舌尖上的中國:民間經典山東菜 魯菜菜譜書傢常菜大全做法圖解食譜書籍 做菜書籍大全傢常菜譜大 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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商品參數

書名：舌尖上的中國：民間經典山東菜

作者：好豆網 

ISBN ：9787506050654

齣版社：東方齣版社

齣版時間：2012-10-01

印刷時間：2012-10-01

字數：

頁數:頁

開本：16開

包裝：平裝

定價：24元

內容簡介

《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照 地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等17個地區的民間經典菜譜收納其中，做法民，食材隨手可得。本係列菜譜 圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理 和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介 紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。

作者簡介

“好豆網”是中國*受歡迎的美食交流平颱，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200餘萬，手機用戶200多萬颱，是*先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱，美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2014年“蘋果”、“安卓”中國區*佳手機應用之一（美食唯1獲此殊榮的應用）。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供，製作過程全部原創。

目錄

淄博豆腐箱

九轉大腸 

膠東喜餅 

醬燜鮁魚 

茄汁豆腐 

拔絲蘋果 

熗腰花 

栗子雞 

乾煸小螃蟹 

清蒸加吉魚 

山東炸醬麵 

糖醋鯉魚 

團圓餅 

南瓜酥肉 

山楂蜜汁山藥 

蔥燒海參 

麻汁豆角 

茄汁棒子魚 

大棗餑餑 

鍋塌豆腐盒 

海帶紅燒肉 

韭菜炒海腸 

紅燒鴛鴦蛋 

五彩炒鳥貝 

山東酥肉 

鮁魚水餃

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