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内容介绍
基本信息

书名：	中国茶图鉴
作者：	双福	开本：
YJ：	98	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-08
书号：	9787122263377	印刷时间：
出版社：	化学工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 周学武，双福，无，双福文化，创始于2000年，是集图书选题策划、编辑组稿、摄影摄像、装帧设计、DVD视频制作为一体的综合性文化传播机构，拥有丰富作者源库，为出版社、社会团体及个人提供图书出版全案服务。
　　拥有自己的市场调研部、策划编辑部、摄影摄像部、装帧设计部、版权贸易部和客服部，并建立了严格选题保密制度。
　　双福文化与出版社有着长期合作历史。图书内容涵盖养生、饮食、美容、健身、瑜伽、舞蹈、保健、育儿、艺术、家居、经济等领域，成功地为海内外出版机构策划、制作了大批大众读物（目前近400部），许多图书都多次再版。 精彩导读 目录 Part 1 初识茶叶
D一章 寻一缕茶香8
中国茶区分布图9
认识茶类大家族11
七大茶系的制作工艺与特点15
茶叶保存技巧揭秘16
茶的功效简解18
D二章 鉴赏各地名茶20
绿茶
西湖龙井21
安化松针24
1；CY=CY谷大方24
碧螺春25
顾渚紫笋28
紫阳毛尖28
黄山毛峰29
惠明茶32
狗脑贡茶32
六安瓜片33
涌溪火青36
鸠坑毛尖36
信阳毛尖37
南京雨花茶40
遵义毛峰40
太平猴魁41
通天岩茶44
雁荡毛峰44
崂山绿茶45
云雾毛尖48
庐山云雾49
蒙1；CY=CY茶52
太白1；CY=CY芽53
安吉白片56
恩施玉露57
普陀佛茶60
雪峰毛尖60
峨眉毛峰61
老竹大方64
桂林毛尖65
云南白毫65
磐安云峰66
红茶
正山小种67
外山小种70
祁门工夫71
闽红工夫74
滇红工夫75
宁红工夫78
川红工夫81
金骏眉82
黑茶
云南普洱茶85
安化黑茶88
六堡茶89
湖北老青茶90
四川边茶90
黄茶
君山银针91
温州黄汤94
沩江白毛尖94
白茶
白毫银针95
贡眉98
白牡丹99
乌龙茶
黄金桂100
安溪铁观音103
武夷大红袍106
文山包种109
武夷肉桂110
闽北水仙113
冻1；CY=CY乌龙116
凤凰单枞119
阿里山高山茶122
金萱茶125
花茶
茉莉花茶128
珠兰花茶131
桂花茶132
菊花茶135
金银花茶138


Part 2 茶具
D一章 入门茶具一览142
主茶具143
茶壶143
茶盘146
公道杯148
品茗杯149
闻香杯150
杯托151
盖碗152
辅助茶具154
茶荷154
茶巾155
过滤网和滤网架156
茶则157
茶导158
茶漏158
茶针158
茶夹158
盖置159
茶筒159
普洱茶针159
养壶笔160
茶宠161
备水器167
随手泡167
水盂167
备茶器168
茶叶罐168
茶室用品170
屏风170
茶挂170
花器170
茶具的选配171
D二章 茶具ZW——紫砂174
紫砂壶的起源175
紫砂泥的分类179
紫砂壶式样180
壶的各部位名称182
紫砂壶成型方法183
紫砂壶装饰工艺186
紫砂壶的鉴定191
紫砂壶老壶的年代鉴别193
紫砂壶收藏禁忌195
紫砂壶选购技巧196
如何识破假紫砂壶197
紫砂壶印记及款识198
紫砂壶泡茶特点199
紫砂壶养壶技巧200
紫砂壶名家名壶一览202
紫砂壶小知识问答209


Part 3 泡出好茶
D一章 泡茶216
茶与水的搭配217
水温影响茶217
水质影响茶219
泡茶名泉一览222
不同茶类的冲泡方法224
冲泡绿茶224
冲泡红茶227
冲泡黄茶228
冲泡黑茶230
冲泡白茶231
冲泡花茶232
D二章 品茶234
品茶技巧与注意事项235
品茶技巧235
品茶注意事项239
品茶的过程总结239
茶语问答240


Part 4 茶艺鉴赏
D一章 底蕴深厚的茶艺艺术246
茶艺的源流247
如何理解茶艺249
茶艺的分类250
茶艺六要素之美251
茶艺师礼仪规范252
如何设计茶席255
茶席中的焚香257
D二章 茶艺展示258
简易泡茶法259
玻璃茶具冲泡绿茶259
盖碗冲泡红茶262
紫砂茶具冲泡乌龙茶266
表演型茶艺270
乌龙茶茶艺270
绿茶茶艺277
红茶茶艺282
盖碗茶茶艺287


附录292
品茶、评茶四阶段常用语及说明294

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