店鋪： 翰林書苑圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122185525
商品編碼：27950637191
叢書名： 食用菌300問
開本：32開
齣版時間：2014-01-01
具體描述
本書以問答的形式，詳細介紹瞭26種食（）用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種製備、病蟲防治、保鮮與加工等基礎知識和基本技能，其中括具有中國特色的食用菌新品種、新技術、新材料、新方法、新成果。同時，還簡單介紹瞭食用菌菜譜和毒蘑菇的有關知識。具有科學性、通俗性和實用性。
本書可供廣大菇農、食用菌從業人員和食用菌愛好者閱讀，也可供相關專業師生參考。
書名: 食用菌300問--菌種、栽培、保鮮、 加工
作者：呂作舟, 呂曉涓, 李為民編著
齣版社：化學工業齣版社
齣版時間：2014-01-01
版次：1
開本：12開
裝幀：平裝
頁數：
字數：
ISBN：9787122185525
定價：24.00元
1．以問答的形式，全麵介紹瞭食用菌的菌種、栽、保鮮、加工等四個環節
2．內容新，精，實用
3．反應瞭當前具有中國特色的食用菌新品種、新技術、新材料、新方法、新成果
作者介紹
本書以問答的形式，詳細介紹瞭26種食（）用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種製備、病蟲防治、保鮮與加工等基礎知識和基本技能，其中括具有中國特色的食用菌新品種、新技術、新材料、新方法、新成果。同時，還簡單介紹瞭食用菌菜譜和毒蘑菇的有關知識。具有科學性、通俗性和實用性。
本書可供廣大菇農、食用菌從業人員和食用菌愛好者閱讀，也可供相關專業師生參考。
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