正版烹飪基本技巧廚師基礎入門教程刀工配菜火候調味書籍 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-09
正版烹飪基本技巧廚師基礎入門教程刀工配菜火候調味書籍 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:烹飪基本技巧
定價:25.80元
作者:姚金芝編著
齣版社:河北科學技術齣版社
齣版日期:2014-02
ISBN:9787537565738
字數:暫無
頁碼:212
版次:
裝幀:暫無
開本:大32開
商品標識:新時代書目
編輯推薦
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內容提要
本書從各種原料的選擇、處理到刀工、配菜,從火候到調味,從熱菜到冷菜等,對烹飪的基本技巧做瞭全麵解讀與技術指導,讓您一看就懂,一學就會。
目錄
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作者介紹
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文摘
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媒體推薦
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