店鋪： 博宇圖書專營店
齣版社： 中國華僑齣版社
ISBN：9787511333018
商品編碼：26712957186
開本：16開
齣版時間：2013-11-01
具體描述
基本信息
書名:小炒·湯煲花樣變2000例
定價：29.80元
作者:王然 編
齣版社：中國華僑齣版社
齣版日期：2013-09-01
ISBN：9787511333018
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：精裝
開本：16開
商品重量：
編輯
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目錄
小炒篇 炒勺下的美食誘惑
章 小炒方法的技巧
常見小炒食材
常見小炒調料
小炒烹飪技
炒菜時怎樣留住營養
炒菜時火候對菜肴的影響
炒菜時應控製油溫
第二章 受歡迎的傢常小炒
酸辣藕丁
熗炒菜
椒絲扁豆
……
湯煲篇 湯鍋中的美食精華
內容提要
《小炒·湯煲花樣變2000例（金版）》介紹瞭炒菜入門及實用菜譜，不僅括可口、精緻的小炒，還括營養美味的湯煲，讀者可以依據喜愛的食材查找做法，也可根據自身喜好和實際需求學做美味；下篇20個章節的內容括瞭煲湯常識及十幾類功效湯普。不管你是單身還是居傢，都能從這裏得到滿足。
文摘
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