店鋪： 風影寒月圖書專營店
齣版社： 紅星電子音像齣版社
ISBN：9787830101763
商品編碼：26928158698
叢書名： 舌尖上的生活傢常美食-過癮湘菜
開本：小16開
齣版時間：2017-08-01
具體描述
基本信息
書名：舌尖上的生活傢常美食-過癮湘菜
作者：鴻雁編著
齣版社：紅星電子音像齣版社
ISBN：9787830101763
開本：32開
定價：49元
頁數：182頁
內容介紹
湘菜是我國“八大菜係”之一，它菜式多樣,風味獨
特,以酸辣寓百味,從酥軟齣鮮香,讓眾多食客食之難忘,欲罷不能。鹹香乾鍋、香鬱紅燒、濃香小炒、剁椒鮮蒸、醇香熏臘、足味火焙…款款經典,道道醇香,葷素並舉,老少鹹宜。書中精選的湘菜不僅選料講究、調味精細,還藉鑒瞭現代健康理念,融入少油少鹽、葷素搭配、飲食宜忌、四季養生等元素,讓你既能滿足口腹之欲,更能吃得放心,吃齣營養與健康。介紹每道菜品的特色,並從原料、材料、食材處理、製作方法、美味秘訣、營養價值以及菜品典故等方麵進行詳細解說,菜品的烹飪步驟清晰,詳略得當,同時配以彩色圖片,讀者可以一目瞭然地瞭解湘菜的製作要點,易於操作,是在自傢廚房烹製過癮湘菜的選擇。
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