解和掌握各项管理技术。无论您是初次创业的养殖新手，还是有一定经验但希望进一步提升管理水平的猪场经营者，本书都将成为您手中不可或缺的“宝典”，助您在科学养猪的道路上稳步前行，实现更大的成功！

评分☆☆☆☆☆

我在想，这本书会不会包含一些关于如何应对市场波动的策略？毕竟养猪这个行业，价格起伏是常有的事，有时候辛辛苦苦养出来的猪，价格却不高，这确实让人很沮丧。我希望这本书能不仅仅是关于养殖技术的，也能提供一些关于市场分析和风险管理的建议。例如，如何根据市场行情来调整养殖规模，如何选择合适的销售渠道，以及如何通过一些金融工具来规避价格风险。此外，我也对如何提高猪肉品质感兴趣，比如通过科学的饲料配比来改善猪肉的口感和营养价值，这样才能在市场上获得更好的价格。我希望这本书能让我明白，养好猪不仅仅是把它养大，更要养出有竞争力、有附加值的猪，从而在整个产业链条中获得更大的利益。

评分☆☆☆☆☆

当我翻阅这本书时，我脑海里浮现的是一些关于猪场智能化管理的场景。现在科技发展这么快，我想知道是否有一些技术可以帮助我们更有效地管理猪场。比如，有没有关于自动化饲喂系统、环境监测设备或者智能化的疫病预警系统等方面的介绍？这些技术能否在降低人力成本的同时，提高养殖效率和猪只的健康水平？我还好奇书中是否会涉及一些关于环保养殖的内容，比如如何处理猪粪尿，如何减少养殖对环境的影响，这在当前越来越重视环保的社会环境下，是非常重要的。我希望这本书能为我打开一扇新的视野，让我了解除了传统的养殖模式之外，还有哪些更先进、更环保、更具未来感的养殖方式，能够帮助我的猪场在未来的发展中更具竞争力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我挺喜欢的，那种朴实的风格，让人一看就觉得是实用的技术书。我一直想扩大我家的养猪规模，但又担心管理跟不上，尤其是在疾病防控和饲料配比方面，总感觉自己摸索很不靠谱。市面上这种关于中小型猪场管理的书其实不少，但很多都写得太理论化，要么就是针对大型集约化养殖的，对我们这种规模的小户来说，参考价值有限。我特别希望找到一本能讲清楚具体操作步骤，比如不同阶段猪的饲料添加量、常见疾病的识别和处理方法、还有猪舍的日常消毒流程等等。要是这本书能像一本操作手册一样，图文并茂地讲解，那就更好了。毕竟，养猪这行，细节决定成败，很多时候一个不起眼的小疏忽，就可能导致整批猪出现问题，所以，我真的很期待它能提供一些具体、可操作的指导，让我少走弯路，提高养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量还不错，纸张也比较厚实，拿在手里很有质感。我是一位正在筹备成立一家中小型养猪场的新手，虽然之前做了一些市场调研，也了解了一些基本的养殖知识，但在实际操作层面，还是有很多未知和不确定的地方。我最想了解的是，如何从零开始规划一个符合规范的猪场，包括选址、猪舍的设计、设备的配置，以及如何选择优质的仔猪。另外，在猪的日常饲养管理方面，我希望这本书能提供一些关于不同品种、不同生长阶段猪的饲喂量、饲喂频率、饮水管理等方面的详细指导。还有，关于猪场的卫生防疫，我希望它能给出一些实用的建议，比如如何进行日常消毒，如何处理病死猪，以及如何识别和预防常见的猪病。作为新手，我希望能得到一本“从入门到精通”的指南，帮助我少犯错，顺利启动我的养猪事业。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本书的时候，对它的内容是有一些初步的期待的。作为一名有几年养猪经验的饲养员，我深切体会到，在当前市场环境下，想要让猪场有更好的盈利能力，就必须在科学管理上下功夫。过去，我们可能更多依靠经验，但现在，各种信息爆炸，科学养殖的理念越来越深入人心。我尤其关注的是关于猪场的疫病防控体系的构建，以及如何通过优化饲料配方来降低成本、提高生长速度。我期待这本书能够详细介绍一些当前比较先进的养殖技术和理念，比如精准饲喂、环境控制在猪生长过程中的作用，以及如何建立一套有效的生物安全体系来预防和控制重大疫病的发生。我希望这本书不仅仅是理论的堆砌，而是能提供一些可以落地执行的具体方案，能够帮助我这样的养猪户，在技术层面有一个质的提升，从而在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现可持续发展。