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发表于2024-11-27
商品介绍
店铺: 和谐万邦图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518409587
商品编码:25594335332
丛书名: 零失败烘焙60道幸福味
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书籍描述
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| | | 零失败烘焙 60道幸福味 | 杜佳颖,吴克己著 | 29.8 | 2016.8 | 中国轻工业出版社 | | | | 16 | | 2016.8 | | 1 | 1 | | | |
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| 目 录 Contents 烘焙基础知识/BASICS 6 烘焙基本材料/INGREDIENTS 9 烘焙使用工具/TOOLS 12 CHAPTER 1 饼干/ COOKIE 双色饼干 杏仁瓦片 雪球 黄油圈 肉桂杏仁意大利脆饼 草莓夹心饼干 牛粒 巧克力马卡龙 CHAPTER 2 蛋糕/ CAKE 水果蛋糕卷 黑森林蛋糕 原味奶酪蛋糕 红樱桃奶酪蛋糕 蓝莓马芬 麦香香蕉核桃蛋糕 提拉米苏 蒙布朗蛋糕卷 巧克力布朗尼蛋糕 草莓蛋糕 CHAPTER 3 甜点/ DESSERT 烤布蕾 蓝莓泡芙 法式苹果派 | | |
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| 《零失败烘焙 60道幸福味》是这样一本书…… | 面对食品安全问题,美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说,次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己携手,根据初学者的需求,详尽介绍目前台湾热门的60道西点及面包食谱,并对制作每一款点心或面包时常出现的疑惑给出解答,制作步骤详细,是一本难得的新手入门烘焙宝典。
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