正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
肖文清 著
下载链接在页面底部
点击这里下载
发表于2024-11-24
商品介绍
店铺： 金渊清亚图书专营店
出版社： 广东科技出版社
ISBN：9787535964717
商品编码：27621645350
包装：平装-胶订
出版时间：2016-02-01
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
类似图书 点击查看全场最低价
相关书籍
书籍描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 正宗潮汕菜精选 |
| 作者 | 肖文清 |
| 定价 | 49.80元 |
| 出版社 | 广东科技出版社 |
| ISBN | 9787535964717 |
| 出版日期 | 2016-02-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 24开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法，系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。 本书图文并茂，精美独特，是“广东煮妇必备，粤菜厨师必读，美食达人珍藏”的一本好书。 |
| 作者简介 | |
| 作者肖文清为中国烹饪大师、国家职业技能高级考评员、广东烹饪协会副会长、广东烹饪潮菜专业委员会理事长、汕头市餐饮业协会会长、非物质文化遗产潮菜传承人、汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校校长、广东潮汕学院餐旅系客座教授。2005年荣获“中华金厨奖*教育成就奖”；2007年荣获“中国烹饪大师金爵奖”；2010年被聘为“上海世博会潮府馆高级顾问”。 |
| 目录 | |
| 暂无相关内容 |
| 编辑推荐 | |
| 这是一本让你很有惊喜的书。 全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法。每款菜式还有“过好食”栏目，介绍食材的营养功效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士，帮助读者吃出美味，更吃出健康。 “鲜而不俗，清而不淡，嫩而不生，油而不腻”的潮州菜，是中国美食的一朵奇葩，不仅取之自然，烹之自由，食之自在，而且顺应时令，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，其取料奇异广博，烹调技艺善变，模仿博取众长，依喜好而创新，配料多巧，用量精细，花样繁多，装饰美艳。 书中款款菜式色香味形美，充分展现了典型的潮汕民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、独特的健康标准。 《正宗潮汕菜精选》，广东煮妇必备，粤菜厨师必读，美食达人珍藏！ |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
| 暂无相关内容 |
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
正版书籍 正宗潮汕菜精选 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024正版书籍 正宗潮汕菜精选 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024
正版书籍 正宗潮汕菜精选 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载读者评价
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
类似图书 点击查看全场最低价
正版书籍 正宗潮汕菜精选 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关书籍
-
酱卤烧烤腊味大全 修订版 汤料蘸料制作方法教程 烧腊大王烧腊技术大全书籍 酱卤肉制品加工技术 卤水 epub pdf mobi txt 电子书 下载 -
花式咖啡图典 拉花咖啡雕花咖啡冰咖啡热咖啡制作技法 烹饪美食茶酒饮料咖啡书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
迷上普洱 云南普洱茶 图腾艺术 中国名族文化茶文化雅趣书籍 正版新书 中央编译出版社 石昆牧 著 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
东方生活美学 茶事（茶席窥美+茶路无尽+茶缘心语）茶书套装3册 静清和等著 茶书籍 茶文化 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
一人食:一个人也要好好吃饭 畅销书籍 正版 散文轻断食+一人食 蔡雅妮 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
果酱画盘饰围边 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
癌症后这样吃，我多活了14年 饮食方法饮食营养食疗方法书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
《茶禅一味：日本的茶道文化》 靳飞, 百花文艺出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
岁华 朱勇 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
干邑鉴赏手册 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
正版 美味易做的人气主厨肉料理 日本料理 西餐 中餐 米其林三星 菜谱 美食 烹饪 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
你不懂葡萄酒：有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识 日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
现货 你不懂咖啡+你不懂面包+你不懂葡萄酒（套装共3册） 咖啡控 面包控 红酒控阅读经典 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
百姓家常菜3600例+中式面点大全+广东靓汤1688例 全3册 家常菜谱图解大全做法 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
正版精装舌尖上的中国 做菜美食书籍大全 厨师入门书籍 面条炒菜小吃煲汤书籍 特色菜谱食谱 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
营养与健康（第3版） + 厨房里的人类学家 （2册） epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
本味地道家常川菜 川菜菜谱 菜谱家常菜书 家常菜谱 川菜烹饪书籍 川味儿家常菜制作书籍 做菜烧菜干锅 图片色 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
正版书籍 星级酒店创意盘饰设计 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
正版本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲 菜谱书家常菜大全做法小炒新手学做菜做饭烹饪图解家常菜典食谱书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
中国名茶志 王镇恒,王广智 9787109065109 中国农业出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载
